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李
李治中
蓝
蓝灿辉
蓝灿辉：我从事肠道菌群研究多年，致力于科普和产业化。肠道菌群是一个复杂的微生物生态系统，包含细菌、病毒、真菌等。它被称为‘第二大脑’，因为它有独立的神经系统并产生神经递质，与人体健康密切相关。好菌坏菌的划分并非绝对，取决于菌种、环境和宿主状态。益生菌并非总是益处，在免疫力低下者中可能造成感染。肠道菌群影响能量代谢，与肥胖相关，也通过肠-脑轴影响食欲。它还是人体最大的免疫器官之一，通过物理屏障、化学防御和免疫细胞发挥作用。膳食纤维对肠道健康至关重要，但需适量，过量可能有害。酸奶有益，但需注意添加剂。酵素产品有一定益处，但其功效常被夸大，不能替代药物治疗疾病。婴儿肠道菌群建立受多种因素影响，顺产优于剖宫产。粪菌移植技术日益成熟，但仍需进一步研究以确定其最佳适应症和作用机制，目前主要作为辅助疗法。肠道菌群检测技术尚不成熟，需进一步研究以明确健康和疾病菌群的特征。
李治中：我关注肠道菌群与健康的关系。肠道菌群对人体健康的影响巨大，但其作用机制复杂，难以精确量化。肠道菌群与免疫系统密切相关，其紊乱会影响免疫治疗效果。高纤维食物对肠道健康有益，但需适量。食品添加剂中的乳化剂、增稠剂和人工甜味剂可能对肠道健康造成负面影响。
Deep Dive
Shownotes Transcript
为啥肠道菌群被叫作“第二大脑”？益生菌、酵素、膳食纤维真的对身体有帮助吗？为什么越来越多科学家关注粪菌移植？
今天为大家请来我的清华师兄、“热心肠先生”蓝灿辉，一起聊聊菌群到底有多神奇，哪些说法是伪科学。原来每天的吃喝拉撒背后，有这么多小秘密！
本期参与
/ 嘉宾 / 蓝灿辉 热心肠生物技术研究院院长
/ 制作 / 没事喵一个 小雨
💩肠道菌群到底是什么
06:38 什么是肠道菌群？不是只有细菌这么简单！
09:09 人体里到底有多少菌？
10:12 好菌、坏菌，到底怎么区分？
18:41 你想吃啥，可能是细菌决定的？
🧬菌群与健康
23:25 肠道竟然是个免疫器官？！
30:36 膳食纤维是多多益善吗？
34:51 酸奶是个好东西，添加剂要小心！
39:26 酵素是不是伪科学？
👶 菌群的建立与重建
43:30 菌脉相传，顺产和剖宫产有差别吗？
51:00 传说中的粪菌移植如何操作？
54:43 菌群移植有啥用？可以抗癌吗？
致敬生命！
🎙️主播
- 蓝灿辉：笔名热心肠先生（微信公众号@热心肠先生），热心肠生物技术研究院院长
- 李治中（菠萝🍍）：杜克大学癌症生物学博士，北京大学药学院客座教授（微信公众号@菠萝因子）
制作 | 没事喵一个 小雨
🎵BGM
肠之道 - 洛兵 热心肠先生（蓝导亲自参与作词和演唱~）