Episode 40: Interview with Jackie Kirchner, Nutritionist; Fuel better, run faster
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Jackie Kirchner是一位注册营养师，她与充满热情、专注的长跑运动员合作，帮助他们更好地为身体补充能量，从而提高耐力和体能，增强能量，跑得更快。 在本集中，我们探讨了跑步者和营养之间的一些常见误解，是什么导致跑步者腹胀？什么是“跑饿”以及我们如何预防它，赛后加油的技巧，她痴迷的“隔离趋势”，她目前在训练中努力的方向以及她对参加虚拟马拉松赛的感受。 更多信息，以及如何与Jackie合作的信息 - www.jackiekirchnernutrition.com @fuelbetter.runfaster 。 请订阅并与您的朋友分享！ 我很乐意听到您的声音，请给我留言@sarahchasinglife或@chasinglife_podcast 。 如果您喜欢这一集，请务必查看第29集，与Erin Sparrold的访谈。 。 其他提到的剧集 第20集，与运动心理学家Megan Cannon博士 第38集，与心态教练Nicole Raymondi</context> <raw_text>0 欢迎收听Chasing Life播客，我们将讨论健身、跑步、职业和生活技巧，激励您过上最好的生活。我是您的主持人Sarah Cain，我希望您喜欢今天的节目。欢迎收听Chasing Life的另一集。今天的嘉宾是Jackie Kirchner。Jackie是一位注册营养师，她与充满热情、专注的长跑运动员合作，帮助他们更好地为身体补充能量，从而提高耐力和体能，增强能量，跑得更快。

在本集中，我们涵盖了许多内容，包括跑步者和营养方面的常见误解，是什么导致跑步者腹胀，什么是跑饿以及我们如何预防它，赛后加油的技巧，她痴迷的“隔离趋势”，她目前在训练中努力的方向，以及她对参加虚拟马拉松赛的感受。

当然，如果没有讨论追逐生活对她意味着什么，这一集就不完整了。我还想请您坚持到节目结束，收听一个我希望您会喜欢的新的环节。所以，事不宜迟，我与Jackie Kirchner的访谈开始了。

Jackie，欢迎来到Chasing Life播客。我很高兴今天能和你交谈。非常感谢你邀请我，Sarah。我也很高兴来到这里。现在，我们通过Instagram联系上了，我们一直在互相发信息，但我希望你能与我们的听众分享你是谁，你做什么，以及你最终是如何成为一名营养师的。

是的，我很乐意。我是Jackie Kirchner，我是一个跑步者。我热爱跑步。我跑过很多马拉松、半程马拉松、5公里跑。从未跑过比马拉松更长的距离，但我热爱跑步，我也是一名注册营养师。这意味着我学习了营养学。我完成了1200小时的实习，通过了考试，还拥有营养学硕士学位。

所以，我想我有点营养狂热，有点营养书呆子。我热爱营养，我热爱跑步，所以我把两者结合起来，我是一名专门为跑步者服务的营养师，因为我的热情之一是帮助人们意识到他们的加油方式如何影响跑步，以及他们如何更好地喂养自己的身体。所以我真的知道

从亲身体验来看，我体验过更好地饮食如何影响我的表现，我只是真的想把它带给其他跑步者，分享这种热情，帮助他们感觉更好，跑得更好，你知道，只是拥有美好的体验并热爱跑步。这就是我工作的一些内容。

而我成为了一名营养师。好吧，就像我说的，我完成了本科和硕士学位以及实习。所以，是的，当我第一次上学时，我不认为我会最终成为一名营养师，但我一直对营养感兴趣，我考虑过上护士学校，但没有成功，而且我不失望。我想，哦，好吧，这是一个信号。所以我最终进入了营养领域，并且没有回头。

太棒了。那么，多年来与跑步者合作，你是否发现他们在为表现加油方面存在一些常见的误解或困难？是的，有很多，但其中一个立刻浮现在我脑海的是

我跑步前不能吃东西。人们认为他们在跑步前或有时在跑步中不能吃东西。他们认为，你知道，他们的胃受不了，或者他们会消化不良，或者他们会跑到临时厕所，或者他们需要转身回家，因为他们感觉不舒服，或者，你知道，需要上厕所。

所以这是最常见的一个。我不知道你是否曾经经历过这种情况，或者与任何像这样的人交谈过，“哦，我跑步前永远不能吃东西”。

是的，我有过。多年来，我不得不学习什么适合我的胃，以及我应该在跑步前多久吃东西或吃什么，尤其是在我清晨进行长跑时，与我在下班后通常进行的平日跑步相比。所以肯定有不同的加油方式……

我试图记住我跑步前的这些情况，比如，已经多久了？我最后一次吃东西是什么时候？对于跑步者在跑步前应该吃什么，你有什么建议？好吧，你触及了一个非常重要的方面，那就是。

你跑步的时间会产生影响，对吧？所以，如果你起床并在早上五点跑步，那么你事先吃的食物可能与你在晚上五点跑步时吃的食物不同，或者至少我希望如此，对吧？是的。是的。所以，如果你一大早就跑步，而且在你起床出门之前只有很少的时间，那么你真的需要从非常简单的碳水化合物开始。

比如全麦饼干或椒盐脆饼或香蕉或烤面包，一些非常简单的东西。你需要避免摄入大量纤维。你需要避免摄入大量脂肪，因为这些东西需要更长的时间来消化，并且会停留在你的胃里。而简单的碳水化合物消化得很快，并能为你提供所需的能量。所以你出门时会立即用到它。

与你可能在一天中的晚些时候跑步相比，你有时间吃一顿丰盛的早餐，你应该吃一顿丰盛的早餐，你应该有时间吃一顿均衡的午餐，其中包含碳水化合物、蛋白质和脂肪。

然后你可能需要在出门前吃一点小吃。然后，此时的小吃再次应该是更简单或碳水化合物的东西，所以很容易消化。当人们认为他们在跑步前不能吃东西时，我总是鼓励他们从小事做起。所以，是的，你不必吃两片涂有花生酱和香蕉的烤面包。

如果你习惯于不吃东西，也许你可以从半片烤面包或四分之一片烤面包开始，或者你可以从几块椒盐脆饼或几口香蕉开始。你可以训练你的胃习惯少量食物和燃料，这将帮助你为跑步提供能量。——谢谢，我认为这些都是很好的建议，也是我希望几年前就学到的东西，而不是通过反复试验来学习。

所以我认为这是非常有价值的。另一个非常常见的误解是，你必须更瘦才能跑得更快。这实际上并不完全正确。我的意思是，你真的需要加油才能跑得更快。很多人追求更瘦的目标，但他们最终所做的是给身体补充不足的能量。然后当他们

没有适当地加油时，他们不仅会失去跑步的能量，而且还会影响他们的恢复、整体情绪。你知道，它可能会影响激素水平、甲状腺水平、压力，甚至影响你的骨密度，甚至你的化验结果。所以，如果你能量不足，你的维生素和矿物质水平肯定会受到影响。所以，很多时候，当我看到人们想要更瘦以便跑得更快时，他们

他们实际上最终跑得更慢，因为他们的能量不足。我认为这是一个很好的提醒。我知道这是我多年来一直在努力解决的问题，即正确的卡路里含量是多少？因为你知道，我们所处的饮食文化强调的是更低的卡路里、更高的运动量，这会帮助你减肥。但我最近才真正了解到，首先，

对于跑步者来说，我们在跑步时会燃烧很多卡路里。就像我最近开始增加卡路里摄入量一样。我不知道为什么我花了这么长时间才最终这样做，但我开始增加卡路里摄入量，突然之间我的肌肉线条更好了。那是因为我的肌肉实际上可以从中获得能量，而不是仅仅保留脂肪来，你知道，保持我的身体处于现状。对我来说，我必须，

比如停止关注体重秤，你知道，作为一种思考方式，好吧，如果我正在减肥，那么我一定是在变得更好，或者这是正确的方向，或者我应该这样做。这就像整个心态的转变。你是否发现你合作过的其他跑步者也在为体重秤而苦恼？哦，当然。我有跑步者根本无法，你知道，把体重秤放在家里，因为

当前或过去的挣扎。所以，如果这是对你来说，你知道，一个触发因素，那么我会说，你知道，把它扔掉。如果它给你带来精神上的痛苦，那么它就不值得了。除了看体重秤之外，还有很多其他的方法可以衡量成功，对吧？比如你的情绪。它可能是，也许你的维生素D或铁蛋白水平很低，而现在它们得到了很大的改善。它可能是你的时间，或者你可能只是喜欢

完成长跑并且感觉良好，而不是感觉你需要在沙发上坐一整天。你知道，所有这些都可能是胜利。这些都是比体重秤更好的衡量标准。这是我肯定正在努力的事情。我希望那里还有其他人也需要听到这个信息。希望这能鼓励他们。当然。这很常见，饮食文化把它灌输给我们。我试图消除的事情之一是

还有其他常见的误解吗？好吧，我再谈一个。这与另一个相反。有时我听到人们说，好吧，我可以吃任何东西，或者我可以想吃多少就吃多少。

一方面，这是完全正确的，对吧？没有人说，不，你不能吃那个。我完全相信你可以让任何食物都适合你。但我同时也看到有些人陷入这样的想法，哦，好吧，我今天跑步了，所以我就可以吃两个甜甜圈、啤酒、披萨和其他东西，你知道，然后每天都重复这样做。我只是想提醒人们

你可以吃你喜欢的食物，绝对可以，但你无法通过跑步来抵消糟糕的饮食。是的，我喜欢这个提醒，因为我确实喜欢享受美食。我非常喜欢甜食，但我也有，这也是我一直在努力改进的事情，就是吃。

是的，这些食物真的很好吃，但它们可能不是你应该用来为身体补充能量的最佳食物。我很高兴你提到了这一点。是的。你可以吃这些食物，但我同时也鼓励人们，确保你吃的大部分食物都能让你感觉良好，并为你提供能量。所以保持平衡很重要。是的。谢谢。我认为这些都是很好的建议。一些我……

还想向你请教一下最近的事情。我看到一篇关于为什么跑步者会腹胀的文章。我必须诚实地告诉你。这完全让我大吃一惊，就像，哦，我的天哪，这就是我为什么一直这么腹胀的原因。我一直想知道，就像，我过去看起来像怀孕六个月一样，在跑步后，然后我的肚子会下去，就像第二天早上它就会消失。但是，我从不知道这与我的跑步有任何关系。

我不知道为什么我花了这么长时间才弄清楚，或者为什么直到《跑者世界》杂志发表了一篇文章来谈论这件事。我想，哦，我的天哪，这简直是令人难以置信的。你能分享一下为什么跑步者会腹胀以及我们应该如何解决这个问题吗？是的。所以，你知道，每个人的情况都略有不同，但有一些常见的诱因，对吧？有时是我们吃的食物。所以，

如果我们吃的是脂肪或纤维含量较高的食物，或者是在跑步前喝了大量咖啡因的饮料，这些食物比较难以消化。所以这可能会导致腹胀。如果你有任何消化乳糖的问题，就像很多人乳糖不耐受一样，

或者有时是糖醇，那些人工甜味剂。所以，如果你的饮食中有很多含有这些成分的食物，这可能会导致腹胀，酒精也是如此。所以，如果你发现这种情况总是发生，那么最好看看，比如，好吧，那么潜在的诱因可能是什么？我是不是吃了油腻的东西？我是不是吃了高纤维的食物？是不是有什么东西不太适合我？

所以有时是这种情况，但很多时候也是脱水。很多人不知道，当你脱水时，跑步时你会出现更多胃肠道不适。所以我总是鼓励人们在跑步前已经处于充分补水状态。你知道，如果你在脱水的情况下开始跑步，你不仅会变得更加脱水，而且你会感觉很糟糕，而且你根本无法像

你想要的那样开始跑步，因为即使我们处于轻微脱水的状态，我们的表现也会受到影响。这真的不需要太多。

感谢你的信息。这些真的很有帮助。而我的收获是开始更具体地记录我的食物以及我的身体反应，尤其是在跑步后，因为至少对我来说，这让我感觉非常自卑，而且也让我感到非常不舒服，嗯，首先，但是。对。这可不是一种令人愉快的感受。

但我喜欢这个食物日记的想法，我有时确实鼓励人们这样做，不一定是来自经典的饮食文化，比如卡路里计算的角度，而更多的是写下你正在吃什么，如果你经常出现胃部问题。

看看你是否能找到某种共同的诱因。如果你把事情写下来，你可能会注意到趋势。很容易认为，哦，我会记住下次的情况。但我不知道你怎么样，但我记不住两三天前我吃了什么午餐。所以你可以肯定，我不会记得我一周前吃的东西是什么，它

上次触发了什么。所以，在这种情况下，有一个日记可以非常有帮助。是的。感谢你提醒不要这样做。所以你非常专注于饮食，比如减肥的角度，而只是从身体反应的角度来看。是的，这更多的是关于意识。我们最喜欢的跑步者话题之一，我们喜欢的一个术语是跑饿。

是的，我喜欢这个词。你能谈谈为什么跑步者会感到跑饿以及我们应该如何解决这个问题吗？是的。所以，当然，一个人可能会感到跑饿的原因之一是他们能量不足。所以，

这种情况发生得非常频繁，所以如果这种情况发生在你身上，不要为此感到羞愧。但有些人故意这样做。我们已经谈到过这一点，但有些人能量不足，他们甚至没有意识到，或者他们是在无意中这样做。

你提到跑步会消耗大量的能量，这是真的。所以我们需要比普通人更多的燃料。所以，作为跑步者，我们需要确保我们正在定期进食。我们不吃快餐。我们不吃零食，尤其是在我们感到身体饥饿的时候。

所以，确保我们得到适当的能量补充，而不是能量不足，这将对跑饿水平产生巨大的影响，当然。但另一件事是，很多人会在跑步前、跑步中或跑步后跳过加油。有时是因为他们不感到饿。有时是因为，就像我提到的那样，他们不认为他们的胃受得了。

有时是因为他们试图，引用一句俗话，“节省卡路里”或其他什么。但如果你跳过所有这些机会，那么你不仅错过了为你的跑步加油并感觉更好的机会，你还会错过更快恢复的机会。而且

很多时候，当我看到人们在跑步前后能量不足时，尤其是在，好吧，实际上在任何时候都是如此，但在跑步之后尤其如此，他们最终在一天中的晚些时候会更加饥饿。然后他们更有可能感到失控，感觉他们想吃任何东西。他们太饿了，以至于他们可能会做出一些选择，如果他们

他们不那么饿的话，他们就不会做出这样的选择。你知道，当你饿成那样的时候，吃什么都无所谓了。你只会走到橱柜前，抓住任何东西。但如果你不那么饿，比如你可以花时间提前计划，比如，好吧，我现在真正需要什么？花时间去拿它，而不是，你知道，从橱柜里拿薯片吃。是的。我也做过。是的。

对。没有评判。我们都经历过。是的。我觉得对我有所帮助的是膳食计划。这样一来，食物就已经为我准备好了。尤其是我在晚上跑步后，有时根据跑步的长度，我可能直到晚上8点才结束。这样一来，我的食物就已经做好了，我可以把它热一下。所以这至少帮助我，嗯，

感觉更能控制自己，而不是像只是冲进橱柜，吃任何快速的东西。但由于饭菜已经做好了，这和我伸手去拿一包薯片一样快。所以至少我发现这对我很有帮助。

我总是喜欢告诉人们，让明智的选择变得容易。所以这听起来就像你正在做的事情，你让明智的选择变得容易。就像你说的，拿你的饭菜和拿薯片一样容易。所以当人们告诉我，哦，我从来不吃蔬菜，哦，我不想吃这个。部分原因是他们没有这些东西，而且很容易拿到。所以，拿任何东西都容易得多。是的。

是的，我喜欢这个建议和这个小说法。小说法？是的，小说法。为了让自己更容易一些，也许可以在一天中，比如周末，准备一下，你知道，切好蔬菜，做一些饭菜，即使只是一周的晚餐。我知道……

很多人在我的膳食准备方面对我发表了评论。他们说，难道你不会厌倦一直吃同样的东西吗？对我来说，我的答案总是，不，准备好食物更方便。我不一定关心我吃什么。我只是关心它是否是一个更健康的选择，你知道，全谷物、蔬菜和蛋白质，而不是在漫长的一天工作后回家，去跑步，然后

看着我的冰箱，想，好吧，今晚我不知道吃什么。就像，我三天前就已经决定今晚吃什么了。所以这对我很有帮助。这可能不适用于所有人，但是。对。

我确实鼓励人们尝试一下，或者至少看看未来一周，看看在哪里，你知道，你可能有机会做一些准备工作，或者你可能知道星期二你将从早上5点到晚上9点都被安排得满满的。所以，是的。

那可能是一天，你提前计划，比如，好吧，我知道我必须，你知道，在外面吃午饭，而且我只有15分钟的时间吃晚餐。所以我将确保我打包一些东西，而且我可以把它放在我的车里，我会在那个地方附近。我知道他们有这个更健康的选择。所以我打算这样做。所以，看看你的日程安排。这样你就不会措手不及。是的，我喜欢这个建议。你还有其他

其他与跑步相关的营养师建议在进入一些有趣的问题之前总结一下吗？是的，我只是想说，我们谈到了一些跑步前的加油问题，但事后的恢复也很重要。获得那个，有一个最佳时间来真正帮助你的肌肉恢复。所以，如果你吃一些东西，不需要很多，但如果你吃一些含有碳水化合物和蛋白质的东西，

所以你需要在跑步后同时摄入这两种营养物质。这将帮助你更好地恢复。你会感觉不那么酸痛。你可能在一天中的晚些时候不那么饿。所以理想情况下在30到60分钟内，我们正在寻找大约每克蛋白质4克碳水化合物的东西。所以碳水化合物比蛋白质多。很多人认为，哦，好吧，你知道，我刚锻炼完。我的肌肉需要蛋白质。这是真的。但你也需要碳水化合物。原因是你在跑步时使用碳水化合物作为能量，并将它们储存在你的肌肉中。所以当你从跑步中回来时，它们已经被

消耗掉了，对吧？所以你需要把能量重新输送到你的肌肉中。如果你不这样做，那么下次跑步时，你一开始就会感到疲惫。所以，你知道，花时间吃点小吃，不需要很多，甚至不需要固体食物，它可以是液体食物，比如冰沙或巧克力牛奶，这真的会对，你知道，你的感觉以及你恢复得如何产生巨大的影响。

谢谢。是的，我经常吃的东西，尤其是在长跑之后，是鸡蛋煎饼，或者混合了燕麦的希腊酸奶，这是我的两顿恢复餐。是的，因为它们也很快就能做好。但我也觉得它们能提供很好的平衡。

是的，总是很好有一些现成的食物。是的。然后你会有点兴奋，比如，哦，当我回家时，我可以吃我的燕麦粥。对，是的。所以一些我喜欢问所有客人的有趣问题，第一个问题是，你现在痴迷于什么或喜欢什么？哦，我有两件事。好的。嗯，

所以在COVID第一次爆发的时候，我去年春天加入了酸面包的行列，我一直坚持了下来。所以我一直在用我的酸面包做各种各样的有趣的东西，比如不同的酸面包、面包卷、煎饼和松饼。所以这可能有点基本，但我不在乎。它很好吃。

而且自己做食物有一种非常令人满足的感觉。就像，哦，是的，我做的。这太棒了。我会在商店里花8美元买一条这样的面包，但我自己做的。这真的很有趣。还有一件事，这有点严肃，但我最近真的对心态方面的东西很感兴趣，以及调整心态如何能对你的感受和

你生活的方方面面产生如此巨大的影响。所以我还有很多东西要学习。但这就像任何事情一样，是一个不断学习的过程。所以是的，我只是觉得它很吸引人，如果你能改变你的想法、信念和视角，你就可以拥有完全不同的生活观和体验。

我想补充两点。第一，我也一直在努力调整我的心态，尤其是在体育竞技方面。我最近读了一本名为《心灵体操》的书。我绝对推荐这本书来学习运动心理学。另外，我之前在这个节目中的一位嘉宾是Megan Cannon博士，她是一位运动心理学家。我最近的嘉宾是一位心态教练，Nicole Romandi。所以，

我也建议你看看那些节目。好的。我还没听过那个节目。太棒了。所以你提到你跑过半程马拉松和马拉松。你目前正在为一场目标比赛努力吗？或者你还有其他正在努力的目标吗？好吧，我几周前刚刚完成了奶奶马拉松，而且我表现得非常好。实际上，我，嗯，

我创造了个人最佳成绩。我的波士顿资格赛成绩比实际要求高出不少，所以感觉非常好，我想

考虑参加另一场马拉松，但说实话，我认为我现在不会再参加另一场马拉松了，直到波士顿马拉松，理想情况下是在2022年4月，所以对于跑步比赛来说，也许我希望能够在10月份参加双城10英里跑，这是一个抽签，所以我们必须看看我是否能参加

好吧，祝贺你获得波士顿资格赛资格。这是你第一次获得BQ吗？不，实际上，让我看看，我在2018年参加了奶奶马拉松，那是第一次。所以我参加了2019年的波士顿马拉松，然后我应该在2020年参加，但我们都知道发生了什么

是的，是的。你仍然虚拟参加了吗？我参加了，而且我再也不会参加虚拟马拉松了。这非常艰难。我参加过虚拟马拉松。只是人群，你知道，真的会产生很大的影响。

是的，绝对的。所以我的最后一个问题是，追逐生活对你意味着什么？所以我想过这个问题，我一直在努力的一件事，尤其是在心态方面的工作是，生活不是一张桌子。没有目的地。它真的是一段旅程。所以我们的跑步是一段旅程。我们的工作是一段旅程，我们与他人的关系，甚至我们与自己的关系

也是一段旅程。真正地拥抱这段旅程，并且当事情没有完全按照计划进行时，能够接受它和你自己。并且知道，你知道，有些日子会很好，有些日子会很糟糕，有些日子只是日子。这完全是可以接受的、正常的和好的。我认为我过去曾经有过这种

我希望或梦想，就像我会取得成就，然后一切都会完美无缺，你知道的，我再也不用担心了。这听起来可能很傻，但我认为，我希望很多人至少在更深的层面上能够感同身受。即使他们没有直接这么想，也许他们也能理解这种感觉。我只是想真正地接受这个想法，去拥抱这段旅程，全部的旅程，高潮和低谷，顺境和逆境，

所有的一切。是的，我喜欢这个。我绝对这么认为。这是可以理解的，呃，我们生活的文化，他们设定了我们应该达到的这些里程碑，你知道的，这应该会带来快乐，但实际上。

我认为你是对的。需要提醒的是，快乐存在于我们自身。如果我们对自己是谁，我们在哪里不快乐，那么当我们得到新工作、新房子、新的任何东西时，我们也不会快乐，你知道的，新的比赛PB，比如BQ或减掉10磅，无论什么，这在一天结束时都不会让你快乐。对。是的，绝对的。尤其是对于跑步者来说，对吧？

我的意思是，我们为一场5公里不到半小时的比赛或半程马拉松，你知道的，不到几个小时的比赛训练了几个月。马拉松比这多几个小时。而且，你知道的，对于我们为此所做的所有准备来说，这在这么短的时间内就结束了。当然，你可能会得到一个PB，你知道的，你希望在比赛当天得到一个PB，但实际上是

我在比赛当天试图提醒自己的是，这是对你完成所有训练的庆祝。

这就是比赛日应该是什么样的。所以这与你所说的完全一致，那就是你正在进行的旅程。所以我喜欢这个答案。谢谢。非常感谢你今天加入我，杰基。人们在哪里可以联系你？你提供任何咨询或……

你接受新的客户吗？我很想与人们合作。你可以在我的网站上找到我。网址是www.jackiekirchnernutrition.com。我在那里有一个博客，里面有很多跑步技巧。还有一个联系表格以及预订免费咨询电话的链接。你也可以访问我的

Instagram。我的用户名是@fuelbetter.runfaster。你可以给我发消息。我喜欢与人互动，即使只是打个招呼。我很乐意你打个招呼，自我介绍一下，让我知道你对这一集的看法。是的，如果你有兴趣与我合作，就像我说的，我正在与跑步者合作。

和耐力运动员，你甚至不必考虑自己。你不必是一个严肃的跑步者。你知道的，这不像我只会与超级精英人士合作。我和普通人一起工作，只是为了帮助他们感觉更好，感觉更好，提高他们的健身水平，享受跑步。非常感谢你。感谢你的时间和所有建议，我希望每个人都像我一样觉得它们很有价值。是的，我很高兴来到这里，也很高兴能分享。

感谢收听我和杰基·基希纳的节目。如果你喜欢这一集，并想听到更多营养建议，请务必查看第29集，这是对另一位营养师艾琳·斯帕罗的采访。自从我发布我的第一个播客节目已经一年了。我必须告诉你，从那时起我学到了很多东西。我从录制一个两分钟的片段开始，这花了我一个多小时，因为我不知道如何编辑任何东西。我最终走上了一条融入采访和写作的道路

在过去的一年里，与一些很棒的嘉宾建立联系。所以，如果你是我节目的嘉宾，非常感谢你以我从未想象过的方式扩展了这个节目。实际上，这个播客的目的是分享我发现有用的信息，无论是跑步、职业、生活还是健身技巧。

我只是想与其他志同道合的人分享。我觉得我有点偏离了主题，但所有人的反馈都是你们喜欢这个采访。所以我将保留这种形式，但我将尝试更频繁地加入五到十分钟的技巧，例如文章、引言或本周与我产生共鸣的任何内容，也许它也会与你产生共鸣。我的第一个建议是，我的

相信训练日志部分恰逢其时地谈到了营养，因为我当时正在采访杰基。所以我想分享一些合著者劳伦·弗莱什曼分享的关于营养以及她作为职业运动员所学到的东西。这些是她的原话。

养成良好的饮食习惯，可以将你的身体塑造成一台性能机器。这听起来很简单，但在实践中，营养是一个在社会和情感上都充满挑战的话题，如果你做错了，就会产生相当大的后果。对于运动员来说，最好的方法是了解健康饮食和健康增重或减轻体重的方法，而不要让营养控制你的生活或超过你对表现的关注。如果你能成为营养方面的专家，你将获得好处。

例如，一，你会感觉全身都更好。食物是燃料，用优质燃料加满你的油箱将帮助你充分利用你的身体，而不会出现血糖过低、胃痛或疲劳感。

二，你会恢复得更快。对于精英运动员来说，恢复速度对于能够承受世界级的训练负荷至关重要。三，塑造你的身体以获得更好的表现。学习如何在没有太多戏剧或压力的情况下增重或减轻体重。这些是劳伦的顶级营养建议。一，运动后15到30分钟内摄入200卡路里。这些是劳伦的顶级营养建议。

运动后15到30分钟内摄入200卡路里。劳伦说，这条规则是她表现和体型的最佳影响因素。有很多科学证据表明，在这个运动后的窗口期，均衡的零食会直接被吸收进入糖原储存中，而不是你的脂肪储存中，并帮助你的肌肉恢复。它还会减轻你的饥饿感，这样你就能在下一餐中做出更健康的选择。如果你只能做一件事，那就做这件事。

二，尽可能吃接近食物来源的食物。食物经过的加工步骤越少越好。

三，锻炼不是节省卡路里或碳水化合物的时候。在运动前、运动中或运动后立即摄入不足的燃料会减慢你的新陈代谢，并使你在进食时更容易囤积卡路里。这些极端的饥饿波动会对荷尔蒙健康产生负面影响。如果你发现自己经常在深夜暴饮暴食，这清楚地表明你需要在运动前后摄入更多燃料。四，

不要过度思考膳食。到了吃饭时间，一个好的通用指南是让你的盘子四分之一覆盖优质蛋白质，四分之一覆盖经过最少加工的全谷物碳水化合物来源，以及二分之一覆盖蔬菜和/或水果。五，卡路里计数不是生活的办法。阅读营养标签可以帮助你掌握如何组合均衡的膳食和设定合适的份量，但是一旦你为自己制定了一些通用的指导方针，就让自己摆脱数字的束缚。

六，你不必完美。持续的B+饮食会给你带来很好的效果，并为生活留下空间。糖和脂肪的渴望是我们的生物学的一部分。即使是世界上最快、最健康的跑步者也喜欢享受美食。看看世界冠军肯尼亚人在茶里放了多少勺糖。以下是一些你可能需要调整营养途径的警告信号。

一，你的社交生活受到你的饮食的负面影响。二，你养成了你认为需要在公众面前隐藏的习惯。如果你不会在别人面前这样做，你可能不应该这样做。三，如果体重秤上的数字不是你想要的，或者你偏离了你的饮食计划，你的一天就会被毁了。四，你更关心看起来健康而不是比赛表现好。五，你成为一个食物推销员，制作或购买你不会吃的糖果，然后把它们推销给别人。六，

六，你连续几个周期都跳过了。我希望你发现这些建议很有帮助。我将尝试分享更多我发现的文章或技巧，特别是如果它们与我正在采访的嘉宾相关联的话。你知道的，这只是为了与你们所有人分享更多信息，并为这个播客增加价值。所以，如果你喜欢这个建议，我很乐意听到你的声音。你可以在Instagram上关注我@SarahChasingLife或@ChasingLife_Podcast。直到下次。