去茶楼点上一壶茶,两三笼点心,和三五知己叹(Hea)半日是广东人的饮食文化,也是一种社交方式。长者们喜欢去茶楼喝早茶,年轻人则喜欢睡到自然醒后和朋友相约到茶楼吃点心直落Brunch(早午餐),更有一些茶楼开放夜茶,是广州的其中一种“深夜食堂”。
广州茶楼市场的竞争一向激烈,各大茶楼除了不断开发新茶点外,近年还多了一种“水上茶楼”让旅客可以一边欣赏江景一边叹茶叹世界。
【本期不剧透】
-00:25早茶的起源
-07:25记忆中的茶楼环境
-25:30多种多样的点心
-29:25和外国友人的饮食文化差异
1869年由约翰·汤姆森所摄的中环杏花楼
1930年代初广州陶陶居的广告
粤剧茶楼
1962年的广州茶楼
广州泮溪酒家
【本期主持】
节目主持:Siri/玛利奥爱蘑菇
【后期制作】
节目剪辑:玛利奥爱蘑菇
文本/封面设计:Siri
【本期音乐】
OP:接近 -《茶是故乡浓》主题曲 演唱:张学友,陈慧娴 詞潘源良 曲李迪文(Dick Lee)
ED:胡同少年志 by 周深