The tech YouTuber who opened a coffee shop
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过去八个月,David Cogen 过着双重生活。白天:作为 YouTuber 和创作者,Unlockr 频道的代言人,他评测手机、测试电动自行车,并解释食物烟熏机的真正工作原理。晚上、早上以及所有其他空闲时间:他是一位咖啡店企业家,致力于让位于布鲁克林的咖啡店 Coffee Check 运营起来。在本集(我们称之为“如何在未来成功”的两集迷你剧集的第二集)中,Cogen讲述了一个 YouTuber 如何成为咖啡店老板的故事——以及如何在不毁掉两者的情况下将这两件事结合起来。更多阅读: Unlockr YouTube 频道 David 的 Coffee Check 公告 Coffee Check 的网站 另一个有趣的 YouTuber 故事:我和 iJustine

<raw_text>0 欢迎收听 Vergecast,这是 Robot Body Says 的旗舰播客,我是你的朋友 David Pearce,我现在正在进行冷萃咖啡研究。大约一年前,我开始经常制作隔夜燕麦。我真的很喜欢这个主意,在我睡觉前,基本上可以在冰箱里准备好我的早餐,然后早上起床时就可以吃了。

家里有个孩子也很有帮助,他需要早餐,而且喜欢从五点开始绕圈跑。但这也很不错。这就像我早上醒来时需要做的决定少了一个。

所以我开始用同样的方法冲泡冷萃咖啡。我基本上一年 365 天都喝某种冰咖啡。但我也很喜欢这个主意,可以在前一天晚上做好,然后醒来时就可以直接倒出来开始新的一天。

这似乎比我现在做的要好,我现在需要花十分钟的时间称量东西,然后小心翼翼地以圆圈的方式倒入浓缩咖啡,这太麻烦了。但是,我根本没有意识到冷萃咖啡的“兔子洞”有多深。比例、应该浸泡的时间、你应该把冷萃咖啡放在什么容器里,等等,它看起来超级简单。

你放进咖啡豆,倒入水,然后就得到咖啡了。才不是呢!事实证明,所有关于咖啡的事情都非常复杂。

但幸运的是,这就是我们今天在 Vergecast 上要做的,我们这集节目要讨论咖啡,这是我们正在播出的迷你剧集“如何在未来成功”的第二集。我正在与 David Cogen 谈话,你可能认识他,他在 YouTube 上的频道是 TheUnlockr。他是一位资深的科技创作者,最近做了很多报道和很多很酷的相机测试视频。

他从 2009 年就开始在 YouTube 上创作了。他已经在这个领域待了很长时间了。最近,他开了一家咖啡店,这是他职业生涯中一个彻底的转变。

他仍然是 YouTuber,或者说他仍然想成为一名创作者,他仍然试图让这一切都运作起来,但他还在布鲁克林开了一家咖啡店。我和 Lin 对此有很多疑问。我认为一个问题是,这意味着什么,如何将这两件事结合起来?你既可以是小企业主,也可以是内容创作者,而不会让这两件事混淆吗?

我和他聊天聊得很开心,我认为你会喜欢这次谈话,你会听到很多关于成为创作者意味着什么、成为咖啡店老板意味着什么的想法,YouTube 的辛勤工作如何改变你对职业和生活期望的思考方式,以及为什么制作 YouTube 视频和成为创作者如此令人着迷?首先,这非常有趣。

我和他在布鲁克林的咖啡店玩得很开心。我们马上就要开始谈论这一切了。但首先,我显然需要提前 24 小时准备冷萃咖啡。

所以我这就去做,然后回来。然后我会把它放进去。这是 Vergecast,我们稍后回来。

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欢迎回来。两个星期四前,我乘火车去了布鲁克林的格林波因特社区,在 David Cogen 新开的咖啡店与他见面。我早上八点半左右到达那里。

实际上,我会比那早几分钟到达,但这家店所在的街道非常住宅化。到处都是褐砂石建筑,我以为自己走错街区了,或者走过头了,然后调头。但我没有。

我在正确的地方。我找到了这家咖啡店,它有一个白色的咖啡标志、一个绿色的对勾标志,除此之外没有任何标志表明这是一家咖啡店,这意味着它是一家非常酷、非常时尚的咖啡店。我找到地方后,进去找了个座位。

我点了一份培根鸡蛋芝士个人派,我完全不知道这意味着什么,但我们很快就会知道了。我点了一杯大咖啡,但我非常兴奋地想尝尝它,这里的咖啡叫做 Founders Blend,这非常符合我的品牌形象。现在的计划是就坐在那里,完成我的工作,对这里的氛围和他们使用的咖啡豆进行一些批判性思考,然后等待 David 出现。顺便说一句,我后来发现,David 自己做的那个派非常好吃。

那种像手饼大小的东西,装在一个小锡盒里,非常美味。是的,非常美味。那里的 Wi-Fi 也非常快。

房间里有很多插座,它们实际上让我笑了起来,我试图数清它们有多少个。咖啡也很棒。在我最初的几个小时里,我对 Coffee Check 几乎没有抱怨。

大约十点半,David 本人出现了。他早上一直在外拍摄,但他进来了,走到柜台前,问候了一下,查看了一下情况,然后过来和我打招呼。他简单地带我参观了一下,参观了店面和后面的制作工作室。

我们走进了厨房。他对柜台上可以按压的插座非常兴奋,它会弹出来。他向我展示了所有的 USB-C 端口。

他很兴奋,因为那里有一些电动自行车。

还有一台巨大的三星电视,他收到它来评测。作为一个拥有太多小工具并且喜欢 USB-C 的人,我觉得这很熟悉。

然后,在我们参观结束时,我们坐在他从 Thin Client 以巨大折扣获得的巨大播客间里,作为交换,他允许该公司偶尔使用它进行演示。Thin Client 的销售空间很大,他们没有地方放它。所以他的工作室现在也是这个播客间的销售场所。

这很疯狂,但如果同时有四个人、三个摄像头都在这个小隔间里,它似乎也能工作。所以,当咖啡店在我们周围继续营业时,我和 David 坐下来录制了这一集。我请他先讲讲他的故事,从咖啡如何成为他个人和品牌的一部分开始讲起。

所以我开始偶尔制作一些视频,比如电池测试或相机比较。我只是对博主和那种风格感兴趣,但我没有在我的频道上这样做,因为我专注于其他事情。所以我开始制作这些电池测试和相机测试,四处走动,以 Vlog 风格拍摄它们,但不是那种熟悉的、完全通过每个会议、每个新可能性来构建的频道。所以你们做得更好,做得更好,实际上要经历一下,然后......

只是介于 Casey Neistat 和 Marques Brownlee 之间,就像静态的“是的,就是这样”。

“让我们用这个吧,是的,这不像技术性很强,但也不是,但也只是四处走动,向你展示一些东西,然后进行一些编辑,所以是的,就是这样。然后疫情发生了,在那期间,我在我的公寓里拍摄,就像其他创作者一样,我有点失去了理智,就像我们所有人一样,一旦我们都被允许再次外出,我就想,“我要在外面拍摄了”,因为我已经在同一个咖啡桌上拍摄了无数的室内视频,所以我走出去,很自然地,我为视频买了一杯咖啡,然后坐下来,喝着我的咖啡,我说,“我去 Coffee Check 了”,就像“我买了一杯咖啡,在 Coffee Check”,然后我拿着手机四处走动,我做了,然后我发布了,而且我认为我在第一个视频中谈到了历史,我有点偏离轨道了,因为我快疯了,但你并没有那样做,就像“我刚发明了一个这个的噱头”,不,当然不是。

我自然而然地去了 Coffee Check,就像“我得到了这个”,然后发布了,人们很兴奋,他们说,“这太不一样了,太有趣了”,等等,他们知道,“哦,你也喜欢这个,太好了,因为我也喜欢这个”。所以我开始做更多这样的事情,我做了一些,然后我收到了评论,他们说,“咖啡在哪里?”我说,“哦,原来这是一个新事物”,我当时没有意识到。好的。然后在下一个视频中,我又去了 Coffee Check,所以人们告诉我我应该......

在你意识到之前,你有点......

观众告诉我我应该......

然后你把这件事拿起来,然后说,“好吧,咖啡现在是我工作的一部分了。我该如何把它发扬光大?”对吧?

在这个时刻,你可以做一些特别残酷的事情,那就是,“好吧,咖啡是我工作的一部分了。现在谁来给我咖啡?”“哦,我开始卖咖啡了。”

运气很好地融合了。就像,有一个非常简单的“我该如何将这个货币化”的道路,你可以在那个时刻走下去?你开始走这条路了吗?

我想我脑子里想的是,“哦,如果我有一个咖啡赞助商,那不是很酷吗?”但我从未做过任何超出这个范围的事情,我从未想过,“哦,我要去找一个”,但说实话,这也是因为我通常不会主动联系赞助商,我很幸运,大多数赞助商都会来找我,然后我决定是否与他们合作,我只是觉得没有合适的赞助商会来。

我想我做过一个,我对此非常兴奋,Area Press 出现并与我合作了一个视频,我制作了一个 AeroPress,你知道,24 盎司或其他什么东西,所以这真的很棒,但我从未想过,“啊,我应该这样做”。我只是觉得,“哦,如果有人联系我,那将是一个很好的合作方式”。

我很久以前就开始看 David 在 TheUnlockr 上的视频了,他竟然没有更多关于咖啡的内容,这让我有点震惊。他的许多视频都以视频的简短介绍开头,比如接下来会发生什么,然后他对着镜头说,“首先”,然后就是他很长一段在纽约某个很酷的地方买咖啡的镜头。

然后视频才开始,就是这样。这是一个很好的噱头,但很多人喝咖啡,你知道,我的意思是,我一直想知道他是否真的喜欢咖啡,或者这只是一个有用的工具,用来设置......很多这些视频,比如我以前拍过相机评测。

我知道在相机上找到有趣的东西来拍摄和拍照,在视频中展示有多难。但话说回来,公平地说,我们现在正坐在他的咖啡店里录制。所以这个事实不应该让你感到惊讶。

我本来想说“咖啡店”,我承认这一点,那是我想说的词,但我还是找到了我接受的方式。

所有对咖啡的热爱,从一个罗斯托夫的 AeroPress,变成了去年非常不同的事情。那是 David 搬家的时候。他之前与其他几位创作者共用一个空间,就在布鲁克林几条街外。当租约到期时,他开始寻找新的空间和新的项目。

最初,我的想法是尝试为创作者创造一些东西,我想创建一个更大的空间,然后可以有一些社区,我只是渴望那种感觉,我认为是一个更大的创作者社区,互相激励去做其他事情。然后我想,“好吧,太棒了。”我开始寻找空间。

我找到了我们现在所在的这个空间,我很喜欢它。然后我计算了一下,这个生意有多可行,比如创作者进来,然后,“太棒了,我们都可以使用这个空间来拍摄和创作。”就像我们为创作者工作一样。实际上,我们曾经对某人说过,“我们是为创作者服务的”。

问题是我在找到这个空间并进行计算后很快意识到,你必须限制加入的创作者数量,因为你知道,人们必须能够在这里拍摄,而你们不能同时都在这里,一旦有人在拍摄。当然。所以它本质上限制了你可以拥有的会员数量,这意味着你必须收取更高的费用。

纽约的租金并不便宜。这根本没有意义。我想,“好吧,太好了。我很高兴我意识到了这一点。”然后我就在这个空间里,我想,“我还能用它做什么?”因为我真的很喜欢它。

For the last eight months, David Cogen has been living a double life. By day: a YouTuber and creator, the face of the TheUnlockr channel, reviewing phones and testing ebikes and explaining how food smokers really work. By night and morning and every single other available in-between moment: a coffee shop entrepreneur, working to get a Brooklyn spot called Coffee Check up and running. In this episode, the second in the two-part miniseries that we’re calling How To Make It In The Future, Cogen tells the story of how a YouTuber becomes a coffee shop owner — and how to bring those two things together without ruining them both.Further reading: TheUnlockr on YouTube David’s Coffee Check announcement Coffee Check’s website Another fun YouTuber story: Me, Myself, and iJustine

<raw_text>0 我曾在某处读到,我心想,好吧,一家咖啡烘焙店,我很想拥有一家咖啡烘焙店,我很想亲自动手做点什么。我已经当了这么久的创作者了。我觉得,我们都渴望在某些时候做一些装饰性的东西。

嗯,而且我喜欢咖啡。我一直在关注这个品牌。我当时觉得,好吧。

现在,这也有点道理了。所以也许我可以开一家烘焙店,我可以自己烘焙咖啡豆。这可以成为我的事业。

然后我可以把咖啡豆卖给其他人。我可以卖给任何人,也许在商店里卖咖啡。但我成了自己每个视频中的咖啡赞助商。这绝对是你从未想过的事情。

也许我就自己做吧,这看起来像个副业。

是副业还是YouTube,我不知道。

所以我能做到吗?

嗯,我会说,是的,我当时只是觉得,嘿,这感觉不错,我不知道,像个副业,副业,就是这样。我觉得这是一个不错的副业,它也与我正在做的工作有很多联系,这也是我这么做的另一个原因,因为如果我没有这些,它就没有那么有意义了,这对我来说很酷。你知道,我已经没有时间了,我忙于YouTube。

认识我的人都明白这一点。所以,这很酷。我们又开始了一项新业务,这可能不是最好的主意,但没关系。

嗯,我们实际上从一开始就考虑到了这一点,如果说从电影般的雄心壮志来看,那就是从一个人在地下室酿造啤酒到我想开一家星巴克,你会把它放在哪里?

你的雄心壮志更接近地下室的那个人吗?哦,不,我当时想,这很有趣,甚至有人对我说过,哦,你什么时候再开一家,你做了这么多工作,只为了一家......而我,我喜欢它规模小一点的想法。重点不是要以此建立一个帝国。

我只是想做一些好的事情,一些让我感觉良好的事情。当然,它能产生收入,但我的意思是,你知道的,更多的是......我现在只想还清账单。这就是我真正希望的......我只是想做一些让我感觉良好的事情,它不需要建立什么帝国。

好的,我们得休息一下,但休息回来后,我们将讨论你究竟是如何做到这一切的,因为说“哦,我很想开一家咖啡店”是一回事。老实说,我觉得很多人曾经有过这个梦想。我个人的梦想不是咖啡店,而是把这一切都扔掉,去某个地方开一家热闹的体育酒吧。

而实际上找到至少一个空间,然后说,“好吧,我以后再想办法”,然后再决定我要做烘焙,然后我要开一家咖啡店,因为有一个门。你开始走上这条路,但真正做到这一切,并且做得很好,并且不做成你一开始想逃避的那种工作和生活方式,这要难得多。我们将讨论这对David来说是如何进行的,稍后回来。

节目的支持来自Crucible Moments,这是Scope Ital的一个播客。我们都经历过人生的转折点,我们做出的决定最终会产生持久的影响。没有人比一些当今最具影响力公司的创始人更了解这一点,在令人难以置信的时刻,让我们听众了解那些定义了Dropbox、YouTube、Robinhood等主要公司的成败事件,由创始人自己讲述。收听Crucial Moments第二季。今天你可以在cruciblemoment.com或你收听播客的地方收听。

对吧?我们回来了。为了重述一下,我们有David Cogen,一位资深的YouTube创作者,科技记者,据他的网站说,有些人称他为“千禧一代”,我甚至不知道这是什么意思,我也不想问,似乎很合适。

他已经做了很久了,他并没有完全在休假,但也并没有完全不在休假。他决定奇怪地进入咖啡行业。所以问题是,我想知道,要奇怪地进入咖啡行业需要什么?你从哪里开始?你已经是一个疯子很久了,你知道怎么做。我不会假设在成为YouTube创作者和咖啡烘焙师之间有很多可转移的技能。

呃,当然。

你想从哪里开始?你如何去做?你如何进行这个过程?

所以我会说,有一些事情我非常喜欢数据。我认为,在看待数据方面,我觉得我把这种能力带到了咖啡店,我认为这是健康的。我们有很多关于......的问题,但是,嗯......比如,我该如何开始呢?嗯,首先,当我有了烘焙咖啡豆的想法时,我意识到那里有门面,所以我可能会......因为如果我们要烘焙咖啡豆,这里最好有一个地方让人们可以买咖啡豆,闲逛,坐下来,所以这就是咖啡店的想法来源,然后是后面的生产空间,现在已经完成了。嗯,这对我来说很有意义。

想想过去的你,现在想想这件事,就像,哦,那里有空间,我最好利用一下,对吧?

不,我知道他当时在做什么。不,不,不是每天都这样,好吧,是的,我会说实际上大多数......

就像我听过的,有人决定开一家咖啡店......

是的,所以这很有趣,因为我从考虑这件事到签约,只用了大约三个月的时间,所以当我完成后,我回顾了这一点,但这也算是一种幸运,因为我没有时间去质疑所有的事情,当然,就像现在一样,我做得太晚了,好吧,我就想办法解决了......我做的第一件事就是尽可能多地学习。我去参加咖啡活动。

我去参加咖啡展会,开始上咖啡课程、烘焙课程、冲泡课程,我获得了某些方面的认证,因为我只是......我觉得我们很多人都会这样做,尤其是我认识的大多数从事科技行业的人。如果你要做什么事情,我们会沉迷于它,直到我们擅长它为止。所以我首先开始了这个过程,签了租约,然后想,好吧。

现在我们必须开始生产......租约并不是立即生效的,实际上需要几个月的时间才能真正开始。所以这就像每年的十二月,是的,所以就像十二月、一月,然后在第二年开始施工。嗯,但在整个过程中,我会飞到,我想,芝加哥。

我去参加了SCA咖啡博览会,这是最大的博览会之一,参加了所有免费课程。他们提供了尽可能多的适合我日程安排的课程。去了Chavet中心,最近去过一次。我不知道什么时候去的,做了之后,开始在附近另一家咖啡烘焙店上咖啡课程......就像你一样沉迷其中,对吧?嗯,所以这就是第一步。我觉得我需要了解足够多的知识,这样我才能完成这件事......然后在建造过程中,我就花了很多时间,大约八个月后,它才开始看起来像一家咖啡馆,而不仅仅是一栋房子,你知道,这很有意思。

顺便说一下,关于这一点,自从我们在YouTube上谈论这件事以来,我一直都在思考这个问题。八个月就像一个世纪。如果你在一个项目上工作八个月,到再次出现时,YouTube算法几乎肯定会忘记你的存在。你不能以这种时间线工作,用建筑术语来说,比如实体建筑,八个月不算太长。

我认为David感觉这么久的一个原因是,他实际上试图同时在这两种时间线上生活,既要成为一个创作者,满足互联网的需求,又要同时做这件事,这是一种刻意放慢节奏、更个人化、更周到的方式。这似乎可能是一种健康的平衡,但它也似乎可能只是......完全把你的大脑搞得一团糟,试图同时做这两件事,一天,我认为这两种情况都有,但主要是第二种。

我知道我在做什么,我还是做了。也许这是一个错误,但我一直在同时经营两家公司,就像YouTube一样,是一家全职公司,知道这很辛苦,是的,嗯,这是一个持续的磨难,而且非常耗费精力。每个人都会精疲力尽,对吧?这是一件很正常的事情......你在哪里精疲力尽了?是的,我认为我每三个月就会精疲力尽,然后......

就像来来去去,是的,但是,每件事都有不同的......心理上的东西,我可以对你说,这就像很多在YouTube上精疲力尽的人所做的事情一样,比如制作“我讨厌YouTube”的视频,是的,他们喜欢去制作一个产品或其他什么东西,作为一种重置,使用大脑的不同部分。当然。并尝试......首先,也许这是......我认为如果我真的想尝试分析你,也许,也许这是你的一种反应,就像......地面会让每个人都像你一样,绝对会,这就是为什么我觉得做一些截然相反的事情会很浪漫和令人兴奋。

YouTube上的持续努力,以及人们在互联网上工作时想亲自动手做一些事情。这只是让你筋疲力尽了吗?是的,这是我的解药,是的,请进来试试我的咖啡......不,这是一种......是的,我告诉过你,我认为这绝对是其中一部分,即使这更像是一种有意识的努力,它也是其中防御性的一部分。

好的。嗯,但你也保留了YouTube的空间,比如,我会说,这里60%的面积,也许一半,50%的设计是作为生产空间,这是从一开始就计划好的吗?

我一直想拥有它,原因有很多,作为一个商人,我想尽可能多地改变这个空间,因为我刚拿到它,我不知道咖啡店能承受多少。我不知道屋顶能承受多少,所以还有什么其他的东西,我有一些经验,显然,我想这也许也能帮助支付一部分账单。

当我研究同行空间,并开始查看这里所有其他租赁工作室时,我意识到他们都没有厨房。所以这就是我建造厨房的原因,我想,酷,不同的厨房。你知道,他们没有播客录音棚,我们知道......所以我也有了这个。

所以我只是想创建一个独立的业务,显然,但也是这个业务的另一个部分,它可以帮助支付房租,因为这是我唯一关心的,现在仍然是......所以是的,但是,事实是,因为这不像我们对某人说的那样费时,我不需要后面的空间,我觉得我大部分视频现在都在外面拍摄,正如我们讨论的那样。所以我真的不需要一个我要在里面拍摄的场地。嗯,我......更大的目的是为了出租它,帮助支付房租,但我确实会使用它,我也会在这里设计一些东西。

例如,厨房有一个非常标准的烤箱。这样我就可以把它换掉,这样我就可以开始制作家电视频,而不仅仅是手机、笔记本电脑和自行车,在其他地方我可以在外面做。那些不太大的东西......我不能在我的公寓里做这些,因为它是租来的,他们不会让我......是的,嗯,然后我为冰箱做了一些事情,冰箱的位置,字面上的位置,我可以在那里放一个双倍大小的冰箱,它仍然可以放得下......我尽量做了尽可能多的这类事情。

同样的事情也适用于......我永远不会在这里放一台ATV,因为我想能够更换它们来做更多的电视评测,这是另一件事,所以我想在空间中添加一些元素,以某种方式使我的YouTube频道受益。但我把它作为空间用途的一小部分,对吧?真的只需要把它弄出来,好吧,这说得通。

所以到目前为止,更广泛地说,你是如何考虑将咖啡店与YouTube频道联系起来的?嗯,有很多方面它们是紧密联系的,包括名字,就像你说的,咖啡店叫Coffee Check,很多视频都叫Coffee Check。

是的,对于那些不知道你的人来说,这很愚蠢,你可以很容易地做到这一点,回到......我如何在我的频道上宣传这件事的问题,呃,你如何让这件事与你的YouTube频道有关,对吧?你有一台电视,它总是播放你的视频,而且,你,它是所有视频的背景。你试图让这些事情变得有点......我的感觉是你故意反其道而行之。是的,除了名字的小细节,比如为什么不把这两件事联系起来?

所以对我来说,我想确保我能开一家好咖啡店,然后它能独立存在,我不想让它与YouTube频道有任何关系。就好像,你知道的,我读到那些标题,网红开咖啡店,对吧?

然后至关重要。有时很多人去那些咖啡店,是的,就是这样。

这很好,但就像,有一种暗示,很多人不喜欢那个词,“网红”,很多人不知道网红是什么。你知道,但这其中有一些我认为什么是负面的含义,在很多人的脑海里,我不想那样。首先,我又一次想让它独立存在,我希望它能成为那些认识咖啡店,比如名字的人的惊喜,对吧?但其他一切都是,哦,它只是我们喜欢并享受的当地咖啡店,就是这样,你知道的,就是这样。嗯,我不想那样。

我认为在YouTube频道上,我不介意反过来做,对吧?因为对我来说,在YouTube上说,“嘿,这是我开的咖啡店,来参观一下吧,就是这样”,然后在里面拍视频,我觉得这没那么奇怪,人们在YouTube上看到我开了一家咖啡店。对我来说,更奇怪的是咖啡店里的人现在有了YouTube频道。有趣。是的。这样说有道理吗?

是的。然而我觉得每次你在你的频道上提到这件事,你都会为此道歉。绝对的。

为什么?因为我很烦人。因为很大一部分原因是我一直在提起它,而我这么做部分是因为我需要在某种程度上宣传这家咖啡店,所以这几乎感觉像是在给自己加戏,对吧?所以我不想,你知道的,为此道歉。

每个人都非常支持,非常感激,非常棒。嗯,我觉得我会道歉。但我...

是我们现在在思考作为创作者的意义。我认为,对吧?你关于网红开咖啡店的观点,就像我倾向于认为它感觉有点像作秀,是的,但很多人会去那家咖啡店,因为无论出于什么原因,他们都对那个人有感情。

这就是你可以用来作恶或行善的东西。如果你使用它,并且同时使用两者,但我认为如果你把它用于善,那么它本身并没有什么错,对吧?任何事情,就像你最初关于咖啡店如何成为一件事的故事一样,人们与你这个人建立了联系,他们想知道你在做什么,他们想知道你在哪里,你到达了一个点,好吧。实际上我正在做的是带你一起前进,呃,这只需要一种非常不同的方法。在某种程度上,让我惊讶的是,你没有用八个月的时间来制作关于建造咖啡店的视频,说真的,很多创作者都会这么做。

主要原因是,我希望它能独立存在。我想在这方面做得很好。你想工作是因为它很好,而不是因为我不想...

我不想让它以任何方式受到影响。我只是想做好。我希望这家咖啡店能做得很好。这家咖啡店做得很好,是因为它们值得这些东西,而不是因为一些外部的网红营销。

所以我的意思是,我见过足够的创作者兜售他们正在做的事情,有点像,我正在做这件事,我想真正做一些我亲手做的事情,就像在太空中一样,而不是仅仅像贴牌一样,而是真正地制作它并去做这些事情,而且,我不知道,我认为我开始也...一个很好的方式来...一点光。我认为当我引入其他事情时,我开始歪曲我自己的数据。如果我想确保这件事本身做得很好,我需要不把所有其他事情都推进去,因为那样我就不知道是什么帮助它成功的。

好吧,我有一个非常长的...清单,对吧?我不是故意这样做的。我希望这是一件不会仅仅因为网红的宣传而获得流量然后就消失的事情,对吧?所以它需要成为一件真正能够像,成为邻居的一部分,成为一件好事,并与邻里一起成长的事情。

最后,我的YouTube频道,对吧?这是退休计划。伙计,好吧。

对吧?我们还需要休息一下。然后我们将回到我和David Cogen的其余谈话。

本节目的支持来自美国公民自由联盟(ACLU)。ACLU确切地知道第二任唐纳德·特朗普的任期会带来什么威胁,他们已经准备好进行经过实战检验的反击。ACLU对第一任特朗普政府采取了434次法律行动,他们将再次这样做,以保护移民权利,捍卫生育自由,维护言论自由,并为我们所有人的基本权利和自由而战。今天就加入ACLU,帮助阻止极端的“2025计划”。访问aclu.org了解更多信息。

好的,我们现在回来了。我们回到了故事的现在。David花了八个月的时间从零开始创建一家咖啡店,同时仍然很好地维持着他的YouTube频道。

这家店开业了。人们来了。我...一个派。

一切都是真实的。这家店在8月下旬开业。人们来了。它...它正在发挥作用。你可以在谷歌地图上找到它,我认为这就是你真正知道它是否合法的标志,这意味着David必须决定,不仅是他希望Coffee Check成为的样子,而且现在The Unlockr YouTube频道将会变成什么样子,最重要的是,也许是最复杂的,他,David Cogen,YouTuber,现在也是咖啡店老板,真正想整天做什么。由于科技行业的工作方式,他必须非常快速、非常强烈地做出这个决定,因为现在是电子产品旺季。呃,我认为...

有两天是我第一次...因为我有活动要去参加,因为我现在正试图重新开始旅行,重新开始YouTube...有两整天我完全不在那里,这是过去六周的情况。嗯,但是现在因为这样,我开始尝试重新制作视频。我有很多积压的工作。我...嗯,所有这些,比如所有Pixel设备,我仍然会做,如果你愿意的话,我终于在六到两周前做了Flip。我认为是在7月份。

嗯,所以就像,我只是...我正试图处理积压的工作,我正在做的事情是,我实际上是来到咖啡店,我在某个地方写东西,无论如何你都会在咖啡店里做...呃,你知道的,被拉走去做这个或做那个,只是...只是同时做这两件事,然后我现在正在拍摄所有视频。我仍然在外面拍摄它们,但现在它们都在这家咖啡店附近很短的距离内,因为我只是...我没有时间,我只能...嗯,所以我喜欢来这里,你知道的,写下...比如...一天的剧本,无论如何。然后跑出去拍那个视频,然后在场景之间检查一下咖啡店,然后等待日落,因为我需要...直到我得到...比如手机的夜景镜头,然后我之后再回去,回到咖啡店,打扫一下,订购东西。这简直就像每天都在两个世界之间切换。

这种来回奔波很残酷吗?是的。你会熬过去吗?

好坏有待确定。好吧。嗯,说实话,我感觉自己精疲力尽了,但有些事情...这是一种不同的精疲力尽,对吧?因为...而且我肯定有些...这很新奇,对吧?咖啡店是新的。这是一件非常困难的事情,但它与YouTube频道非常不同。

所以我非常享受它,即使它很压力很大,而且事情进展不顺利,以及其他一切,它有一些东西是如此令人愉快,以至于它在某种程度上缓解了倦怠...所有正在发生的事情。而且我...我能看到隧道尽头的东西。我认为,你知道的,我觉得有一个世界,在这个世界里,我在这里的时间越来越少,我不必担心做某些事情。

例如,我正在努力计算库存,对吧?比如,我该如何以某种方式预测库存,这样我不必每次东西快用完的时候都订购,显然,对吧?你必须到达那里。所以...这很有帮助。

嗯,目标是减少在这方面的时间,这样你就可以回去制作视频了吗?

是的,我...我...我想做这两件事。我在某种程度上都喜欢这两件事。我认为我比YouTube更喜欢...再说一次,我已经做了13年了。

嗯,但我...你知道的,YouTube仍然是我做了很久的事情,对吧?我假设这个生意是盈利的...是的,这只是在赔钱。这只是一个非常昂贵的爱好。所以是的,YouTube是赚钱的,而且...它是我所有这些时间以来建立起来的东西。

我不能把孩子和洗澡水一起倒掉,或者...嗯,现在我...我仍然喜欢YouTube,所以我现在只是...我正试图回到更好的制作YouTube视频的状态,同时仍然参与咖啡店。我认为这是目标。没有必要完全远离咖啡店,然后像以前那样经营YouTube。

我认为...有一个因素是,如果我能找到更多的事情在YouTube上分担,让它更有效率一些,让咖啡店更有效率一些。所以...所以有一些...也许这不是真的,但有一些理想的世界,在那里我可以以健康的方式同时做这两件事,并且仍然有社交生活。我会再次弄清楚细节。

呃,我认为人们在YouTube上以及在一般生活中倦怠的原因之一就是,他们总是从各个不同的方向向你索取太多东西?我总是看到创作者...我开始制作视频是因为我喜欢制作视频。它们很有趣,要么是视频本身很有趣,要么是制作视频的过程很有趣,或者其他什么...然后所有这些...我的天哪,我每天都在做数据分析,这实际上不是一件好事,对吧?然后是互动,要么是巨大的...直到它让你精疲力尽,你...不再那么担心它,并限制你在平台上的成功上限,基本上就是尝试系统化,对吧?比如雇佣员工,将一些事情外包出去,让它不再是你的问题,你只需要做你喜欢的那部分,然后解决你周围的其他问题。这听起来像是你长期以来一直在努力的目标。

只是在哭泣。是的,我...所以我觉得...我觉得有一些事情,比如...我认为这是我想要的目标,但是...但是还不完全对,比如我...我不希望我的猫...只是永远离开...我不希望...像一个...其他...这基本上是...我...我喜欢它,我也喜欢...我不需要那么大,对吧?我很乐意...你知道的,我...我只是想...我认为我需要在咖啡店里放手更多的事情。

这证明了我有点被迫这样做,但不是到了那种我进来对着镜头说话四秒钟然后走开的地步...嗯,我不...而且我的视频的性质也很难,对吧?因为我...我喜欢这种...你和我一起...非常随意的风格,一旦有一个摄影师拿着摄像机,它就会产生一种非常不同的氛围,而我作为创作者并不想要这种氛围。我只是不喜欢那样。嗯,也许有一天我会...因为我想...做出选择,但...那样...我有点喜欢...和观众一起跳来跳去,而且...我享受制作这些视频,就像...这实际上是我...和你一起探索的地方。

我...很多这些地方对我来说也是新的...所以我认为我不能放弃这一点,所以有一些其他的...我认为我可以分担一些事情,但仍然尽可能地参与其中,而不用...你知道的...自己来...嗯,但我...但我确实认为...创作者们普遍都有这个问题,那就是...为了做我们正在做的事情,特别是YouTube,或者你周围的任何社交媒体,你必须让一切变得公式化,对吧?换句话说,为了制作尽可能多的视频,我必须让一切...都适合一个盒子,比如我将写这个剧本。它将...像这样拍摄。我将...在某些时候没有创造的空间,因为唯一能完成它的方法就是让它尽可能高效。

是的。我认为这就是我们所有人开始精疲力尽的原因,因为那时你就像...我只是一个在轮子上跑的仓鼠。那时什么感觉都不令人满意。只是...制作视频...让你...围绕着这个...

在过去的八个月里,David Cogen 过着双重生活。白天:一位 YouTuber 和创作者,TheUnlockr 频道的负责人,负责评测手机、测试电动自行车并解释食物烟熏器的工作原理。晚上、早上以及所有其他空闲时间:一位咖啡店企业家,致力于让位于布鲁克林的一家名为 Coffee Check 的咖啡店开业。在本集(我们称之为“如何在未来成功”的两集迷你剧集的第二集)中,Cogen讲述了一位 YouTuber 如何成为咖啡店老板的故事——以及如何在不毁掉两者的情况下将这两件事结合起来。更多阅读: YouTube 上的 TheUnlockr David 的 Coffee Check 公告 Coffee Check 的网站 另一个有趣的 YouTuber 故事:我、我自己和 iJustine

<raw_text>0 年 更糟 但 这就是 观众 要求 的 正确 的事情 一遍又一遍又一遍又一遍。 算法 喜欢 这就是 观众 期望 的, 在 某个 时候, 它 只会 变得 更容易 而且 完成 起来 要 少 得多, 对 吗?

是的, 而且 就像 是的, 你 要 进行 优化 才能 做到 这一点。 而 你 唯一 能 跟上 那只 猫 的方法 就是 让 事情 尽可能 顺利, 而不是 尽可能 有 创意。

像 那 并 不 适用于 咖啡店, 感觉 一样 吗? 不, 不, 不, 我认为 这 可能是 我 如此 享受 它的 另一个 原因, 就像 有很多 原因, 因为 我们 刚刚 开业, 有很多 创建 所有 这些 流程 和 优化的 工作。 我 确实 很 享受 其中 很多, 这 很有趣。

在这 方面, 我 比 以前 更 享受 它, 我认为 我 喜欢 和你 一起 尝试 解决 这些 问题, 但 现在 我已经 解决了 它们......是的, 所以 就像 我 正在 为 咖啡店 构建 这些 系统, 每天 我 都会 从 员工 那里 得到 反馈, 或者 我有时 会 在 柜台 后面 和 他们 一起 工作, 我喜欢 我 看到, 好吧, 有一个 瓶颈 需要 解决, 嘿 伙计们, 你们 认为 什么 是 更好的 设置? 比如 是什么 减慢 了 速度, 这 很有趣。 我认为, 当 我们 喜欢 解决 问题时, 无论是 小 问题, 比如 杯子 应该 放在 哪里, 还是 大 问题, 都很棒。

但是, 你知道, 这些 事情 就像, 因此 归档。 它们 给你 一种 很好的 感觉, 我 做 到了。 我 打 了 勾, 对 吧? 所以 现在 咖啡店 有很多 这样的 事情 很有趣。

所以 回到 这个 问题, 内容 咖啡店 混合。 我现在 可以 想象 一个 世界, 在这个 世界里, 你 会 成为 一个 咖啡 内容 创作者, 就像 这 一定会 发生。 你 已经在 你的 频道 上 拍摄 了很多 咖啡 杯 的 视频。 作为 一个 长期 观看 你 频道 的人, 我可以 投票。 你的 频道 上有 数小时 的 咖啡、 咖啡杯 视频。

我喜欢 它 的 骨子里 完全 是 真实的 反转 所有 的。

我 一开始 问 你的 问题, 对 吧? 你 就像, 哦, 现在 我 有一个 满是 咖啡 设备 的 房间。 也许 我 应该 只 用 相机 对着 它 拍摄。

是的, 是的。 它 出现在 我 脑海里, 就像 一个 坏 习惯 一样。 就像 我 好 的, 是的, 我认为 我 总是 有 一个。

解决方案...... 所以我 考虑过 它...... 而且

我认为 我 我 我 我认为 有一个 世界, 也许 更多 的 咖啡 内容 会 出现在 频道 上。 观众 知道 如果 他们 想要 那样, 也许 我会 尝试 一下, 看看 他们 对 此 的 感受, 这 将 是 最好的 方法。 嗯, 我的 确 为 咖啡店 抓取 了 所有 社交 媒体 内容, 只是 因为 我 是一个, 不是 说 要 在这里 也 开始 制作 内容。 我的 意思是。

我认为 这 是 不同的。 所以 我认为 我认为 在我们 存在的 世界里, 你 将 不得不 拍摄 你 的 意式浓缩咖啡 机的 漂亮 视频, 并 把 钱 放在 上面, 我认为 最近, 同样, 这些 事情 是 有益 的, 它 每天 都 会 吸引 人们 到 商店, 人们 观看 这些 东西。 我认为 人们 喜欢 那样 很好。 但我 也 认为, 当 它 成为 一个 最 有利可图 的内容 机会 时, 它 会 改变 你 思考 问题 的方式。 呃, 然后 它 就 变成了 我 讨厌 的东西, 所以 我认为 对你 来说, 作为 一个 部分 被 这 一切 吸引 的人, 作为 一件 不是 内容 的事情, 然后 有 一个 疑问, 如果 我 制作 关于 这个 的内容, 会 怎么样? 是的, 如果 内容 可以 帮助 咖啡店, 但 最终 你 会 发现 咖啡店 只是 在 帮助 内容, 是的。 如何 在 你的 大脑 区域 中 选择 所有 这些 支持 的东西 非常 复杂。

所以 所以我 认为 我已经 简化 了 它, 因为 我 只是 所以 我 所以 不 想要 最后 一部分, 对 吧? 我 不 希望 那家 咖啡店 从 内容 中 赚 的 钱 比 从 咖啡 中 赚 的 钱 多, 因为它 会 变成 一个 工作室, 碰巧 供应 真正的 咖啡, 我 不 想要 那样, 因为 到 那时, 我 就会 再次 做 同样 的事情, 我 确定。

所以我 我 永远 不会 让 这种情况 发生, 就像, 我 不 希望 影响 是 这 一部分, 我只 想 拥 有 一家 咖啡店。 我 不想 拥有 更多, 我认为 这些 是 限制 我 脑海 中 通常 会 发生 的 混乱 的方法。 我已经 给自己 设定 了 这个 硬性 规定。

所以 所以 就像, 我认为 我们需要 我的 内容, 我们 会 像 现在 一样 发布 照片 等等, 比如 糟糕 的 标题, 我 会 做得 太多, 太多了。 那是 另一个 问题。 当然, 对 吧? 所以 如果 我 要 在这里 尝试 制作 内容, 并 尝试 回到 我 自己的 频道, 就像 这 已经 让我 筋疲力尽 了, 这 不仅仅 是因为 过度......是的, 所以 但我 确实 喜欢 做 某种 咖啡 内容。 也许 当 事情 开始 稳定 下来, 并且 开始 赶上 所有 我 需要 赶上 的 技术 方面 的东西...... 我只是 不知道 实际上 在我的 脑海里, 这 是否 是 一个 可能 存在 于 它 自己 频道 上的 东西, 并且 某种 程度上 只是 Coffee Check 频道, 我 可能 在 某种 程度上 主持 它, 也许 其他人 可以, 也许 我可以 设置 一个 方法, 这样 它 就不 只是 我 了, 因为 那样 会 更 可扩展, 更容易 让我 不必 一直 参与 其中。 就像 你 要 拍摄 视频, 而不是 我 可以 做 的, 如果 其他人 展示 我 只是 一个...... 我 只是 再次 想 成为 一家 好 的 咖啡店, 以 那些 东西 而 闻名, 而不是 做 其他 事情 和 其他 类似 的事情。

好了, 这就是 今天 Vergecast 节目的 全部内容。 感谢 David 参加 节目, 并 借 给我 他的 播客 录音棚 来 录制 节目。 感谢 一直 以来 的 收听。

像 往常一样, 我们 对 创作者 宇宙、 YouTube 的 所有 报道 都有 更多 内容, 以及 David 频道的 链接 在 theverge.com 上。 我在 节目 说明 中 添加 了一些 链接, 但 像 往常一样, 请 阅读 网站, 现在 有很多 事情 正在 发生。 如果你 有 想法、 感受、 问题 或 其他 地方, 我 可以在 很棒 的 咖啡店 后面 录制 播客。