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今天我們來聊聊唐朝的冰淇淋——“酥山”。在唐章懷太子墓的“仕女圖”和“野宴圖”裡，你會看到仕女們捧著這道甜點，當時有些專家還以為她們拿的是盆景，但其實那是插滿花的“酥山”！簡單來說，就是奶油加熱到柔軟狀態，然後淋在盤子上，做成小山一樣的造型，最後放到冰窖裡冷凍。唐朝人的飲食文化不僅多姿多彩，還深受西域影響。長安、洛陽的人們物質生活豐富多彩，尤其喜歡這些來自西域和北方的美食，讓唐代飲食文化更加絢麗多彩！一起進入今天的故事吧
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EP227 冰淇淋居然是唐朝人發明的！不但從權貴到平民都愛吃，還有擺盤跟裝置藝術！ 59:33 Share

李的歷史故事

Shownotes Transcript

EP227 冰淇淋居然是唐朝人發明的！不但從權貴到平民都愛吃，還有擺盤跟裝置藝術！