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冰
冰冰
刘
刘仁铖
史
史炎
知名中国脱口秀演员和主播，参与多个脱口秀节目和播客。
张
张灏喆
马
马军
无足够信息构建详细个人简介。
刘仁铖：我一直想聊美食话题，觉得杭州也有好吃的，特别是江西小炒和安徽料理。我不喜欢包仔饭，觉得寡淡，喜欢广式腊肠炒饭，因为有油和酒香。徐州是被低估的美食城，烧烤配甜醋很赞。我对预制菜很抵触。
张灏喆：我想聊全国各地的美食。昆明是被低估的美食城，带皮烧烤和折耳根叶子很好吃，我什么都吃，除了屎。小时候常偷吃冰箱里的炸蝎子。第一次喝雪碧感觉很惊艳，现在会换着喝可乐和雪碧。
史炎：我对美食没有发言权，但觉得徐州的烤淀粉肠有家乡的味道。包仔饭是吃猪肚鸡后配的饭，不是江西特色。我对食物没有要求，阿玛亚的饭有点难吃。
冰冰：我最喜欢米村拌饭的铁板鱿鱼，虽然是预制菜。我对食物没有要求，在杭州随便吃点什么都可以。
马军：省会级城市往往有好吃的，非省会城市容易被低估，比如泉州。福州的猪富贵就像神奇动物园，有很多没见过的海鲜，小火锅最后放泡面特别好吃。孙如恒在美食的最后一步都是放泡面。
Deep Dive
本段讨论了炒饭的技巧和标准，从米和蛋的搭配，到油量的控制，以及如何判断一份炒饭是否优秀，展现了嘉宾们对炒饭的独到见解和热爱。
- 米和蛋不能混在一起，要粒粒分明
- 好的炒饭油要吸在米和蛋里，碗底不能有一层油
- 炒饭的难度在于简单中求极致
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