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cover of episode EP207-关于“春天的生意” | 谁在向年轻人兜售春天?

EP207-关于“春天的生意” | 谁在向年轻人兜售春天?

2022/4/9
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无时差研究所

Shownotes Transcript

关于“春天的生意”在最近这些个不那么好触摸、体悟的春天里,年轻人靠「樱花」「抹茶」「白桃」等元素的奶茶、咖啡和甜点,买到了稍纵即逝的春日时光。一款「春日限定」如何诞生,为什么这些时令产品,本期让我们和夏凉一起来聊聊那些「可以买到的春天」。 这是一个不太平的春天,更是一个异常艰难的春天,但是疫情或者战火都不能阻挡春天到来的步伐,来年,我们终究会在春天里相见。 如何加入听友群? 微信公众号搜索「无时差研究所」,后台回复「入群」,扫描小助手二维码就可以啦!

图片来自于小红薯 主播 / 珂珂  王妈妈 嘉宾 / 夏凉(餐饮策划师、国朝丽人,微博:我是夏凉) 封面设计 / 珂珂 音频剪辑 / 珂珂 Shownotes / 王妈妈 本期节目我们主要聊了以下几点 ⭕️ 年轻人正在「购买」春天: 春花这么多,为什么是「樱花」、「白桃」? 03:47「樱花」本来就是不能吃的花,如何构建出了「口味」 05:47 今年「樱花」为什么分外香 08:40 落选选手之牡丹、白玉兰和栀子花 11:14 谁是下一个春花魁首?茉莉! 除了春花,还有「抹茶」 12:17 抹茶东渡 13:30 限定也是一种跟风 江南「青团」和「腌笃鲜」,走进全国老饕家 17:39 青团大变样 26:35 最好的笋与咸肉,最好的「腌笃鲜」 29:40 三月三,穿汉服,咏而归 ⭕️ 一款春季限定食物如何诞生 30:40 只此青绿,今年特别火 32:36 怎么以「只此青绿」为灵感缪斯,创作一款甜品 36:00 设计一款甜品都有哪些流程 39:57 一款新甜品如何投放和推广? ⭕️ 「时令限定」是咋回事? 44:08 「春日限定」会比其他季节效果更好吗? 44:50 为何「春日限定」最近几年这么走红,跟疫情有关么? 01:04:50 与消费主义和解 **⭕️ **户外的「时令限定」 关于露营的生意 49:41 露营成了春日新时尚 01:00:10 「又野又美又舒服」,露营住成了野奢酒店 01:00:45 野餐也精彩 好看又好拍

嘉宾夏凉参与设计的青绿甜点台作品 “每一次准备播客的过程,都带我们走到了某一个小小议题的门口,而每个嘉宾都是一把钥匙,ta 领着我们看到了全新的、更大的世界,ta 让我对世界多了一些了解,即便每次都有一点点,它都成为了我们生命里的一个小小刻度,也希望它也能帮助到你~” 如果你喜欢我们,欢迎关注无时差研究所同名公众号给我们送来你的心意哦!同时欢迎在全平台搜索并订阅无时差研究所。