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吃素好,还是吃肉好,不纠结指南丨中医入门

2024/11/17
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中医入门|小白神必备

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
Topics
主持人:从中医和进化角度分析了肉食和素食的优劣。首先,天气变冷时,人体需要更多热量,蛋白质是主要来源,因此想吃肉是符合天道的。但《黄帝内经》提倡“五谷为养”,现代人饮食结构不够丰富。从人类进化史来看,早期人类以狩猎和采摘为生,肉类和植物都是食物来源。阑尾的功能也随着饮食结构变化而演变。因此,饮食应多样化,不应过分强调某种食物。

Deep Dive

Chapters
从成年人的牙齿数量和形态出发,探讨人类饮食结构与肉类摄入的关系。结合《黄帝内经》的“五谷为养”理论,以及农业文明对饮食习惯的影响,引出对素食和肉食健康之争的思考。
  • 成年人通常有28-32颗牙齿,其中4颗犬牙用于撕咬肉类
  • 《黄帝内经》提倡“五谷为养”,强调五谷杂粮的重要性
  • 农业文明的出现改变了人类的饮食结构,增加了对五谷杂粮的依赖

Shownotes Transcript

同样是中医小白你想不想更快领悟中医做事情先找到门路很重要正所谓众妙之门下面我抛砖引玉为大家开启中医入门各位今天是 2024 年的 11 月 17 号还有五天啊小雪节气所以这时候大家感觉到嗯想吃点肉是吧为啥呢

想吃肉正常因为天气在变凉变冷人是恒温动物对吧怎么办呢就需要热量来维持体温那么热量从哪来产热最高的是什么是蛋白质我们要摄入蛋白你吃蛋白了你就产热对吧所以说天冷了想吃肉这个它符合什么符合天道但是呢今天我看这个话题很有意思啊

说素食主义者是否比肉食主义者更健康所以这个今天就聊一聊啊在这呢不讨论是非对错不去讨论哪一个更优哪一个更理不讨论优理我们说什么呢就说说一些好玩的事啊比方说我们看我们正常的成年人有多少牙多少颗牙 28 颗到 32 颗对吧因为有

四颗智齿就是那横牙啊低膜牙那个有人长有人不长不长的话你就是 28 颗长的话有人长一颗长两颗长三颗长四颗最多长到 32 颗牙对吧那我们看啊我们这牙里边无论 28 颗还是 32 颗牙我们看一下啊那么带尖的带尖的啊几颗牙四颗牙甚至有的人那四颗带尖的牙还不明显的

带尖的牙叫什么名啊叫犬牙对吧民间也叫虎牙老虎的牙带尖的那这带尖的牙这四颗牙干嘛的我们撕咬肉类的时候拿起一块肉咱们啃骨头的时候对吧大骨棒拿起来很带劲的一撕靠你带尖的牙对不对那我们前面切牙侧切牙磨牙前磨牙等等咱们一分啊就知道了

老天爷给了我们现代人啊现代人的牙当中与撕咬肉有关的四颗牙占到了多少八分之一左右是吧四八三十二或者七分之一四七二十八所以说按这个来讲的话好像说我们这个饮食结构当中啊肉吃态度好像就不对了我一讲这有人说那当然了你看过黄内经吗当然看过呀

不但看呢那学生时代你学中医还得学呢是不是那么黄帝内经当中很好玩啊他会讲到什么呢说五谷为养对吧五谷为养让你吃五谷杂粮那么一说这个大家说太对了太对了啊就得吃五谷杂粮为啥呢因为你不吃五谷杂粮不行啊黄帝内经不说了吗五谷为养啊有这话啊有这话

那么五谷当中呢今天我们现代人也吃的不那么全对吧我们要么吃小麦为主要么吃水稻为主的里面这粗粮豆类今天吃的也不太多大家饮食远远没有那么丰富虽然食物很多但是你的饮食习惯达不到那么丰富那么还是五谷为养啊说吃五谷它养身体嗯

确实有这么话在苏文的藏气法学论里边在黄帝经当中大家可以看到说五谷为养的证据那么就要说你这黄帝经这本书哪来的是黄帝写的吗当然不是托名拿个名人托他是黄帝写的显示权威黄帝经它绝不是一个人和一时能写出来的书它是一个长期的过程

很多人写的最终在西汉时期这本书成型了也就是说呢大概在公元前 99 年到公元前 26 年也就是说这本书一定还没有 3000 年的时间对吧也就是中国的这个农耕文明农耕文明让中国人会去种粮食了

然后呢才知道啊无骨为养对不对那么从这角来讲说我们吃素食非常非常对啊无骨啊无果呀无菜呀是吧吃这个对而且刚才我讲牙的那个科数今儿牙吃肉的四颗牙哎这也对各位听到这一拍大腿对了咱每天吃肉啊就吃这个总食物量的七分之一到八分之一就好啊越说越有道理是不是好了

那咱们再从另外一个角度去看啊看什么呢说人啊说咱们现代人或者这个现代智人那出现多久啊出现多久啊也就是 8 万年到 12 万年啊大概这个 10 万年左右那么都吃啥呀现在越来越多的那些出土的证据你看他们的那个骨骼尤其头骨和颌骨你判断它那个咬合力你会发现

说原来这个现代人现代智人是吧十万年左右原来他们吃的更多的是啥是肉和树叶因为那个时候没有种植业没有养植业是吧不能种五谷杂粮不能种菜也不能说养这个什么这个

牛啊羊啊猪啊鸡鸭鹅呀养鱼啊养虾呀这没这东西所以那时候主要就是狩猎和采摘狩猎的话就是逮着什么吃什么吃肉是吧采摘呢吃着果子吃着树叶这都有可能而且在那个时代的人每天吃大概需要八到十斤甚至十多斤的食物各种叶子各种果各种肉填饱肚子嘛对吧

如果说身边人也需要这个内容你可以转发一下点赞关注评论转发这几个动作一气呵成所以从更远的那个时代来看说人还没有条件吃五谷杂粮吃什么五果五菜是不是远远没有那么丰盛那有人说你讲这干嘛呀你讲这到底告诉我们吃素对还是吃肉对那咱们再看一个好像没用的器官蓝尾

蓝尾炎是吧大家听过还要说盲肠炎其实盲肠和蓝尾还不是一回事这个大家有必要了解一下就是说我们这个蓝尾它是长在盲肠的怎么说呢盲肠头上它一个这个蠕虫状的附属这叫蓝尾不光人有不如动物也有一些不如动物当中都有有这蓝尾那蓝尾有没有用

有人说兰伟没用这是进化不彻底其实啊其实啊就刚才我讲人类祖先啊现代智人那会儿十万年前左右那会儿啊吃树叶啊吃果子那时候那时候的盲肠啊比现在还要还要出大那个时候的兰伟比现在要大得多得多那时候兰伟参与消化的各位正是因为后来

有了农耕文明了能种粮食了种菜了种果树了有了这个养殖业畜牧业了人的饮食结构发生改变了你这个兰伟才开始退化退化退化变个小尾巴变成一个兰伟兰伟小尾巴了没啥大用大家讲其实可不是兰伟有大用它是免疫参与免疫的一个重要的器官尤其在英诱文时期

它的免疫作用非常强一些吃进来的食物啊细菌啊它就能够识别然后呢可以进行清理免疫很重要因为兰尾这是淋巴结很集中啊对不对这儿的免疫细胞会抗体很厉害的而且这兰尾里边还有各种有益菌各种有益菌平衡肠道的菌菌所以很多切兰尾的人啊

就容易反复的出现肠道的感染而且我看一下一些文献现在也写西方文献说蓝尾切除了以后胃肠癌的发病率会增加所以说怎么讲呢蓝尾随便切这个东西有点粗暴了但是也恰恰是人类的进化过程当中

不断不断饮食在发生改变饮食结构发生改变让我们的肠道状态在发生改变兰韦他已经不参与消化了但是参与免疫这大家得知道所以说呢今天人在饮食当中肉要少一点五谷杂粮要多一点青菜要多一点这个好像很合理了是吧但是大家还要注意点就是说

我们常说六大营养素有时候不对七大营养素咱们说一说吧蛋白质脂肪碳水化合物就是糖这三个没有争议对吧这三大营养素没有争议那么究竟六大还是七大这里边有一些有争议的东西那么像这个纤维素维生素矿物质无机盐水越说越多八个了是吧就说你六个也好七个也好八个也好这些东西

大家知道一点是什么呢就是说我们每天的饮食当中现代人的饮食当中只要你不挑食的话你是不会缺少这些东西现代人面临的是什么只能是营养过剩而几乎不存在除非挑食或者严重挑食才会营养不良为啥我说挑食都不见得营养不良咱举个例子尾神北大的尾神人家那个脑袋瓜厉害对吧那么复杂的数学问题很厉害

那么伪神的饮食结构大家也看到了吃啥呀凉白开加馒头是吧够用了数学家的脑袋高度运转这都够用了对吧所以今天人啊我觉得咱抛开什么化肥啊农药啊添加剂啊是吧抛开这些不讲就说我们的饮食结构当中这些肉蛋鱼奶五谷杂粮青菜水果到底应该怎么去匹配的问题

如果没有特殊的情况你就随意就可以了想吃什么就吃什么你想的那个就是你身体需要的但是不要过量过犹不及我使劲补没必要我使劲我控制也没必要过犹不及有人说那我不控制我长胖我体重怎么样我腹肌没了我怎么怎么样其实怎么讲呢就是说你腹肌平平身体不一定醒

你这个腹肌鼓鼓它不一定不会舞是不是所以说最重要的不是看这些东西就是你自我感觉很好我开心我健康我干啥都应付得来我一体检纸边都正常那和你有没有腹肌有什么关系呢对不对所以说咱们在饮食这块不太说有个硬纸边非得吃啥非得不吃啥

其实啊,这就像现代人出现的亚健康,睡不好觉,吃不好饭,心情不好,又发又累,没状态,那怎么办呢?那就调啊,方向在什么呢?舒干健脾补气安神。这样的话我们有一个非常通用的方子啊,一个高方,都是素的,是啥呀?党参,香园,麦芽,茯苓,山楂,鸡内筋,山药。

山藻仁莱芙子白扁豆玉竹获香菊皮佛手薄荷甘草蜂蜜大家可以看啊整个的全是药食同源的成分传统的食材传统的药材既是又是既是药材又是食材安全性有了吧效果有了吧这里边除了那积内筋以外啊都跟动物没关系对吧积内筋是积的那个素囊里边一层皮积内筋

也没什么外味没什么特殊的味道啊这个方法呢对大家吃不香啊睡不好啊情绪差没状态效果还挺好所以大家可以有针对性的啊尝试一下因为没有任何人会拒绝说吃的香甜睡的安然元气满满欲试不心烦的状态我常开玩笑说这个状态多心啊对吧真好好了各位喜乐平安

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