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“让每款咖啡豆都要有自己的个性”——访谈遇吉岛咖啡主理人老姜
01:19:09
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2024/11/22
北京生存小册子
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遇吉岛建岛的故事，从顺义荣祥到朝阳万荷
第一个创业的伙伴-周老师
让每一位员工都要有更好的生活
坑大困难多，但是，方法总比困难多
搬家后，没有空窗期，直接爆满
日本的工匠精神是那个年代的工匠精神，不能物理照搬
咖啡豆的选择思路
坚持传统手冲壶的秘密
深烘怎么成为店内的主流
开店活下来的诀窍
老姜的摄影故事
目标：把咖啡做好，让每款咖啡豆都有自己的个性
Shownotes
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