Deep Dive
Shownotes Transcript
跑完全程马拉松需要消耗大量的能量。神经科学家卡洛斯·马图特知道这一点：他已经跑了18次马拉松。他想知道跑步者是如何获得完成比赛所需的能量的。他在《自然·新陈代谢》杂志上发表的新研究可能是回答这个问题的第一步——并表明他们的脑部可能会（暂时）消耗一种包裹神经细胞的脂肪物质，称为髓鞘。对大脑还有其他疑问吗？请发送电子邮件至[email protected]告知我们！收听Short Wave的每一集，无需赞助商，并通过在plus.npr.org/shortwave注册Short Wave+来支持我们在NPR的工作。了解更多关于赞助商信息选择的信息：podcastchoices.com/adchoicesNPR隐私政策</context> <raw_text>0 此消息来自亚马逊药房。有时，当你取药时，你会因为价格而感到震惊。亚马逊药房提供预先定价，所以唯一的惊喜是你的药到货的速度。医疗保健变得不那么痛苦了。亚马逊药房。此消息来自Grammarly。从电子邮件到报告和项目建议，如果没有一些帮助，很难满足当今竞争性优先事项的需求。Grammarly
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嘿，Shortwave的听众们。我是雷吉娜·巴伯。还有瑞秋·卡尔森。我们带来了双周科学新闻综述，特邀嘉宾是《全盘考虑》节目的胡安娜·萨默斯。嘿，胡安娜。嗨，很高兴来到这里。我听说我们要谈论我最喜欢的事情之一——跑步，以及马拉松如何改变大脑。
是的。此外，我们还要谈论在太空中发酵食物以及它对味道的影响。科学家们已经解开了一个长期存在的谜团：成群结队的蝙蝠是如何从洞穴中飞出来而避免发生碰撞的。我很感兴趣，各位。所有这些都在本期Shortwave节目中，这是来自NPR的科学播客。
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在您的DSW门店或DSW.com找到适合您的每一种鞋。好的。首先，告诉我关于马拉松跑步的事情。我正在为一场马拉松训练，所以我对这个故事非常感兴趣。是的。好的。所以，特别是如果您正在为马拉松训练，我认为我们都可以想象跑一场马拉松会消耗大量的能量。神经科学家卡洛斯·马图特告诉我，他已经完成了18场马拉松，所以他真的知道这很累人。是的。
他告诉我，他想知道，跑步者是如何获得完成比赛所需的能量的？他在《自然·新陈代谢》杂志上发表的新研究表明，他们的脑部可能会消耗一种叫做髓鞘的脂肪物质。所以这有点像你的大脑在能量不足时会吃掉自己？是的，我差不多也是这么想的。髓鞘包裹着神经细胞，有助于电信号的传递，它约占大脑的40%。
马拉松结束后，他们发现跑步者大脑中的髓鞘减少了，尤其是在对运动协调（例如我们如何移动身体）和感觉处理等方面很重要的脑区。所以马拉松之后，髓鞘减少了。这是坏事吗？不。
嗯，这些变化都是暂时的。研究人员在马拉松结束后两个月对跑步者进行了随访，并再次扫描了他们的脑部。他们发现髓鞘的数量恢复了正常。但是，在一些神经系统疾病中，髓鞘会减少并且不会恢复正常。卡洛斯认为，研究跑步者可以帮助我们更好地了解这些疾病，例如多发性硬化症。这可能有助于开发新的硬化症治疗方法。
就像神经退行性疾病一样。好的，对于马拉松运动员或像我这样的马拉松运动员爱好者来说，听起来我们可以继续跑步了。是的，这项研究有一些局限性。其中之一是他们只观察了10名跑步者的大脑，所以样本量非常小。
该领域的另一位神经科学家扬尼克·波特洛特告诉我们，研究人员进行的扫描类型很难确定是跑步导致了髓鞘的变化。但他表示，这项研究非常令人兴奋。这是首次表明人类髓鞘可以用作能源的研究之一。他认为这可能会激发该领域大量新的研究。
好的。接下来，我们有在太空中发酵食物。我一直都很喜欢关于食物的故事。那么我们这里指的是什么食物呢？是的，是味增。好的。由发酵大豆或谷物制成的糊状物。它在日本料理中经常使用。这项研究的部分内容是为了宇航员的营养服务。例如，我们如何使他们的饮食更美味、更有营养、更多样化？是的。
研究人员还想知道，太空环境（空间站）是如何以独特的方式塑造微生物生命的？了解这一点对于任何类型的太空旅行都很重要。那么这个味增是如何进入太空的呢？嗯，胡安娜，它差点没进去。我和玛吉·科布伦茨和乔什·埃文斯谈过，他们本周在《iScience》杂志上发表了他们的研究成果。乔什提醒我，大多数发酵食品都有
非常浓烈的味道。而这一事实差点阻止他们将实验送入太空。味增准备在休斯顿送入航天飞机。然后我们收到了这种，或者说玛吉收到了来自NASA某人的紧急电话，说：“嗯，你们的有效载荷有点奇怪的味道。”但幸运的是，一旦NASA了解了情况，他们还是发射了它。
那么研究人员从这次发酵冒险中学到了什么？嗯，玛吉最大的收获是它成功了。在国际空间站进行发酵是可能的。如果这成功了，谁知道宇航员在太空中发酵东西时接下来会做什么？也许是酸面包、泡菜。我想还有臭奶酪，但我感觉如果我是宇航员，我会有点担心这个。
不过这是个人选择。我的意思是，作为一个厨师或试图成为厨师的人，我很好奇。在太空中发酵这种味增是否让它的味道与在地球上发酵的味道有所不同？是的，确实不同。当它回到地球时，它的味道比同样批次（在地面上发酵）的味增更像坚果。有趣。他们认为这是为什么？
发生的呢？所以他们不确定。可能是辐射。可能是微重力。可能是所有这些的组合。但主要的假设是，这主要是空间站内部的温度波动。好了，各位，让我们总结一下。我们必须以蝙蝠结束。你说科学家们弄清楚了它们是如何避免碰撞的吗？是的。这是一个困扰研究人员已久的谜团。基本上，蝙蝠会在黄昏时分同时从洞穴中飞出来。
一个群体中可能有数百只、数千只甚至数百万只蝙蝠同时飞出来。而且大多数情况下，它们不会互相碰撞。需要提醒的是，蝙蝠使用声音进行导航。这叫做回声定位。它们发出一种声音，然后倾听它从路径中的物体反射回来的回声。但是当数百万只蝙蝠同时从洞穴中飞出来时，会有很多蝙蝠叫声可能会混淆。让我们来听一听。
哦，我的天哪。哇，这太不可思议了。那么科学家们是如何整理所有这些不同的叫声的呢？是的，首席研究员阿亚·戈德斯坦说，一个重要的创新是微型麦克风。我们可以把麦克风放在蝙蝠身上。我们可以追踪动物。
同时追踪许多个体。国际空间站的科学家们过去常常在洞穴前面放置麦克风来测量蝙蝠飞出的声音，或者他们会将一些蝙蝠圈养起来。但这些都没有真正达到在密集群体中单个蝙蝠的视角。也许我们下次需要让他们借用一位NPR制作人来为他们的蝙蝠安装麦克风。是的，是的。
阿亚在以色列特拉维夫大学做这项工作时。她和她的团队还使用了一些新的跟踪技术，使用这些他们放在蝙蝠身上的小标签来监测它们的位置。当他们将来自这些个人蝙蝠麦克风的声学数据结合起来时，他们弄清楚了蝙蝠是如何根据周围蝙蝠的密度改变其叫声的，他们本周在《美国国家科学院院刊》上报道了这一发现。好吧，你必须告诉我，它们是如何改变叫声的？
所以他们发现，当蝙蝠非常密集时，它们的叫声更短、音调更高、音量更低、频率更高。所有这些基本上都允许蝙蝠听到自己发出的叫声回声，而不是消失在其他蝙蝠声音的喧嚣中。史密森尼热带研究所的蝙蝠行为生态学家雷切尔·佩奇（Rachel Page）没有参与这项工作，她说这是该领域的一项重大进展。
我认为这给了我们前所未有的洞察力，就像你把蝙蝠带到实验室里是无法获得的。好吧，各位，这个蝙蝠之谜对我们人类有什么启示吗？是的，阿亚说，了解蝙蝠如何导航可以帮助工程师设计可以成群飞行的机器人，这可能对农业或环境传感有所帮助。非常有趣。这是我从未想过的事情。谢谢你的加入，胡安娜。是的，谢谢。感谢你让我回来。
你可以在NPR的下午播客《Consider This》中听到更多关于胡安娜·萨默斯的信息，该播客讲述了新闻对你意味着什么。本集由伯利·麦科伊和米娅·文卡特制作。它由杰夫·布朗菲尔和克里斯托弗·因塔利亚塔编辑。泰勒·琼斯核实了事实。克韦西·李和吉米·基利是音频工程师。我是瑞秋·卡尔森。我是雷吉娜·巴伯。感谢收听来自NPR的科学播客Shortwave。
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