Deep Dive
What is the significance of the 'sister table' in Chaozhou wedding customs?
The 'sister table' is a unique tradition in Chaozhou weddings where the bride's close female friends and relatives gather to eat together before the wedding ceremony. Men are not allowed at this table, emphasizing a female-only space for bonding and celebration. The atmosphere is lively, with gossip and TV watching, contrasting with the more subdued male tables.
What are some traditional rituals during a Chaozhou wedding?
Chaozhou weddings involve several traditional rituals, such as the groom bringing a lantern to fetch the bride, searching for the bride's shoes, and drinking a sweet egg and lotus seed soup symbolizing a sweet life. The bride and groom must leave before a specific auspicious time, and the bride cannot speak, look back, or wear earrings with hooks, as they are believed to 'hook away' the family's wealth.
What makes the beef at Chenxing Beef Hotpot in Jieyang stand out?
Chenxing Beef Hotpot in Jieyang is renowned for its exceptionally fresh beef, which is so fresh that it 'jumps' when prepared. The restaurant offers a variety of beef cuts, each with distinct textures and flavors, such as the crispy 'wuhua zhi' and the tender 'diaolong.' The simplicity of the restaurant's decor contrasts with the high quality of its food, making it a must-visit for beef lovers.
What is unique about the rice noodle rolls (cheung fun) in Jieyang compared to other regions?
Jieyang's rice noodle rolls are distinct for their soup-like consistency, where the noodles are soaked in a flavorful broth, creating a smooth and watery texture. This contrasts with the more solid and dry versions found in Chaozhou and Shantou. Locals often recommend their neighborhood shops, emphasizing the personal and regional variations in this dish.
What are some must-try dishes in Shunde, as recommended in the podcast?
In Shunde, must-try dishes include the rich and flavorful pork offal congee, claypot rice with腊味 (cured meats) and eel, and the innovative coffee-flavored double-skin milk pudding at Q Cafe. Additionally, the粥火锅 (congee hotpot) at Shunde Gong Lao Congee Shop offers a unique and delicious dining experience, blending the creaminess of congee with fresh seafood and meats.
What is the cultural significance of the lion-themed文创 (cultural and creative) products in Shunde?
The lion-themed文创 products in Shunde reflect the region's cultural heritage, with lion figures symbolizing various auspicious meanings, such as pink for romance, purple for health, and yellow for wealth. These products, including fridge magnets and small figurines, showcase the growing trend of local文创 in China, blending traditional motifs with modern design.
What is the role of油干汁 (yugan juice) in Chaozhou cuisine?
油干汁, made from the油干 fruit, is a popular digestive aid in Chaozhou cuisine. It is known for its sweet and refreshing taste, as well as its ability to promote bowel movements. While it is beneficial for digestion, excessive consumption can lead to diarrhea, as experienced by the podcast hosts during their trip.
What makes the coffee at Wuzhi Coffee in Jieyang unique?
Wuzhi Coffee in Jieyang stands out for its hand-brewed coffee using locally selected beans, such as the桂花 (osmanthus) blend, which offers a fragrant and floral flavor. The cafe's low prices, due to the owner's lack of rent, make it an affordable yet high-quality option. The cafe's industrial-style decor, including a Christmas tree made from burlap sacks, adds to its unique charm.
What are some highlights of the culinary experience at Shunde's猪肉婆 (Pork Lady) restaurant?
猪肉婆 in Shunde is known for its luxurious setting and high-quality dishes, such as the白果猪肚汤 (ginkgo and pork stomach soup) and青蟹蒸芋头 (steamed crab with taro). While some dishes, like the crab with taro, may not meet expectations, the restaurant's overall reputation for excellent seafood and traditional Cantonese cuisine makes it a standout dining destination.
What are some popular甜品 (desserts) in Shunde, and what makes them unique?
Shunde is famous for its甜品, such as the innovative coffee-flavored double-skin milk pudding at Q Cafe and the健康甜品 (healthy desserts) at Dake Sugar Food. These desserts are less sweet than traditional options, allowing customers to adjust the sweetness to their preference. The use of fresh, high-quality ingredients and creative flavor combinations sets Shunde's甜品 apart.
- 潮汕婚礼习俗复杂且传统
- 姐妹桌不允许男性参加
- 语言不通导致沟通困难
Shownotes Transcript
哈喽 欢迎来到百分之十 radio 我是胡秦树我是帕罗曼好久不见啊虽然说有点迟到了但是还是应该跟大家说一句新年快乐欢迎大家来到 2025 年
我们上一期之所以又割掉的原因是因为我们去顺德还有潮汕狠狠地玩了一圈吃了一圈对其实是因为我朋友要在潮汕完成一场婚礼然后我们会去参加他的出格礼等等这一系列的东西对然后因为潮汕它是有一个比较复杂比较传统的一些婚礼的习俗所以对我们两个来讲这次参与还是比较好奇的是
我们这次出发前他还给我们发了一个 PDF 我们落地之后找谁然后入住到哪然后接下来这个流程几点吃饭几点怎么怎么样几点是及时都给我们写了一个 list 非常的严格但是其实到了之后我就会发现这个事即便我是用尽心思去理解还是很多东西理解不了的因为南方和我们一样也是北方人也不懂什么规矩所以过程还是比他们原来的是简化了很多的对包括我的朋友他也是一直在深圳工作
然后他也没有太回老家所以这些一整套东西对他来讲也非常的陌生所以那一天感觉所有人都是以一个非常实习生的状态在进行一场婚礼好多东西是现查的现学的对然后因为为什么要提到这个事情呢因为我也是第一次吃到婚宴上面的叫姐妹桌这个东西就出隔离之前自己的好姐妹们坐一桌大家一块吃个饭而且这个桌好像是不允许有男性在的我们女性坐的主桌是
好笑的就是帕洛玛尔他就是坐到了旁边的一个小桌去在厨房附近的一个餐桌上吃的饭没有坐上我们这个主桌作为一个山东人你的感受是什么样的呢蛮夷之地在山东我们路过的时候小桌板都得收起来没想到换到潮汕你都上不了桌了大震撼
那最好笑的其实是我们另外一个朋友的男朋友同行者然后也是坐到了一个跟你一起的一个桌上他也是山东人对狠狠的被这一幕震撼了不能上桌这事我们都还蛮习惯的就无所谓嘛但其实最难的就是语言不通这件事情是因为我俩实在听不懂潮汕话然后那桌坐了一些其他的长辈之类的嗯然后我们就是无法沟通嗯
我只能拼了命的去夸做的饭好吃因为饭确实好吃你用的啊啊啊天哪你还在笑容的是吗不是因为我说普通话他们能听懂但是他们说的话我听不太懂
对反正那天就感觉很好笑我们在姐妹桌也就是主桌一边看着电视然后一边聊着八卦然后气氛特别特别的热闹然后往那边一撇在厨房旁边就长辈啊加上一些男倦们坐在那里只是低头吃也不说话然后完事之后很快的就坐回来然后在旁边跟我们聊天整个状态就非常的萎靡想不到是经受了这样的痛苦啊是很逗哎因为
一想到你不能上桌这事让我觉得极其幽默我已经是爱人了然后我旁边那人更爱然后他都不好意思说话他真的就闷头吃吃完了之后呢然后就抓您走了
然后我们这桌呢不仅是姐妹桌而且有几个女孩还是内蒙古人非常的讲究北方的这个礼节说我得去打一圈然后提着酒就去你们那桌打了一圈虽然大家语言不通但是一些夸赞的话和表情还是可以相同的反正那一次就是让我体会到了一种完全不一样的一种文化然后到了出格礼的部分其实就开始有各种各样的规矩扑面而来了嗯
比较好笑的就是因为我们也不是完全熟知这一套如果说错了请超山地区的朋友们不要抨击我们因为他们提到说男方来的时候接亲的时候要提一个灯然后进到房间里面之后呢接女孩走的时候要找鞋
然后找鞋之后出来还要喝一个甜品是个甜鸡蛋甜粥对然后里面放了煎蛋对还有莲子什么的寓意的就是生活很甜然后喝完之后呢要在及时到来之前把人接出去接出去的之后呢女孩子就不能再说话了男孩子也不能说话然后女孩子也不能回头然后包括女孩还不能戴那个耳钉是那种戴钩子形状的嗯
你只能戴耳夹因为钩子形状的会把这个原本的娘家的钱勾走反正有很多很多讲究然后我们两个那天在现场就感觉特别的手足无措当然他们就我朋友他们家也没有很挑理了但是他们自己有一些工序是要必须做到的所以我们两个人就坐在旁边就是很谨慎的看着这一切的发生
然后我觉得最好笑的呢就是因为我这个人时间观念比较强所以听说晚上这个吉时是在夜里 1 点零十分的时候我就非常怕到 1 点零十分的时候新娘子没出去所以我在那紧着看表然后新郎呢他是一个比较大条的东北人然后他在那吃那个甜粥的时候还问我们说哎有点烫你们不来点这可真甜我最近喝了好几碗跟我们开始聊几天来了
我就非常着急我说你快看看表吧大哥该出去了魂书在 Q 所有人的流程对我说你该走了然后关键好笑的是我朋友的弟弟在旁边也是跟我们倒茶因为我们几个人有点像那种观众席一样在看这个事情我说你看好像马上就要到点了然后他弟弟翻起手腕看了眼表说真的然后又
给我们倒了一杯茶就感觉所有人看起来有一些非常明确的要求但是大家又很松弛在做这些事情当然这整个流程走完了之后呢咱好像把吃饭吃了什么给忘了对这期播客其实本来是想跟大家讲东有多好吃的嘛然后在姐妹桌上我吃了化梅猪蹄哇这个太好吃了是我那边也有还有饭
还有反沙芋头哎呦这东西简直是我人生最爱就是非常非常好吃的甜的像甜品一样的芋头但而且是自己家里做的就和外面卖的其实不太一样对就感觉闻起来味道更纯粹更健康然后还有什么很惊艳的食物反正很多不过都是照顾着我们姐妹桌的摆盘剩下的那种零零碎碎放到你的桌下了
感觉怎么样挺好吃的虽然零碎但也好吃是不是对所以我们其实整个在潮汕地区呢就吃了这次的出格里的饭之后我们还吃了两大顿饭
第二顿是舅舅饭对是理论上的男方来请新娘的弟弟兄弟来吃那种小舅舅饭然后一想说这么多亲朋好友都来了就一块吃吧所以我们就吃了一个很丰盛的婚宴我觉得算是嗯
我们一进来之后看见那个拿胡萝卜叼的那个龙栩栩如生龙凤都有是吗对反正就很高级的一个摆盘然后这个东西有震撼到我们然后我们就在讨论这胡萝卜能不能吃然后这玩意是多主之前刻的然后得放多久然后后来一问餐厅人家是当天刻的
真的很了不起因为这个做工太牛了是我是被这种东西所震撼到我拍了照片可以放 shownotes 里面可以可以然后这一次在婚宴上面我们吃到的饭其实都是比较朝善当地的一些食物了对有好多道汤这个其实什么鱼椒啊对对对
记不过来了特别多对然后有各种各样反沙的那种小点心一样的东西这个是我非常爱吃的有什么反沙咸蛋黄反沙芋头这东西想想都仍然爱还有反沙腰果还有各种鱼海鲜想想现在怎么在北京过的是什么日子对
对但其实对我们来讲印象比较深的是第二天晚上吃的那顿饭就是马上大家就要就各自离开了然后呢就带着我们一起吃了当地非常有名的一个牛肉火锅叫陈兴牛肉火锅嗯然后我觉得这家牛肉超级新鲜就是他朋友圈发的因为我们那天去的时间好像不是很对啊也已经晚了嘛对然后他朋友圈发的牛肉都是会跳的那种然后他就用那个牛肉去做牛肉丸和做那个鲜的牛肉火锅啊
对忘了跟大家说我们这次主要在的地方是在揭阳因为潮汕地区其实是一个总称然后呢这个地方是包括汕头潮州和揭阳就是大家到达的话其实也是到达揭阳的机场对然后我们就是在揭阳这个地区这次进行的这个朋友的婚礼以及我们吃到的一些东西然后呢我们刚刚提到这个陈兴牛肉火锅也是在揭阳嗯
一般大家说去潮汕玩一般都是去潮州和汕头嗯嗯很少去揭阳的但我这次觉得揭阳东西也很好吃对而且揭阳的街道由于人没有那么多所以反而感觉更加松弛而且很多东西没有那种很强的网红感所以反而很当地嗯
而且揭阳的那个肠粉和汕头的炒粥的都不一样对就感觉肠粉这个东西啊首先北京的和潮汕的肯定是不一样然后在潮汕每一个地区的肠粉都略有区别无论是它里面加的料啊还是说汤和这个肠粉的配比啊等等这些东西都给人感觉完全不同我是自己更偏爱揭阳的这种肠粉它有点泡在汤里面的那种
然后呢吃起来就有点像那种很滑然后很就有点像那种汤汤水水的那种东西嗯然后感觉在潮州或者说在汕头咱们吃的那个肠粉它会更固体一些是更像一个主食但这边会感觉更像一个汤饭那种感觉嗯
而且如果哪家肠粉最好吃的话他们永远推荐自己楼下那家所以不太用去挑店所以就是肠粉这个事情我们就不过多推荐大家就到了这个地方大楼里面一搜其实都有继续说牛肉火锅吧对那个陈兴牛肉火锅比较好的一点在于什么呢在于我之前其实很少吃到牛肉的比如咱们去火锅店吃很多牛肉它其实涮完之后给你的感觉吃起来差异没有那么的大
但是在这里哇每一个部位的肉的口感和它的香气居然是不同的是嗯
然后它五花指就是脆的然后比如吊龙什么的就是口感很软然后入口就是能吃出脂肪特别香的味道来我觉得原来我们在潮州那些号称自己现在牛肉店那些也没有吃到那么好吃的牛肉是啊为什么呢感觉其实地方离得很近是不是咱们上次点的不对也有可能吧但上次我都是我印象中我每一种肉都点了好几盘你记着吗
那你觉得这次吃到你觉得最好吃的两个部位是哪里就是五花指和吊笼五花指就是那个微微发脆的那种对应该就是金钱剑切片吧我觉得是这样就感觉在比如在北京我们吃到的那种脆是有那种人工加工的脆但是当地吃到那种脆它是那种弹脆就是那种感觉我觉得在北京吃到的所有的肉口感几乎是一样的它没有什么区别
可能因为都不够新鲜了它其实都没有什么弹性了所以吃起来感觉区域很小还有可能就是咱们钱没花到位但如果你以当地的这种价格来到北京肯定吃不到这种的然后这个店面看起来就是非常的简朴整个店铺任何装修都没有然后唯一的可能装饰就是上面写了一个我们敢把什么牛肉丸给自己老人和孩子每天都吃就感觉这种店像那种
很多人会会就是在装修模仿那种老式的那种店的完全不加工吧他就是真的很老式就那种遮叠的桌椅然后上面加一个火锅然后每人一个凳子他就非常简朴的这种装修但是东西是真的好是而且店内最大的一个东西是他的二维码就是如果你想买我们家牛肉丸可以加老板的二维码都是这种牛肉也可以快递哦
但估计时间过了也不会是那个味了但我感觉很多潮汕的店面其实基本上都是那种你路过一个地方越好吃的越不显眼它的装修没有搞得很繁华但它就是很好吃这样我想起上次咱们来到这的时候你是不是还吃了一个什么卤鹅对上次我还加了这个店的微信叫春梅里
然后我现在搜了一下这个店已经变成好多分店了就是很大的一个店了在汕头吗对然后它比较方便的就是它有小程序然后一般跨过年的时候可以直接小程序叫一个卢鹅到北京来哇还有这么高级的呢现在已经对然后包含什么内脏之类的都可以给你寄过来哦
所以其实现在就是很多像潮汕地区的像卖牛肉的然后卖卤鹅的卖很多就是各种各样粘货的东西都可以直接寄过来这个还蛮好的是但是不得不说就是我在潮汕很不能缺少的一个东西是油干汁为什么呢就是感觉在这里吃东西很容易吃的很多
然后一开心了就吃鸡食了然后就会喝油干汁油干是当地一个很促进肠胃消化的这样的一个东西之前我们去汕头的时候有喝到像什么油干汁然后油干橄榄汁就是都是回甘很香的那种然后甚至我们当时还喝了油干美式还是橄榄美式反正就这些东西就很会做这种然后我们这次呢在街洋这里喝了那个干
很好喝就是很甜然后同时呢它又很清爽油干这个东西呢是一个非常促进肠道蠕动的东西原理我不知道但是喝完之后就想去厕所这个东西百试百灵所以就是如果大家最近要是有一些什么比如上不出厕所来之类的可以试试看但是我由于上次在汕头喝太多了
导致我整个是疯狂的拉肚子所以也是需要注意的一件事是 食量喝吧对 感觉上次我在汕头吃了鱼生然后喝了油干汁等等然后还吃很多顿饭然后让所有的肠胃就崩溃了然后那些要狂拉我们这次为了可持续吃饭就是没吃生烟也没有吃鱼生对
因为感觉余生很多当地人现在也会说就是可能有些餐厅里面处理的不是那么的干净所以会有一些风险大家也不是一定非要去吃对我觉得这个其实还是挺对的因为当地人如果都告诉我们说这个东西不要非得吃咱们就没必要非得试确实好吃对但油干汁我觉得也还好
有肝汁是可以喝的少喝一些就好了然后这次由于我们算是去揭阳参加婚礼所以其实两顿饭之间的空闲时间大概有三四个小时也没有事情做所以就是出去逛街但揭阳这个地方也没有很大所以我们一直在围绕着揭阳城隍庙附近的地方在逛街什么学宫城隍庙这附近然后这个附近其实有蛮多就是创意的小咖啡厅还有一些卖那种文创用品就还蛮有意思的
然后这次有一个咖啡厅我自己个人是比较喜欢的我们也跟他坐了大概几个小时对叫无汁咖啡五是口子旁的那个五口子旁上面一个五下面一个口汁是知道的汁它就应该就是当地的一个方言是然后这个咖啡厅里面他卖了蛮多那种他们选的豆子手冲的豆子对这个部分我不是很懂你来讲吗
嗯我就是选了一个很好喝的首先就乌芝他们的命名款吧嗯然后是一个和桂花一起冲的中度烘焙的一家雪飞日晒然后我觉得它的因为是和桂花就是鲜桂花一起冲的所以它的味道很香嗯
但是他推荐说你喝的那个叫阿奶有才气他说这个冲出来比桂花那个还要香好多倍是然后你喝了以后也确实很好喝我喝的那个叫因为我选它的原因是因为他说有才气我们就很信这种东西然后它是那种喝到嘴里面就是有一种奶油味
嗯这个是很香的那种味道这个让我想到昨天我在抖音上面刷到有一个人说说别人是怎么喝出来咖啡那些味道的我喝出来的只有什么甜不得苦了哈还酸不得只有这种味道怎么能喝出其他的风味呢但是这个店里面确实它每一款那个手冲的味道是不一样的能够喝出来我的那个就有股爆米花的香味嗯
因为一般说像什么奶油啊巧克力啊等等这些风味你真正闻和你品尝出来的时候都会有一种古物的香气因为咖啡本身的味道都很像爆米花嗯就没有那种酸涩的苦感是蛮好喝的是你的那个味尝了下很清爽还有花香嗯嗯
嗯是很好然后他们家还卖的我记得蛮便宜的是一杯手冲一份手冲是 28 块钱嗯在北京感觉就是 58 起嘛对因为北京连美式的话都要很贵了嗯但是因为在那个地方我们坐着的时候旁边有邻居过来说说这条街都是他们家的所以他不需要交租金没有在开玩笑了因为他们是不用付店租的为什么呀这房子是他们自己的啊
我当时以为真的一条街都是他们家的没有只是那个店他不用交点租而已所以他的整个成本就会比较低对然后龟下什么的卖的也很便宜大概也就是 50 多一杯但都很好喝而且他们店里还有一只很乖的雪纳瑞小狗叫 Money 然后大家都会在那不停的喊 Money 来 Money 来然后就感觉也是很走有才气这种许愿的路子的当时一开始吸引我们的是因为他门口有一个蛇皮袋做的圣诞树我觉得挺好玩的
是因为一般大家做圣诞树都会想各种各样的绿色这那的然后这个地方就很有那种工业气质用那种蛇皮带子剪下来做的嗯上面还写着宇望顺还有什么虔诚四谨啊等等等这些东西是咱们中国人自己的圣诞树嗯然后我们在揭阳其实就待了两天对然后后面我们还去了深圳和香港然后后面发现没有什么事情做不如再回头吃一吃然后我们就去到了顺德嗯
其实顺德也是我朋友推荐他觉得在顺德如果有时间的话吃上至少四顿饭吧就是两天的时间应该是一个很爽的一件事情所以我们就额外在顺德多待了两天是但是我俩其实挺讨厌排队的对然后也懒得做工具对
大部分吃饭我们就是随手找一家然后还行就推荐然后我们吃一般的就不推荐了对然后这次因为我发了我在顺德然后也有微博上面关注我的朋友说说辣辣你在顺德啊那我给你推荐一家好吃的我说好呀你给我推荐吧他说其实我也用大众点评
其实这里就是大众人们分高都挺好吃的他虽然生活在这里但是也没有那种特地拍雷的后面的时候他给了我一个列表但我发现其实跟咱们选择差不太多无非就是区域的问题因为这次我们住在大梁在顺德比较
盛行的一个商业区就他们来顺德一般会住大梁或者荣贵嗯然后我们这次选择大梁我们下次去可能就住荣贵那边嗯荣贵那边还在我们去的期间办了一个马拉松嗯然后我去上 4F 的时候他们好多人说都去参加马拉松了所以今天上课人很少嗯
而且我在网上还看到了他们马拉松的实况就是很有意思他们路边摆的各种私捕就是各种鸡什么豉油鸡什么白切鸡就好多人跑着跑着可能拿个鸡腿就跑了听起来很爽之前你参加北京的马拉松的就是参加私捕的队伍的时候大乡村对大乡村
送到村然后人那吃这种鸡真的很好是而且顺德这个地方虽然不大但很神奇它里面有一个盐馆还有 CF 馆就是很丰富的这种运动体验都可以在这里体验到嗯嗯
而且就是我们住在大梁这个地方然后它离我的就是盐管去的盐管步行只有 300 米非常的近是然后旁边有一个步行街然后一整条街里面卖着各种各样的小吃啊然后文创产品啊等等很丰富叫华盖步行街嗯比较推荐大家住在这里的一个全季了我觉得还是比较方便的缺点就是晚上会比较吵嘛嗯是的但是确实这边还比较好逛嗯
我们先来说说这次从早餐说起吧
你早餐吃到了一个很不错的粥可以推荐一下我每天早上都会去吃猪杂粥因为我很喜欢吃这个我去的一家呢叫兄妹猪杂粥在哪里在大梁附近对我选这家原因也是因为它点名分比较高然后离我们那酒店比较近点的是牛肉猪杂粥是他们那最贵的一款了然后就是 40 块钱哇好奢侈是但料真的超足很好吃很好吃
然后牛肉切的很厚然后猪肝什么的煮的也非常的嫩是因为我自己不热爱喝猪肝猪杂粥所以我就没去嘛嗯然后没有想到那么大分量我第一天吃的是一个最复杂的 40 然后第二天吃了一个 25 的消费降级了吃了个猪肚牛肉的还是很好喝嗯所以如果喜欢大家喜欢喝这种生滚粥可以选一下兄妹的生滚粥店对嗯就在大凉附近嗯
然后呢再给大家推荐一个中午吃的饭吧我们也是中午吃的叫碳鸡煲仔饭碳就是碳熏的那个碳然后这个煲仔饭的优点就是分量其实蛮大的我们两个当时很蠢的是一人点了一份结果剩了很多本来是想两人点一份的但后来看别人都是一人吃一份我就想那不如一人来一份得了还能尝两个味道
但实际上其实吃不太了嗯而且可以点那种双拼的饭我们当时点了一个是腊味加上鳝鱼对对这样的双拼很香哎是而且帕洛玛尔自己点那份上来的时候他没有加那个酱油整体的那个感觉就差了很多嗯
然后第二盆上来的时候我决定要让它变得生龙活虎起来然后就放了酱油整个那个包仔饭就滋滋的响想完之后那种香气哇瞬间就冲出来然后再一搅拌它下面的那个锅巴也会成型整体的感觉就变得不一样了就变得巨香所以大家一定不要忘记放酱油因为那个店里他其实很忙所以他就是把这个东西给你上了之后他就不管了是
你就得自己来进行后续的加工一定一定要多加一点酱油很香吃出经验来了我其实很少点包仔饭这种东西所以其实吃的很少所以提醒大家一定要记得加酱油然后听完滋滋声之后再开拌这样就会很爽那个家包仔饭真的是很不错然后如果你在这吃完包仔饭之后在附近你可以去逛一逛他们那种文创店
这文创店这边感觉有很多这种好玩的东西确实是做的挺好的它有一个店叫川叶商店川叶就是顺子拆开的那个川叶它里面会卖好多那种小狮子的那个造型那种公母一对的原来我们在广州签售的时候在深圳签售的时候嗯
对有一个朋友送了我一对小狮子的那个这个东西叫什么就是一个小摆件然后当时我觉得哇这个东西好可爱然后我们这次去来之后终于发现这个东西来自于哪了有很多这种小狮子的这种小摆件超级可爱还有冰箱贴什么的然后不同颜色代表不同的寓意比如粉色是桃花然后紫色是
健康这种对黄色就是招财黑色是辟邪对对对就做得很好其实之前我们就总说说像日本很多那种小的就是当地那种文创都会做得很不错嘛然后国内什么时候盛兴起来然后我发现最近这两年国内好多的地方也开始搞这种了
你看顺德是这种小狮子这种对吧就是武师比较有这种当地特色的然后我看最近好多人去哈尔滨然后会有那种冰溜子的冰箱贴房檐上会有那个大冰溜子就有人做这种冰箱贴我觉得很好笑还有做什么就雪地靴这种其实就比较俗了嘛那冰溜子做的真的去好我都心动了就感觉现在逐渐这种小的文创产品也搞起来还蛮好的是
嗯那附近那整个商业街里有好多卖各种小文创我觉得大家都可以逛一逛那接下来就是说到下午茶吧下午茶我觉得让我也很意外的就是我没有想到在顺德的咖啡店也是这么的有自己的风格嗯
其中有一个店呢就是我很想重点推荐的就是 Q 咖啡它就叫 Q 咖啡然后这个店里面有一个非常出名的东西叫做花魁咖啡双皮奶很牛哎是它不是那种速溶咖啡味的咖啡对它
它是用的类似于手农咖啡豆一点点咖啡香气在里面对然后那个咖啡其实它不甜然后是很香的那种对就一般大家吃到双皮奶可能会吃到双皮奶然后上面放点放点什么呃
红豆放点什么的然后很少会吃到就是咖啡和双瓶奶会融合到一起做成一整个那种双豆丝给大家放个图片啊真的是很好吃如果大家去到顺德千万不要错过这个 Q 咖啡而且他们家的好像是手冲也不错都不错还有一个呢叫 Solid
搜点咖啡 SO 点咖啡这个是你去的在最后一天走的时候去的那个咖啡店对然后这家咖啡很好喝然后它的装修我觉得也挺喜欢的废土风废墟风吧嗯就是它的有一个裂开的墙壁嗯然后从里边掏个洞出来对都感觉这个地方像没装修完呢但是贴了很多很好看的一些书法作品是让这个店看起来很有意思嗯
而且当地还有一个我去的叫 TENX Coffee 然后呢他们店里面会卖什么富贵苹果酥皮苹果肉桂拿铁就有很多他们自己创意义的一些东西做的蛮好的而那个店里他们有一个自己的形象是他们画的一个卡通小人好可爱我很喜欢我觉得他们如果出周边的话应该也可以买的不错
然后还有一个我觉得很不错的当地的一种食物也是很多人会在小红书发的就是咖啡蛋塔叫飞塔因为咖啡蛋塔这个东西就是你想象中的味道就是他吃到的那个味道很好吃但是呢吃多了也会腻嘛所以很多人会选择当上午茶来吃对就是有一个很有名的叫华叔咖啡
还有个叫圆月的都没去对这两个都很有名然后但是我们对比了一下大众点评上的评价感觉华叔咖啡的可能更好一些反正我们就去了然后去到这里呢吃了那个咖啡蛋挞感觉是现烤的吧反正就是你点了之后他需要等 15 分钟才给你上这个他是现烤出来的很香哎是嗯然后还有吃到了一个东西叫什么呃蜘蛛蛋波
是吧是汁是汁饰猪就是猪柳排蛋就是鸡蛋菠就是菠萝包你就想象一下菠萝包夹的这些东西
然后你一捏它就已经酥掉了然后往嘴里一放那个菠萝包上面的那种香甜的部分就劈啪往下掉然后你咬一口哇这复杂的口感就直往你天灵盖里冲然后你就会觉得哇每一口吃下去它又有咸香又有那种甜品的香气这种复杂的口感让你整个欲罢不能我好像是那种
下流的小说里面进行那种细致的描写它那个猪排其实还有点弹脆的感觉其实口感特别丰富整个都是汉堡对你说一个汉堡里面有酥脆有弹脆有软糯这简直是把互联网上所有最适合用来形容词的都给形容上了那最后就是晚饭了晚饭给大家推荐两个你先来推荐一个
我推荐顺德宫老粥铺这个店好像有很多分店是吗我们去的是一家在哪的呀就是也在大梁附近最好找的一家店是他们家其实就是粥火锅嘛这也是我第一次尝试粥火锅就听起来拿粥去煮火锅也不会好吃到哪里去但是我真的没有想到就是实际吃起来这么好吃是而且那个粥煮完之后它也没有任何的杂味就还是很好喝的一个粥
对可以跟大家描述一下啊粥火锅首先是给你一个人有一个小锅然后锅里面是白粥然后刚上来的时候呢你就会先把一些先放那个东西叫什么白贝先放白贝进去然后煮出鲜味然后你再往里面放其他的东西然后可以慢慢的煮然后它那个小料呢是那种酱油加青椒还有加什么一些东西
是那种很咸香的那种小料然后你在煮完这些东西之后再去蘸一下那个小料吃到嘴里哎呦真的是很很不错是而且由于粥呢它其实会让这个食物的口感变得绵密一些所以进嘴的时候它就不会变得那么的清脆比如说一般情况下我们去吃呃
就是老北京火锅它会把东西涮的非常的就是一个东西是一个东西的比如涮肉就是肉萝卜就是萝卜很清凉然后你去吃那种成都火锅呢它会把东西粘在一起油油的辣辣的很香但是粥火锅就是你吃到嘴里会觉得所有东西粘到了一起很糊状的那种爽感尤其是你去涮像那个什么响铃卷然后鱼腹还有那个油条
真的是好吃到不行你看我俩喜欢的东西完全不一样我就特别喜欢在里面煮的猪肝还有就是生肠这种东西我觉得它的一个脆感是就是你拿水煮是没办法做到这样的
而且你很难在北方就是拿去煮猪肝或者这种东西嘛反正就太香了然后那天我们俩就吃了感觉吃的蛮饱的然后最后人均大概吃了不到 100 块钱是人均 60 多 60 多就很划算所以这家店大家一定要不要错过而且它的好多东西都是你自己去选然后你自己去拿就好了他们盘子来计价那再推荐一家店
再推荐一家就是我们播客群里面有人推荐的就当地人推荐的一家叫猪肉婆是个非常非常大的店对叫猪肉婆然后我们去了那个是花椒城店然后这个附近还是很大的商业区嗯
然后这个猪肉婆的店在这商场区里面有一整栋楼然后非常的奢华然后门口还有一个巨大的雕塑是一个猪肉婆雕塑对一个女性形象抱着一只小猪这个应该就是猪肉婆本人旁边还有个摩天轮对然后我们到这个店门口的时候我说天哪对不起我一进这店想起来在千语千询里面把爸爸妈妈放
你去要当猪的那个画面会有一点点诡异在里面刚开始然后你进去之后就会发现不是那种感觉了因为它这里面卖的这些食物的价格让你一下就能回到现实这里面卖了很多就是很昂贵的海鲜嗯
有些海鲜首先我叫不出名字其次我想不到它能卖那么多那么贵有很多 700 多一斤上千块钱一斤的东西是所以我点菜的时候我说怕你去点吧我在那坐下来歇会儿不敢去直面这个事情但那天其实还好我们就是没有点这种特别贵的东西然后那点了一些我个人觉得还很好吃的东西有一个汤很好喝猪肚汤叫白果猪肚汤那个真的很好喝是
然后汤渣也很好吃是然后还点了一个那个什么我还点了一个青蟹蒸芋头螃蟹是我最爱吃的食物然后回族最爱吃的食物是芋头所以我觉得这个可能是最适合我俩的一个菜天作之合但这个可能是在那个店里比较冷门的一个高鞋做法所以我觉得这个吃法其实挺一般的
是没有想象中的那么好但芋头很好吃是我觉得可能大家去了以后可以尝试一下别的做法嗯嗯
我们还点了一个盐水鸡在顺德每家做鸡都很好吃是其实基本上可以盲选除了一些特别新开业的那种特别网红的店面其他我觉得问题都不大尤其是一些老店铺由于大那么长时间都能在这里存活下来一定是有一些他们的道理是真的确实会很不错基本上我们在当地吃到的一些东西就是以上这些了其实我们还尝试了桑拿鸡但是我觉得我们选的家店有点一般是
是然后排骨饭的话因为更多可能好吃在荣贵我们也没有太吃到这部分嗯反正总之大家如果去顺德的话可以选择的品类啊就是像桑拿鸡排骨饭然后还有像粥火锅嗯
还有就是生滚粥鱼生这种东西都是可以去选选看的是而且还有就是在当地感觉吃那个青芒果有很多会卖那种青芒果蘸那个化莓粉的那种这个也是我们两个吃了很多就水果嘛是在北京只能点山姆的它可能太生了是然后在那可能可以挑一些半熟的芒果对
然后吃起来口感更好一点对而且感觉当地有很多那种小甜品店你可以吃很多好吃的东西比如说差点忘记了有一个我们在吃到叫大可糖食对大可糖食呢是你在 CF 馆里面他们推荐你的对他们说教练说他们会组团去吃这家店因为它不是很甜然后很好吃然后实际上我搜一下这家店其实开也没有很久但是感觉他们开店的人非常良心他们做的是那种有点
新式的那种甜品他们会做什么奶茶冻啊然后还有很多什么开心果的椰浆布丁反正是一些很复杂的一些食物看起来非常的香嗯
然后我是觉得从我一个北方人的吃起来的口感来讲确实不是很甜而且它里面写如果你觉得不甜你可以自己在这里积余加糖就是一个可操作性比较强的店是 一个健康甜品店对我觉得其实是可以值得一吃的叫大可糖食
然后这一次再去广东这一遍我的感觉就是人一年两年总得去一趟要不然只感觉自己身体真的是缺这一个东西而且很神奇就感觉所有东西到了广东它就会变得好吃怎么回事呢不知道
真的是很神气所以就是如果这一次啊我们聊的内容里面有大家就是吃过的觉得同样很好吃的也欢迎在评论区里面帮我们做一些补充嗯因为毕竟我们时间比较短嘛如果有当地的朋友也千万不要吝啬于像其他的朋友来安利一些这些东西这样大家可以吃的更开心是我俩这次也没有车然后就是基本都靠腿着去对然后我小腿都已经走硬了
所以我们确实很少去远一些的店大部分都在我们住的酒店旁边也没有经常细选是的但即便如此已经很好吃了是那最近呢其实就是北京也好还有附近这些城市感觉很多人都在生病流感爆发大家也要注意身体嗯嗯
感觉魂术在去潮汕前和回来分别中招了一次对所以我现在就是本来想跟大家聊更多但是还是身体没有那么的舒服但想必大家也听不出来因为咱们只要一工作一聊天就会非常的亢奋尤其聊起吃的那就是更加的亢奋
那好了本期呢我们的推荐大概就到这里了然后希望大家也能够种草一些吧这样未来如果大家去到顺德呀或潮汕去也能吃到好吃的东西那本期的推荐呢就到这里了感谢大家的收听我们下期不会再割了我们下期再见拜拜
i recall you write your namejust the same as