新年好!欢迎大家继续收听【饭饭之交】第二季!本期节目回顾了我们从小到大看过的美食节目。从小时候电视荧幕里教学型的美食节目,到后来的真人秀竞技类、流媒体的美食人文纪录片,到如今自媒体时代可以在掌间看到陌生人的餐桌上的美食。时兴的媒介和人们喜欢的美食节目内容互为作用,也同时影响着创作者。
我们看美食节目的时候在看些什么?是日常解压的消遣,还是一个细节中学到小撇步?但无论形式,最打动我们的依旧是荧幕背后真实的诉说,以及食物带来的慰藉。
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00:00 片头
00:50 2023年底周边(贴纸和洗碗海绵)已派发
02:00 感谢本月Buy Me a coffee匿名饭友
00:35 最早接触的美食节目——《方太厨房》
06:40 印象最深刻的美食动画——《中华小当家》
12:05 第一个接触的国外厨师节目——《大城小厨》
18:55 出国后正逢真人秀竞技类型美食节目流行(“辣评”Gordon Ramsay)
25:10 演播室外的安东尼波登节目里的真
35:40 流媒体上将奇观展示和个人故事完美平衡的美食片
37:55 自媒体时代美食节目的新形式
51:10 YouTube上的专业美食频道
【节目中提到的美食节目】
方太厨房
天天饮食
中华小当家
全国电视烹饪大赛
大城小厨 Naked Chef
顶级厨师 Master Chef
地狱厨房 Hell’s Kitchen
厨房噩梦 Kitchen Nightmares
安东尼·波登:未知之旅 Parts Unknown
波登不设限 Anthony Bourdain: No Reservations
舌尖上的中国
美食不美 Ugly Delicious
大厨异想世界 The Mind of a Chef
主厨的餐桌 Chef’s Table
YouTube频道 Delish
YouTube频道 Bon Appétit
【本期节目使用的音乐】
片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod
片尾 There She Goes by The La's
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