We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode 32.粤语| 得闲饮茶 —— 广式早茶的演变

32.粤语| 得闲饮茶 —— 广式早茶的演变

2022/10/4
logo of podcast 你讲乜嘢 | 粤语

你讲乜嘢 | 粤语

Shownotes Transcript

去茶楼点上一壶茶,两三笼点心,和三五知己叹(Hea)半日是广东人的饮食文化,也是一种社交方式。长者们喜欢去茶楼喝早茶,年轻人则喜欢睡到自然醒后和朋友相约到茶楼吃点心直落Brunch(早午餐),更有一些茶楼开放夜茶,是广州的其中一种“深夜食堂”。

广州茶楼市场的竞争一向激烈,各大茶楼除了不断开发新茶点外,近年还多了一种“水上茶楼”让旅客可以一边欣赏江景一边叹茶叹世界。

【本期不剧透】

-00:25早茶的起源

-07:25记忆中的茶楼环境

-25:30多种多样的点心

-29:25和外国友人的饮食文化差异 1869年由约翰·汤姆森所摄的中环杏花楼 1930年代初广州陶陶居的广告 粤剧茶楼 1962年的广州茶楼 广州泮溪酒家

【本期主持】

节目主持:Siri/玛利奥爱蘑菇

【后期制作】

节目剪辑:玛利奥爱蘑菇

文本/封面设计:Siri

【本期音乐】

OP:接近 -《茶是故乡浓》主题曲  演唱:张学友,陈慧娴  詞潘源良 曲李迪文(Dick Lee)

ED:胡同少年志 by 周深