为庆祝粉丝过万，主播要砸大奖啦！

主播将从关注了“西门子调频1847”，并订阅了《科技不怕问》的活跃听友中随机抽取幸运粉丝，发送私信邀请幸运粉丝在特定节目下方留言。留言发布后，幸运粉丝就可以获得神秘大礼！

备注：

1）从10月30日开始，主播每天邀请10位幸运粉丝，总共送出66份大礼，直至所有礼物发送完毕。礼物将在活动结束后统一寄出。

2）如果被邀请的幸运粉丝48小时内没有留言，礼物就会被重新激活，主播将挑选新的幸运粉丝。

3）提醒被邀请的幸运粉丝，留言要走心哦！如果留言不走心，主播可就不会发礼物了呦。

4）现在开始，提高自己的活跃度，就能提高自己被大礼砸中的几率！

5）本次活动的最终解释权归西门子中国所有。

今天是万圣节前夜！说到万圣节，大家会想到什么呢？相信对于很多小朋友来说，首先想到的就是糖果。今天咱们就来讲讲甜蜜蜜的糖。

糖是什么呢？我们每个人在成长的过程中，或多或少都有过与糖相关的美好回忆。对吃货来说，糖就是美食星系中闪亮亮的星星。

那么，糖到底是怎么做出来的呢？其实，无论是万圣节的时候孩子们拿到的糖果，还是餐桌上的白砂糖，如果溯其本源，它们都来自于工业生产中的原糖。今天我们就以利用甘蔗制作原糖为例来讲一讲工业制糖这个神奇的过程。

一般来说，制糖共分为压榨、清净、蒸发、煮糖、助晶、分蜜、干燥、筛分、包装和贮藏几个步骤。

首先是压榨。经过称重、运输和切割后，甘蔗宝宝们会到达压榨机。

碾压后得到的混合汁会被送到下一个环节进行清净，而剩下的蔗渣则会通过蔗渣输送机到达锅炉，用于燃烧发电和产生工业蒸汽。

去除杂质后就要做糖浆啦！混合汁会通过好几个充满高温蒸汽的大罐子以变成浓缩糖汁，这个过程叫做多效蒸发。

蒸发之后就是煮糖了，这是整个制糖流程中最神奇的一个环节。在这个环节中，煮糖罐会被抽成真空，并放入很多小小的糖种。糖种是糖的小晶粒。成品原糖就是在它们的基础上长大而成。

要养出一个高质量的糖晶宝宝可不简单。经过无数次实验，制糖行业的工程师们发现，当糖汁的过饱和度保持在1.0和1.2之间时，糖晶宝宝能够稳定长大。但是，工程师们发现，影响过饱和度的因素很多，比如锤度、液位、蒸汽压力等。而煮糖的工艺流程也不少。要怎么在多个环节和不断变化的环境中控制五个以上的参数呢？

西门子利用其在制糖行业的丰富经验和专业知识，开发出了专门针对制糖行业的自动化系统NAHMATPCS 7。它适用于复杂工厂和过程车间，界面特别形象易懂，操作人员可以直观看到各个流程。通过 NAHMAT 结晶控制系统，制糖厂还可以实现整个结晶过程的全自动化。

从煮糖罐中出来的糖晶宝宝和母液的混合物会进入助晶机，随着温度逐渐降低，晶体会持续析出，让糖晶宝宝继续长大。然后，它们就要进入离心机，借助离心机快速旋转时产生的离心力，将糖蜜（也就是液体的部分）甩出去，而蔗糖晶体则留在筛篮里。

蔗糖晶体从离心机里被卸下来后还含有0.5%到1.5%的水分，也带有不少团块等，所以需要再通过干燥和过筛才能变成成品糖，即原糖。把原糖称重、打包后，有的会变成饮料的原料，有的会在加工后被做成各种美味佳肴送到我们的餐桌上，还有的则会经过一系列糖果制造的工序做成花花绿绿的糖果。

到这里就讲完了生产原糖的整个过程。不过，说了这么多，小伙伴们可能要问：整个制糖流程都在不同的大罐子里进行，操作人员要怎样才能知道每个环节的生产情况呢？这也难不倒我们的工程师，有了工厂自动化和先进的信息管理系统，生产和数据透明都不是问题！

NAHMATPCS 7操作界面

为了实现工厂自动化，西门子为制糖行业的客户提供了包括全集成自动化和NAHMAT PCS7过程控制系统等在内的全方位“一站式”解决方案，涉及制糖过程的每个角落和每道工序，确保所有生产阶段实现连续控制和精确处理。

同时，为了减轻小伙伴们的负担，西门子的NAHMAT 信息管理系统还可以随时提供制糖厂的整体运行情况，并根据具体要求提供各种有效数据以及相关的详细报告。

未来，西门子的数字化企业解决方案还可以帮助糖厂进一步提高工程、生产和管理效率。

NAHMAT系统可以和西门子工厂资产数字化管理系统COMOS高度集成。COMOS可以为包含工艺、电气、仪表等信息在内的工厂资产建立统一的数字化模型，形成工厂的“数字化双胞胎”，并贯穿工厂的全生命周期。这意味着工程阶段所有底层设备的信息都可以被存入一个统一的“档案库”里，既能妥善保存，又方便下次取用。

同时，西门子工厂制造执行系统Simatic IT可以完成准确、自动的排产，把每人每天要干的活儿都安排好，并像一位严格的“老师”一样严格监督工作质量。

此外，西门子COMOS和NAHMAT系统的结合将帮助糖厂实现工程和运维的一体化。COMOS不但能根据设备的运行状态自动制定维护计划，还使得工厂中任何一台设备的相关数据都能够被及时查找。

怎么样，吃货们舌尖上的甜蜜背后可是大有学问的。了解了制糖的种种工艺和技术后，再看到白白细细的白砂糖或是色彩缤纷的糖果时，是不是会觉得它们也闪耀着科技的光彩呢？

万圣节来袭，做懂糖的吃货！丨有奖 06:56 Share

科技不怕问

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万圣节来袭，做懂糖的吃货！丨有奖