一个人也要好好吃饭！

你上一次自己做饭是什么时候？一个人的餐食要怎么做？做饭是件麻烦事么？是下厨房还是下地狱？如何吃得又营养、又可口、又方便、又不浪费食物？一人食如何做到既要、又要？本期两位主播将聊聊自己一个人做饭、一个人吃饭的小小生活经验。一人食，也要好好食。

《边角聊》是一档跨界的谈话类播客节目，希望从“边角”出发探寻“本质”，让“闲聊”变得“有料”。欢迎在各大播客平台搜索“边角聊”订阅收听。

-本期参与者-
沙青青（微信公众号：13号埋立地）
伯樵（微博：伯樵Jr）

-时间轴-
00:55 什么是一人食？
02:50 做饭与外卖
04:24 磨练厨艺靠留学
06:30 一人食的菜量如何决定
09:00 沙老师的大蹄髈
13:10 私家日式简易料理
20:11 边角聊主播里藏了个冰箱菜农
23:45 做鸡专家高伯樵
27:30 沙家帮：沙老师的上海家常本帮菜
30:40 真正的汉堡王就是要自制肉饼
34:32 意面学问大
38:30 上海买菜哪家强？
45:04 菜场买肉会遇到镇关西吗？
46:37 推荐厨具
52:24 闻香识肉类：香料是提升食物风味的作弊手段
54:46 咖喱达人
56:25 洋葱新闻：沙老师家冰箱里长年备有洋葱

-音乐/素材-
《边角聊》主题曲
《孤独的美食家》（孤独のグルメ）- ED - 五郎の12PM

-制作-
剪辑制作：沙青青、伯樵
节目统筹：伯樵
发布运营：肖文杰、Lambda aka 码农
Logo设计：华盛

-互动联系-
网站: leftovertalk.fm
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小红书：边角聊
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23 一人食的滋味：众乐乐不如独乐乐？ 01:00:43 Share

边角聊

Shownotes Transcript

23 一人食的滋味：众乐乐不如独乐乐？