嘉宾｜珂珂，无时差研究所主播；王妈妈，前某门户网站美食主编；主播｜喵姐，高建本期节目是我们在「Podcast Open Mic 播客开放麦」活动中的一次现场直播，我们邀请友台「无时差研究所」的主播珂珂，和「陌上花开」团队的王妈妈来到隆福寺的开放麦现场，趁着中国餐厅周正在举办，顺势聊了聊北京的「美食」。北京的小吃——豆汁/卤煮等等——一直很难被外地人接受，但是没人否认北京是一个美食荟萃的地方。全国乃至世界各地的人在这里汇聚，让这里拥有了各地的正宗菜肴，各省市的驻京办餐厅就是其中优秀的一支队伍。此外还有宫廷菜、融合菜、连锁餐厅等等，让北京成为一个美食丰富度极高的地方。本期的嘉宾王妈妈曾经是四大门户网站之一的美食主编，与我们分享了不少美食圈与媒体圈的八卦和有趣小故事。
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【内容时间轴】
00:44 不黑不吹，北京确实是个美食之都
02:05 「餐厅周」：餐饮届的优衣库
04:20 如何判断一家餐厅在餐厅周的诚意
06:45 记一次在巴菲特最爱牛排店的就餐经历
07:45 美食主编是如何制定餐厅周攻略的
10:08 美食编辑：一群吃不上热乎饭的人
10:56 北京美食大分类，你站哪一队？
12:20 想体验皇帝的感觉？「仿膳」欢迎你
13:00 北京的点心店为什么要叫「饽饽铺」？
19:05 如何正确打开一家fine dining
21:50 分手小技巧：爱她就带她去吃「满汉全席」
22:20 从洞穴烧烤到贵族雅宴
25:30 卤煮、豆汁儿..你能接受「食臭」吗？
26:55 北京大妞的烤鸭地图
28:30 帝都美食为何总是不正宗？
31:05 「黑珍珠」、「米其林」，美食榜单哪家强？
33:20 饭点到了，老板让我定一家「主席台」
35:35 好看和好吃哪个更重要？
37:20 下午茶真的是用来吃的吗?
38:50 男生/女生约会吃饭指南
40:20 划重点：如何花同样的钱吃到更多
42:50 北京西边的日料之光
44:25 适合学生党的餐厅推荐
48:00 京菜关键词：勾芡
50:15 不能一个人去吃的餐厅：东北菜
