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EP167-控诉香菜!外加北京吃喝推荐!

2024/10/11
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百分之十Radio

AI Deep Dive AI Insights AI Chapters Transcript
People
帕罗曼儿
胡欣树
花花
Topics
胡欣树:喜欢香菜,认为香菜的味道独特,甚至在洗浴中心偷偷吃香菜炒牛肉。他认为不吃香菜的人进化意识更强,这是一个玩笑。他能接受在汤里少量高温煮过的香菜,也喜欢吃涮羊肉配炸馒头片和炸灌肠。 帕罗曼儿:非常讨厌香菜和海带的味道,甚至闻到都会想吐。她认为香菜很狡猾,因为它叫香菜,但味道不好。她几乎什么都吃,除了香菜。她能接受煮熟的胡萝卜,但不能接受生的胡萝卜。她小时候讨厌胡萝卜,但为了避免不合群,强迫自己吃掉了幼儿园的胡萝卜饺子,从此能接受馅料里含有胡萝卜的食物。她喜欢吃烤鸭、炸酱面、打卤面、炸鸽子、排叉和臭豆腐配炸馒头片。她能喝豆汁,但不太喜欢。她宿醉后想吃包子和炒肝。 花花:无法忍受香菜的味道,认为世界上没有其他味道能与之相比。她觉得香菜有一种独特的、神秘的味道,虽然奇怪,但她觉得好吃。她认为有些人不吃香菜是因为他们的基因在进化过程中丧失了对香菜苦味的嗅觉。她对香菜的排斥可能源于生理上的无法接受,而非单纯的心理因素。她试过香菜鸡尾酒,但无法接受香菜的味道。她还分享了很多北京美食的推荐,包括各种类型的餐厅和酒吧。 胡欣树:喜欢香菜,认为香菜的味道独特,甚至在洗浴中心偷偷吃香菜炒牛肉。他认为不吃香菜的人进化意识更强,这是一个玩笑。他能接受在汤里少量高温煮过的香菜,也喜欢吃涮羊肉配炸馒头片和炸灌肠。 帕罗曼儿:非常讨厌香菜和海带的味道,甚至闻到都会想吐。她认为香菜很狡猾,因为它叫香菜,但味道不好。她几乎什么都吃,除了香菜。她能接受煮熟的胡萝卜,但不能接受生的胡萝卜。她小时候讨厌胡萝卜,但为了避免不合群,强迫自己吃掉了幼儿园的胡萝卜饺子,从此能接受馅料里含有胡萝卜的食物。她喜欢吃烤鸭、炸酱面、打卤面、炸鸽子、排叉和臭豆腐配炸馒头片。她能喝豆汁,但不太喜欢。她宿醉后想吃包子和炒肝。 花花:无法忍受香菜的味道,认为世界上没有其他味道能与之相比。她觉得香菜有一种独特的、神秘的味道,虽然奇怪,但她觉得好吃。她认为有些人不吃香菜是因为他们的基因在进化过程中丧失了对香菜苦味的嗅觉。她对香菜的排斥可能源于生理上的无法接受,而非单纯的心理因素。她试过香菜鸡尾酒,但无法接受香菜的味道。她还分享了很多北京美食的推荐,包括各种类型的餐厅和酒吧。

Deep Dive

Key Insights

为什么有些人不能接受香菜的味道?

有些人不能接受香菜的味道是因为他们的基因导致他们对香菜中的某些化学物质特别敏感,这些化学物质会产生一种类似土壤或臭虫的味道。这种敏感性是进化过程中的一部分,有助于保护人体免受某些有害物质的侵害。

为什么北京人特别喜欢在食物中加香菜?

北京人特别喜欢在食物中加香菜,因为香菜在很多北京传统菜肴中是不可或缺的调味料,比如香菜饺子和卤煮。香菜可以增加食物的鲜味和香气,使食物更加美味。

为什么北京的小吃在景点附近通常不好吃?

北京的小吃在景点附近通常不好吃,因为这些地方的商家主要针对游客,而不是本地居民。为了吸引游客,这些商家可能会牺牲食物的质量和口味,导致食物口感和味道不如远离景点的地方。

为什么宝屋餐厅适合纪念日用餐?

宝屋餐厅适合纪念日用餐,因为它提供高质量的日本料理,尤其是 Omakase 菜单,每道菜的口味和质感都超出预期。餐厅环境优雅,服务周到,人均消费在 1200 元左右,适合庆祝特殊的日子。

为什么肥姨妈螺蛳粉受到推荐?

肥姨妈螺蛳粉受到推荐是因为它在北京的螺蛳粉中味道独特,汤底香而不臭,点餐系统和食材选择都很讲究。尽管需要跨区前往通州万达店,但其美味和独特的用餐体验值得尝试。

为什么毛毛虫酒吧适合独自饮酒?

毛毛虫酒吧适合独自饮酒,因为它是一家历史悠久的酒吧,经典鸡尾酒的基本功非常扎实,价格合理,环境舒适。无论是独自一人还是与朋友小酌,都是一个不错的选择。

为什么 TRB 餐厅适合正式庆祝?

TRB 餐厅适合正式庆祝,因为它提供正宗的法式料理,环境优雅,服务周到。餐厅位于东景园的蜘蛛寺内,人均消费在 1000-2000 元,适合庆祝结婚纪念日、求婚等重要时刻。

Chapters
本节讨论了对香菜味道的独特感知。一部分人觉得香菜美味可口,而另一部分人则无法忍受其气味。这种差异可能源于基因的不同,导致人们对香菜中苦味物质的敏感度不同。
  • 基因差异导致对香菜气味感知的不同
  • 高温烹煮可能改变香菜的味道,使其更容易被接受

Shownotes Transcript

欢迎来到百分之十 radio 我是胡欣树我是帕罗曼儿假期回来呢我们又准备了新的一期的内容同时来到了一位非常熟悉的游友的家里面就是花花的家我的嗓子就是前两天劈了不知道怎么会就坏了我现在只有这个调和这个调说话就是我没有中间的声音值啊他现在有点这种米奇咪咪 Misca

这期莫名其妙多了一些喜剧效果呢我都怕帕洛玛尔剪这期播客后来耳膜被我刺批了你要不要用周迅的哪个声音呢你说这种对气泡音好开始这一期呢我们其实本来聊的时候想聊聊吃因为之前我们跟花一起聊过两期一期咱俩聊过一期跟花花聊过一期吃的

咱没聊过吃了聊过咱聊那个喝酒喝南田那一期这一期其实我们想再聊吃因为其实我觉得我和你们俩平时也不太能吃到一起去因为他们俩平时出门都不吃香菜这个事让我备受煎熬

谁出门就吃香菜我就有一次我跟帕拉玛尔我们俩去那个洗浴中心分开了然后她在那边搓澡没搓完的时候我在外面激情点了一碗香菜炒牛肉像偷情跟香菜偷情狂吃然后吃特高兴然后她出来我都不敢冲她说话嗯

我也没这么内心我感觉刚刚那个可能有人听到以为是那个川香菜川香但不是我们说的是那个

配菜香菜调料香菜川香是什么香菜香菜湖南菜不是不是咱们说的是一个老北京调味料香菜对盐碎盐碎我也不吃香菜我受不了香菜那个味我在厨房做饭然后有人在我旁边洗香菜我就刚吼出来了然后那个人跟我道歉说对不起对不起我啊闻到它就会想吐我也是你们觉得它是闻起来是什么味道呢

臭大姐那个臭臭的味道我觉得世界上没有任何一个味道多么婉转去回再是互相说出来的婉转去回的内心心我觉得世界上从来没有一种味道没有一种味道跟香菜是一个味是让你觉得最难以忍受的一个味道对就是它有股土腥味

之前我听说很多法医如果他手上有很严重的湿臭的话他会拿香菜搓手洗手然后去那个湿臭的味道真的呀你看看你吃的是什么东西除臭剂圣洁的东西才能洗掉这些可能是最好吃

真的呀因为就是我我第一次意识到我们俩闻到的味道是完全不一样的是我们去那个 Lullaby 的那个有一个香水城市限定的那个它出了一个莫西哥城的限定款对它是盐碎的味道然后他闻了一下说这个蛮好闻的然后问我说你们平时闻到的香菜就是这个味吗我闻了一下说对呀啊

就是它闻起来是香的是有一点青草的植物香味的同时它有一种神秘的味道就是但是不是那种厌恶的味道比如说大家吃芹菜里面有股味是吧然后还有什么同好它里面都有些奇怪的植物的味道香菜是另外一种奇怪的味道但是在我看来是好吃的

他吃完香菜也能跟他接吻吗不能我吃完香菜冲他就打个车我就让这个东西极致伤害他但其实没有因为我后面意识到他这个东西不是说心理上的说我不爱吃这个东西而是好像在生理上你接受不了这个味道嗯

你之前看过一个那个报告是咋说的来着就是我们的基因不一样我们的基因就是我们闻出来的味道是不一样的进化的过程中然后一开始大家会根据比如说就是比如能尝出苦味臭味是为了保护自己的一种机制然后在进化的过程中

有一部分人就是对香菜的那个苦味的那个嗅觉就被进化没了所以你们觉得它是好吃的然后像不吃香菜人家还有保持着那个觉得香菜有不好吃的味道一种全对

所以不吃香菜的人其实优化意识更强但是吃香菜的人进化的更完整是这个意思吗我感觉你们没进化好就是对自己保护意识太差对 心大但真的在我看来蛮好吃的我能接受的一点就是如果你做汤的时候放了一点点香菜进去然后把它捞出来

我是能接受的今天你还是喜欢这个味道呀没有就如果你高温煮过然后可能破坏了某些全类然后它可能混在里面作为汤的话我是能接受的这其实就有点像我平时绝对不能吃胡萝卜但是如果那个意大利蔬菜汤里面放了胡萝卜我就可以吃那个东西我能吃的胡萝卜是饺子馅里面的胡萝卜然后方便面里面的那个就是冻干的那个胡萝卜和

就是意大利蔬菜汤里面的这种胡萝卜我是可以吃到这些我也不吃火我吃不了生的胡萝卜你也吃不了我不喜欢胡萝卜那个味但是胡萝卜如果炒熟了或者是炖在那种汤里我是可以吃的就软软的只有甜味

没有胡萝卜味我感觉这一趟我跟好几个人录播客一会一个生鲜一会一个生鲜对但你怕你可以吃对吧对我很爱胡萝卜那就是胡萝卜的味道也有那种特殊的什么我觉得我小时候很讨厌胡萝卜

然后我还特别讨厌一个味道就是我姥姥特别喜欢把胡萝卜和红薯放在一块蒸啊然后我姥姥也是然后蒸完之后你俩该不会是一个姥姥吧哈哈哈哈不我感觉老一辈那会就会把所有东西放在蒸屉上面一锅就蒸了我妈现在还把玉米和什么芋头和红薯就放一块蒸然后蒸熟了就我们各吃各的嘛嗯

这我能理解但胡萝卜那个味道我就受不了对因为我小的时候我吃不了胡萝卜的味然后它挨着那个红薯贴在一起然后那一块都是这个味而且整个红薯熏的都是这个味我就受不了

我妈她小的时候去一个亲戚家借住然后吃了一个月的胡萝卜然后她那一个月的皮肤就特别好所以我妈就坚信胡萝卜对皮肤特别好然后她就会经常换着样子就逼我吃胡萝卜但是都是没有胡萝卜味但她要确保这个胡萝卜进入我的身体

听起来还不如给你打点对 注射点胡萝卜素对哦 其实想到这个我记得我第一次意识到那是胡萝卜并且我认真地吃下去是在幼儿园的时候在幼儿园的时候就是老师会有那种午饭时间然后那天是给我们做了那种小饺子一个小朋友可以有三五个小饺子然后我一咬 开始嗷

这个味道好恶心是胡萝卜味的但是我一抬头发现没有人有异样的状态然后我那颗不服输的心我说我不能表现出来我和他们不一样把别人买里的也吃了没有让我捏着鼻子屏住呼吸呼噜呼噜地把那些饺子都吃了然后整个幼儿园时期就没有人知道我不能吃这个东西然后我坚持把它吃完以至于到现在为止就是馅里面有胡萝卜都 OK 强行免疫自己归群自己对因为我怕别人觉得我不合群

可能我们因 FJ 就是这样没有我除了不吃香菜以外就是还有那个味就是它只要沾到我就受不了的味就海带我也不行哦这个我喜欢我不行我受不了海带就是我我也上幼儿园的时候它有一道菜是海带五花肉炖的那种哦我知道那个哦不行我每次看了都想吐它那个海带味特别臭对哦

因为我长大了之后就是吃过好的海带正常海带反正不是那个味儿但小的时候吃那个海带爆臭对特别难我不知道我小时候吃的那个海带是不是好海带反正我现在都吃不了海带

我也吃不了折耳根这个东西我真的再见了折耳根我也不行但那个就属于特殊的地方饮食对不你不觉得香菜这个菜很狡猾吗它叫香菜就是就特别香它很香哎它就特别像有一个人就是他说他叫帅哥你尝尝吧哈哈哈哈不一样

不一样啊你知道就是比如说一碗面当它只是一碗面的时候它无论多好吃也就是好吃但是如果上面撒上一点葱花和盐它就不能吃了它就变得爆香它就是个厨余垃圾不一样真的不一样

但是就是我发现这个东西怪僻就感觉每一个人都会对一种特殊味道有那种迷恋就像之前我有一个朋友跟我去吃云南菜我第一次上那个折耳根的时候然后他说这东西特好你试试我就试了一下然后我咬了一口就感觉就是所有那种

然后每天吃折耳根然后他当时只能靠就是鱼腥草就折耳根来维持生活然后我当时就觉得这人应该也不是很惨

现在觉得真的他说这东西只是说他感觉这东西毫无营养然后又又不太好吃嗯然后我觉得他还行吧有东西吃嗯

然后后来我自己尝到折耳根之后我发现这个人真的是为了活下去什么都能但帕拉曼尔这个人很奇怪他不吃折耳根但他在成都路过一个冰激凌摊的时候点了一个折耳根冰激凌那奇嘛那我也会尝尝都吃冰激凌有什么区别那你们两个怎么不点香菜冰激凌呢没必要我可以配香菜香水反正就是他吃了那个折耳根冰激凌之后我尝了一下前调还有奶味到后面又是那翻江倒海的那个腥味就吸来是的

而且我对香菜是这样我就试过很多次因为很多人会拿香菜做鸡尾酒然后我之前有看过一个配方它是做西瓜的那种鸡尾把西瓜打成汁然后在里面放一点香菜然后舀倒出来它就会提那个西瓜的鲜味就是因为那个香菜然后我就喝了我就不行我说谁家又把厨余垃圾到我背里了我说

然后我去那个酒吧他们正好赶上西瓜姐姐在做西瓜然后那个人就开始做香菜他一做我就这边我就开始干了我就立刻跑出去了就非常不行

然后还有人就是做了那个香菜我们上次去 call 啊然后他说这个酒也是香菜做但是相信我喝不出来香菜味我说那你放着吗他说你尝尝你打放决词他说你尝尝肯定没有香菜味我喝了一口说对了我说有香菜你有骗我我

我被指控好多好多人说你尝尝它没有香菜味我说那他干嘛放香菜进去好奇怪他明知道对方不吃还硬要让你吃他说你尝尝这个就是没有香菜味但是真的有我觉得这就是 85%的人类对另外 15%人的霸权对我嗓子怎么也哑了

哎呀现在话筒交到我这边那我再说一个我不能吃虫子我可以我就是残勇这个东西是我就是精神上的一种折磨你这菜还会动吗就是这个东西他就是小的时候在王府井那个步行街上有一个好多那种卖什么炸蝎子炸对对对炸残勇炸好多就是动物的这个东西我觉得这个东西都是在家里面出现会被拍死的东西居然都可以放在那炸串卖

我小时候觉得这些人还蛮有商业头发然后后来就是财永这个东西有很多人会吃嘛但是他们会配上那个就是他会动的那个图我就很崩溃就在网上会有这样的我那天还发你一个拿财永制的一个玩具

我真就是弄不了然后咱俩在一起哪年来着 11 年吧就是他去吃了那个烧烤是那个里面点了残佣我说我为爱来一次我尝一口然后咬了一个嚼的时候就是那种虫子那种蛋白质的味道在嘴里爆开这个味就是太虫子了但是其实很奇怪就不知道为什么我潜意识里就知道虫子的味道

就是能感觉到那种发青的然后那种奇怪的那种蛋白质的那种味道当时我就是想吐也没有吐出来咽下去了你们是吃的哪种就是烤残肉烤的爆浆那种近乎于爆浆那种而且我觉得我咬它的这个瞬间我也很变态难受对很难受那你跟这种人亲嘴不是

吃香菜吗对而且他们很多人比如说小的时候有人吃那种毛蛋我也不太能接受我都能吃毛蛋我不太喜欢我对吃的就是没有什么特别的不吃的我基本上都吃就只是非常明确不吃香菜和那个什么其实你就是主观上没有挑剔只是生理上面有些东西纯粹是接受不了就是香菜的味道对就是味道对就不行而且我们家只有我一个人不吃香菜

他也是他也是然后但我们家就是我就霸权我们家我们家现在一根香菜都没有然后我前段时间出去玩饭我爸妈偷偷在家吃香菜这不就是我每天的生活吗我的婆婆有时候做了饭跟我说说今天晚上你老公不在家咱们吃香菜老公不在家我和婆婆竟然好大胆的一次尝试哎

但我很好奇一个事就是我爸跟我讲就是他小时候特别讨厌香菜然后闻着香菜就想吐然后大了之后觉得这样就要吃是不是上岁了然后味觉退化但这事可能只是 20 岁他就接受了香菜我今天来的时候也还在想如果比如说我生完孩子会不会口味一下或者怀孕了

然后会不会口味一下变成开始能吃香菜了有可能就是对方的基因入住了你的身体擅自修改了你的基因有吗侵略侵略战争对如果蜘蛛侵略了就是蜘蛛侠男人侵略了是男人侠男人侠对对对

这段剪了我以为你好歹说一个香菜虾出来男人虾这一段从我说都可以剪了真烂男人虾太烂了小的时候好多菜都挑食我小时候还不吃芹菜呀然后西兰花我不吃柿子椒我小时候好多蔬菜都不吃长大都很爱吃我

我小时候觉得世家长得像灯笼不能吃我小时候有些很奇怪的挑剔的原因听起来像弱智不喜欢吃胡萝卜还往嘴里塞小时候说怎么草莓上上面长白芝麻然后火龙果里面长黑芝麻它俩什么关系啊

我小时候会有很多这种奇思妙想所以小时候有些不吃东西也正常但我觉得比如说小的时候像我因为在北京的家庭长大每顿饭都会有香菜这是个必放的东西对北京不是有特出名的香菜饺子洋人香菜饺子但我印象中其实倒不是这种嗯

当然这个菜也有但我小时候印象中我姥姥会买好多香菜然后切碎然后冻起来冻在一个小饭盒里然后每顿饭甭管吃啥从那小饭盒里抓一点然后放进来是我感觉北京人尤其爱吃香菜对我感觉我每次去吃卤煮我说我不要香菜我觉得他们都歧视我觉得我是外地人可能卤煮不加香菜那得多香啊多香我觉得但我感觉你可能就不是很爱吃北京食物

确实其实我都想不起来吃这些东西我印象中我吃的为数不多的什么卤煮啊这那的居然是我的山东丈夫喊我去吃谁啊你你觉得呢我还挺喜欢吃卤煮的我也喜欢卤煮然后炒干包子炒我会时不时想吃这些东西真的呀而且我还会想吃烤鸭

我以为上到博士就不需要我还是嘴我就是家乡的味道离不开我我会然后我会想吃烤鸭我会时不时的然后自己在家我们在家会炸炸酱面做炸酱面吃然后如果我求老了我家第一顿饭一定是打卤面就是非常爱吃这些然后而且我会自己有时候在家点烤鸭的外卖

哦真的对嗯还蛮神奇的嗯是我们在加拿大的时候好奇谁会在这吃全迹德呀原来就是这种人我是我花花就是在多伦多也会想到这一口会但是多伦多可还很贵嘛所以就是就然后你就会想吃炸酱面然后炸面也有点贵就是会去吃韩国炸酱面哈哈哈哈哦推而求其次对或者自己在家炸酱吃有没有什么东西就是你一段时间不吃就巨响的一个东西嗯

卤煮真的真的但是因为曹姐她不痛风嘛所以我跟她玩之后就比以前评论没有那么高了我以前就基本上每个月都会吃一次卤煮至少比如那天我们出去玩然后刚开车到内蒙刚出北京我说想吃炸鸽子了她说见滚回去炸鸽子是哪个是那个就是绿豆面的那种圈圈的那个东西对就炸的那个

对还有排叉你爱吃吗可是这两个东西它就只是有有酥脆的口感它不有味道它有一点碳水煮食的那个味道就很香行然后有时候会想吃这个蛮神奇的一个人一个做行为研究的博士平时跟我们聊的那些东西背地自己偷偷吃炸鸽子盒就这个场面其实很幽默而且那你能喝豆汁吗我我我

我就是到这儿了我在想我算不算能喝就是我首先我肯定不爱喝我人生中一共喝过它的次数半只手都数得过来就两三次吧然后

接触他更频繁的时候是之前在还有公司的时候然后我们跟南哥一起上班他会买那个生豆汁哦他是喝生豆汁的人吗然后把生豆汁放公司冰箱里我说你醉该万死了然后没有人敢去开那个冰箱生豆汁爆臭对然后他还会自己回家熬说这个东西简直就是天哪然后我其实对这个味道就不太能够接受

你能喝下去是吗我能喝吧就是他多随和呀我能喝下去但是这个东西也不是说多么享受我能喝但我不会想就是你给我喝我也能喝我巴巴一袋也能喝了真的呀但是熟豆汁你一袋都能巴巴喝了你说多大就是那种就是现在那种现在就出那种小袋 200 盒剩什么巴巴就能喝了我两口其实就够了就这辈子就够了我一口就死了

我不信一会看看就给我感觉它其实确实很像是那种搜刷火水的味但是其实它又有一点点那种豆子的香豆子的香味对哪有香味我真的觉得豆汁被这些就是被妖魔化我觉得豆汁没有那么夸张对但是这东西也没必要天天喝生的尤其不能喝对这生的真的是不行包括那个麻豆腐那个我也会想那是

真的香拿羊油炒的麻豆腐对真的它里面也是有点酸酸的然后腐败再要加一点点豆香那个味道我知道了你爱吃的北京菜就是卤煮都贵了你得吃再便宜的是吧也不是主要是我不想因为太多感觉北京的食物都是那种发酵过的那种东西嗯

而且比如说如果还想吃门丁肉饼而且我说宿醉醒来就会想吃我想吃包子炒干我之前住在古楼的时候真的会打车去西寺然后吃包子就是非常下贱的一些口味那西寺那家包子确实挺好吃确实好吃确实好吃有一些正经不错的我好像唯一会馋的是炸罐肠

这个我很喜欢吃加上蒜对其实主要是因为爱吃蒜但是吃蒜吧一般要不然就配一顿火锅这东西太大了那小的呢可能就炸罐肠小的那种同锅火锅呗但我一吃那个又会想吃那个臭豆腐抹的炸饭头片上这种那个也香炸虾酱你吃过吗吃过那个也香虾酱我吃但是别的就臭豆腐这种我实在是无法想象你们怎么

就是真的很香那个就是配着那个铜锅涮羊肉然后蘸那个炸的焦焦的那种馒头片对就是你要知道就是王者臭豆腐这么横行霸道这么多年是有它的道理对它抹的那个炸馒头片你就会觉得说就是一加一远远大于二对然后另外一个我想的应该就是涮羊肉了就是我涮羊肉只吃涮羊肉和你们都不一样

那你就是还是缺蛋白质嘛还是爱吃肉对那你倒不是因为说对北京菜有什么执念你知道塔斯蜜吗好耳熟就是也是一个本来它是那种应该是梨子肉然后就是有点然后外面就是糖醋然后那个塔斯蜜我前两天吃了一个塔斯蜜我大概有十几年没有吃过这碗我说我操童年哈哈

但那个晚上就特别肥然后特别腻然后特别甜小孩吃的那种东西就让我想起来我小的时候家里面的亲戚去我姥姥家他们会拿一盒一盒的那种包装盒嗯

那边从牛街买好多那种什么糖卷果然后 tasme 还有一些什么奇怪的也不能叫奇怪吧一些复杂工艺非常多油和糖裹着的那种食物来到我家然后这些东西感觉吃着吃着一年就吃过去了

要吃很久才能吃完确实所以说那咱们邀请一下这个北京名嘴花花女士给大家就是笼络一下说哪些东西现在是北京美食里值得一尝的吧好没有问题交给我不是你说的是北京菜还是在北京的饭店先说说品类就是比如说有一些呃

外来的朋友们想来北京尝一尝北京地道的小吃门那些东西值得一吃呢我们的花花名嘴如果要吃卤煮的话就去新街口那边吃吃那个门框吃门框那个就可以了别的什么黄丝卤煮就是没有什么太大差别

然后北京小炉煮我觉得现在已经不好吃了我觉得北京小炉煮现在它味儿有点淡了曾经特别香我有次在一个酒吧喝酒然后就遇到了陈小青老师我就说他吃什么呢我看看然后然后就会学的就超能对我说美食家然后我看他外卖了一份北京小炉煮我说不过如此他不是很会吃我说炉煮哪能外卖那里面万一加了就是十份饼什么的呢

没有但是卤煮就不能外卖你必须吃那热腾腾的才行然后如果你要吃双肉的话在鬼街那边有一家玉德福叫玉德福然后它很小但我不知道他说他最近好像那个扩门店了还是怎么着的但他们家的羊肉都是手切的非常好吃

它就在一个小角落特别小然后如果玉德福不好不方便吃的话就可以直接去吃聚宝园玉德福还是现在北京少有的用炭火的对特别特别像冬天的时候吃的就很爽我在那边喝断片过每一个事后面都牵带着一个我喝断片的事对然后如果还要吃什么

嗯 炸罐肠你应该推荐一下炸罐肠你去庆丰吃就行了炸罐肠那哪有什么差别因为我不是很爱吃炸罐肠炸罐肠那个东西啊其实讲究的就是炸的好不好但这个东西随机性太高所以也没有哪家说做特好我觉得炸罐肠的精髓是蒜汁你知道吗对 但之前有很多人以为说炸罐肠是一种特殊的动作啊

说这个东西也能吃吗我说给大家解释一下炸罐肠这个东西罐肠是一种靠淀粉灌到一个这个肠子里面不是

你说的是那个等会儿你像炸肠镜不是这灌肠它是把淀粉就是裹起来其实说白了还是淀粉对它没有肉还有麻豆腐麻豆腐其实就可以去玉德福或者去聚宝园对反正大家记得吃洋油的对对对洋油的香嗯

有一家麻豆腐是我朋友开烧烤店在旺兴如果有好奇的可以私信我可以把地址位置告诉他怎么私信到您呢联系 10%radio 小红说后台说要找我找这位名嘴我这样说 Miska 我就您这位名嘴啊现在快变成名嫂子眼了

半通不通的吃炸肠净吃炸肠净对然后其实如果还有质子烤肉这个关小彤老师也推荐过大槐树我也推荐大槐树都是黏嘴大槐树真的非常非常好吃大槐树是我觉得吃了北京这么多家质子烤肉然后我觉得东西也全然后肉也好吃也香就是现在稍微有点贵我当时去是在那个美术馆对龙福寺那边对东寺那边但当时我吃那个的时候感觉在里面快要中毒了

冬天的时候在里面因为它那个质子卡完之后氧化碳含量贼高在屋里面感觉会有一点点这样那不知道现在可能它改过那个装修了吧还是怎么样还好我也有一段时间没去因为每次吃完臭臭的还有爆肚呢爆肚哪家好吃爆肚爆肚大一

一般这种的都在双肉的店点了就不会单边特意去吃因为我在鼓楼园的工作的时候老的路边碰见那种卖豹肚那都不好吃对那种就是一般都特别难吃都不好吃不要对大家记住吃这些东西有几个地儿不要去王府井大石烂鼓楼这些景点景点就千万不要去就不好吃

但是只要你离这个景点稍微走出一个 block 就是走出一条街中英结合呢你名嘴都吃到加拿大去了

走出一条街就能吃到正宗的那个这些北京小吃发现也没多好吃我不许你这么说北京小吃我们是有自己的绝妙之处的那豆汁呢您看哪喝就饮三豆汁就行了呀饮三就行记得配胶圈对然后烤鸭的话我现在我一般就是

吃四季民服四季民服好吃但就爱排队对因为四季民服里面他会放一点点那个小芥末酱还有那个山楂条对确实很好吃而且烤鸭一定要鸭皮蘸白糖香你感觉你不是不爱吃北京美食你是记性不好你想不起来脑子不好没有但就感觉北京的东西就是在通州啊我们说在通州是一般都吃不着有肥姨妈你们通州有肥姨妈是不是

通俗的北京菜还挺多的是我们邻居还都挺爱吃的就想不起来嘛对我是想不起来在楼下那块还有紫光园总店对紫光园也不错紫光园就是你要想一个人在家点外卖的话点紫光园烤鸭它那有半套就只要三二多块钱很便宜而且也够吃嗯

那天你们问我北京有什么好吃的餐厅我有感觉北京的餐厅你说它好吃也不错但是没有好吃到说必吃不吃后悔的那种就是很难不过对也有吧因为最近总感觉就是可能前段时间十一放假的时候咱们那个播客听众群里就有人问说有没有什么推荐吃饭的地方呢这样一起播客呀顺着就聊上吧可以可以咱让这个京城名嘴花花老师给推荐几家

可以去吃有一家面馆叫十一寸面馆在哪里应该是在东四那边应该也十一寸对十一寸然后他们家也是做就是打鱼饭打卤面炸酱面然后包括比如说有些鸡丁面什么的然后就是那种很干净的面然后他们的面都是现擀的手工面然后还可以去吃陵木食堂因为陵木食堂也是卖那种小份饭的嘛

都不错古早网红了这个算林木石堂林木石堂是那种有的时候特别饿然后想吃一些干净饭的时候会选林木石堂这个其实可以吃烧鸟因为我一个人就很爱去吃烧鸟然后我最近发现一家新的烧鸟店很不错在鼓楼那边就叫五右卫门是新开的然后他们店里的人都是老板都是日本人反正他是说日语然后中文不是很好

我也跟我朋友怀疑过说他有没有可能就是一地到老北京天津的梅乐斯可能也能干任何然后他们店很小然后价格很便宜就大概一串反正人均就是八九十就很便宜可能都不到八九十然后有饭有面然后酒也很便宜有点像那种小深夜食堂的感觉对对对然后但他们家 11 点晚上 10 点就关了

然后一瓶白葡萄酒一百多块钱非常好的一个点他这连喝都给烧上了对这是我最近发现不错然后如果烧鸟再贵一点的就可以去我们之前老去的那个鸡铃嗯嗯那个也不错但那个我觉得稍微贵那我也推荐两个我首先推荐一个叫中友麻辣烫中就是忠诚的好朋友中友麻辣烫为什么推荐他呢因为他太多年了我我就是第一次吃他的时候可能还是在高中哦

还是大学刚开始发生改革开放之前的事差不多吧很久很久以前然后他叫中午麻辣烫呢之前是在那个东四北大街上后来搬家搬到了那个银河 SOHO 然后这家店就是我之所以非常想推荐他的原因是前两天我又去了一趟好

好久没去了然后看见那个收银的那个女孩居然还是当年在就是东四百家街收银那个女孩我觉得应该就是她的老板或者是怎么样反正一直都是她我本来已经忘了这张脸了但我一再见到她那个脸就在我脑海里贴上去了就给我感觉还是她然后我吃的那个味道其实也很像嘛其实很多人会推荐说北京有那种就是黏糊糊的那种麻辣烫现在不是有那种什么黏糊糊东北麻辣烫吗我觉得鼻祖应该也算是在北京地区中游也算是

鼻祖鼻祖了很香然后不是很辣然后食材很干净也比较贵可能吃一份你想吃的饱一点爽一点也得四五十五六十这样能接受能接受但很好吃嗯嗯馋了嗯然后还有最近我跟帕听到的一个在脱口秀的一个节目里在正经爸爸里面听到的他们推荐说小红帽三明治哦我们已经连续吃了好几天了我看了我那天也想点加八十多块钱这么贵吗我

但其实我觉得普通人的饭量就是两个人吃一个就够了对那我俩就是一人吃一个就是能吃它那一份很大然后它那个我比较推荐的就是小红帽和狼外婆那两款味道是我觉得最好吃的

其他的也还行就只要你不点那个什么猪肉的就是按主人家推荐哪个就吃哪个听话听劝确实好吃应该是店里 78 块钱在福三对不对他们家我昨天晚上差点去了因为他们家昨天晚上有葡萄酒倡议然后听到这的朋友们注意别去因为他们家那个葡萄酒虽然 99 块钱三个小时但酒的品类很差

然后我们就换了另外一个地方贵了稍微 40 块钱但酒会好很多明白福三这开会馆已经开了很多年对然后我朋友去他说里面就是特别像图书馆说如果有天想玩 drink and read 就是喝酒阅读游戏可以去那个地方那怪不得呢上一次见图书编辑就是在那见的有一种就是工作和生活都掺杂在一起的感觉

但福三咖啡馆卖的小红帽三明治真的很好吃推荐啊推荐帕老师有什么推荐的吗我推荐那个通用中心楼下的那个小五摸法拉妃卷就是香窝帽对刷嘛就是呃

我本来觉得挺好吃然后健身的时候已经吃它我觉得它是个很好的健身餐因为它肉很多然后便宜嘛然后后来去了加拿大之后吃了一个法拉利肥卷然后觉得小伙伴就是神一样的好吃对就中东菜的天花板哦北京有一家地中海菜中东菜也不错就比较正宗所以就是如果朋友们对地中海菜好奇的话可以去那家

在北罗古巷里叫 toast and orchid 到时候就是我他没有中文啊反正在宝钞胡同嗯然后那家就是环境很好然后

然后是做的很地道的就是比如用嘴豆酱都非常好吃但是如果就是想秋天坐在露台看景可以去坐在那边然后也可以吃到一些地中海菜嗯感觉这一期我们的 show notes 里面会布满餐厅的名字对也不写别的你自己搜吧要不然工作量太大嗯

那一个人的大概就吃到这儿那如果比如说我们现在场景设定为我们和两个人吧约会 dating 纪念日幸福两个 people 两位人类共同去进食甜甜蜜蜜幸福酒店保格丽酒店我想一下如果就开始那种刚开始 dating 还是如果刚开始 dating 其实我觉得凯珍餐厅挺适合约会的

凯珍是我们一起吃的那个黄觉老师开的那个酸汤鱼而且他现在也能坐在外面然后他的质量也不是很大凯珍餐厅是不错而且里面那个酸汤鱼还有那个什么魔鱼魔鱼的那个什么辣的那个都好吃黄觉老师别的咱们不知道怎么样但是在做饭这方面餐厅确实开的好开的厅最好吃的黄老师哈哈哈哈

别在这搞双关然后就是说到这我们推荐个贵的吧也显得我们生活有点邓次我跟泡了马很多个纪念日都是在宝屋吃的不是刚谈恋爱吗刚谈恋爱就是吃宝屋没有啊就说两个人幸福幸福幸福咱俩也上上档次你俩也幸福幸福过最近我好几次了就宝屋确实很好吃宝屋就是宝宝的宝屋子的屋

他家就是开在通用中心三楼的一家 Omakase 对然后第一次去的时候还很担心自己吃不饱因为一小个寿司一小个寿司上来后来发现吃完就爆撑人均是多少钱人均是 1200 很贵在我看来但是很值

是我打算金婚的时候去吃因为感觉一般吃一个就是寿司也好或者日料的一个东西也好你能想象到它的味道嗯但宝屋的神奇之处就是一道菜端上来你觉得味道和你放进嘴里的味道是截然不同的嗯你觉得这东西是不是个脆的呀然后你放进嘴里哦软糯嗯

哦天哪仿佛有珍珠在嘴里爆开然后看另外一个东西看起来是软的你一放就哦石头酥脆感觉整个人都被吹到了就是这种东西都很意外你想喝毒

感觉到好吃而且每次的菜单都不一样对还有按细节分配的菜单然后比如说圣诞节它有个特殊菜单之类的对所以我们都会在我们的就是结婚纪念日啊然后或者是生日这是一天是吧对对

全部在这种特殊的或者因为我想吃冬季菜单的时候我就会选在 12 月 7 号就求婚纪念日然后去吃就硬找一个理由去吃我的生日是不重要好如果今年圣诞节咱们就去吃我说我咱说我自己不是你们俩

好他自己鼓励自己呢对好的然后我们在那碰见一个人他就是每周二都去吃对很有钱男的女的女的就每周二自己去吃他亲了不亲了朋友我感觉他其实就是应该是老公很忙因为他有跟老公发信息但他每周二自己来这享受生活好好然后因为和就是宝哥太熟了然后宝哥就会单独给他做一些别的东西对他会说这个你上周吃过了我给你尝尝新的哦

它就会跟我们所有人菜单不一样我就很嫉妒我也嫉妒我只有在一间酒吧有这样的待遇对所以就给我感觉宝屋这个地方不仅饭好吃而且它会有一些就是通人性了人性人情味对那如果推荐这个的话那我推荐一个跟它差不多价格贵就如果朋友们真的想讨好着正式的庆祝

然后比如两个人结婚信件是什么的或者求婚是什么的可以去吃 TRB 一个 Find Dining 对 Temple Restaurant in Beijing 这是它的全称但你直接搜 TRB 就可以它在东景园那个蜘蛛寺里面环境非常好然后我觉得他们家的 Find Dining 是我吃过在北京 Find Dining 最正宗服务最好

所以如果要去 Find Landing 就是直接一步我们就吃到这个就好了其他的我觉得现在都不太好它是法餐还是什么对 法国菜它是法国菜而且也会吃得很饱然后酒也非常好就都一切它服务都很好人均的话大概是一千多两千块钱吧那其实还是比宝贵贵因为会带酒嘛

嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯

其实这个题很难对啊感觉两个人刚在一起你吃太贵的也不合适吃太便宜的也不合适那吃什么呢我推荐鱼银也是一家日料但是这个日料你可以自己点但是叫什么鱼银鱼是为什么呢

我觉得我在这家吃到了我这辈子吃过最好吃的带鱼哦好好敢讲哦这句话目前最好吃确实是这样我不去 1007 我哪人跑了他人均是这样因为他有很多螃蟹之类的这些东西他就会很贵但是你如果自己去就点条带鱼然后点一些就是就走很好吃的鱼然后喝杯酒我觉得很舒服就可以少吃一点但吃最好的最喜欢的那种嗯

然后那个主厨就是老板是一个动物味超级重的锦州人但是就跟你说这些东西都很专业就给你介绍鱼介绍什么东西都很专业但你这个听起来像一个人如果就是像就是 treat myself 就是对自己好一点因为两个人很合适两个人点一条带鱼不像话吧不是一条带就给你一块带鱼那更不像话

两个人吃一块两个人感觉适合吃那种看起来有点丰盛但又没有非常昂贵可能总价两个人一起吃个然后菜品多一点的对这种会好海底捞这个好还能点饭份学生卡还能六九折那这样的话我想到那个远古你们是不是没有吃过在三里屯叫远古云镜然后他们家做的是那种创意的

然后也很安静然后也有酒然后也就是它虽然是那种大厅但它每个座位都很私密这个也不错这个挺好这样想起咱们去年圣诞节咱们三个人一块去吃那个福雨对福就是幸福的福雨就是岛屿的雨福雨就很好吃我觉得它是创意的福建菜吧对对对是个福建 bistro 然后它里面有那个

芋泥的什么来着芋泥的牛排吗还是什么对对对当时这个东西简直是完美符合我人生需求蛋白质和美好的芋泥结合到一起我当时觉得好幸福哟哈哈哈哈

他真要喝多了是没有就是在我看来一些好吃的东西比如说大家想的就是个硬菜就是做的贼硬如果这东西做的有一点点甜品性质呢又会显得非常小女生很难有东西说把这东西中和到一种哇都很平衡的一个状态不见人在哪都放芋泥吧我不知道最近我看到有人做那种芋泥的小笼包我觉得这就不好

这个真的不好得外露外露对但浮宇真的很好吃很推荐大家而且浮宇的环境也很好适合就是你有过个节然后想稍微庆祝一点又不想太铺张对而且他们家的那个菜料没有很大对小小一份如果两个人分的话不会有那种鸡头白脸吃一顿的感觉对而且那家餐厅是我当时选了跟胡姐和帕去吃我特别怕他俩吃不饱

最后把一本菜都点满了没有想到就是他俩都吃饱了还不错在哪不几头白脸咱俩在咱俩在闭嘴

反正刚刚那几个餐厅我觉得都很适合两个人刚在一块约会然后或者谈恋爱然后去吃个饭那如果现在就是两个人进入到了一个恋爱的平稳期平时生活就柴米油盐咱们此刻想要做一个约会项目来今天进行一些高光时刻就是他推荐吃什么呢有因为我没有进入到这种稳定的关系朋友一样吗朋友朋友呃

吃肥姨妈呀咱们吃肥姨妈这事儿其实值得一说值得一讲因为在那个我们播客群里有一些游友们非常喜欢吃螺蛳粉我们也受到了鼓舞然后说肥姨妈是北京最好吃的螺蛳粉然后通州万达的肥姨妈是好吃中的好吃然后花花打车花了两百多块钱来找我们

特地就跟我们共进午餐吃了肥姨妈我当时在我们家打车输入你的地点我说通州万达肥姨妈螺蛳粉店我想我这我疯了很少会有这个东西是作为几十公里外的一个目的地然后当时我们去了之后其实确实蛮好吃的有被震撼到就是它的一整套点餐的系统然后包括你在里面能放什么的就是被狠狠震撼到对还有自己家汤这个过程对而且没有

不是那种臭对它一点都不臭可以说蛮香的这段可真怕被群弟听见我们在群里面说不吃不吃然后偷偷夸对这个肥姨妈告诉我们什么道理呢就是你到了一个稳定的关就得玩点不一样的对所以刚刚就是一路看你前期吃这个你到中后期就可以去吃

就因为感觉就是约会柴米园酱醋茶惯了就还是要去的 fancy 一点然后给对方一个不一样的那种不能老是肥一面对啊对啊有什么推荐吗就是酷木我觉得酷木还不错然后酷木而且他那个餐厅我觉得很有仪式感他是可以提前一天打电话订第二天的食材酷木是咱们吃过的那个对就是你们两个吃那个黑松露烤鸡别人说可能吃不完俩人

怎么可能光光也吃了那个那家店中文名叫什么和尊和是和气的和尊是木子旁那个尊小尊的尊我想起来这个地方就是说烤鸡要提前一天订然后帕拉玛尔打电话对方威胁他说两个人有可能吃不完哦是几斤两斤的鸡一公斤一公斤对就一公斤的鸡帕拉玛尔说没事订吧然后跟我在家里说咱俩

这点必给他吃了然后第二天我们去哪都没点什么别的菜就吃那个鸡然后上桌十分钟就给全吃完了我俩才沾沾自喜两斤就这这你俩下次去山姆吧他们那种烤鸡我

但他的鸡却好吃的然后也不建议大家像我们那么吃对就是如果两个人的话就不要点那个鸡对他有一些手卷啊什么的都很香对对还有好多和牛的还有什么鹅肝什么都很香对对对都很好而且当时有很多人应该是去那过那种周年纪念对感觉大家穿的都很漂亮只有我们两个人上鸡就是肯跟黄尔郎进来了是吧

对但这家店是很不错的如果四个人的话再点那个鸡比较合适四个人我不建议去吃库木我觉得四个人就吃一些人就 200 多块钱左右的这已经很奢侈了就是如果庆祝四个人庆祝四个人庆祝什么呢四个人庆祝 double date 双人约会如果有一天咱们就是有你的对象咱们 double date 你建议咱去哪黄景瑜

你们俩我火警医院哈哈哈哈哈哈怎么看呢如果如果如果我有天有就是谈恋爱就是有对象咱们四个我会

吃但李扬你们俩不是很爱吃但不过李扬也蛮推荐的李扬餐厅是北京的一家比较家庭厨房式的法餐厅因为我原来就觉得吃法餐是一个很麻烦的事情然后但我吃了他们家法餐我觉得就是也是一个很 easy going 就很容易吃然后就会很开心然后他们家的牛肉塔塔是我在北京吃过最好吃的塔塔没有任何腥臭味

然后他们家有一个黑醋香肝是那种猪肝应该是猪肝然后是就做成那种醋溜的味道你还是想吃那啥就很香他们家一些饭他们家的菜单我基本上都吃过每一个都很好吃然后有一个菜叫消防员围裙好可爱哦很可爱但它是那种牛的肚还是什么哪块就是不太好嚼不过也很香有一些比较爱吃大肉的男性朋友们可以尝尝

四个人这家店也推荐然后还有李成李成是那个我们上次吃的那个也是福建菜然后我们那天点了一个皮皮虾的什么包饭哦 好香富贵虾给我震了我是一个非常不爱吃皮皮虾的人但那个菜你会觉得它的食材很新鲜然后每一道菜都很入味

而且他们的店员的服务态度也很好我们后来喝酒的时候还送果盘来这就那个老板太好了他看所有就是你们都在喝酒看我没喝酒他说我们这有一个无酒精的无醇的那个葡萄酒你要不要试试我说不了不了我说不用他说没关系我送给你哇他送给我对

真好然后你怎么不讲完呢他说我送给你回家说不用了不用了吃了一会儿回家说老公我想喝那个他老公说服务员你好刚送的那个能现在送我吗我说的是老板你好能再送一杯吗

朋友们机会来了抓住有些人后悔的时候如果显得真的很丢脸是但老板人特别好后面送了两杯他人真的很好是的那家店推荐对叫李成李成李渔的吕城上起下的城对李成好还有吗还有广东菜有一家广东菜在东大桥那边叫鸡鸡

哇咱们今天名字好复杂对鸡鸡小鸡的鸡然后记事本的鸡鸡然后那个是一个我的香港朋友推荐给我他说非常道地就是很好吃然后他没事他真的就是没事就会去吃没事就会去吃如果想吃一些广东菜然后可以去那家他们家菜单也很全我吃过这家你跟谁吃的呀

原来在那个哪的时候吃在那个那个那个啥放到地工作的时候没了私吃那其实都已经开了蛮多年的了就它是一家很老牌的店那就是吃饭大体上就是这样那喝酒上花花这部分是不是得得心理医生我

刚才那个词是得心应手我怕大家破译没听见得心应手就是你看你想喝什么酒吧你就这样吧你推荐在北京三个岁时候独自饮用独酌对

首先会推荐那个毛毛虫毛毛虫这个酒吧在交道口大街上然后这家酒吧已经开了十几年了然后我人生的第一口酒鸡尾酒就是在这家店喝的

然后就是他基本上 build 就是建造了我的喝酒的一些习惯和一些品味然后这家店他们家的所有的经典鸡尾酒的基本功都非常踏实然后如果你想喝一些实令水果的酒也可以去这一家而且价格我觉得在今天他比如 80 块钱一杯然后量很足我觉得是很就是很良心的价格

不算便宜但是它很值得对然后我觉得我觉得它价格就是合理因为现在北京鸡尾酒动不动一百块钱起跳现在已经涨了一百多了很贵对而且杯子都很小嘛现在鸡尾酒好多都奇形怪状的杯子然后里面酒其实特别少但是那个毛毛虫的杯子其实是那种大的深杯子老板是东北人所以就是给的就是多着实

然后那家酒吧我就推荐自己一个人去无论是自己一个人去还是跟朋友吃不吃饭都是一个很好的选择就是约会不太适合约会因为稍微有点吵就不太能那个什么这个酒吧然后第二个如果是想小酌的话就推荐那个 Bona Boca 就是我特别爱去的那家然后叫三一图儿然后是个意大利的名字然后中文叫甜蜜的嘴唇

啊叫这个名字对对怪不得他烟灰缸都是嘴唇对然后那家店是呃一瓶葡萄酒大概就是呃不到 200 块钱然后酒的质量就是就是就是可以喝的酒就是还不错然后他里面和外面都很舒服

然后也可以吃饭然后因为对这家然后再独卓的话精酿哪里都可以独卓啊这我不管然后还分上品类了还有一家店不错还有一家店叫狼房然后在是在河北的对对然后就这么远这么近那么美他这家他这个酒吧是在金宝街那边

然后他们家的老板是一个用食材特别特别讲究的人所以他们家有好多的鸡尾酒的创意是我在别的家没有看到过的

然后他们家会稍微有点贵不过他也很适合一个人独着就很安静嗯他廊房是哪两个字呃走廊的廊然后房间的房就在丽精酒店的楼下嗯嗯那个地方也不就是稍微有点贵不过你想如果你今天就是喝酒喝的就是也不会喝很多但想喝点真的很好的嗯可以去那边犒赏自己一下对而且他的那个呃酒单会随时随时变

它也会也会跟着季节变嗯不错都会有一些创意和心思在里面对对对然后如果你是一堆人大喝酒的话就是推荐在通营中心楼下的那个 Elementry Grand J 是从上海开过来的那个国民小酒馆嘛嗯然后他们家酒就是非常的就是一百块钱这样就是一瓶很便宜然后就是都很好嗯

嗯嗯如果还想再喝认真一点的葡萄酒的话可以去国贸那边有有家店叫 treo 三重奏他们家葡萄酒悬皮也很认真嗯嗯哎好咱们路过过那家店是吗不太好找他不他不在面上哦那哦之前好像是我们经常会路过在那个什么新城国际里面有那种威士忌的酒啊对对对对新城国际里面也有几家还不错的嗯嗯

然后如果想喝比如说同学聚会大家同学聚会这种的我觉得可以去精酿吧嗯精酿吧我觉得比如说像豆角胡同那边有家大悦然后这个大悦是开了北京开了很多年的一家精酿嗯然后就适合一堆朋友坐在院子里面现在这个时候天气很舒服嗯可以坐在外面喝嗯这样直接梦回在我们那个播客听众二群里面有一个今年刚刚高考完的一个呃

现在应该是已经入学了的大学生然后当时在群里面问说哥哥姐姐们能不能给我推荐一家能够适合作为什么成人

他就是想在三里屯附近找家酒吧喝对对然后也不要太闹然后也不要怎么怎么样然后那天华华在那非常努力的输出自己这一生的喝酒的哲学听着就是在那选了半天最后说这个这个这个好然后那天那个弟弟感觉就学到了非常多东西是我不知道他最后选去哪里了我也不知道我也不知道我还挺好奇的但三里屯那边就是其实鸡尾酒吧都水分有点大嗯嗯嗯

很含蓄就去表达对对就是两位不齐嘛嗯然后北因为我经常看北京的鸡尾酒吧就是更新排名嘛然后基本上一游我没有去我都会去尝一下嗯就是基本上北京叫出来的鸡尾酒吧我都喝过

所以就是看来看去其实喝到最后你就会想喝一些基本功好的然后老牌的就都不会出太多太多错嗯嗯刚才这句话感觉我也曾经说过类似的话就北京有名的那些奶茶店都喝过哈哈哈然后基本上还是选基本功好的哈哈哈

这句话放在我身上也可以是那帕拉玛尔有什么比较擅长的领域吗我推荐那个 CF 馆在三里屯那个 C5 我觉得那家喝清酒的酒吧其实挺舒服的我在那喝多头撞撞个大包裹出点意义吧可能清酒不适合你我也喝不了清酒我一喝清酒就醉行 C5 你去过半个清酒会吗

半个清酒没有去那家店也不错那家店的老板是开那个 Head & Thick 反正他们家的鸡尾酒吧在立都那边然后他在三里屯就开了一个那个清酒然后如果想喝清酒去那家也挺好的嗯嗯如果给胡姐推荐一个酒给我推荐酒对

给我推荐什么酒呢就是李诚的那个无纯酒精没有没有就是因为我选餐厅特别就会选多的原因是因为我吃饭就必须要喝酒所以我就得选一个又有酒然后酒又不会很贵

然后又有饭吃然后也不会很早关门的地儿然后我们今天推荐这些地儿都是满足这些要求而且饭也很好吃当然中午有麻辣烫这种这种是我个人的私私的癖好因为我又不喝酒然后我最大的快乐就是买一杯奶茶美美的拿到这个麻辣烫店里面然后进行一些非常大学时光般的美好近视时光然后自己一个人可以玩手机对吧对对对

然后拍一张拍给大家说今天这个真好吃很单纯那今天其实我们也给大家捋了一些我们比较喜欢吃的店铺的名字然后我也写进 show notes 里面不然我感觉大家真的记不住当然以上所有的口味也仅代表我们个人如果你吃完之后觉得也不好吃那就是你不行哈哈哈

那就是每个人舌头长的不一样可能就像我们最开始聊的有的人觉得香菜好吃有的人就完全接受不了一样可能也会有自己不太喜欢的部分如果大家觉得特别好吃可以去人家打入脸评论说从 10%radio 这听到来你说谁呀这是 15 20 的但也可以让朋友们如果有哪家好的也可以写在评论里面正好我们三个也可以去吃感觉有很多朋友很会吃对就可以发给我们

发给你对对 Miska 我来美食来了哈哈哈哈

今天的花花也不容易是然后即便就是嗓子眼都这样了仍然坚持的进行表达这可能就是一个人的这就是读书人的宿命对反正是很不错谢谢大家可能看不到今天在整个录制过程中帕勒马尔的眼睛也是全程过敏

咱们现在就是眼外醉心简直录完了这期播客也希望能给大家带来一些北京吃饭上面的灵感那本期的播客呢就到这里了感谢大家的收听我们下期再见拜拜拜拜

我听到的流程

所有相爱的人

这段流浪