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EP12|“孤独的美食家”泉州版,吃喝的治愈能量(内附私藏推荐🧾)

2024/11/8
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OK俩

AI Deep Dive Transcript
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小昔
诗如
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小昔:我推荐一条在泉州老城区体验慢生活的迷你路线。农历廿六或初三,可以去开元寺或承天寺免费吃斋面,感受热气腾腾的氛围和被保佑的福气感。之后,可以到附近的咖啡厅,比如仿西咖啡,放松、发呆或移动办公。这条路线能让你体验到泉州独特的烟火气和慢生活氛围,感受被佛祖保佑的宁静与温馨,是其他地方很难体验到的独特感受。 我特别喜欢在老城区办事时,顺路去吃一些小吃,感受小城生活的治愈感。在老城区,有很多好吃的面线糊店,随便找一家都不会踩雷,从早餐到宵夜都可以享用。我推荐两家:婷婷面线糊(猪血汤和炸鸡腿也很好吃)和阿文面线糊(海鲜味更重)。选择社区型小店通常不会出错,因为它们经过了社区居民的长期筛选,品质有保证。 我还推荐一家咖啡店——东街的何一大咖啡,桂花拿铁非常推荐,性价比高,店面设计也很好看,像Manner咖啡馆一样,但品质更好。它融合了闽南传统和年轻新派风格,让你在古城中感受到轻松的氛围。 在东街喝完咖啡后,可以去忠记盐烧番鸭吃午饭或晚饭。盐烧鸭肉质扎实,米饭配肉很满足,可以打包带走。我个人喜欢在老城区办事时,中午吃一碗热腾腾的米饭或面食,补充能量,这是一种很幸福的体验。 另外,我还推荐一家在关帝庙附近的马来MO,主营东南亚简餐,海南鸡饭和肉骨茶都很好吃,环境温馨,适合一个人静静地享用美食。最后,我还推荐新门街的阿静美食城,可以点卤面、芋头饼等,份量足,价格实惠,老板很热情,适合一个人在热闹的氛围中享受美食。 诗如:我推荐泉州老城区的各种面线糊,随便进一家小店都不会太难吃,从早餐到宵夜都可以吃。选择社区型小店通常不会出错,因为它们经过了社区居民的长期筛选,品质有保证。我推荐两家:婷婷面线糊和阿文面线糊,各有特色。婷婷面线糊更稠一些,猪血汤也很好吃;阿文面线糊更清一些,海鲜味更重。 在老城区办事时,中午一定要吃米饭或面食,补充能量。我推荐忠记盐烧番鸭,肉质扎实,米饭配肉很满足,可以打包带走。在老城区,有很多小店只做一样食材,比如牛肉面,简单却很满足。 我还推荐一家在六灌路附近的牛肉烩面店,汤底比较辣,有北方的特色,附近还有卖牛奶冰的店,可以一起打卡。在老城区,很容易创造出一些很迷你的路线,可以吃、可以喝、还可以顺便看看小景点,体验感很丰富。 最后,我还推荐阿静美食城,可以点卤面、芋头饼等,份量足,价格实惠,老板很热情,适合一个人在热闹的氛围中享受美食。在阿静美食城,你可以感受到泉州的人情味,食物中传递着人与人之间的关照。

Deep Dive

Shownotes Transcript

“吃到寺庙的斋面,好像被保佑了一般!而且超多面一起煮,真的好吃!”

“如果你常去吃,他会记得你吃什么东西,什么配方,爱吃什么酱料,有一种人情味在里面,这很泉州呀,泉州的烟火气里是人跟人之间的关照”。

💜

下饭剧里的经典之一就是日剧《孤独的美食家》,看五郎一个人在工作之余咕咚咕咚认真地吃美食,就觉得格外治愈。

今天这期节目,想和大家来闲聊我们心中的“泉州版孤独美食路线”

分享那些一个人也能吃得不错、走到哪吃到哪的能量补充站,以及我们喜欢的迷你路线方案。

也欢迎你分享所在城市里,专属于自己的“孤独美食路线”!

🍻

🎙️

我们分享了以下内容:

1|斋面+咖啡:坐标承天巷

01:46  农历廿六“勤佛日” or 初三,来开元寺/承天寺吃斋面!

热气腾腾的“仙气”,有吃有“保庇”~再找个附近的咖啡厅发呆或移动办公,是踏实温暖的一天,也是小昔推荐的慢生活迷你路线

2|面线糊:坐标古城/社区 任意

07:01 当然是泉州担当~古城随处可找,一般找家小店都不会特别难吃,从早餐到夜宵,落胃的幸福感;猪腰+大肠+卤蛋,大部分人是会加醋肉的,这是诗如的推荐配方~

*婷婷面线糊、a文面线糊,都好吃~当然也有不推荐的,播客里有(就不写出来了哈哈)

感谢这些小店,让小城的角落如此温暖✨

3|咖啡+盐烧番鸭:坐标东街

16:50 “何一大”咖啡,桂花拿铁暖人心~

有点厌倦各种装模作样的小众咖啡馆,定价与品质一样成谜,就想喝到好喝的、干净简单的咖啡☕️

*名字也是闽南话的音译,小城的老派+年轻的新派~

21:33 忠记盐烧番鸭,闽南人,闽菜魂

扎实地吃上米饭与肉,是好好生活的妥帖🍚我们俩真不是秀气的女孩子啊!但这样才开心不是吗~

4|泉州牛肉:坐标古城/中山路

27:38  泉州的牛肉馆一定要试试!

简单一碗牛腩面,是【一人食】最适合的选择;单一食材的小店,也会让人觉得无比满足;再喝一杯kaloo的咖啡,棒极啦~

✨在小城生活办事,有一种不断切换的、丰富充实的“松弛感”

5|马来MO:东西亚简餐,坐标关帝庙附近

34:41 海南鸡饭、肉骨茶,简单的异域风情,慢慢地吃,慢慢停留。

✨附近六灌路再逛一逛,吃个牛奶冰~也是我们推荐的迷你美食路线噢

6|阿静美食城:闽南大排档

39:23 本应一桌人聚餐的大排档,也能有“一个人的美食”~煮个卤面,点个海蚌蒸蛋,或者来份芋头饼,吃两个再打包~

✨在地食物风味,应季应时烹煮,永远最让人迷恋;让人忘不掉的,还有泉州的人情味,食物里的互相关照

🍺

写不了shownote了,写着写着饿了……总之,“游客店”真的很难吃,把饭菜做得清清楚楚真难得呀!

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吃才是正经事,

哪怕一个人,吃饱吃好,

一切都会OK俩🍻

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THE END

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欢迎来到自在漫游的「OK俩」~这是一档由两名📍坐标泉州的女生出品的播客栏目(小昔是美好生活领域创业者,诗如是新媒体人)。

我们关注生活里大家常常觉得被困住的事件或情绪,也关注怎样专注、精简地生活。我们相信,人与人之前的交流与羁绊才是心灵的解药。

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策划 剪辑 文案|诗如+小昔