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卢
卢永臣
播
播客主持人
播客主持人，专注于英语学习和金融话题讨论，组织了英语学习营，并深入探讨了比特币和美元的关系。
杨
杨怀煜
王
王振东
播客主持人: 本期节目探讨了Seesaw Coffee的困境以及中国咖啡市场竞争加剧的现状，特别是快咖啡品牌（如瑞幸、库迪）对精品咖啡和第三空间咖啡品牌的冲击。Seesaw Coffee因拖欠供应商货款等问题，创始人被限高，反映出精品咖啡品牌面临的巨大挑战。
价格战和加盟扩张是快咖啡品牌的主要策略，导致市场竞争日益激烈。星巴克和Costa等老牌咖啡品牌也面临业绩下滑的困境。
节目中分析了Seesaw Coffee的失败原因，包括品牌定位、市场扩张策略、成本控制等方面的问题。同时，也探讨了精品咖啡品牌应对竞争的策略，例如差异化竞争、提升品牌文化内涵、改进产品创新等。
杨怀煜: Seesaw Coffee的发展瓶颈可能与品牌定位、市场扩张策略以及消费者需求变化有关，以及过于依赖一线城市核心商圈导致成本高昂。Costa和太平洋咖啡等品牌在国内市场表现不佳，可能与其品牌形象老化、产品创新不足及竞争加剧有关。
王振东: Seesaw Coffee的问题反映了快咖啡冲击下，连锁精品咖啡发展越来越艰难。快咖啡模式加速了国内咖啡消费的成熟，但也带来惨烈的市场竞争。传统咖啡品牌需要与快咖啡形成消费体验上的差异化，例如增强品牌故事、文化内涵，探索空间功能多元化，结合本土文化等，而不是试图回到原有的赛道和轨道上发展。库迪咖啡的店中店模式虽然门槛更低，但加剧了竞争，竞争对手不只是咖啡店，还包括单位的茶水间。
卢永臣: 咖啡市场高速发展是双刃剑，供给速度大于需求速度加剧了竞争和价格战，消费者对中低价咖啡认可度提升。Teams会根据市场情况灵活调整定价，在定价和品质之间找到平衡，避免价格战带来的负面影响。当下市场的卷是同质化导致的，所以teams想要做差异化，而咖啡加暖时就是teams打的差异化策略。
郭新军: 对于任何品牌而言，无论是主动挑起还是被动参与价格战，这种策略都不太适宜，是透支自己和合作伙伴。如果没有做出差异化产品，咖啡品牌事实上很难建立起自己的护城河。
文志宏: 快咖啡品牌的崛起的确给第三空间、精品咖啡馆等咖啡品牌造成了较大的冲击，快咖啡的性价比正好满足了那些只想买一杯咖啡的消费者需求，分流了第三空间和精品咖啡馆的生意。库迪咖啡的店中店模式门槛更低，解决了目前快咖啡跑马圈地后，门店点位和加盟商不够用的问题，但加剧了竞争。
张陈凯: 库迪咖啡的店中店模式意味着消费者可以更方便地获取咖啡，提升了消费的便利性。但如果无序竞争也会带来价格竞争，以及部分加盟商商之间、门店之间会出现客群分流、相互蚕食的现象。传统第三空间和精品咖啡品牌一方面需要增强品牌故事和文化内涵来维持其差异化定位，另一方面也要借鉴快咖啡品牌的创新元素，以适应市场变化，满足消费者关于快的需求。
Deep Dive
Seesaw Coffee，作为国内精品咖啡的代表企业，在短短两年内经历了从资本宠儿到财务危机的巨大转变。文章分析了其财务困境的原因，包括品牌定位、市场扩张策略以及消费者需求变化等因素，并探讨了其未来发展面临的挑战。
- Seesaw Coffee因拖欠供应商货款，创始人被限制高消费
- Seesaw Coffee曾获得亿元级融资，但门店数量大幅缩减
- Seesaw Coffee的困境反映了中国咖啡市场巨变
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