Why are peaches and some other fruits fuzzy?
04:47 Share

来自Brains On幕后团队，这是“嗯的时刻”。解答那些让你不禁发出……“嗯的时刻”来自APM工作室。我是Molly Bloom。“嗯……”

谢谢你今天陪我一起去杂货店购物，Lulu。是的，我喜欢查看我最喜欢的水果和蔬菜。香蕉们，怎么样？看起来不错，Snappies。好的，牛奶、鸡蛋、麦片。嘿，Lulu，我们差不多买齐购物清单上的所有东西了。你还想挑点什么吗？我们也能买桃子吗？

那边那些闻起来真香。当然，我确实喜欢核果。你想拿几个吗？嘿，是的，这个桃子有绒毛。等等，水果应该有绒毛吗？桃子是动物吗？我能养一只宠物桃子吗？嗯，我们稍后再讨论宠物桃子，但我确实对水果绒毛了解一些，这要感谢我们从一位听众那里收到的一个“嗯的时刻”问题。我想知道为什么桃子上有绒毛。

我的名字是Dario Chavez，我是佐治亚大学的副教授。我的工作是教学和研究。

实际上，水果上的绒毛就像毛发，一般来说它们被称为毛状体。它们的作用是保护水果免受各种天气、湿度变化、水、害虫和昆虫的影响。所以它基本上就像一层保护层，就像水果的盾牌一样。

除了毛状体，还有果皮，水果的角质层，类似于我们的皮肤和毛发，对吧？比方说，毛发就是绒毛，我们还有一层皮肤。所以皮肤层也具有一些特性，这些特性与毛状体有些相似，但它们的特性也有所不同。

其中一些含有蜡质，基本上可以防止水分进入。另一些则可以抵御不同的捕食者。果皮和毛状体实际上是两层保护水果的结构。

有趣的是，油桃实际上是桃子的一种变异，一种去除桃子毛发的基因。例如，在东南部，比如佐治亚州、佛罗里达州、阿拉巴马州、南卡罗来纳州，

一般来说，我们种植很多桃子。油桃很少，因为我们的天气条件，雨水很多，湿度很大，害虫很多。这使得种植油桃相当困难。然后，如果你与加州的产量相比，例如，那里的条件更干燥。除了桃子外，你还有大量的油桃产量。

所以你可以看到某些条件会使其中一种产品的产量有所不同。所以我们在桃子上拥有的这种特性基本上保护了水果，使我们能够在美国东南部种植它们。“嗯，呃，”

长毛并不能使桃子成为动物。对不起，Lulu。但它确实保护了娇嫩的水果免受过度潮湿或被虫子吃掉。猕猴桃和其他有绒毛果皮的水果也是如此。说到果皮，油桃基本上与桃子相同，只是它们的DNA略有不同，这使得油桃的果皮光滑，而不是毛茸茸的。事实上，你有时会在同一棵树上发现桃子和油桃。那是

这太酷了，妈妈，但我饿了。我们回家后可以做水果冰沙吗？我觉得这听起来很不错。

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下次再见，后天再见，大后天再见，以及每个工作日再见。在那之前，“嗯……”