Max Lugavere on How to Boost Brain Health Through Diet | EP 556
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有时，生病最痛苦的部分是康复的过程。等待预约电话、坐在拥挤的候诊室、在药房排队，这些都很痛苦。亚马逊One Medical和亚马逊药房通过24/7虚拟就诊和送药上门等方式，消除了康复过程中的这些痛苦环节。多亏了亚马逊One Medical和亚马逊药房，医疗保健变得不那么痛苦了。

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接下来是PassionStruck。

好吧，对我来说，这是一个非常有力的号召性用语。如果我能将这些信息传达给广大公众，告诉他们，嘿，这些我们倾向于认为是不可避免的、甚至可以说是自然衰老或遗传方面的情况，

如果这些都不是事实，而我们今天实际上可以采取措施来改善我们未来10年、20年、30年的几率，那么这就是我感到真正受到鼓舞的事情。欢迎来到Passion Struck。嗨，我是你的主持人John R. Miles，在这个节目中，我们将解读世界上最鼓舞人心的人们的秘密、技巧和指导，并将他们的智慧转化为切实可行的建议，

为你和你周围的人。我们的使命是帮助你释放意图的力量，让你成为最好的自己。如果你刚开始收听这个节目，我会在周五提供建议并回答听众的问题。我们其余时间会进行长篇访谈，嘉宾涵盖宇航员、作家、首席执行官、创作者、创新者、科学家、军事领导人、远见卓识者和运动员。现在，

让我们一起行动起来，充满激情吧。嘿，Passion Struck的粉丝们。欢迎回到Passion Struck播客的第556集。我非常感谢你们持续的活力、热情和对过更有意图生活的承诺，你们每周都准备好提升自己。这就是这个社区如此强大的原因。

如果你第一次加入我们，欢迎来到Passion Struck大家庭。你刚刚加入了一个致力于点燃目标和大胆地带着意图生活的世界性社区，我们很高兴有你加入我们。在我们深入探讨之前，让我们快速回顾一下上周鼓舞人心的剧集。周二，除夕夜，我和Shira Gill坐下来探讨了简化生活的方法。周四，Carrie Lebowitz在新年伊始分享了她关于在人生最黑暗的季节里茁壮成长的见解。

如果你错过了任何一集，请务必查看。别忘了，如果你准备更深入地研究，我们的剧集入门包可以提供帮助。超过550集，知道从哪里开始播客可能会让人不知所措。因此，我们根据整体健康、营养等主题策划了播放列表，

心理和情绪健康、精神疗愈、生活方式健康和行为科学。你可以在Spotify上找到它们，也可以访问passionstruck.com/starterpacks。如需每周灵感和可操作的技巧，请务必注册我的Live Intentionally时事通讯，网址为passionstruck.com。它包含独家内容和工具，可以帮助你将我们剧集中的经验教训付诸实践。如果你更喜欢观看这些对话，我们所有的剧集都可以在我们的YouTube频道上观看，你可以在那里观看视频

并与生活中其他对成长充满热情的人分享。现在让我们谈谈今天的剧集，我很高兴邀请Max Lugavere加入我们。Max是一位记者、电影制作人、播客主持人和《纽约时报》畅销书作家，他已成为健康和保健领域最受尊敬的声音之一。Max的作品源于一次深刻的个人经历，他目睹了母亲与神经退行性疾病作斗争，这段经历改变了他的生活，并让他肩负起一项使命，去了解我们如何保护和优化大脑和身体健康。

这段经历改变了他的生活，并让他肩负起一项使命，去了解我们如何保护和优化大脑和身体健康。最初的热情已经发展成为《天才》系列书籍，包括《天才食物》和《天才生活》，以及他广受欢迎的播客《天才生活》。

我很喜欢这个播客，他在其中提炼了前沿研究和切实可行的策略，以获得更健康、更充满活力的生活。在今天的谈话中，我们将探讨他纪录片《空盒子》中的突破性发现。Max分享了我们现代世界是如何让我们的身心陷入绝望的，并提供了关于如何通过简单、

有意的营养、睡眠、运动，甚至家庭环境的改变来帮助我们恢复精力、缓解焦虑和疲劳，并提高认知能力的见解。我们将讨论他从个人痛苦到职业目标的旅程、关于认知能力下降的神话和误解、将我们的身体重置到自然状态的力量，以及如何通过小的持续变化对我们的身心健康产生持久的影响。

无论你是在寻求优化健康、提高思维清晰度，还是了解你的日常习惯如何影响你的长期大脑健康，这一集都充满了可操作的见解。这是我和Max Lugavere的对话。感谢你选择PassionStruck，并选择我作为你在创造有目标的生活旅程中的主持人和向导。现在，让这段旅程开始吧。

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今天我很高兴欢迎Max Lugavere来到PassionStruck。欢迎，Max。嘿，John。很高兴来到这里。Max，非常感谢你加入PassionStruck。正如我对你提到的那样，我一直是《天才生活》、你所有的书籍和播客以及你制作的纪录片（包括我们今天要讨论的最新一部）的忠实粉丝。你的旅程是一个将痛苦转化为目标驱动型使命的令人难以置信的例子。

最终影响了这么多人的生活。所以我想从这里开始。我想谈谈是什么点燃了你的旅程，你母亲的诊断以及它对你生活产生的深远影响。你能带我们回到2011年，当时一切都改变了，并分享它最终如何塑造了你工作的方向，不仅是你的工作，还有你的生活吗？是的，当然可以，John。这是一个很好的开始。人们经常问我我的目标是什么。是什么目的、什么使命促使

我似乎把所有东西都带到世界上来。这一切都归功于我的母亲。我是在一个非常小的家庭中长大的，是长子。我有两个弟弟妹妹，我没有多少大家庭成员。只有我、我妈妈、我爸爸和我两个弟弟。我一直对健康和营养感兴趣。这种兴趣始于我的高中时代。但我认为，这在很大程度上是根植于，

虚荣心、健身、表现，所有这些年轻、缺乏安全感的高中生为了减轻我们成长过程中感受到的一些社会压力而感兴趣的事情。这导致我开始上大学，走上医学之路。但最终，我意识到我是一个讲故事的人，我有创造力。在大学中途，我真正欣赏到自己这一点。

这导致我得到了一份记者的工作，为美国的一个电视台Current TV工作了很多年。我大学毕业后直接做了这份工作，一直做到2011年左右。然后是我的个人生活中，我的妈妈，对我来说最重要的人，开始表现出最终会被诊断为一种罕见且无法治愈的痴呆症的早期症状，这种痴呆症被称为路易体痴呆症。她当时58岁。她仍然正值人生巅峰。她是一位经营企业、抚养三个孩子的女性，是一位令人难以置信的家长。58岁时，她开始抱怨脑雾。她开始经历并表达在

表达看似简单的想法和思想时的困惑。与此同时，她的步态也发生了变化。她开始出现运动症状。对我来说，作为一个非学术人士，不是医生，这让我完全措手不及，但我最终将我所看到和听到的归因于

衰老，就这么简单，只是变老的必然结果。但它变得越来越严重，并且在餐桌上或当我打电话给我妈妈和她聊天时，它变得越来越常被谈论，因为我当时住在洛杉矶。最终，我意识到我需要介入，开始陪我妈妈去看医生，以更好地了解她所经历的事情。

部分原因是，当我小时候，如果我哪怕只是咳嗽一下，似乎转眼间，我就会和妈妈坐在儿科医生的办公室里。我妈妈非常积极地参与我的童年。她总是积极地关注我的健康，我的感受。当我妈妈生病时，我是我家里唯一一个对健康和营养有如此兴趣的人，以至于当我开始上大学时，我走的是医学院预科的道路。

我意识到我真的很需要陪着她，因为，我的意思是，任何经历过慢性病的人都明白，疾病是一个非常令人沮丧和疏远的地方。这可能会令人困惑。这可能会让人害怕。而且，考虑到所有这些情绪，当你坐在医生的办公室里时，很难为自己辩护。如今，医生通常只给你10到15分钟的时间，如果你幸运的话。所以我飞回纽约，开始陪我妈妈去看医生。

就诊。最终，我们不得不去俄亥俄州的克利夫兰诊所，在那里，我妈妈第一次被开出了治疗阿尔茨海默病和帕金森病的药物。因为路易体痴呆症，对于任何不熟悉它的人来说，它就像同时患有阿尔茨海默病和帕金森病一样。

当我妈妈得到最初的诊断时，那一刻对我来说，即使在早期，它也是模糊不清的，谷歌搜索这些药物并阅读它们的说明会让我印象深刻，例如没有疾病改良作用。而且这些疾病，无论是阿尔茨海默病还是帕金森病，都是绝症，最终是无法治愈的，是进行性神经退行性疾病。

那是我一生中第一次惊恐发作。我一直是一个相当平静的人，非常理性，非常合理。那就像一颗原子弹在我的世界爆炸。我当时20多岁快30岁。

我有其他的职业兴趣。我有其他的爱好，但对我来说，一瞬间，所有的一切，我感觉我在这个星球上的全部目的都是尽我所能去理解，为什么我的妈妈会患上她所患的疾病，去理解，去弄清楚从整体的角度来看可以做些什么来帮助她，因为我

我的意思是，从第一天起，我就意识到这些药物没有任何疾病改良作用。然后最终做我能做的一切来防止这种情况发生在我身上，因为我第一次意识到我现在有一个危险因素。所以我学得越多，我就越觉得有必要分享。真的，我的意思是，从根本上说，这是出于私心。这是关于如何改善我妈妈的生活，如何潜在地……

减缓或阻止它在她身上发展，不幸的是我做不到，但也要防止这种情况发生在我关心的人身上。我学得越多，我就越觉得有必要分享，部分原因是学习任何东西的最好方法就是教书。我很快就意识到，我谈论的是其他人根本没有谈论的事情。

它开始像滚雪球一样，越来越受关注。我学得越多，我就分享得越多，人们对我的这个话题就越感兴趣，我是在一个没有人谈论的角度来讨论痴呆症的，即从预防的角度来看待痴呆症。

这真的让我坚定了我的生活使命和目标。这显然导致了这批作品的产生，John，你已经提到了，但这都归功于我，我的目标。我所做的一切，我所付出的一切，我都设想在屏幕的另一端有人说，

就像我妈妈一样，感到困惑、害怕、担心自己的认知健康或所爱之人的健康。这是一个非常强大的过滤器，通过它可以看待健康、营养和所有这些我们现在似乎充斥着的话题，这些话题现在似乎

好吧，尤其是在公众面前，似乎在许多方面主导着公众舆论。我们已经看到了健康产业的兴起。但对我来说，这与商业利益无关。这真的是尽我所能为我妈妈做的事情。好吧，谢谢你谈到这一点。很有趣，我和你有很多共同点，尽管我们采取了不同的方式。我们最终都

因为个人故事、个人经历而进入健康领域。我记得你可能认识Stephen Cabral。Stephen是Cabral概念的播客。他采访我时说：“John，你怎么会成为顶级健康播客之一呢？”我说，这是我的搜索。我在军队内外都经历过

多次创伤性脑损伤，我开始出现认知能力下降、脑雾等等。对我来说，这开始归结于我所做的选择。我可以选择吃得更好。我可以选择睡得更多。我可以选择不喝酒。我可以选择定期锻炼。我可以选择服用更多的欧米茄-3脂肪酸，等等，等等。这些选择都让我得到了更好的结果。

我越加倍努力，感觉就越好，最终克服了我感受到的许多症状。然后我补充一点，我的姐姐46岁时被诊断出患有胰腺癌。

所以我们想知道，为什么一个46岁的人会患上这种病，而没有家族史或其他任何情况？所以我开始加倍努力研究这个问题。所以我想说的是，这与你很相似。我不是经过正规培训的医生或其他什么人，但我已经做了很多我的搜索和研究，以真正了解正在发生的事情。

所以回到痴呆症，这对我来说有两个方面非常个人化。我的未婚妻的妈妈正处于痴呆症的早期阶段，但我比你大一点，可能34或35岁时，我的祖父患上了痴呆症。对我来说，这真是令人心碎，因为我

在这里，你有一个曾经是卡夫食品公司研究主管的人，我见过的最聪明的人之一。他记不住从30秒到接下来的30秒的事情。看着他的衰退，对我来说

这令人心碎，正如我所描述的那样，我同情你像你一样亲近的人经历了这一切，因为这很难，你会生气，因为你不明白他们为什么那样行事，起初在开始的时候，所以我想把这个带到《空盒子》，你能谈谈你是如何想出这个名字的，也许可以做一个高级概述

你的创作方法？所以《空盒子》是我的纪录片的名字，它刚刚上映，它记录了这一点。所以，正如我提到的，当我开始上大学时，我走的是医学院预科的道路，然后大学中途，我去迈阿密大学，参加了一个电影入门课程。

我一直很喜欢电影，但实际上音乐一直是我的媒介，对我来说是最有感染力和共鸣的。但尽管如此，我认为我和一个让我坐在他上的课的人成为了朋友。我只是非常喜欢讲故事的理性化，这是我以前没有考虑过的事情，以及故事在历史上是如何的。能够讲故事是我们作为人类的定义之一，对吧？

而且我可以更多地了解这种艺术，并最终影响人们，无论是产生某种情绪还是情绪，还是对世界产生积极的、潜在的积极影响。我在大学中途意识到故事的力量，并意识到自己讲述故事的能力，不仅是口头上的，而且是多方面的。

无论是通过设计还是通过，我的意思是，在我的生活中有很多例子，我都在创造性地尝试，而且我真的很享受这个过程。音乐是一种讲故事的形式。显然，收听这个节目的那些在营销领域的人认识到，好的营销实际上都是关于故事的，而且

这导致我放弃了医学院预科的道路，我认为那不会让我最终快乐。尽管我对健康和医学充满热情，但我最终还是获得了电影和心理学双学位。这导致我大学毕业后得到了一份梦寐以求的工作，成为美国一个名为Current TV的电视台的制片人、记者和主持人、节目主持人。所以我在大学时是电影制作人。

这导致我不知何故得到了一份工作，每天晚上在这个名为Current TV的美国电视台向1亿个家庭播放节目。任何人都可以在谷歌上搜索它。它现在不复存在了，但它曾经存在过。所以我在大学时是电影制作人，这导致我多年来在这个电视平台上制作电影和短纪录片。

与业内一些最优秀的人合作。现在，当我妈妈生病时，我实际上已经离开了那份工作。我基本上是失业的，但我仍然是一名电影制作人，就我的技能而言，一名讲故事的人。作为一个艺术家，我认为艺术家的困境在许多方面在于……

将痛苦、苦难和负担转化为有意义的东西。显然，这不是每个艺术家的目标，但我认为在某种程度上，这就是艺术的作用。它采用人类经验的一个方面，痛苦或苦难，并将其转化为让我们能够从不同的角度看待这种痛苦和苦难的东西。

以一种可能使它更有意义的方式，让我们对它有不同的体验。当我妈妈生病时，正如我提到的那样，那是我一生中经历过的最痛苦、最困难的事情。作为一个艺术家，我感到不得不，就我自己的心理韧性而言，作为一种调和我和我的家人正在经历的事情的方式，我感到不得不

把它变成有意义和艺术的东西。当时对我来说最合适的媒介是电影。现在，我从未制作过长篇纪录片。我只以短篇纪录片制作人的身份专业工作过。但我认为这是一个真正强大的机会，让我一次完成多件事。一是再次创作一件艺术作品，这将赋予我意义

对于我们所有人都在经历的这种痛苦和创伤的经历。但另一方面，我认为这是一种非常有效的方式，可以制作作品和名片，这可能会让我接触到那些否则不会接电话的人。所以在构思这部纪录片时，对我来说，这是一种利用我的媒体资质与研究人员和科学家进行对话的方式，他们可能会

在一定程度上阐明我妈妈正在经历的事情。所以我有了一个想法，要制作一部关于痴呆症的长篇纪录片，这部纪录片以我的母亲为中心，她是我生命中最重要的人，这可能会赋予我们所有人正在经历的这种体验以意义，但另一方面，它也给了我一个理由通过电子邮件联系一些正在发表的研究人员

关于饮食和生活方式对大脑健康的作用，这样我就可以带着摄像组去他们的实验室，问他们所有这些大多数人都无法问研究人员的棘手问题。因为再次强调，大多数人在与医生见面15分钟后就会被送走。但我能够，也许是出于天真或权利感，实际上联系到一些在同行评审文献中发表文章的研究人员，也许可以和他们坐在一起30分钟到一个小时，问他们关于我妈妈的饮食或生活方式可能

多年来增加了她患这种疾病的风险。或者从更高级别的角度来看，标准美国饮食和生活方式中有哪些因素似乎正在增加我们许多人的风险，正如你在你的家庭中所看到的那样，John。我的意思是，我们并不孤单。如今，许多人都在与认知能力下降作斗争，或者看到家人被诊断出患有阿尔茨海默病甚至帕金森病等疾病，帕金森病现在是世界上增长最快的大脑疾病。

我不知道我在做什么。再次强调，我将……

纪录片，至少部分归功于我自己的天真。我不知道制作它需要什么，这也是《空盒子》花了我10年时间才完成的部分原因。但最终，我认为这是我做过的最重要的事情。到目前为止，这是我最大的成就，我为此感到非常自豪。所以它是世界上第一部关于痴呆症预防的纪录片，它关注痴呆症预防的科学，关注那些

在政策、公共卫生方面可能出了问题的事情，这些事情似乎正在急剧增加这类疾病的患病率。但它也是一个深刻的人文故事，它首先关注的是一个陷入慢性病困境的家庭。这是一部任何经历过这种困境的人都会产生共鸣的电影。它讲述了挫折，讲述了对

这变得如此普遍，当处理这些……

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我越来越关注这部纪录片，也阅读了一些影评。其中一篇来自IndieWire，它说，你试图找到你母亲痴呆症的根本原因，但纪录片最终揭示了当衰退降临我们时，我们最终是多么无助。我认为他们这样表达方式很不公平，因为

我认为这根本不是你想通过这部电影或你的作品想要表达的。我认为你和我一样，是想告诉人们如何以不同的方式生活，以便他们能够采取措施来预防这种情况的发生。这样想是不是更好？

我不会把它归类为不公平。我认为它是诚实的，因为我确实没有找到任何东西能够拯救我的母亲，即使那是我的意图。最终，我母亲的健康状况持续恶化。这就是为什么我如此专注于预防的概念，因为我了解到这些疾病的症状出现前几十年就已经开始了。

所以对我来说，就是要把这个信息传达给那些尚未受到影响的人，以便他们或许能够改变方向。但是，是的，只是要稍微偏离一下主题，我们在美国对这部电影进行了戏剧性的发行，我们试图进行一种传统的发行方式，在这种方式中，我们将尝试获得关于这部电影的评论。而且，你知道，那是一次非常有趣的经历。我会说评论是

我们在烂番茄网站上的观众评分为100%。观看这部电影的人真的理解我试图完成的目标。在IMDb上，评分我认为在8到10分之间。我的意思是，绝大多数评论都非常积极，并且对这部电影的使命表示赞同。但是当你把一部电影放在评论家面前时，对吧？

你不知道他们会如何回应这部电影，尤其是一部涵盖可能极具争议的话题的电影，正如我在过去十年沉浸在这个领域中所发现的那样。我确实为一小部分认为这部电影的评论家感到心碎

你知道，就像一部隐秘的健康纪录片。这对我来说真的很令人心碎，因为这部电影实际上是关于我母亲的，而且，我们在电影中提出了IndieWire评论中提到的想法，但没有提出任何灵丹妙药。没有提出任何神奇的饮食方案来预防这些疾病。我的意思是，这部电影探讨了，我认为，非常重要的想法，以及一些可能有点超常规的想法。但我认为这很重要，因为IndieWire

这是一种我们需要寻找答案的疾病，我认为，在可能不太传统的地方。99.6%的失败率。我们甚至在阿尔茨海默病领域也看到了广泛的欺诈行为，这表明过去几十年来发表的许多科学研究都是

实际上是欺诈性的，这让我感到痛苦，但这是有据可查的，发表在《科学》杂志上，这是一份非常可靠的论文。所以，你知道，在阿尔茨海默病领域存在着广泛的欺诈行为。平均需要17年时间才能将科学发现中的一小部分应用到日常临床实践中。当我们所爱之人的健康和生命受到威胁时，我们没有时间浪费。数十亿美元可能被浪费在

关于这些疾病的错误途径上，正如我们所看到的。我在其他播客上也反复谈论过这个问题，即阿尔茨海默病领域普遍存在的欺诈行为。再说一次，我很感激我们收到的绝大多数评论都非常积极。任何花时间观看这部电影的人都真的，我认为，欣赏它。但是，确实有一小部分评论，老实说，我觉得令人心碎，而且根本没有代表这部电影。但是

我想这只是家常便饭。对我来说，这令人沮丧，因为我与这部电影关系密切。这是一部关于我母亲的电影，拍摄时没有任何商业目的，我花了10年时间才完成。但我猜这就是它的样子。我只是很感激这部电影应得的观众找到了这部电影，而且观众评论（对我来说最重要，而不是影评人的评论）都非常积极。再次强调，烂番茄网站上的评分为100%。

谢谢你分享这些。我想向我叔叔介绍这部电影，他在西北大学做过多年的研究员，你会觉得这很有趣。他的研究重点是那些患有痴呆症的人的家庭，以及痴呆症的连锁反应对家庭系统、护理人员和亲人的影响。

所以我相信这将是一个他非常乐意观看和参与的话题。那么，在经历了这一切并采访了你采访的所有人之后，人们对认知能力下降可能有哪些最大的误解？你是如何试图解决或纠正这些说法？我认为有一些误解。一开始，我意识到

如果我能做些什么，那就是纠正。这些是我发现的误解，至少部分原因是因为这些是我自己曾经抱有的误解。一个是这些疾病是遗传性的，是遗传的，我很快就了解到，对于绝大多数病例来说，事实并非如此。当我意识到我的外祖母，我母亲的母亲时，这一点对我来说变得非常明显，

活到96岁，直到最后都保持着认知能力。事实上，我的祖母和我母亲住在一起。在我祖母去世前的许多年里，我祖母的认知能力比我母亲更好。而我祖母比她大30到40岁。所以这很奇怪，我的祖母认知能力完全健康和敏锐。

而她的女儿却患上了痴呆症，这种疾病我们通常与老年人联系在一起。对我来说，很早就出现了一个问题，发生了什么变化？就像在我祖母那一代和我母亲那一代之间发生了什么变化，导致我母亲患上了这种疾病？然而，我的祖母似乎对它免疫。

我还有另一个误解，那就是这些疾病是衰老的疾病，是衰老过程的自然组成部分，同样，你知道，用我自己的祖母作为例子，似乎并非如此。我母亲很年轻。最后，我认为我了解到，使这些疾病一旦发生就难以治疗的原因之一是

它们在症状出现前几年甚至几十年就开始了。类似于心脏病、癌症。我的意思是，这些疾病不会在一夜之间开始。它们在临床前几十年都在潜伏着。因此，这给了我们一个非常强大的机会来改变我们认知命运的进程。

我意识到，我之所以对这些话题感兴趣，是因为我亲眼目睹了患有这种疾病的亲人的情况。但是，如果我可以开始在我的生活中实施饮食或生活方式的干预措施，这些干预措施可能不能百分之百地肯定地防止我患上这种疾病，

像阿尔茨海默病或帕金森病这样的疾病，但根据现有最佳证据，可以降低或最小化我患上这些疾病的风险？好吧，这对我来说是一个非常有力的号召。但我之所以有兴趣采取这些步骤，只是因为我有一个患有这种疾病的亲人。但如果我能把这个信息传达给广大公众，嘿，这些疾病我们

倾向于认为是不可避免的、自然的，我敢说，衰老的自然方面或遗传的，如果这些都不是事实，我们实际上可以今天就采取措施来改善我们在10年、20年、30年后的几率，从而更好地对抗这些没有有效药物治疗的疾病，

那么，那是我感到真正有动力去做的事情。所以，这些是我意识到自己曾经抱有的，事实上是误解的一些误解。因此，我的许多工作都是为了揭穿这一点。在我们的脑健康方面，我们确实有很多自主权。我们可以做很多事情。我喜欢谈论饮食。任何在社交媒体上找到我的人，我都是一个营养方面的书呆子，但饮食只是蛋糕上的一小块。

还有许多其他因素和变量在我们控制范围内。因此，成为这个话题的行走式荟萃分析已成为我的使命之一。所有这些都是为了说，我们可以做很多事情，无论是饮食、生活方式，还是我们可以关注的各种医疗风险因素。我们可以做很多事情。我只是不希望任何人对这些疾病感到无助或绝望。

好的。Max，我对这些误解还有一个后续问题要问你，但我将以一种稍微不同的方式来阐述这个问题。你的主要目标之一是让脑健康成为年轻受众感兴趣的话题。你刚才谈到，随着时间的推移，我们有机会改变我们的轨迹，这一点我也完全支持。

为什么20多岁和30多岁的人现在采取积极主动的措施如此重要？他们应该关注哪些最简单的起点？我认为真正重要的是要理解的一点是，这些是中年疾病，症状出现在晚年。这实际上是我决定着手写一本书的原因之一。我的第一本书《天才食物》实际上是……

在我意识到，你可能采取的相同步骤来加固防线并降低你在10年、20年、30年后的患病风险，似乎也会改善你大脑的当前工作方式时，才开始着手进行的项目。所以，虽然我可以理解为什么一个20岁或30岁的人在这个人生阶段可能不会太担心痴呆症，

现在有一个蓬勃发展的科学领域，被称为营养精神病学，它将我们的饮食和生活方式，特别是我们的饮食，与我们大脑的工作方式、我们在世界上的表现能力、专注、注意力、抑制冲动、以及在焦虑和抑郁方面拥有更好的心理健康联系起来。

营养精神病学这个领域令人兴奋，因为我认为，对于许多人来说，我们往往会感到抑郁症降临在我们身上，或者对抑郁症感到某种道德上的失败。但抑郁症是自然的。我认为，现代生活有许多方面。

正在为我们许多人引发这些类型的心理健康问题。我的意思是，今天，我们许多人都在遭受绝望的疾病，

当然，生活中有些方面会导致抑郁。在我母亲患有这种疾病的许多时间里，我确实非常沮丧，尤其是在她生命的开始和结束阶段。但我们今天对待自己的方式，无论是久坐不动的生活方式，还是充满超加工食品的饮食，也同样如此。我的意思是，对于许多人来说，也许不是所有人，但对于许多人来说，确实会感到

不愉快的阴郁情绪、焦虑。所以对我来说，这对于20多岁和30多岁的年轻人来说，真正的附加值是，他们可能刚刚开始他们的职业生涯，或者开始看到他们的饮食和生活方式对他们的心理健康的影响，这里确实有一个令人振奋的故事，而且你可能采取的相同步骤来

降低你在中年患上这些疾病的风险，实际上似乎也会改善年轻时的生活质量。这就是为什么我实际上将我的第一本书命名为《天才食物》，而不是痴呆症预防食物，因为吃鳄梨等食物实际上可以改善认知功能。例如，食用鳄梨的人似乎在各种认知领域都比不食用鳄梨的人拥有更好的认知功能。

这是一项观察性研究，但当你考虑到鳄梨所含的微量营养素和植物营养素时，从机制上讲，这是完全合理的。这只是一个例子。蓝莓是另一个我们知道直接支持认知健康的例子。大量数据将蓝莓与更好的认知能力联系起来。黑巧克力、可可黄烷醇是另一种可能增强大脑功能的食物。这对各个年龄段的人来说都应该有吸引力。

所以对我来说，令人振奋的信息是，这不仅仅是关于预防疾病。我认为，采取这些步骤和食用这些食物来预防我们正在谈论的这些疾病是值得的。我认为这个故事令人兴奋的部分是，这不仅仅是一项投资。这不仅仅是一项长期投资。这是一项现在就能带来丰厚回报的投资。对我来说，这是对年轻人的附加值的一部分。

是的。如果你必须为那些想通过营养来保护大脑的人命名一些不可协商的事情，你会选择哪些？好吧，我会说今天，我目前使用的等级制度，我试图保持开放的态度，以便在出现新的数据或我对饮食和营养的思考发生变化时改变我的观点，但是

今天，我会说我的食物金字塔是一种三层金字塔。金字塔的第一层实际上是关于优先考虑最少加工的完整食物。所以今天，60%的卡路里是

你平均成年人摄入的卡路里来自所谓的超加工食品。这些食物现在正与多种慢性疾病联系起来，无论是癌症、心脏病、2型糖尿病、肥胖症，还是阿尔茨海默病和痴呆症，以及更糟糕的心理健康。这些食物往往排列在我们的超市过道上。现在，你今天的平均超市，73%的商品被归类为超加工食品。当我使用超加工这个术语时，我的意思是，在这个阶段这是一个非常低分辨率的术语。我们还没有数据确切地知道哪些类型的超加工食品是最有害的。虽然这幅图景正在开始显现，我们开始看到，例如，含糖饮料是最糟糕的，比如苏打水之类的东西。但总的来说，作为一个通用的筛选工具，

保质期长的包装加工食品，你可能在医院自动售货机里看到的那些食物，不幸的是，这些食物现在与慢性疾病密切相关，所以你要尽最大努力避免这些食物，这并不是说你不能偶尔吃一些，而且完全没问题，你可以，但同样，今天你平均成年人60%的卡路里来自超加工食品，我希望看到

我的意思是，我认为0%是不必要的。可以是10%。可能是20%。你仍然会比今天的普通成年人好得多。——另一种思考方式是，如果你去超市，在商店的中心购物。

在周围购物。是的，在周边。是的，完全正确。超加工食品，我的意思是，这些是蛋糕、薯片、饼干、糖果制品，甚至今天的商业面包。冷冻食品。我不是在说冷冻水果和蔬菜。我说的是混合菜肴，基本上是装满防腐剂的方便食品，通常营养不足。

油炸食品是你想避免的超加工食品的一个很好的例子，除非你自己油炸。超加工食品的一个很好的启发式方法是你无法在自己的厨房里制作的食物。所以这些食物需要在商业规模上生产，除非你试图使用普通厨房中通常找不到的添加剂，否则在家中无法复制。你想优先考虑最少加工的食物。我认为我们不应该对我们的食物选择采取极端主义的态度。

现在，显然，今天很多人已经采用了食肉动物式的饮食。许多人出于各种原因，只吃植物性食物，素食等等。我认为这两种极端方法都不是理想的。我认为从两方面都能获得价值，可以这么说。

所以对我来说，整合动物来源的食物，如草饲、草育牛肉、散养鸡蛋、散养鸡肉，整合这些食物有很多好处。但即使食物……

具有这些特定特征的食物对你来说是禁止的。与超加工的替代品相比，任何瘦红肉都是健康食品。我不喜欢让完美成为好的敌人。如果你无法获得最原始的草饲草育牛肉，我仍然认为强调红肉的营养价值非常重要，尽管它可能来自更传统的农业系统。

鸡蛋。任何鸡蛋都是一种认知多维维生素。蛋黄实际上是大自然设计的一个护理包，提供生长大脑所需的一切。例如，鸡蛋是胆碱的主要来源。在美国标准饮食中，90%的成年人摄入量不足，然而它却是良好脑健康最重要的营养素之一。吃鸡蛋，吃野生肥鱼可以提供DHA脂肪。这对于良好

良好的脑健康来说是一种非常重要的营养素。所以我非常喜欢动物来源的食物，我毫不犹豫地提倡它们，但我认为植物性食物也同样重要。我已经谈到了鳄梨、蓝莓、黑巧克力，它们令人难以置信。深绿色的叶菜类蔬菜也很棒。它们的卡路里密度非常低，营养密度很高。我认为整合植物和动物来源的食物都非常重要。

然后，我的食物金字塔的顶层要真正细化，那就是优先考虑蛋白质。这是五年前我可能不会说的话，但我确实认为，从衰老、长寿以及特别是脑健康的角度来看，这具有巨大的价值。现在数据开始显示

优先考虑饮食中的蛋白质。这是随着年龄增长保持肌肉的最佳方法，这变得越来越困难。当我们优先考虑饮食中的蛋白质时，富含蛋白质的食物，如红肉和鸡蛋，它们不仅因为所含蛋白质而有价值，还含有无数必需的微量营养素。再次强调，我提到的胆碱，还有锌、维生素B12、铁，

铁，例如，肌酸，它集中在红肉和鱼类中。

所以，我认为通过优先考虑蛋白质，我认为这是一个很棒的策略，而且有很多，基本上没有缺点，即使是过度摄入蛋白质，因为它部分原因是，我认为优先考虑蛋白质有价值的原因之一是，它非常令人满意。它是最令人满意的宏量营养素。我们现在生活在一个三分之二的成年人超重或肥胖的时代。所以这最终归结为一个饱腹感问题。

我们的饮食主要由最不令人满意的食物组成。因此，通过优先考虑蛋白质，你不仅优先考虑最令人满意的宏量营养素，它还会更有效地让你饱腹，碳水化合物和脂肪为主的食物。这些食物也往往

与蛋白质一起带来氨基酸，非常重要的微量营养素，直接支持健康衰老。所以我认为这是一个很棒的策略，对于肾脏健康的人来说，过度摄入蛋白质没有任何坏处。对肾脏健康没有负面影响。不足量摄入的潜在缺点，虽然有很多，你往往会不足量摄入

蛋白质，这当然是一种非常重要的微量营养素，但也包括随之而来的微量营养素，这就是所谓的蛋白质杠杆假说，它为这种现象提供了理由。所以，是的，这只是触及了表面，但这些是我食物金字塔的三个层次，可以这么说。Max，我要向观众喊话，如果他们想深入了解你今年早些时候讨论的一些话题，

我做了一大堆采访，涵盖了这方面的各个方面。Gabrielle Lyon 确实深入探讨了蛋白质。我采访了 Terry Walls 和 Morley Robbins、Cynthia Thurlow、Chris Kenobi、Eric Edmieds，他们谈到了你所涵盖的许多其他事情。所以我想谈谈选择这个话题，因为这是我在播客中经常谈论的事情。你写了很多关于我们的选择如何

饮食和生活方式可以改变我们的生活。我想问你的问题是对此的一个稍微不同的看法。你认为这如何与过一种目标导向、有意的生活联系起来，这是播客的一个关键主题？这是一个很好的问题。我归因于

我所产生的影响，对我来说，这是我使用的成功的首要指标。我影响了多少人？这种影响是积极的吗？我得到了什么样的反馈？我将这方面的成功归因于我与我的目标一致的事实。我花了二十年时间才弄清楚我的目标是什么。而我的目标显然是我

通过真正的个人悲剧发现的，这有时是需要的。但我感到与目标一致，因为你必须做你不能不做的事情。当我看到我生命中最重要的人遭受这种可怕的疾病折磨时，我不能袖手旁观，美国的这种疾病最令人恐惧。

在每个医生的办公室里只有15分钟的时间，在那之后，医生会在处方笺上潦草地写下几张处方，而这些药物的效果微乎其微，没有改变疾病的治疗，没有改变疾病的影响，然后让我们离开，让我们自生自灭。我当时意识到我不能袖手旁观。我必须挺身而出，尽我所能去学习，尽管我没有这方面的正式培训。

在那时，我能够对我的技能进行盘点，作为一名讲故事的人，作为一名沟通者。我不是学者，但我意识到我过去六年一直在向大众传播微妙而重要的主题。所以我意识到我非常擅长随机应变，并且能够负责任地进行沟通。

因为语言是有力量的。因此，在传播健康素养等主题时，要对你的措辞非常有意识，这是我非常擅长的，我意识到我擅长我正在做的事情，并且我喜欢我正在做的事情。尽管这一切都源于对我来说非常悲惨的事情，但我如前所述，约翰，我知道我喜欢营养和健康，并且喜欢谈论这些事情。

如果我母亲没有患上这种疾病，我也许会对学习这些东西感兴趣。我的意思是，我可能会从不同的角度对它感兴趣，更多地是从健身的角度。但所有这些都必须结合起来，我才意识到我与我的目标一致。在我有了这个认识之后，我只是简单地继续做我觉得最自然的事情，

我的职业机会开始真正加速。我认为人们非常有必要了解的是，你不必为取得一定的商业成功而道歉，对此我非常感激。我的第一本书《天才食物》是一本畅销书，随后的几本书也都成了畅销书。

但我无法将我生命中的时间投入到每天学习这个主题所分配的时间。我无法支付我的房租，我正在做的事情。例如，我有一个商业上成功的播客，我无法将我生命中如此重要的一部分投入到学习这个主题以及我所经历的严谨性中。

致力于作为一名非学术人员调查营养科学，如果我不能从一开始就通过我所做的事情赚钱，我将无法做到这一点。所以你必须找到一种方法来确定你的激情是什么，但这仅仅充满激情是不够的。你还必须确定你的目标是什么。我的目标显然与讲故事和沟通有关。我早早就意识到了这一点。

但你也必须找到一种方法来将其商业化，这种方法既负责任，又不涉及出卖你的灵魂，也不损害你的正直和价值观。因为金钱在某种程度上是一种能量。

因为我能够靠做我正在做的事情来维持生计，而不被其他事情分心，这让我变得更擅长我正在做的事情。例如，许多纪录片制作人，他们有一个纪录片激情项目，他们会制作广告。他们会做营销来支付房租。我想到做一个关于痴呆症预防的长篇纪录片，这是以前从未有人做过的事情。

与其去尝试为其他人制作电影，我继续学习我白天拍摄的这个主题。然后我开始写关于它的文章，我开始创建关于它的社交媒体内容。然后我开始在我的播客《天才生活》中进行更广泛的讨论。所有这些都创造了这个馅饼，起初，

并不太赚钱，但有迹象表明这可能是盈利的，这进一步巩固了我正在采取的措施，以将时间投入到我的业务的各个不同方面。最终，它成为让我能够全职专注于健康科学传播的东西。我非常感激能够做到这一点。但是的，这一切都归结于目标和激情。事实上，我每天醒来都兴奋地

阅读新的科学文献，阅读新的论文，更好地理解科学，更好地评估科学文献，这是一项你一直在改进的技能。我把这一切都归功于能够全心全意地专注于此。

部分原因在于认识到我的目标，不仅仅关注事情的激情方面，还关注目标，能够对自己的能力进行自我评估，知道哪些地方需要一点帮助等等。Max，如果你希望听众在收听今天的节目后能养成一种思维转变或习惯，那会是什么？

我认为保持开放的心态，永不放弃学生心态，永远学习和寻求答案和更好的答案，并且总是在新的数据出现时愿意改变方向非常重要。永远学习、分享和改进，并对事情抱有成长型思维。我认为这非常重要。当我妈妈生病时，我没有袖手旁观，采取被动的方式。我积极参与了她的健康。

在这样做的过程中，我比以往任何时候都学到了更多关于这些疾病的知识，似乎有这么多人正在遭受这些疾病的折磨。我所信奉的这种心态，尽管我没有走这条传统道路，但我感觉自己有权得到答案。这种权利感促使我向前提问，

如果我对这些问题有不同的排斥心态，我可能觉得自己无法提问，因为我不是医生或学术科学家。我应该假设这些问题是由所谓的专家提出的。但是，不，我认为我们都应该，我认为你必须拥有一定的权利感。马尔科姆·格拉德威尔在他的书中谈到了这一点，我相信是《异类》，他在书中谈到了拥有某种权利心态的价值。是的，它改变了我的世界，也帮助我的家人成长

巨大，虽然并不总是按照我希望的方式。但我认为我的家人因此变得更好，我当然也因此变得更好。并且能够与你进行对话，与如此庞大的观众，约翰，我认为在某种程度上，这也让世界变得更好了。我只是心存感激。好吧，Max，很高兴今天能邀请你参加节目。我们的观众可以在哪里了解更多关于你作品的信息，无论是你的书籍、播客还是《空盒子》？

首先，我希望人们能观看《空盒子》。它现在在美国亚马逊Prime、Apple TV上都可以观看，对于美国以外的任何人，可以在littleemptyboxes.com上观看。是的，这是一部真正的电影，所以人们如果愿意，今晚就可以观看。

要深入了解任何这些主题的科学角度，我的第一本书《天才食物》是一个很好的起点。它实际上是人类大脑的使用手册。然后，我会在我的播客《天才生活》中定期介绍很多这些主题。Max，非常感谢你的到来。作为你作品的长期粉丝，能邀请你参加节目真是荣幸。

非常感谢，约翰。这是一种真正的荣幸。哇。与Max Lugavere进行了一次令人难以置信的对话，从揭示营养和生活方式对大脑健康的影响，到了解我们如何将身体和思想重置到其原始状态。今天的节目充满了切实可行的见解和深刻的智慧。Max从逆境到倡导的个人旅程。

不仅鼓舞人心，而且有力地提醒我们，小的、有意的改变可以导致我们健康和福祉的巨大转变。在结束时，我鼓励你反思今天节目中的关键要点，无论是调整饮食、优先考虑更好的睡眠，还是减少环境中的毒素。Max的信息很明确。现在开始重新获得你的认知和身体健康永远不会太晚。

从现在开始，迈出通往天才生活的第一步。如果Max的见解引起你的共鸣，请花一点时间给我们留下五星评价和评论。你的支持帮助我们与更多人分享这些有影响力的对话。如果你认识的人可以从这一集中受益，请与他们分享。一次简单的谈话真的可以改变生活。你可以在今天的节目说明中找到我们讨论的所有内容的链接，包括……

包括Max的书籍《天才食物》、《天才生活》和《天才厨房》，以及他的播客《天才生活》和他的纪录片，网址为passionstruck.com。本集的视频版本可在我们的YouTube频道上观看。不要忘记查看我们在passionstruck.com/deals上的赞助商和优惠。支持我们的赞助商有助于节目蓬勃发展。在我们结束之前，我想提醒你，我热衷于通过演讲活动与组织和团队分享这些见解。让我们一起努力创造有意的改变

在Ignite Growth。你可以在johnharmiles.com/speaking找到更多信息。现在，让我们抢先看一看PassionStruck接下来会发生什么。我将与Esther Dyson一起，她是企业家、投资者和Wellville的创始人。Esther是一位有远见的思想家，

她将毕生精力奉献于解决我们最紧迫的健康和社会变革问题。在本集中，我们将探讨她在创建长期基于社区的健康倡议方面的开创性工作，她对孤独症的看法，以及我们如何在生活中和社区中培养更大的归属感和福祉。Esther关于将目标与影响相结合的见解既鼓舞人心又切实可行。你一定不想错过这次强大而发人深省的对话。当你与在Facebook或Google或这些地方工作的人交谈时，

他们知道他们在操纵人们。他们知道他们在销售一些令人上瘾的东西。你正在摧毁你所谓的客户的自我爱和自我效能，你的客户实际上是重新定位广告客户，以及为你的公司工作并感到自己被腐蚀的人。然后，首席执行官周围都是告诉他们自己有多伟大的人。

有时他们完全相信，有时他们知道这是不真实的，最终他们会犯下我所说的疏忽性自杀。一如既往，节目的费用很简单。如果你从今天的节目中获得了价值，请与可以从中受益的人分享。记住，运用你听到的内容，这样你才能活出你听到的内容。直到下次，充满激情地生活。♪

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