传说，一场野火让人类发现了被燃烧过的咖啡。如今，一场资本的野火也正灼烧着中国的咖啡市场，催生出前所未有的激烈竞争。但咖啡又是一个平静之物；研磨咖啡豆的香气、热水沸腾翻滚的声音、蒸汽扑面时的热浪，带给我们片刻的超然。本期节目邀请到了知名咖啡博主——牛小咖，我们一起探讨了咖啡产业在中国的发展，以及其反映出了的消费意识变化。

快慢动静之间，作为饮品的咖啡成了复杂的符号，这反映出的，或许是我们更宏大的渴求。牛小咖说，Coffee is not serious, but life.

牛小咖推荐的咖啡入门读物：

齐鸣，《咖啡咖啡》，江苏科学技术出版社

石胁智广，《你不懂咖啡》，江苏凤凰文艺出版社

许宝霖，《寻豆师》，江苏凤凰科学技术出版社

韩怀宗，《精品咖啡学》，中国戏剧出版社

下周四更新预告

如果你听完本期内容感到意犹未尽的话，下周四我们会更新本期节目的彩蛋。彩蛋里，我们和牛小咖聊到了中国几大城市各自对咖啡产地的偏爱，以及咖啡爱好者对咖啡的消费都有哪些阶段。彩蛋的最后，还有关于牛小咖和《原神》的小故事。如果你感兴趣这些讨论和细节，记得点个关注，下周四我们会准时更新。

备注：本期节目音频内的“下期预告”为彩蛋预告。本期节目的彩蛋已经从主页下架，如果您想了解更多或收听彩蛋，请见“关于彩蛋节目（.5期）下架的公告”。

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E042. 聊聊爆发增长的中国咖啡产业 ft.牛小咖