Shownotes Transcript
【本期介绍】本期特邀Black Burger主理人星星与「蓄谋已久」剧本杀主理人旭旭，共同探讨夫妻搭档如何平衡主业与副业，打造小众餐饮与社交娱乐品牌。曾经，餐饮创业依赖规模化与标准化，而主理人们正通过「产品极致化」与「场景情绪化」重新定义城市消费体验。 【本期小店】Black Burger（已转型供应链合作）南德伯格德餐（黑汉堡合作门店）蓄谋已久狼人杀馆（高碑店店）：朝阳区高碑店文化新大街1702号蓄谋已久狼人杀馆（青年路店）：朝阳区青年路华纺易城22号楼底商 【本期嘉宾】星星：美式黑汉堡革新者。前互联网从业者跨界餐饮，将杭州爆款黑汉堡引入北京，创造单日煎制300个肉饼的市集纪录。Black Burger主理人。旭旭：社交娱乐场景重构者。剧本杀风口早期入局者转型狼人杀赛事主理人，打造全国天花板级推理社交空间。蓄谋已久狼人杀馆创始人。 【本期你将听到】00:47 感谢声湃轩，感谢罗德麦克风
03:02 星星旭旭经营黑汉堡Black Burger07:40 餐饮创业与本职工作的抉择10:36 黑汉堡创始人学汉堡其实是个爱情故事20:09 南德伯格用了星旭的汉堡配方和供应链30:58 咖啡馆三月倒闭实录35:55 创业如马拉松没有假期44:24 好多明星喜欢狼人杀55:48 坚持目标跨越周期困局01:14:51 狼人杀做到了全国天花板01:22:22 实现童年梦想01:27:42 收尾
【关于主播】
Liger里个儿，ENFP，美食节&咖啡节主办，前互联网产品经理，越野跑爱好者，做播客是想通过聊天获得些许启发。
图图，一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师，原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人，一位有趣的父亲。播客图图的图书局)主播。
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【节目介绍】「第三空间，承载着城市的情绪脉搏」当汉堡店成为童年梦想载体，狼人杀馆化作社交竞技场，独立消费空间正在重构现代人的娱乐图谱。我们关注那些在餐饮赛道与社交领域执着探索的主理人，记录他们如何用产品创新突破规模限制，用场景运营创造情感价值。三大内容专题持续更新：「前店后访」：穿梭于城市肌理，捕捉主理人的生存智慧「CityTalk」：真实还愿我们和朋友对城市的认知迭代路径「前传后传」：两个主播对感兴趣小店的叨叨