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cover of episode 永璞季|No.32 东北清瘟散?不,黄桃罐头

永璞季|No.32 东北清瘟散?不,黄桃罐头

2022/12/29
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半拿铁 | 商业沉浮录

Shownotes Transcript

主播|刘飞 潇磊 本季由永璞咖啡赞助播出。永璞,让每个热爱咖啡的人,都能轻松喝到一杯好咖啡。 对永璞产品感兴趣的朋友,可在淘宝/天猫搜索「永璞旗舰店」。 黄桃罐头在疫情期间突然爆火,据说比某些药都管用得很,一时畅销到断货,俨然成了新晋的「东北清瘟散」。黄桃罐头是怎么成为东北人乃至华北人的童年记忆的?中国罐头的四大天王又分别是谁?历史上的罐头到底发明出来是为了个啥?这些故事,听完即知。 另外要抱个歉,我们俩在 31 期录制后就双双倒下,还没歇过神来,所以这期发布就晚了点,而且还能听到带着浓重的共鸣(误)腔,状态相对不佳。不过阳康了就谢天谢地了,各位听众也要注意休息,能晚阳就晚阳,能多休息就多休息。 咖啡先缓一缓,来杯热水,咱们边喝边唠。 时间轴: 03:33) 介绍一下赞助伙伴永璞咖啡的线下门店 06:02) 由《东北一家人》进入今日主题——黄桃罐头 08:51) 第一章:从军用到民用,现代罐头的缘起 20:30) 第二章:从军用到民用(二),罐头与美国文化 33:23) 第三章:中国罐头史 47:40) 黄桃罐头正式登场 52:03) 中国罐头行业观察 54:51) 第四章:科普时间 1:03:49) 各地经典罐头贯口 上海永嘉路 394 号的永璞线下咖啡店「城是CITYBORING」,小红书网友的晒图: 艾森豪威尔写给 SPAM 的公司的信: 经合组织(OECD)在2018年发布的不同国家花在饮食时间上的统计数据: 广东早期罐头厂商的广告: 各种桃类的营养数据对比,来源@营养师顾中一: 东北一家人片段: https://www.bilibili.com/video/BV1A24y1S7o2/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=25c12c63f073c4ff5a064c0e39897249) 部分参考资料: 罐装食品.维基百科 尼古拉·阿佩尔.维基百科 Andy Warhol. wikipedia 《脱销的黄桃罐头,来自东北的神秘力量?》三联生活周刊 《我国罐头食品的发展》王红育,李颖@食品研究与开发 《黄桃罐头加工工艺》赵海山 曹彦清 《罐头食品发展研究》李忠毅 江莉霞 《申城记忆 | 梅林:沪上罐头第一厂》澎湃 《罐头食品的历史、现状及发展对策》于新华 《战争催生 时代宠儿——罐头发展史》李津军 《这种低端食材,战时你高攀不起》地球知识局 《罐头:一部美国公众的食品安全史》安娜·扎伊德�《光荣的罐头:1950-1959年中国罐头产业史》 曹原 《水果罐头是否新鲜?是否含有防腐剂?》中国品牌与防伪 《发烧难受,吃个黄桃罐头就好了》营养师顾中一 《你抢不到的黄桃罐头,早就自身难保了》新周刊 《中国罐头图鉴》地道风物 片尾曲: 杨千嬅《罐头汤》