Deep Dive
Shownotes Transcript
大家好，今天我没什么要说的，所以我就直接进入正题了。今天的嘉宾是一位职业MMA经理人，这意味着他管理着在中国从事混合武术格斗的运动员。他还参加过跆拳道比赛，并且是一位前业余拳击手。
你们可能知道也可能不知道，MMA和格斗运动在中国变得非常流行，尤其是在张伟丽最近赢得UFC比赛之后。所以我们和Kevin一起喝了些波旁威士忌，我不得不说，谈话有点跑题了。它完全偏离了主题，但就像许多自然的谈话一样，你有时会分心，然后开始谈论完全无关的事情。
我们开始谈论跆拳道和拳击。然后我们聊了聊波旁威士忌。突然之间，我们发现自己陷入了关于炸鸡和水牛鸡翅的深入讨论。然后不知怎么地，我们将讨论转向了亚洲人的种族焦虑。所以在我们意识到之前，时间就到了。这至少是一次有趣的谈话。所以让我们欢迎唯一一位Kevin Yee。
干杯。干杯。很高兴能通过电话参加节目。谢谢。不客气。感谢你的到来。谢谢。
你也是我们一直想邀请的嘉宾之一。不可能吧。是的，我之前和你谈过这件事很久了。但你一直不在，在你回来之前你去了夏威夷。你现在有两个孩子了，所以我相信你一定很忙。但你是一个非常有趣的人。谢谢。因为我发现你的个人经历对我来说非常有趣和鼓舞人心。仅仅是因为我们有很多共同的兴趣爱好。
特别是对于武术，尤其是拳击。是的。所以请简单介绍一下你今天的情况。好的，没问题。我出生在中国。你知道，我在英国待了很长时间，所以有这个口音。白天，我其实有一份日常工作。我是一家美国保险公司的保险经纪公司的高管。
是经纪公司，不是保险公司。我业余时间还教拳击。我的另一个热情项目是管理MMA运动员，职业MMA运动员。几乎所有的事情都是偶然发生的。偶然发生的？是的。你是说你偶然地进入了这些领域？是的，你可以这么说。
但是从你年轻的时候起，你首先开始学习跆拳道，对吧？那是你做的第一件事吗？是的。我也参加过跆拳道比赛。我参加过英国大学生锦标赛。所以你是黑带。跆拳道是用腰带等级的吗？是的，黑带。我是黑带。第一次拿到黑带。
WTF？这是什么名字，WTF。WTF。是世界跆拳道联盟。有两种，对吧？是国际跆拳道联盟，ITF。嗯哼。
那是由朝鲜将军在韩国创立的。好的。而WTF是官方的奥运会风格的跆拳道。好的。所以是WTF，我的风格是WTF。WTF。去他妈的，跆拳道？致敬。去他妈的，你的风格是什么，伙计？向我的教练Eddie Ellison致敬，身高6英尺10英寸。他是奥运选手，你知道的。
是的，你是一位相当有成就的练习者。我不会称自己是有成就的，但我还可以。但你很有竞争力，对吧？你参加过比赛。是的，是的。我在1999年或2000年的英国大学生锦标赛上获得了铜牌。我输给了来自谢菲尔德的人，我认为是谢菲尔德大学。我代表兰卡斯特大学。那是我的大学。
你几岁开始学习的？18岁。好的。这有点晚了。是的，当然。是的。所以，你知道，我一直都有做一些事情。直到……
直到后来，你知道，当我开始学习跆拳道时，我才真正开始学习武术。但我对它很有天赋，你知道的。好吧，Howie，你学的是跆拳道。那是跆拳道吗？是的，跆拳道。所以Howie学的是跆拳道。你也是个混蛋吗？是的，我不是WTF。但是是的，我在……他是WTF。在某种程度上，我也是WTF，对吧？所以你们两个都在跆拳道圈子里。是的。所以你是Howie……
Howie以他的套路闻名。我是。哦，品势。品势，就是这么叫的，是的。
所以基本上，他总是拿我开玩笑。那是不是像真正的跆拳道的“娘炮”级别？哦，你的套路，就像你不是真的。就像你们看不起那些，你知道的。就像做所有这些，哇，你知道的。好吧，你知道，在比赛中，对吧？就像，我不知道那边的情况是怎么样的。但对于我们的地区比赛来说，它被分为三类，对吧？套路、击破和格斗、对练。是的，我们只有对练和套路。所以是真正的东西。
真正的男人都在这里。击破听起来很厉害。是的，所以基本上我一直都在套路方面获胜。好的，很酷。但这在Cashbox派上了用场。但这在Cashbox派上了用场。所以他有四个，砰！我知道韩语从一数到十，但现在我只记得三四。
就是这样，是的。那么你是怎么开始学习拳击的呢？因为你是一位业余拳击手，对吧？是的。你在业余级别参加过比赛？是的。这是在英国的时候吗？是的。只是俱乐部级别。真的很低级别。好吧，基本上，你知道，当我发现跆拳道并不实用时。是的。
好吧，这不是一个公平的评论。我的意思是，跆拳道是一项非常好的格斗运动，但它并不完整。你在比赛中，尤其是在WTF或ITF中，会使用很多腿法，你知道的，但规则基本上不同。在WTF中，奥运会风格的比赛中，我们看到，你知道，人们会做很多花哨的踢腿。嗯哼。
而他们的手放下是因为不允许你打对手的脸。打脸，是的。他们可以踢脸。现实情况是，你被踢到脸的几率非常小。所以你可以承受放下双手，做很多，你知道的，只是花哨的踢腿，对吧？知道你不会被打中。或者为什么很少见？
因为很容易看到踢腿的动作。如果你在街上，我的意思是，大多数人不会踢你的脸。除非某人真的很好，你知道的。但是，你知道，当有人踢你的时候，更容易自卫。它变得可预测。而且你是对的。脚到头的距离很长，对吧？动作更夸张。
如果你准备好了，如果你知道你要打架，但如果你不知道你要打架，有人突然过来踢你。是的，好吧，如果你真的很好，我的意思是，尽管如此，我见过一些非常高水平的跆拳道运动员，而我不是。奥运会级别的运动员，他们的脚非常快。他们不需要太多拳击。但对我们普通人来说，我尝试着
和拳击手进行一些轻量级的对练，然后被他们打得屁滚尿流，你知道的，诸如此类的事情。我意识到，见鬼，这不对劲，因为你没有像那样四处移动的空间。一旦你拉近距离，你知道的，然后你的腿就变得没用了。是的，腿被排除在外了。是的，是的。所以最直接的攻击方式仍然是你的手。人们战斗最自然的方式是你的拳头，基本上就是这样。
是的，所以我考虑了拳击。然后，你知道，当我开始和拳击手一起训练时，去俱乐部，我意识到这真的是我真正喜欢的东西。
拳击有一些高尚的东西，只有两只手。你选择你的基本武器。它有一些纯粹的东西，对吧？是的，这是你的剑。这真的是一种美丽的格斗运动。即使只是用简单的武器，你的两只手，你也可以做很多组合，很多事情，战术、策略、心理游戏。这就是我喜欢它的原因。
但我感觉你只是走进来，随意地学习拳击，你竟然达到了你所达到的水平，即使是在业余级别，我的意思是，这非常令人印象深刻。
对吧？我的意思是，大多数人，当他们进入健身房，想要学习拳击时，他们永远都达不到业余水平。我的意思是，你知道的。是的。好吧，我想，你知道，我一直都有跆拳道比赛的背景，这让我更容易一些。你知道，我知道被踢到脸是什么感觉。所以，你知道，我的脸被踢了很多次。所以我想，好吧，没关系。
发现这一点。战斗的压力不会阻止你。是的，我很快就习惯了节奏，你知道的，距离控制，因为跆拳道都是关于距离控制、时机、速度的，我已经掌握了所有这些，你知道的，我已经很协调了，所以我的教练很容易训练我。哦，好的，你已经知道该怎么做了。组合之类的。是的，你已经知道该怎么做了，所以这只是，你知道的，只是不同的形式，你知道的，你知道的，
摆脱你的一些坏习惯，不要放下你的手，诸如此类的事情。其余的很容易。你知道，其余的，你知道，这听起来很老套，但其余的是你的内心，基本上，是你真正去面对压力，克服障碍的意愿，你知道的。所以，是的，就是这样。这是相当容易转换的，这是一个词吗？
这是一个词，我不知道它是不是一个词。是的，好吧，跆拳道的技能或心态很容易转换成拳击。你知道，只要，我认为所有格斗运动在某种程度上都是相似的，只要这项格斗运动有完整的对练形式。
你对抗的是一个完全抵抗的对手。你一遍又一遍地练习，然后你就可以很容易地把它转换成下一项运动。我认为大多数人的问题是他们不想这样做。因为一旦你达到一定的水平，当我成为跆拳道黑带时，大多数人都像，我不想参与。
从一开始就学习拳击等等，你知道的，一遍又一遍地被揍，你知道的，我有我的尊严。这更像是一种自尊心问题？是的，很大程度上是自尊心问题，这就是为什么，你知道的，大多数拳击手，你知道的，让他们学习踢拳，滚开，你知道的，你想学习柔术，你知道的，大多数人只是嘲笑你，什么，你想进行同性恋摔跤？这只是，你知道的，就是这样，而且
即使对于柔术，我认为柔术运动员往往更开放，我想。他们往往更冷静，但拳击有这种强硬的、男子气概的风格，踢拳也是如此。
我不想倒在地上。不，这是我的运动。我们保持站立。是的，尤其是拳击。但你认为随着MMA和UFC的流行，这种情况现在正在改变吗？我认为正在改变。但仍然，拳击内部有一种非常老派的思维方式。当然。在跆拳道中，在某种程度上也是如此。
在某种程度上。是的，所以我仍然记得。我的意思是，我非常爱他。你知道，我的老教练Eddie Allison，你知道，他身高六英尺多。他疯了。他是历史上最优秀的踢拳运动员之一。你知道，他是全国冠军
但我仍然记得他教我们，你的废话是什么？抓住你，做这个，那个。不，不，不，如果你比他强壮，你为什么不踢他？好吧，你知道，我认为你错了，Eddie。但无论如何。那么你是什么时候来中国的？所以那些是你早期在英国的日子，对吧？是的。
是的。那么你是什么时候来到上海的？我出生在中国，实际上也在中国度过了我的童年。哦，是的。那么你是什么时候回来的？在中国哪里？我回到扬州了。哦，扬州。是的。我是一个客家人。我的曾祖父来自湖南，但我刚刚和Eric谈到过这个。但我出生在扬州。实际上，我在扬州长大。所以我于2010年回到上海。
从英国？从英国，是的。我也住在费城。哦，你住在费城？是的，我住在费城。我在那里上学。真的吗？是的。是的。
你在费城住了多久？只有一年。我为一家英国公司工作，他们派我作为外派人员去了费城。喜欢那里。你喜欢那里吗？我最喜欢的城市之一。是的，费城很酷。很酷，是吗？我在费城最好的朋友之一。朗伍德花园。你去过那里吗？没有，我没有。我住在南泽西州，樱桃山。樱桃山？是的，我在费城工作。
但它不是一个大城市，对吧？它是一个非常小的，非常适合步行的城市。如果你住在市中心，你甚至不需要汽车。它非常方便，非常古色古香。这很酷。是的，它有一个它不应得的坏名声，不像许多城市。好吧，费城，我只去过费城两三次，所以我并不太了解它。
但我不知道，我对它印象并不深刻。我的意思是，费城奶酪牛排。这是我首先想到的事情。我的嘴巴都流口水了，我想，费城奶酪牛排。我知道。但我认为这将是一个非常低俗的评论。就像，哦，你喜欢费城奶酪牛排吗？是的。这就像，来自英国的太棒了。
我喜欢费城奶酪牛排。对我来说，它们差不多一样。如果你和一个真正的费城人谈话，他们会告诉你，好吧，Gino's。不，Pat King's太糟糕了。我是Gino's的粉丝。不，我是Pat King's的粉丝。对我来说，它们的味道一样好。它们很好吃。有些人会说南街。南街奶酪牛排。那是
那是南费城，洛奇来自那里。所以有些人说，那些大品牌都不好。南费城是最好的。它总是会是这样的，因为它是一种部落心态。这是我的区域。这是我的地盘。你在上海找到好吃的奶酪牛排了吗？没有。没有，我没有。你试过Co-Cheese了吗？没有。
它很好吃，但如果你要把它和真正的费城奶酪牛排相比，我相信它不如真正的费城奶酪牛排好吃。你永远也做不到。但它是最接近的东西。就像我认为Home Slice是上海最接近正宗纽约披萨的地方一样。Home Slice非常棒。是的，Home Slice真的很好吃。它很好吃。我不会说它非常棒。对于上海的标准来说，它非常棒。但如果你把Home Slice放在纽约，它就只是中等水平。
我绝对喜欢Home Slice。是的。它真的很好吃。但当我回到纽约时，只是……伙计，我太饿了。我没有吃一个。我现在真的很饿。Eric，你需要吃点东西。我在喝酒。哦，顺便说一下，我们没有评论这款Maker's Mark，但我非常喜欢它。是的，它是……就像我说的……它唤起了我的回忆。我不是波旁威士忌爱好者，但这是一种……容易入口的酒。这真的很好喝，是的。而且它与普通威士忌的口感非常不同。是的。它是一种……
我不知道怎么说。它更像是……
我认为他们使用了大量的玉米，你知道吗？它是美国的，对吧？所以你们用玉米。它尝起来更甜。它尝起来甜多了。但你可以立即尝出区别。你知道我的意思吗？就像，即使没有经过训练的味觉，我觉得这就像，你会立即知道波旁威士忌。好吧，我认为黑麦威士忌也是如此。我也喜欢黑麦威士忌。黑麦威士忌更烈。是的。但这不是黑麦威士忌，对吧？这不是黑麦威士忌。但就像，我认为这，Maker's Mark的方式，好吧，至少是Maker's Mark，对吧？他们处理他们的波旁威士忌的方式。嗯，
当你把它和黑麦威士忌相比时，它就像……我认为它只是突出了这些更甜的音调。我不知道……你说玉米之类的。我不知道它来自哪里，但是……说实话，我不知道。这就是为什么我不能称自己为专家。我只是略知一二。但你提到玉米很有趣，因为记得我们上次……
我们和Victor的上一期节目，对吧？他也提到了美国的玉米。当时美国玉米出现了巨大的过剩。所以他们试图用玉米来制作一切东西。它长期以来一直受到补贴。就像我们的Victor。是的，Fit Fresh。是的，Fit Fresh Victor。是的，他是我们上次邀请的嘉宾。玉米在美国非常重要。
是的，但他表示玉米出现了巨大的过剩。他们正试图弄清楚如何利用它来制作一切东西。把它们带到中国来。中国的玉米太糟糕了。太可怕了。说真的。我刚从夏威夷回来，那里的玉米也不行。就像，
就像来自加利福尼亚州的玉米，对吧？是的。哦，我的天哪。太甜了，多汁了。你知道，就像煮沸两分钟的水，然后你用一块黄油吃它。哦，我的上帝。哦，天哪。或者你把它烤一下。我认为这正在变成关于食物的节目。我认为我们都饿了。我们都饿了，伙计。我一直都很饿。还有墨西哥风格的，对吧？就像用干酪或其他什么东西。伙计，墨西哥玉米。辣椒粉。顺便问一下，你晚上有空吗？
我只需要告诉我妻子，嘿，亲爱的，我不回去了。我很快就会回来的。不是真的。怎么了？是的，但是墨西哥玉米。这是纽约市的一家餐厅。是的。Cafe Habana。你以前去过那里吗？没有，我没有。
它只是唤起了我的回忆。我的脸真的变红了？没有，但我看得出来这玉米对你来说意义重大。好吧，这个墨西哥玉米只是……我无法……我一直在点这个。我正在尝试这里所有墨西哥餐厅的不同墨西哥玉米。试图找到一个好吃的。你非常狂热。因为这里的玉米不够好。玉米不一样。它不甜。它像粘稠的、耐嚼的。
它是不同类型的玉米。它不脆？不。哦，它必须是脆的。你可以从超市买到那些密封包装的，你知道的，像美国甜玉米，那些是次好的选择。这里的玉米很软。你买肯德基的东西，它很软。它很糟糕。它太可怕了。我甚至不会……甚至不是肯德基，但即使你像，你去便利店，对吧？是的。
不要再从全家买玉米了。它像橡胶一样。它像……是的。我认为没有人会再从全家买玉米了。我认为你不需要这么说。只有你从全家买玉米。不，我没有。只有你从便利店买玉米。是的，就是这样。
我认为其他人没有这个问题。等等。什么？从什么？从全家？是的，从全家。我甚至不知道这些东西。我甚至不知道他们那里有玉米。我是玉米的粉丝。当情况紧急时，我想尝试一下。它像橡胶一样。是的，它是。它是。所以说到营养，你看，我们都不是完美的。随着我们的年龄增长，你知道，营养越来越难以控制，对吧？保持在最佳状态。你的营养状况如何？
- 状况？- 是的，我的意思是，你知道，我们都在某种程度上，有些人比其他人更多，试图尽可能地保持我们的营养均衡，对吧？
那么你是怎么发现的呢？因为当你年轻的时候，你是一位真正的竞技运动员，我相信营养是你训练计划中的一部分。不，不。在过去。根本没有。在90年代参加比赛。那是老派吗？所以你只是像洛奇一样猛灌蛋黄？好吧，没有那么极端。说实话，我不知道。我甚至不知道你不应该在比赛前吃饭。我吃了汉堡。
汉堡。我们很好。我简直想吐。说真的。对不起。我太……
太糟糕了，没什么关于你知道的，只是带来你知道的，因为，因为尤其是在跆拳道中，对吧？这是一种锦标赛形式。有时你一天要打两三次比赛。而你大部分时间只是坐着，坐着等待，你必须吃点东西，对吧？它从早上开始，一直持续到下午。所以你只是带巧克力棒。
我不知道，你知道的。直到后来，你知道的，我才意识到我需要找个女朋友。你知道那个视频吗，那个澳大利亚的，亚裔澳大利亚的孩子，非常书呆子，非常瘦弱的家伙，你知道的。他说，我需要一个女朋友。我有六块腹肌，我有胸肌。
你知道那个吗？有一个喜剧演员，是的，是的，它在YouTube上，现在非常流行，你有年轻的Jamie在这里，但无论如何，这不是Joe Wilkin的播客，哦，Justin，来吧，你可以再播几集，我们就在那里，好吧，呃，所以你知道，我们对营养一无所知，我只是开始节食，呃，因为我想看起来很好，你知道的，不是为了
竞技表现。我是一名业余运动员。我不是职业运动员。营养对我来说不是什么大事。但现在，是的，随着年龄的增长，我确实需要控制体重。绝对的。是的。而且我不像以前那样经常锻炼了。
所以我想，你知道，只是要明智一些。如果我吃得太多，第二天我就尽量少吃。但尽管如此，你知道，我是一个很好的食客。而且我很容易发胖。我内心深处住着一个大胖子。
- 我也是。- 我内在和外在都是。- 我认为我们这里的人都一样。不是这个人，但让我们待在这里。- 但对于一个保险人员来说，你看起来保持得相当健康。你发现保持健康很难吗？或者你发现很难在上海保持你的营养均衡吗？- 绝对的，绝对的。- 为什么？你认为为什么很难？
当你有了家庭，有了年幼的孩子时，就会变得更难。你只是吃任何东西。你没有时间锻炼。大部分时间都是和我的家人在一起。我只能在这里和那里挤出时间来锻炼。
我想，你知道，爸爸节食有点用，你知道的，你知道的，爸爸节食。什么是爸爸节食？是的，什么是爸爸节食？你孩子的剩菜，你知道的，所以，所以有时我早餐不吃。这完全不健康。不要这样做。不要这样做。但我发现它可以控制我的体重，你知道的，就是这样。所以有时，你知道的，我会忙着为我三岁的儿子做早餐。然后，
然后已经八点了。该死，我需要去上班了，对吧？所以送他去学校。我去上班。而他没吃的东西，我就把剩下的刮起来吃掉。
所以，我可能早上只摄入200卡路里。然后是午餐，好吧，只是从公司楼下买点东西。很容易。所以唯一剩下的正餐是晚餐，一顿丰盛的晚餐。你只能吃那么多，或者你的胃就那么大。所以我想总的来说，它会自己平衡。
所以不算最健康，但它确实有效。你吃家常晚餐还是……我吃。我尽量吃。实际上，我喜欢烹饪。我自己也是一个大厨。我会做各种各样的菜。但是……我很懒。我很懒。我喜欢做饭。你做什么？像典型的……我喜欢法国菜。我可以做法国菜、意大利菜、希腊菜，你随便说。什么？你就像一个文艺复兴时期的人。你对所有事情都略知一二。我应该生活在古希腊……
古希腊。是的。顺便说一句，恭喜你有了新的女儿。非常感谢你。他刚有了个女儿。哦，哇。谢谢。为这干杯。干杯。你提到了孩子，所以我就想……是的，干杯。你女儿叫什么名字？佐伊。佐伊。她是什么时候来的？小跳跳宝贝。对不起？你妻子是什么时候生孩子的？呃，
3月30日，所以她现在四个月大了，太棒了，她已经会翻身了，她很漂亮，伙计，她真是太漂亮了，小半血宝贝，你知道的，棕色头发，你知道的，棕色眼睛，所以你妻子，她的背景是什么？是的
她是白人，但我的意思是，她的……就是这样。不，她是一位老师。她在国际学校当老师。你是在上海认识她的吗？是的，是的。她是英国人吗？不，她是美国人。她在夏威夷和加利福尼亚长大。这就是为什么我们每年都去夏威夷的原因。这很酷。我刚才要说什么来着？她是一位老师。她是一位冲浪运动员。
我能够的原因之一
保持健康，我想。是因为我的妻子非常健康。她喜欢锻炼。她是一位运动员。她为学校游泳。所以她在某种程度上让你保持自律？在某种程度上，是的。她会直接告诉我，“你胖了。”“你有了双下巴。”好吧，是的，所有妻子都会这样。所有女朋友，所有妻子，我想。她听起来像中国人。都一样。来吧，说真的。只是，是的，只是……
是的，我会告诉你的。哦，你胖了。好吧，你不应该犹豫。但是在这里你发现很难保持健康吗？有很多……
美味的食物。但是到处都有美味的食物，对吧？或者在英国可能没有那么多。是的，你可能是对的。其实在英国很容易节食。我的意思是，这是我个人的观点。在英国很容易节食，因为那里的餐厅食物大部分时间都很糟糕。真的吗？是的。你们有真正高端的、好的餐厅，很棒的餐厅，你知道的。而且
一些米其林星级餐厅。你们也有炸鱼薯条，你知道的，咖喱屋，中国外卖，诸如此类的东西。那些很好，但介于两者之间。中间什么也没有。不，不，不。那太糟糕了。你知道，你在想阿尔比的，红宝石星期二的，你知道的，诸如此类的东西。像家庭式餐厅。是的，红龙虾。阿尔比的太棒了。如果那些是……
标准，那么英国的水平就低多了。你们是普通的咖啡馆。这太糟糕了。而且英国人的平均饮食也很糟糕，太糟糕了。吐司豆，诸如此类的东西。它不太好。但话说回来，超市……
在超市里，你们有很多好东西，种类繁多。这样很容易保持健康。你可以在家做饭，选择任何你想要的东西。但实际上，当我第一次回到中国的时候，我是一个健身狂，健康狂。我想看起来很好。我练出了六块腹肌，看起来真的很好。所以这是2010年。我当时单身。
我没有。好的，所以这是另一个故事，你知道的，我还有一个关于波旁威士忌的故事，因为我过去经常去肯塔基州。我过去经常去首府，波旁威士忌之都路易斯维尔，因为我的工作。但是，你知道的，当我2010年回来的时候，我还结婚了，但这已经开始瓦解了，真的。所以，我理论上是结婚了，我想，你知道的。好吧，
合法地。实际上，我说你们分居了，但你们是合法结婚的。只是为了澄清一下，但是听着，这是你之前的婚姻。我们不是在谈论你目前的生活。不，不，这是之前的婚姻。所以我想看起来很好，你知道的，而且，你知道的，而且，
我认为我把自己看作是一个长得好看的人，你知道的，我有很多女朋友，当然了，你知道的，一直都有。所以这让我保持了身材。2010年的上海？是的，当然，你知道的。上海那段时间很好。我们一定在同一时间同一地点。哦，当然。我们当时正在和这个人竞争。你提到缪斯了吗？
不，不，不。我的默认是Park 97。哦，是的。复兴公园。我有好几个默认选项。复兴公园。关帝庙。关帝庙。Park 97。关帝庙？我不知道。是的，他们有返现。到2010年，关帝庙已经……是的，已经结束了。已经结束了。Park 97。Park 97持续了一段时间，但这……那时，它不叫Park 97。它已经叫缪斯2号之类的，对吧？或者……
他有三岁左右。里奇斯。二，二，二。里奇斯。但当它还是Park 97的时候，关帝庙还在那时。所以我已经记不清我们刚才在说什么了。
我猜得最差。你回到中国的时候是个健身狂。是的，我是。你说英国的食物真的很糟糕。哦，是的，是的，是的。我现在想起来了。所以当我第一次回来的时候，我很容易在英国的超市里找到食物，很容易准备食物。
所以当我回来的时候，我想，好吧，好吧，我可以去沃尔玛或家乐福之类的。你知道的，我会找到同样的东西。大错特错。是的。那是你的第一个错误。我去当时的沃尔玛和家乐福。就像，“这是什么鬼？”它不像你在美国和英国看到的超市。不，不，不。好吧，即使是沃尔玛，与美国沃尔玛的标准相比，这里也不达标。太糟糕了。沃尔玛很糟糕。
家乐福正在好转，但后来他们被卖掉了。他们似乎要倒闭了。好吧，沃尔玛不是也要倒闭了吗？他们几年前非常积极地进入中国……我不知道他们是什么时候进来的，但好几年前，他们非常积极地进来了。但现在你几乎看不到他们了。所以我想……现在有太多更好的选择了。但他们现在正在开山姆会员店。还有好市多。我对这个很兴奋。是的，好市多将会……
改变游戏规则，只要他们不搞砸它，我们会看到的，我们会看到的，只要我不搞砸它，你知道的，是的，嗯，你知道的，当百思买第一次进入这里的时候我很兴奋，但是你知道的，那就像……完全没有必要去百思买，首先就像……你买的东西更贵，是的，他们的选择与他们在美国相比太糟糕了，是的，所以它完全无关紧要，但是你……好吧，这里有一个关于这个的小花絮
因为我记得百思买进来的时候，我忘了我从哪里得到这个信息的，但它是通过行业人士得到的。所以百思买在2000年代后期或2010年左右来到中国，基本上他们在半年或一年内就倒闭了，时间不长，那时苏宁，国美，国美就像……是的，他们是大佬，对吧？是的，加上你还有像迪安诺春之类的东西。是的，所以
他们无法竞争的一个主要原因是，当人们……好吧，首先是当你走进百思买的时候，他们会说，“哦，试试所有东西。”就像那是美国人的方式，对吧？试试所有东西。但是中国人并不太关心尝试所有东西。他们会说，“好吧，我能用这个买什么？”就像，“这个有免费的慢炖锅吗？”好吧，他们想讨价还价。是的，这是第二个原因是讨价还价。所以，好吧，这是价格。我会给你这么多。
因为即使在苏宁，那时你也可以，现在你不能，但在那时，是的，你可以讨价还价，或者你可以说，给我更多东西，或者如果我要买那个相机，给我一些赠品，比如SD卡，或者给我一些，给我一个慢炖锅，给我一个烤箱，是的
你知道的，他们会说，是的，你有一个烤箱。但在美国，他们会说，不，没有那种事。你不能等到百思买，然后说，加一些其他的东西。是的，百思买会说，不，这是价格。就像，我会给你打八五折。来吧。就像，不，这是价格。是的。是的。
这是一个非常不同的市场。我的意思是，你知道的，其中一个……但这就是为什么我说，中国的市场仍然像魔方。你知道我的意思吗？就……而言，它至今仍未解开。我的意思是，显然，你们有一些成功的公司来到这里并取得了成功。但是……肯德基。是的，但是作为整体的中国市场这个魔方……
仍然未解开，你知道吗？仍然会有很多国际性的、成功的国际大公司进入，而且很多公司仍然会失败。有些会成功，但很多仍然会失败。
但是让我们回到我们刚才说的百思买在这里失败的原因。让我们把它与现在进行比较。我的意思是，现在消费者的购物习惯是，你知道的，你去苏宁，你不再讨价还价了。价格就是价格，对吧？我的意思是，中国人在购物习惯和标准方面已经有所进步，你知道的。所以如果百思买现在进来，也许会有点不同。好吧，现在质量更重要了，对吧？
知道对吧，过去只是价格，但现在他们有经验，他们使用产品，然后产品坏了，是的，他们会说，哦，糟糕，你知道的，过去他们只是想要便宜的东西，现在他们想要好东西和便宜的东西，他们现在是行家了，所以十年前他们并不是产品的行家，现在他们对一般消费者更了解了，是的，所以购物习惯可能在不同的地方都在某种程度上趋于一致，当然，肯定更精致了
与以前相比。是的，他们更精明了。他们肯定更精明了，售后服务越来越重要了。是的，实际上我提到麦卡伦的原因，让我们回到麦卡伦和波旁威士忌。我之所以有幸品尝了很多波旁威士忌，是因为我的保险工作。你知道的，在我之前的职业生涯中，你知道的，在不同的公司，
我负责百胜餐饮集团，基本上是肯德基。所以正因为如此，他们是我的客户，我可以去——肯德基中国是你的客户之一吗？——是的，当时是全球性的。——哦，是全球性的，哇。——它属于一家叫做百胜餐饮集团的大公司，所以肯德基、必胜客、塔可钟，对不起。
所以这是一家好公司。所以你可以吃到真正美味的食物。我去过。好吧，是的。信不信由你，我去过路易斯维尔的那个保险箱，它应该保存……
秘方，最初的秘方。上校的秘方？桑德斯上校？是的。所以这是真的吗？我去过那里。是的，是的，是的。我一直以为那是一种营销口号。不，不，不。所以真的有上校的秘方。它确实存在。你喜欢炸鸡吗？我喜欢炸鸡。好的，等等。
我不想偏离话题。这个人来自南方。他来自德克萨斯州。我来自德克萨斯州。所以我们必须进行这场谈话。我妻子的家人是……德克萨斯州，夏威夷。她妈妈是德克萨斯州人。好的，酷。德克萨斯州和亚利桑那州。好的。向杰米致敬。所以炸鸡……
你的前五名是什么？我的前五名？我必须说我的第一名，不是因为百胜是我的客户。我会说肯德基是我的第一名。原味配方。原味配方。它相当不错。原味配方又脆又咸。但是他们今天使用的原味配方还是最初的秘方吗？不。
就像实际的……所以如果你说有一个保险箱，他们有这个必须的原味配方，那和我的一样吗？我相信他们告诉我……我希望我不会被起诉。我相信他们告诉我……
这是同样的配方，但它可以被许多其他人复制。你得到所有的配料和一切。还有很多人做美味的炸鸡。现在，肯德基是如何彻底改变炸鸡的呢？因为他们使用了高压锅。
所以你可以更快地烹饪鸡肉，使其更嫩更鲜嫩多汁。因为桑德斯上校，他在路边。他在高速公路、公路上的休息站设立了肯德基，最初的肯德基餐厅。所以他是一个真实的人。哦，当然。他是一个真实的人。我以为他只是麦当劳叔叔。不，不，不，不，不。麦当劳叔叔是一个真实的人。麦当劳叔叔？你不知道吗？真的吗？不，闭嘴。他真的是吗？伙计，他是个小丑。
不，闭嘴。就像，不是《它》里的那个小丑。就像史蒂芬·金。不，他是麦当劳叔叔。所以肯德基是第一名，对吧？哦，所以肯德基是第一名。我会回答你的问题。然后你的前五名还有哪些？因为我必须，我会与观众分享我的前五名是什么。我觉得我很可靠。说实话，第二名，我只把它放在第二名，因为它已经不在了。那是查理的。
是查尔斯。船长公鸡？船长公鸡。我认为那是一个非常好的。所以你只是说上海还是全球？世界，全球。哇。那是我的短语。是的，因为，好的，所以当我第一次去的时候，我还记得他第一次开船长公鸡的时候。我和杰米一起去那里，太难吃了。
你还没有做好，你知道的，当时。所以……他的炸鸡有很多不同的版本。是的，所以他改进了配方。所以当我们回去的时候，它变得非常多汁，外面酥脆，里面鲜嫩。所以我觉得那很好。鸡肉很好吃，真的很好吃。而且你得到，就像，我只是喜欢它的摆盘，就像，砧板，你知道的，木砧板，一切。
一大块鸡肉切碎，底部油腻，油腻凌乱，就像你想要的那样，你知道的，所以我喜欢那样，你知道的，第三个问题，埃里克，是卜蜂莲花。卜蜂莲花是我的第一名，卜蜂莲花，是的，我一直等着有人说卜蜂莲花，卜蜂莲花很容易，卜蜂莲花是我的第一名，但是你看，卜蜂莲花，我不太喜欢它，我觉得鸡肉很干，我不知道任何……我不知道鸡肉，这可能是亵渎神灵，但我发现它很干，这就是我的感觉，这就是我的感觉，你来自纽约，你可以随意向我扔飞刀，我觉得它很干
你来自纽约。我认为英国人更有说服力。请继续。哦，好的。第四名，我会说第四名是有点奇怪的，就像，你知道的，有很多土耳其人在英国开这些小炸鸡店。就像美国的汉堡车，你知道的，或者美国的玉米卷摊，你知道的，凌晨三点当你走出俱乐部的时候。是的。当你走出俱乐部的时候，你
你饿了，你宿醉了，不，你还喝醉了，你知道的，你想要一些油腻的东西，你知道的，那种脏鸡肉。是的。所以我会说第四名，泛指，不是任何特定的商店，只是总的来说。脏街边鸡肉。是的。是的。糟糕的油。是的。是的。或者英国的街道。我认为这是一种怀旧价值。
我想不出第五名，因为我不太了解鸡肉。所以我想让你开导我们。开导我们，埃里克大师。他就像，我的鸡肉。我认为凯文和我可以成为朋友。所以我会说，第一名可能是教堂。你会说教堂。我甚至不知道那是什么。那是什么？太棒了。我想这是南方的。我甚至不知道背景。它只是一个主食。
教堂。如果我在任何南方城市，皮皮肯定在那里。所以，皮皮是你的第二名？你知道的，我不会按顺序排列。好吧，是你提出了顺序。你就像，不是五名。现在你不想按顺序排列了？我认为任何这些都会很棒。你知道的，你在这里有点吹毛求疵，对吧？所以，皮皮是……那么让我们来吹毛求疵吧。让我们来吹毛求疵吧。皮皮是……萨凡纳有一个地方叫威尔克斯太太餐厅。太棒了。
太棒了。你必须等一个小时才能进去，然后你进去。它是家庭式的。你和你不认识的人坐在一张桌子上，他们只是端来炸鸡。哦。我可以想象，就像，盘子不断地端下来。那很好。太疯狂了。然后，你知道的，就像，我知道我们在之前的节目中谈论过这个，我们并不一定完全同意他们的价值观，但是，你知道的，Chick-fil-A，你知道的，他们有一些好东西。那是鸡肉三明治，对吧？是的，他们不做，就像，直接的炸鸡。是的，但是鸡块，你知道的，所有，就像，它是炸鸡，但不是炸鸡。
你知道我的意思吗？是的，是的，是的。是的。所以我可以吃那个。几年后我可以进行炸鸡节食。我可以提点什么吗？我不知道你们感觉如何，或者你们是否知道，但是，你知道的，我在洛杉矶住了很长时间，大约六年。所以在洛杉矶，在好莱坞，最有名的是罗斯科鸡肉华夫饼。哦，罗斯科。那么它排名多少？因为我去过那里几次。我从未吃过。
它很好吃。我的意思是，当你晚上喝醉了，在漫长的一夜之后，你去吃东西，这是很棒的食物。所以我从来没有清醒地吃过它，所以我真的说不准。它排名多少？它在人们的名单上排名多少？因为洛杉矶的人们都对它赞不绝口。我这么说吧，对吧？我们给它一个机会。如果我今晚能吃到罗斯科，我会的。哦，我当然会。
就像，我不知道。鸡肉华夫饼很好吃。我想我从未去过那里。对吧？鸡肉配上一些甜枫糖浆和一口华夫饼很好吃。但是，你知道的，炸鸡是一种天生就很好吃的东西。你知道我的意思吗？它就像鳗鱼。你吃过糟糕的鳗鱼吗？没有。什么是鳗鱼？它就像鳗鱼。
日本的一种烤鳗鱼。它是一种天生就很好吃的东西。这是一个相当抽象的例子。就像鳗鱼。是的，但是我的意思是……但是它就像披萨。披萨可能很糟糕。披萨可能很不好吃。但即使它很糟糕，它仍然像……我的意思是，它是奶酪和面包。披萨是特定的。炸鸡就像每个文化都有炸鸡的概念。对吧？对吧。
日本人非常喜欢炸鸡。我刚想到我的第五名。还有韩国人。我刚想到我的第五名，实际上。韩国人对我来说是第六名。第五名是曼谷，泰国的街边炸鸡。哦，太棒了。哦，我的上帝，太好吃了。但它是脏炸鸡，虽然。它是脏炸鸡。它属于这个范围。看，说到街边小吃，通常街边小吃，无论你谈论的是什么类型的食物，通常都是最好的。最好的。街边小吃太好吃了。你的工作让你胃口大开。
但是你提到了日本，无论是什么日本炸鸡。是的，它必须排名前十。日本炸鸡很好吃。日本人做炸鸡已经很久了。当然。说到食物，当他们做某事并且对某事非常认真时，它通常都相当不错。我要说一些你们可能不同意的话。它更多的是鸡翅，但是中国外卖鸡翅也相当不错。炸鸡翅很好吃。
哇。我听到一声叹息。我听到一声叹息。说到鸡翅，我虔诚地，我是一个纯粹主义者。别说了。水牛城鸡翅。
是的，当然，但我以为你会直接说出胡桃夹子。我以为你会说，胡桃夹子？我喜欢胡桃夹子。胡桃夹子很好吃。胡桃夹子，就像，被低估了。但是说到鸡翅，就像，我不喜欢照烧。我不喜欢这个烧烤，所有这些废话口味。是的，我同意。我虔诚地，就像，我对水牛城鸡翅很纯粹。它必须是经典的美国水牛城鸡翅。而且……
你必须把它蘸在蓝纹奶酪酱里。去你的牧场酱。去你的牧场酱。如果你把你的水牛城鸡翅蘸在牧场酱里，去你的。它必须是蓝纹奶酪。这是真的。它必须是蓝纹奶酪。我同意。我同意。他在这方面很疯狂。当人们喜欢牧场酱时，我会生气。我会告诉你这个故事。我实际上从费城开车到尼亚加拉瀑布。好的。是的。
我和我的前妻在一起。我们实际上在纽约水牛城停了下来。嗯哼。我们去了声称是最初餐厅的地方。他们发明了水牛城鸡翅的配方。嗯哼。
他们声称他们发明了水牛城鸡翅。是的，是的。第二天早上，你会意识到附近每家餐厅都声称如此。这就像在纽约，一家餐馆说世界上最好的咖啡。是的。但是伙计，那是我一生中吃过的最好的鸡翅。真的吗？我不得不说，是的。是的，太好吃了。太好吃了。是的。水牛城。所以我去过那里。纽约水牛城。水牛城鸡翅。最好的。我同意你的观点，贾斯汀。但说实话，我会杀了……
一些正宗的水牛城鸡翅。是的。因为就像我觉得我在这里吃过的最接近的东西，对我来说仍然与我记得在美国吃过的东西有点距离。是的。上海啤酒厂。
就像那里的水牛城鸡翅。是的，是的，是的。但对我来说，它仍然……很多人不喜欢它们，因为他们说它们有点……我喜欢……我过去喜欢它。有点酸。衡山路的那家。是的，每个人都说它很酸。它有点酸。但是美国的水牛城鸡翅有点酸。酱汁确实有点酸味。是的，我同意。但是是的，你在这里找不到好的水牛城鸡翅。但作为一个食物类别……
水牛城鸡翅，一般来说，太棒了。是的，我同意。太棒了。我更喜欢它而不是普通的炸鸡翅。就像普通的炸鸡翅。水牛城鸡翅是鸡翅的标志性缩影。你怎么能吃其他的呢？配蓝纹奶酪。是的，我喜欢蓝纹奶酪。我喜欢蓝纹奶酪。
你是怎么做中国外卖鸡翅的？你从哪里可以买到？不，在中国外卖中，他们会做炸鸡翅。但是，不是水牛城风格，只是普通的炸鸡翅。对我来说，它也有自己独特的味道。我的意思是，我喜欢它。
我一直很喜欢它。也是油炸的。油炸的。任何油炸的东西都很好吃。你知道的，Brasa Chicken的炸鸡翅也不错。你点过Brasa吗？我从未。不，我点的是普通的。他们把它放在塑料袋里，就像在一个纸袋里。当你拿到它的时候，它就像一个油腻的纸袋。它还不错。它还不错。但是……
好的，让我们回到话题。但是我们喝了波旁威士忌。我们完成了波旁威士忌的故事了吗？不，因为你说你品尝了很多波旁威士忌，但你从未真正解释原因。你谈到了保险，但那如何与波旁威士忌联系起来？百胜！品牌是你的客户，但我们想回到波旁威士忌。是的，因为肯德基的总部在肯塔基州的路易斯维尔。百胜！品牌的总部也在那里。所以因为我的工作，
我必须经常去路易斯维尔。所以我去了那里很多次。这是一个非常有趣的地方。——它让我想起了王牌特工。——王牌特工。——我不知道那是不是在书里。——就像王牌特工之类的，然后英国人就像他们完蛋了，所以他们必须来美国，然后他们去——该死的查宁·塔图姆。——那是王牌特工2。——是的，王牌特工2。——是的。
今天的嘉宾是一位职业综合格斗赛经理人、拳击爱好者、教练、摩托车手、保险公司高管、父亲，也是个可以一起畅饮啤酒的有趣家伙。今天我们一边品尝 Maker's Mark 波本威士忌，一边从基础话题开始，聊到哪里算哪里。 关注我们的微信公众号：THD_Official Instagram: thehonestdrink_ 邮箱：[email protected]</context> <raw_text>0 实际上，你知道，我爱，我爱路易斯维尔。这是一个，一个很棒的城市。嗯，它有很棒的食物，好人。它非常南方化。嗯，而且，呃，而且，而且，你知道，我尝了很多波本酒。长话短说，无聊的版本是我尝了很多波本酒。我去过很多餐馆和酒吧，你知道，嗯，
它推荐了很多好东西。我总是发现，Maker's Mark 始终是那些从不令人失望的酒之一。一些好品牌太烈或太温和，但 Maker's Mark，直接饮用。它总是一个安全的赌注。
它不一定是最好的波本酒，但它几乎是一种安全的稳定性。是的，是的。所以如果我要在家喝波本酒或美国威士忌，那就是杰克丹尼尔斯或 Maker's Mark。杰克，哈？是的，老杰克。你喜欢直接喝吗？是的，是的。实际上，我通常不会加冰。我只是直接喝。而且我不抽烟。
但我偶尔会享受雪茄。所以当我喝雪茄时，我在那里，我想喝雪茄。当我抽雪茄时，它将是波本酒、苏格兰威士忌或朗姆酒。所以当你喝酒的时候，你尝过很多波本酒。是因为你在肯塔基州，还是因为你必须宴请和会见很多客户，你必须带他们出去，和他们一起出去吃饭？是的。
实际上是他们在宴请我们。好的。因为是总部，你知道，他们知道所有的餐馆和一切。他们带我们去了所有的餐馆和酒吧。你去一些随机的小餐馆，他们墙上会有数百种波本酒。
给你。哪一个？作为开胃菜，在，你知道，开胃菜之前，给你。作为开胃菜，他们只喝这个。太神奇了。我的意思是，路易斯维尔是一个如此奇怪的小城市，你知道，我还记得我们去那里。你知道，它非常，只是你非常普通的美国生活
在很多方面，你去像滨水节这样的小摊位，你会有漏斗蛋糕，你知道，你会有油炸火鸡火鸡腿，你知道，是的，但是然后，然后你会有这个 AC/DC 的致敬乐队演奏，并且
那是，我的意思是，不一定是坏事，只是非常滑稽，对吧？你会有主唱在舞台上，你知道，在当时，那是 2000 年，一定是 2013 年、14 年左右，你知道？仍然，那是在伊拉克战争之后，你知道？所以情绪仍然很高涨，你知道，主唱就像，就像，在歌曲中间，在像，
《黑夜来临》，《黑夜来临》，你知道。他说，来吧，让我们举杯敬酒给世界上所有在伊拉克的军人和妇女们。我认为，那很好。你知道，好的。然后消灭共产主义者。我知道。所以我们都像，
等等，他们不是共产主义者。搞什么鬼？是的，美国。你知道，人群开始欢呼，美国，美国。是我吗？是一个澳大利亚人。你不喜欢那样？我的老板？不，我只是觉得……不，我开玩笑的。
我只是觉得它很有趣。我发现它很有趣。好吧，它实际上是发自内心的，非常真诚的情绪。但是，你知道，你有了我，你有一个澳大利亚人，你还有我的朋友，他当时也是我的客户。他是一个身高 6 英尺 4 英寸的中国人。所以我们一群人就像，
我们在哪里？这里发生了什么？发生了什么事？肯塔基州算南方吗？是的。完全是南方。所以让我问你，在这种环境下，当这种情况发生时，或者只是当你总体上在那里时，因为我们在之前的节目中谈到了这个话题。来自亚洲血统，并且，显然，我们看起来像亚洲人，对吧？带着英国口音。是的。
这是一个双重打击。但是当人们和你说话之前，他们不知道你有英国口音。所以这可能会改变事情。但是当他们看着你时，他们会想，哦，那是一个亚洲人。他们不知道你来自哪里。是的。对吧？但他穿着西装之类的。你感觉……是否存在某种程度的不适，甚至……
不。你知道，害怕以任何方式？例如，当你处于那种环境中，人们，而你在南方，人们正在欢呼美国，美国。他是一位黑带，一位拳击手。他不怕任何事。我可以照顾好自己。是的。在街头斗殴中，我可能会做得不错。嗯……呃……
不，我想说我没有受到威胁，因为，你知道，我也在朋友中间，对吧？我有，你知道，当地人，你知道，所以你永远不会感到受到威胁，你知道，在一个新的地方，但和当地人在一起，对吧？是的，如果你和当地人在一起。是的，无论如何你都和当地人在一起，对不起。
而且，不，当地人群，他们并不具有侵略性。他们并不怀有敌意。他们只是，你知道，他们只是在表达自己。这是节日气氛。我不是说他们怀有敌意，但我只能根据我个人的经验说，你知道，我在美国长大。所以我是在新泽西州长大的。我在主要由白人和黑人组成的地方长大。你在新泽西州的哪里长大？普莱恩菲尔德。
那是新泽西州北部吗？中部。中部。中北部。中北部附近。是的，中北部新泽西州。与特伦顿相比？是的。但特伦顿远一点。好的。所以从小到大，我没有亚洲朋友。我是所谓的象征性亚洲人，对吧？是的。
所以我非常习惯了，但我几乎感到有点格格不入。直到我搬到中国来，我才知道这种感觉从何而来。来到中国生活这么久，你如此……现在我如此习惯于看到……
到处都是亚洲人的面孔，显然是在中国。是的，每当我回去，就像我上次回去的时候，我拜访了我一位最老最亲爱的童年朋友，我的朋友亚当，对吧？他是一个白人，他就像，你知道，他就像一个马语者，现在他就像，过着那种完全的牛仔生活。我们一起在新泽西州长大，对吧？所以他在后院养了八匹马，你知道，那是亚利桑那州。哦，对了。嗯，
所以在亚利桑那州，即使是亚利桑那州也没有像德克萨斯州或肯塔基州或密西西比州、阿拉巴马州这些州那样程度的污名。但它仍然在那里，对吧？所以我去了，你知道，我们在一个小的牛仔小镇。是的。
我可能是该州唯一一个亚洲人。至少我觉得是这样。因为我在那里呆了几天，我没有看到一个亚洲人。我的岳父来自亚利桑那州。所以那里的人大多是白人。从我的角度来看，因为我没有沉浸在那样的文化中，我只是要用，我不知道这是否冒犯了他们，但就像牛仔。牛仔靴，牛仔帽，骑马。牧场。是的，那种牧场生活。
而且，每个人都非常友好。是的。没有暴力感或，但即使知道这一点，就像逻辑上我知道。是的。
但只是身处那种环境，我觉得有点紧张。好吧，你知道为什么吗？因为他们的目光停留的时间比平时长了一点。也许吧。这可能是原因。因为他们没有看到很多亚洲人。没错。你是异类。是的。所以总是有，即使逻辑上我知道，看，我很安全。而且我没有暗示任何形式的种族主义。是的。
但仍然存在某种程度的，我不知道是文化冲击还是什么，但存在某种程度的紧张感。所以问题是，我们是否将这与
你知道，是亚洲人，或者任何，你知道，陌生人走进那里，你知道，像一个意大利人或像一个什么人，一个俄罗斯人，同样的事情也会发生，我们是否对此小题大做了？好吧，这是我的观点。像在美国的亚洲人，尤其是在某种程度上在英国，我不知道，欧洲大陆，但是，你知道，我的大儿子，我的大儿子，
他是英国人。他在英国上学。他是不是半个英国人？
不，不，不。我的前妻是 BBC。好的。她是英国人，更像中国人。家人来自香港。但是，你知道，从基因上来说，他是中国人。南方，北方混合。你从亚洲人变成高加索人很有趣。因为有些人，我认为，他们从，比如，你知道，像……我不歧视。高加索人到亚洲人。是的，我不认为……不，但说真的，像……为什么对种族如此观察入微？好吧，不是为了打断你，但是，像……
因为你一开始，然后你有高加索人，但也许在你花时间，10 年或其他时间后，你意识到也许你需要一个更接近你根的人。然后你找到……我的意思是，这是模式，对吧？不，不，不是真的。这是反过来的。我认为内心深处……好的，所以关于这个种族问题，对吧？我从未感到……
当我身在英国时，我是异类。我是他们中的一员。我觉得自己比中国人更像英国人。也许你去一个小镇，人们格外友好，因为你看起来与众不同。但我确实相信到处都有混蛋。
但在少数民族中，就像你在亚利桑那州的小镇上说的那样，人们不习惯新事物，这只是人类的天性，但你知道，足够好的人，让你知道他们想了解你，他们真诚地，你知道，对你有兴趣，这是一件好事。我认为，你知道，所以所以
那么，你成长的地方，或者不是成长的地方，而是在英国居住的地方，那里的亚洲人口是多少？一百万人中大约有一万人。所以很少。所以你几乎看不到其他亚洲人。1%。那几乎等于零。我们经常见面，因为……
那么，在你经常一起出去玩的朋友圈子里，你通常是唯一的亚洲人，还是有其他亚洲人？混合的。混合的。所以非常混合。非常混合。非常混合。好的。是的。所以它更加多样化。在一个更多样化的地方，如果我去曼哈顿，我不会对我是亚洲人有任何感觉。就像那样，我一点也不会在意。但是当你被带出那种环境，然后被扔进……
像亚利桑那州的牛仔小镇那样的地方，就像突然之间，它变得非常明显。我不是说，我没有暗示任何形式的种族主义。我所说的只是，尤其你必须把它放在当时的背景下。所以我刚去那里。这是几个月前的事了。所以现在在美国，热门话题是中国。
在新闻和政治中，一切。对吧？所以，你知道，如果你是非洲裔美国人，如果你墨西哥人，你知道，显然在过去，我相信他们仍然会。他们会感受到某种程度的这种感觉。但现在，热门话题是中国。并且存在这种，这种，
恐惧。恐惧。或者与中国和中国人的竞争。在媒体上，他们总是描绘成这样，哦，中国人要接管了。害怕中国人。我会直接告诉人们，就是这样。与中国人的贸易战，对吧？所以现在，突然……我是泰国人。
或者菲律宾人，你可以买一些泰国菜，你最近看起来很暗，我的朋友亚当，就像从，你知道，仅仅因为他没有，他没有想到这些
但是当他把我介绍给每个人的时候，他会说，哦，我来自中国的朋友。在我的心里，我没有说什么。但在我心里，我想，伙计，不要把我介绍成来自中国的朋友。不要说中国，伙计。就像，我觉得那种尴尬几乎，你知道？你应该告诉人们你是台湾人。那就像美国的盟友。来吧。但是……
不，但只要说是我来自新泽西州的老朋友，事实就是这样。这将是完全正确的。但是当他说我来自中国的朋友时，他们会想到这个说英语说得支离破碎的人，就像，你知道，我刚下船来。而且我，你知道，我不确定人们会如何看待它，因为美国现在非常分裂。有些人会以非常不同的方式看待中国。我所看到的，
首先，你的童年朋友亚当。他真的为你身在中国而感到骄傲。所以当他把你介绍给他的朋友时，他试图炫耀我来自中国的朋友。绝对的。嘿，
这个人来自中国。你能相信吗？他只是来自一个好意的地方，我知道。绝对的。他乘船过来。我知道这种感觉。他喜欢炒饭。没有负面感。不，一点性暗示都没有。这里的饺子男孩，中国。哪个，很好。你知道，为什么不呢？刻板印象，你知道，他们总是有的。这一切都在你的脑海里，伙计。刻板印象是基于事实的。搞什么鬼？好的，所以……
那么，你的恐惧与中东人有关吗？你的默认穆斯林或默认恐怖分子？但这不同，因为许多穆斯林国家都在北非。
黑人，对吧？全世界都是。是的，没错。所以那，在这个意义上，它没有影响非洲裔美国人，黑人，你知道。这非常不同。这非常不同。所以亚洲人总体上，是的，这件事，你知道，对中国作为竞争对手国家的敌意，竞争者，无论如何，我不会说得太多，因为我们仍然住在上海，所以我不会说得太政治化。但是，
但是我的感觉是在美国，亚裔美国人被作为一个整体群体聚集在一起，对吧？你可以是韩国人，你可以是中国人，你可以是日本人。人们只是把你视为亚洲人，真的。所以民族认同，它只排在第二位。第一位。
首先是你只是不同的种族。我认为我感到不舒服的部分原因可能是，我只是没有给予那里的当地人和美国人足够的信任。所以有很多，就像埃里克提到的那样，很多都是在我自己的脑海里，我在想，哦，这些人不会那么开明。但也许事实并非如此。我可以插一句吗？是的。
可能是因为你在投射你可能有的自身偏见吗？是的。对……绝对的。例如，像……
我们都是从媒体、从我们的环境中学到这些的。例如，你刚才提到了整个穆斯林、中东或恐怖主义以及它们是如何联系在一起的。所以如果你遇到某人，他们来自叙利亚，你会说，哦。或者来自阿富汗，你会说，哦。是的，你根据他们的肤色来判断他们。因为立刻……典型的刻板印象画像。这是典型的，对吧？这是人的天性。我实际上认识一个来自叙利亚的人，他最终谋杀了他的女朋友。我说的是类固醇。是的。好吧……
我不会对此发表评论，但我只是说，你知道，基于，就像我说的，媒体和你的环境，人的天性是立即对某人产生某些刻板印象和偏见，对吧？所以因为我们有人性，你在投射，因为你的情商很高，所以你把自己投射到另一个人身上，认为他们会这样判断你，对吧？然后你变得不舒服等等。所以我要把它分解一下，好吗？是的。酷。
所以我认为首先，就像贾斯汀是我们的朋友，我们有过之前的节目，我们知道贾斯汀是每个人都喜欢的那种人。绝对的。他是自信的，就像，我的意思是，内心。我真的是吗？外表上。所以我们有一集关于我们的优点和缺点。所以他觉得他有点，他可能很尴尬或其他什么，但他就像每个人都想在那里的人，他就像自信、酷的家伙，对吧？就像那是人们的看法。那是形象。是的。
所以，但你知道，就像不是每个人都像约翰尼·卡森那样，就像不是每个人的外表，就像内心的男人都感到那么安全，对吧？这只是我们自己个人的一种，我们的，我们的，我们的挣扎等等。所以他想成为那样，这很好。所以他去了那里，所以他可能更专注一点，这可能是人们如此喜欢他的原因，因为他对他人很敏感。好的。嗯，
把亚洲人或黑人或其他什么人放在一个桶里，就像星座一样。所以所有双鱼座的人都是，哦，浪漫的，不敏感的？不，去你的。有些双鱼座冷血无情。告诉霍维。他相信那些该死的星座。我不是其中之一。什么？在群聊里，那天你像在说星座。你就像，这有多真实？这一切有多真实？我觉得这很有趣。但我们知道……
逻辑上，对吧？就像数十亿出生在特定月份的人一样，这并不意味着什么狗屁。不，不，这没有任何意义。亚洲人也是一样。就像，你不知道你可能会遇到一个最大的混蛋反社会人格的亚洲人，或者最大的混蛋，无论什么种族
你必须认识这个人，和这个人说话，和这个人一起出去玩，你会发现也许有不同种族的人比拥有相同 DNA 的混蛋更像你。对吧？世界变得越来越两极分化，你有一些白人讨厌白人。你有一些亚洲人讨厌亚洲人。这一切都是基于这些疯狂的信仰，如果你左倾右倾等等。这是一个打破刻板印象的机会。如果你只是假设你面前的人思想开放……
我的意思是，这更多的是关于你是什么样的人以及你如何看待世界，而不是他们如何看待你。对。如果你看待，我知道那样的人，就像我知道，你知道，亚洲中国男人有蹩脚的口音，他们比任何人都受欢迎，你知道，在任何城镇，你知道，在南方。所以这是你如何看待世界。这是一面镜子。
所以那些，你知道，拥有最多联系并且，你知道，受人敬佩的人，这不是你的种族。这是你的行为方式。当然，有很多事情正在发生，当然。这使得事情变得有点困难，因为也许人们会评判你。如果你带着笑容接近人们，他们会认为你很友好。如果你表现得很阴险，就像，哦，他可能……是的，或者你很安静。是的，你就像，哦，他认为我喜欢饺子之类的。他们会说，那个混蛋喜欢饺子。是的。
然后你甚至会更下意识地反映出那个形象。因为然后你会更像……我会开车过来。我会说，伙计们，我喜欢炸鸡。他们会说，该死，伙计，我也是。是的。我完全同意。你太对了。你太对了。我的意思是，甚至回到……因为我有一种和你类似的成长经历。我没有那么多……我没有中国朋友。
而且，呃，但同样的事情，就像，当我上大学和大学毕业后，我会和一群人一起出去玩，显然是非亚洲人，他们会说，“是的，太疯狂了，伙计。你知道，你实际上，就像，真的很有趣，而且，就像，很酷。”
你知道，我想，这是什么意思？他们说，不，不，因为，你知道，我和其他亚洲人一起出去玩。他们就像更冷静，就像，你知道，他们和亚洲人一起出去玩，只是更冷静。这更容易。所以如果所有其他亚洲人都很酷，那么标准就低得多。然后你可以成为很酷的亚洲人。很酷的亚洲英国人。
这就是为什么这个人能行走于水上。看，这个混蛋有英国口音，他没有污名。所以他走进肯塔基州。这个混蛋就像《王牌特工》。他开车进去，他就像行走于水上。好的，所以稍微严肃一点，我完全同意你，埃里克。我认为你说的很对。但他被肯塔基州打败了。是的。
不，我开玩笑的。他受到了仇恨犯罪。他受到了仇恨犯罪。这就是为什么他回到中国的原因。不，不，不，不。这就是为什么他开始练习拳击的原因。我喜欢肯塔基州的人，你知道，他们可能有不同的政治观点。
对我自己来说，但我认为他们大多数都是真正真诚的好人，好人。每次我去肯塔基州，我都会玩得很开心。我从未遇到任何问题。我认为刻板印象是基于一些真相，一些事实。- 当然。- 当然，对吧？- 当然。- 但是我如何看待这一点是，当然，你认为亚洲人是书呆子或古怪的，或者你想怎么想，我自己，
我是一个个体。就像你说的，埃里克，如果你足够开明，并且把人们视为个体，我不在乎，你是黑人，你是白人，你是绿色，你是橙色，你知道，橙色。美国总统。那是一个好词。强劲的。你……
我把你视为个体。我可能喜欢你，我可能不喜欢你。如果我们可以成为朋友，我们就成为朋友。没关系。我喜欢你，我不喜欢你，这与你的种族无关。不，不，不。这是基于你作为个体的身份。事情是这样的，摩西。埃里克之前暗示的是，当你与人们单独交谈时，每个人似乎都非常聪明、非常开明、非常善解人意。但是……
作为一个群体，并且本能地，人们倾向于以不同的方式判断事物。
乍一看，就像一句经典的话，不要以貌取人，好吧，每个人都以貌取人。是的，我们也是，对吧？在某种程度上几乎不可能不去做，对吧？所以这只是那种最初的事情，然后如果你有，但如果你有机会与这个人一对一地交流，那么你就有机会消除许多刻板印象，并且
并且达成某种理解，或者意识到你们有比你们意识到的更多共同点。
但在你到达那里之前，人们会忽略它，有很多判断。这是我们所生活的社会中错误的事情之一。外面有太多的判断。你说的太对了。有一本书，我必须推荐一下。我没有得到报酬，我保证。我喜欢这本书，我将终生阅读它。它是一位我认为我从你那里了解到的作者写的，实际上，霍维。尼古拉斯·克里斯塔基斯。是的。
你提到过他。他非常聪明。他是哈佛大学和耶鲁大学的教授。他是世界上最顶尖的知识分子之一，但他也是最有趣的人。他有一个极具感染力的笑声。他是一个希腊人。他来自一个希腊家庭。他是美国人。他谈论基因基础。自然选择创造了我们，这些人被基因编码为需要
创造群体和事物，例如……创建画像。是的。因为在过去，这是一种生存工具。但一切的前提是，当他逐渐放大时，对其他人的爱、友谊、社交网络、不同类型的人之间的合作，这些都是基本属性。现在我们更喜欢我们自己的
群体。这被称为内群偏见。但能够跨文化与人建立联系并能够作为人类建立联系的普遍性从根本上来说更强大
比我们更喜欢与像我们自己一样的人相处。这些显然是相反的，并且，你知道，相互竞争的力量。但最终，看看今天的世界。我完全同意。因为，你知道，就像你说的，贾斯汀，
当我们还生活在部落中时，内群偏见很重要。因为陌生人来了，你必须想知道他是否会用矛刺我。但随着社会的发展，我们已经变得更加融合。
过去只是部落互相争斗，然后下一个村庄互相争斗，然后你有了像州王国，你有了帝国。- 现在你有国家了。- 是的，国家。你可以看到整体趋势，对吧？我相信我们仍然是猿类，对吧？请记住，
几百年前，甚至几十年前，人们仍然互相残害。所以我们还没有进化到那种程度。所以你说的对，作为个体，我们或许能进行理性的对话，但作为一个群体，我们仍然是猿猴，对吧？没错。
我得找到那本书。你可以寄给我。好的，请寄给我。你说的太对了。是的，你知道吗？所以，就像，存在着这些对立的力量。当然，有很多力量。但是……
如果你以更广阔的眼光看待世界，你会从生活中获得更多。绝对的。这就像你会从中获得更多。我的人生丰富体验，我完全是为了丰富我的人生体验，这就是我做所有这些MMA管理的原因。我认为这就是为什么很多这些拳手，甚至，比如说，Richie和上海的UFC拳手，都被你吸引，他们想把你拉进来，把你介绍给很多这些即将到来的拳手。
是因为他们看到你不是那种只为钱，只为名声的经理人。你来自一个你真正理解他们来自何处的背景。你真正理解成为一名格斗运动员有多难，需要付出什么，需要做出什么牺牲。而你内心深处，是关心他们的。
因为你可以感同身受。所以你很关心我。我认为这引起了很多共鸣，人们可以看到。我能看到。认识你的人，他们都能看到。我认为……
从你早年作为业余选手参加跆拳道和拳击比赛等等，这一切对你来说都像是回到了原点，你现在搬到了上海，你有一个家庭，有两个孩子，你有一份全职工作，但你仍然找到了这种激情、时间和精力，以一种相当深刻的方式参与到混合武术行业中。
这项运动和中国的拳手们，并帮助他们一路走来。
再说一次，我认为你来到上海是一种鼓舞。在我看来，这就是我们都在寻找的东西。我知道这就是我正在寻找的，那就是在能够获得收入的同时，仍然能够与我真正的热情联系起来，并在家庭、兴趣、热情和职业之间取得一种和谐统一。
对吧？干杯。干杯，兄弟。感谢你来到节目。谢谢。感谢你们邀请我。感谢你们邀请我，伙计们。谈话。
再次感谢Kev，我们会让你再次回来的。好的，干杯。祝一切顺利。祝你和你的拳手们一切顺利。向Mal、Paul、Richie致敬。你想向谁致敬？Ibu Gullah。向Ibu Gullah致敬。他九月份有一场比赛。Mal的比赛在8月23日。在哪里？
在河南。但它会在中国电视上播出，对吧？会的。好的，去看吧。是的，去看吧。拜托，拜托。好的，伙计们，再见。