Ep 295: George Egg
01:16:49 Share

喜剧演员、厨师兼“零食黑客”本人乔治·埃格本周加入了我们的梦幻餐厅。詹姆斯也有一个公告。乔治·埃格的书《零食黑客：为厨师和非厨师准备的打破常规的食谱》将于6月5日由Blink Publishing出版。点击此处预订。关注乔治的Instagram @georgeegg，并在YouTube上观看《零食黑客》视频。Off Menu是由Ed Gamble和James Acaster主持的喜剧播客。由Ben Williams为Plosive制作、录制和编辑。由Megan McCarthy为Plosive制作视频。插图由Paul Gilbey（摄影和设计）创作。在Twitter和Instagram上关注Off Menu：@offmenuofficial。访问我们的网站www.offmenupodcast.co.uk，查看节目中推荐的餐厅列表。观看Ed和James的YouTube系列剧《Just Puddings》。点击此处观看。由Acast主持。更多信息请访问acast.com/privacy。</context> <raw_text>0 所以，你刚刚开始使用LinkedIn Premium。接下来呢？好吧，在你的Premium公司页面上，你注意到页面互动增加了约7.5倍，页面浏览量增加了5倍。做得好。现在，新客户正在给你发消息。这一切都因为你使用了LinkedIn Premium，它可以帮助你获得你想要的业务增长。放眼长远，小型企业。放眼长远。在linkedin.com/premium small business开始你的免费试用。网址是linkedin.com/premium small business。

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欢迎收听Off Menu播客，我们将把烤土豆的谈话，加入烤豆的幽默和预磨碎奶酪的友谊。美味无比！嗯，嗯，嗯，嗯。那是Ed Gamble，我的名字是James Acaster，我们一起拥有一家梦幻餐厅，每周我们都会邀请客人，并询问他们最喜欢的开胃菜、主菜、甜点、配菜和饮料，但顺序并非如此。本周……

我们的嘉宾是乔治·埃格。乔治·埃格在很多方面都是这个播客的完美嘉宾，詹姆斯。是的，他是一个喜剧演员。他是一个厨师。当我们开始单口喜剧时，

我和埃德，我们主要认识乔治是一个喜剧演员。他会四处巡回演出，每晚都让屋顶掀翻。然后他开始做以食物为主题的节目，我想我们会和乔治谈论这个，然后这些年来它一直在发展。现在他是零食黑客。他是零食黑客。非常成功的在线视频，乔治在视频中破解零食。他拿超市货架或加油站等地方可以买到的东西，然后……

升级它，把它变成美味的美食小吃。提升它们。提升它们。最后，乔治有一本书叫《零食黑客》，将于6月5日出版，现在可以预订。所有这些有趣的……

疯狂的食谱都在里面。这里写着，这本书的内容包括油炸方便面、微波炉沙库卡和脆饼布朗尼，当我一开始读到的时候，我心想，我的天哪。但后来你仔细想想，是的。美味。这很有效。我做过一些乔治的零食黑客食谱。它们非常简单易懂，有趣的食谱。

也很容易做，而且味道都很好。太好了。我们非常期待与可爱的乔治·埃格交谈。是的。他是个好人。他是个好人，但即使是好蛋有时也会坏掉。如果乔治·埃格说出一个秘密配料，一个我们认为不可接受的配料，我们将把他赶出梦幻餐厅。

本周的秘密配料是Snacker Jacks。Snacker Jacks，因为它听起来有点像Snack Hacker。Snacker Hack。Snacker Hack。Hacker Snack。Jacker Snack。Snack Hacker。Snacker Jacker Hacker Jacker。

很明显，你可能会认为，最好的方法是选择鸡蛋。是的。但它实际上无处不在，不是吗？它是一种非常常见的配料。是的。我们会这么早就把乔治赶走，这似乎很愚蠢，因为我们邀请了一位在我们的喜剧美食播客上有食谱的喜剧演员，却仅仅因为他说了鸡蛋就把他赶走。

我们只是希望他不要说Snackerjacks。但问题是。他可能会说。我们不会轻易放过他。不会。因为正如我们所说，乔治会用超市货架上可以买到的东西，已经存在的零食，提升它们，而且他喜欢这些。是的。他可能有一个Snackerjack零食黑客技巧。Snackerjacks会为很多东西增加口感。哦，天哪。问题是，如果我们把他赶走，乔治会很难过的。是的，他是一个非常好的人。

他真的很期待参加这个播客，因为他知道它非常适合他。如果我们把他赶走，真的会伤害他的感情。这不像Jade Adams那样，她当时非常投入。而且那是在Zoom上，所以她在家里。是的，她不在乎。他不住在伦敦。如果他住在布莱顿或霍夫之类的城市，他会开车来或者坐火车，这简直是一场噩梦。这是全国最糟糕的地方，你从这里坐火车去伦敦。

如果他进来坐下，然后我们……著名的贝尼托。这是真的。是的，那是……贝尼托，我知道你可能认为它只有一个小时的路程，但南方铁路绝对是一场噩梦。他们总是取消列车。他们总是取消列车。人们讨厌它。它是任何火车笑话的最佳笑料。是的。是南方铁路。在《嘲笑一周》节目中，它获得了无数次掌声。愿它安息。谁能想到南方铁路比《嘲笑一周》更长寿？是的，我想，它最终赢得了胜利。是的。

但乔治·埃格……或者说笑声替代服务。哦，精彩绝伦。你这么说，似乎我们想看到你的屋顶掀翻。但乔治会非常非常难过。如果我们说，乔治，真不走运。你说Snacker Jacks，你被淘汰了。他会说，真的吗？他不会说，哈哈，哈哈。他会说，真的吗？你是认真的吗？是的。是的，再见。再见。再见。我刚查了一下趋势，它们都被取消了。祝你好运破解它。

祝你好运破解铁路替代服务。这就是为什么我们现在告诉你他的书叫《零食黑客》。是的，你们都应该买一本。可以预订。所以，看，买一本吧。这是广告，因为谁知道乔治能在这个节目上坚持多久。让我们拭目以待。这是乔治·埃格的Off Menu菜单。乔治，欢迎来到梦幻餐厅。感谢你们的邀请。呸。

欢迎乔治·埃格来到与文斯·卡迪一起的精灵餐厅。我想我已经想来这里很久了。你来了。那是精灵。那是领班。我想我们还是坚持领班吧，对吧？我想是的，是的。我喜欢你是领班。谢谢。这是一个开门见山的问题。什么样的精灵，什么样的服务员……

是的。这就是我想知道的，因为我……是的。好吧，这是你的梦幻餐厅，所以我是你梦寐以求的服务员。但是你脑海中有哪些不同类型的服务员？好吧，我不……我在餐厅会感到压力，原因很多。我认为这很大程度上可以追溯到我当学生的时候，没有多少钱，担心账单分摊的焦虑。是的，好的，是的，是的。是吗？是的。所以，你知道，我会进去，我会说，我要……我不需要开胃菜，我要自来水或者其他什么。

随便什么。然后我周围的人开始点鸡尾酒。是的。然后我在想，好吧，晚上结束的时候会发生什么。然后，加剧这种情况的是，当你遇到一个非常喜欢续杯的服务员时。我用自来水就遇到过这种情况。更糟糕的是。我用葡萄酒也遇到过这种情况。哦，

所以会有我和其他人，我们之间买了一瓶酒，我假设我们会分酒。是的。我会比他们喝得慢一点。然后服务员就会过来，所以我讨厌这样。是的。是的。我不会成为一个续杯狂魔。

那些人，我发现这非常令人压力山大，即使是自来水而且是免费的，但他们只是不断地，因为我想和正在交谈的人聊天。我不想要这个人插进来，突然间他们在我肩膀上，给我续水，然后他们又走了。我不知道我是否喝了一口，他们会不会回来把它加到之前的水平。是的，不，我讨厌这样。我曾经在一间餐厅遇到过这种情况，是的，我实际上之后写信给餐厅。是的。

让他们知道这个服务员，我说你知道他做得很好，但这太多了，我们实际上，我们本来打算点甜点的，结果我们只是说我们应该去别的地方，是的，因为他一直在续杯，他太……太殷勤了。

看，这就是，我的意思是，对这个人来说，这是一个多么微妙的平衡，对吧？因为他也在想，我必须在这里完成我的工作。是的。所以，但我猜这只是，做好这份工作的微妙之处在于知道什么时候应该退后，什么时候应该……是的，我认为这是，我见过，他叫什么名字？弗雷德，什么？弗雷德。弗雷德·西里亚克斯。是的。是的。谈论，关于服务，你知道，你有一个，你有一个来来往往的幽灵，你甚至不知道他们在那里。那是……

虽然我不希望不知道你在那里。好吧，因为你是，好吧，你首先是一个精灵。好吧，我可以让自己隐形，仍然可以给你续杯。这是真的。哦，真的吗？我的意思是，我应该只是，你知道，能够对你的饮料施加某种魔法，这意味着它会自己完成。而且还有一个重要的事情

这里的问题是，我不付钱，没有人付钱，所以你不必担心另一个人喝了多少酒，顺便说一句，我非常理解这一点，这很可悲，不是吗？他们比我喝的酒多，是的，我们希望它公平，是的，公平，你能给我们拿两瓶半瓶酒吗？还有一件事，当服务员走过来的时候，因为我不可否认地喜欢我的食物

我是一个美食家，我会吃完盘子里的东西。如果我认为我能逃脱的话，我会用手指绕着盘子的边缘转圈，把最后一点都吃掉。当服务员走过来，说，哦，你很饿，或者你吃得很快。是的，是的，是的。这是一个很大的……我经历过的最糟糕的……

而且这不是，所以这是类似的事情，但原因不同，这很糟糕。我曾经在一个地方，食物，食物很糟糕。服务员就像最好的人。而且我认为我拥有这个地方。是的。非常可爱，友好的男人。我吃了一些不好的东西。然后他回来，他说，哦，你都吃完了。这很酷。以前从未发生过。是的。所以我当时想，哦，这很酷。这个人吃完了他的食物。

按铃。是的。这让我知道我肯定是在错误的地方。那是什么样的场所？是那种墙上挂满了照片的地方吗？不，那是一个你从未见过的场所。那是罗马的一家素食餐厅，就在我们酒店的对面，我们只是那天晚上不想吃肉。我们在谷歌上搜索，最好的素食餐厅。就在……的对面。

真的以为我们找到了好地方，走了进去，就像有人在最后一刻不得不把看起来像餐厅的东西拼凑起来，用建筑工人留下的东西。是的。

然后假装这是，是的，它一直都是这样的，请进。因为我发现素食选择通常是一个安全的赌注，因为付出了更多的努力。埃格太太不吃肉，如果我们出去吃饭，我总是觉得有义务点肉菜，因为我觉得我是在享受美食，必须吃点肉，她会点素菜，而我不可避免地，你知道，十有八九会羡慕她的食物。

那天晚上我们就是这样。结果非常糟糕。而且不止一道菜含有液体，我敢肯定那是漱口水。哇。他们只是把它放进去。我当时想，这是……

这是糟糕的东西。不过，是素食。是的，素食。我发现藏红花有时，如果人们使用过多的藏红花，它会有一种轻微的药味。我想知道他们是不是对昂贵的藏红花用得太多了。他们对藏红花用得太多了。你有没有用藏红花做过零食黑客？好吧，我不喜欢藏红花。正是因为这个原因，我觉得它有点太多了。

所以我用了一种叫做西班牙海鲜饭粉的东西来做零食黑客，我在西班牙买的。我认为它主要是黄色食用色素。里面有烟熏辣椒粉，我认为里面还有一点点藏红花。但是你把它和你的西班牙海鲜饭一起放进去，它看起来很棒。我们应该谈谈

零食黑客。是的。为了向可能没有看过零食黑客视频的观众成员正确介绍你。可能数十亿人都不知道零食黑客。哦，不，不，不。只有两个人，我们必须向他们解释。好的。但这绝对符合我们听众的口味。它是如何开始的？它是什么？所以零食黑客是一个……

我在社交媒体上发布的持续更新的视频系列。我是在封锁期间开始制作的，因为，你知道，剧院关闭了。不能上台表演，因为对于那些不知道我的、我的舞台表演方式的听众来说，我在舞台上做饭。

但这只是顺便提一下。所以零食黑客，我想我必须开始制作视频或开始做一些事情。所以在我儿子的帮助下，杰姆，我们开始制作这些小视频，我把它放在大约一分钟半到两分钟的时间里，我会破解一个零食。但这不仅仅是这些。所以它们一开始是通过获取现有的食物，比如格雷格斯或麦当劳或其他地方的东西。

然后以某种方式增强它。所以在第一集中，我从格雷格斯那里买了一个奶酪洋葱烤饼，把它像口袋一样打开，放了一些腌制的墨西哥胡椒，吃了它，

它谈论了它，是的，就是这样，是的，非常简单，但我做了七集，发布了它们，它们似乎，这是一件你知道的事情，立即获得了关注，很多人对它们感到兴奋，很多粉丝开始增加，然后我们继续制作它们，在录制时，大约有105到106集，我一开始是干扰现有的零食，它是一种

它已经发展了。因为我只是说零食黑客这个名字比零食干扰者好得多。是的，但它也很有趣。当你坐牢的时候，稍微有点不有趣，不是吗？我有一小部分花絮，当我很久以后，大约在第80集的时候，我用其他的东西做了一个，这听起来也很糟糕，但我，我再次使用了格雷格斯的奶酪洋葱烤饼，但要做一种类似于花椰菜奶酪的东西，取花椰菜奶酪。

这很好吃。所以我只是告诉你怎么做，很快。所以很多都涉及到一些实际的烹饪，因为我在烹饪。所以你得到一片花椰菜，你用黄油把它煮熟，你烤一些榛子，因为榛子、花椰菜和奶酪是一个非常好的组合。去格雷格斯，买一个奶酪洋葱烤饼，打开它，把花椰菜放进去，压碎的榛子，洋葱，汉堡洋葱，你知道，那种脆脆的……

现在每条街头的食物都有很多。有很多这样的。把盖子盖上，吃掉它。

所以，不，这绝对是天堂般的美味。但在开始的时候，我们认为在镜头前说一些有趣的话会很有趣，你知道，三年前，我干扰了一个奶酪洋葱烤饼，我们一定做了大约30次拍摄，然后我们把它们都拼接在一起。我们可能会花一些时间来拍摄我不断地塞住瓶塞，然后试图让它听起来更好，结果听起来更糟了。这听起来像是最糟糕的封锁经历。你感到无聊，你开始干扰奶酪洋葱烤饼。而你的儿子在拍摄。笑声

我非常喜欢零食黑客视频。我看过很多。我试图，好吧，我做过一些……你给我发短信，你告诉我那个披萨。我认为你做过。是的。无底披萨，我做过两次，但也是无底披萨。

对于听众来说，如果你需要解释的话，那就是底座是馕。是的，它很……一个圆形的馕。我用的是大蒜味的。你找到圆形的了吗？不。你看，因为马鞍形的有点……是的，我知道你……它们看起来不对劲。我知道你很失望。我们那时离披萨有点远了，不是吗？是的，没错。我给你发了它的照片，你当时说，你们不应该找到圆形的。我说，当然，乔治。我说了什么？

然后我根据你的另一个视频制作了披萨酱，我认为是另一个YouTuber。是的。所以这个人叫亚当·珀内尔，他使用的是用户名，什罗普郡的少年或什罗普郡的少年。但无论如何，他是一个烧烤厨师，是的，他是一个嘉宾。这是该系列的另一件事。我有各种各样的嘉宾，包括你。

是的。还不是你。还不是我。我们曾经谈论过牡蛎和薯片，对吧？是的，亚当的想法是使用血腥玛丽混合物。大汤姆！大汤姆。他用的是这个。大汤姆加辣酱。詹姆斯只是为了听众喊叫，詹姆斯对着天空喊大汤姆，听起来像你正在向你的朋友大汤姆致敬。是的。

和巨大的蠕虫一起敬礼，那太棒了，我用大汤姆和辣酱做了披萨酱，我冰箱里有很多辣酱，你也在上面放了意大利辣香肠吗？不

不，我没有用意大利辣香肠。我用了另一种香肠。但这就是重点。这就是围绕零食黑客的整个理念的精神，你知道，不想说得太像电影《料理鼠王》，但任何人都可以做饭，做饭可以像把一样东西和一样东西放在一起一样简单，你知道，然后说，哦，哇，这是一个我没想到的组合。而且它更令人满意，不是吗？我最近养成了一种可怕的外卖习惯，只是因为……

你知道，我不总是在家。然后你会想，我不能买很多东西。没有意义。然后你就会养成外卖的习惯。然后一旦你摆脱了这种习惯，你会想，我只是要煮点东西，即使是外卖的东西。是的。你会感觉好得多。其中一个就是我的白沙瓦吐司。

继续说。这很简单。所以背后的想法是，人们吃微波炉咖喱，吃微波炉咖喱没有什么可耻的。有些很棒的，也有一些很糟糕的，但也许它们会给你带来怀旧的感觉或其他什么。维斯塔咖喱就像，你知道……

令人作呕，但它让我想起了过去，但无论如何，所以对于那些你有了微波炉咖喱，你有点想，我想，我想感觉自己取得了一些成就的时候，你做了一个白沙瓦吐司，它基本上是在布雷维尔之类的机器里，或者我有这些，这些非常好的模拟吐司机，它们有点像带长臂的蛤壳状东西，它们会放在

直接放在烤架上。无论如何，你用杏仁粉、椰蓉、切碎的葡萄干、少许豆蔻做成一个烤三明治。然后你把外面涂上黄油，烤一下。它基本上就是一个白沙瓦馕放在白面包三明治里。边缘，布雷维尔或其他东西压的地方，它们会变成一种加里·博迪饼干。

而且非常美味。然后，哦，我知道，我忘了。你把外面涂上黄油，然后在外面撒上扁桃仁。所以你会得到那种，你知道，它拥有白沙瓦馕的所有风味，然后在外面加一些香菜和更多的黄油。然后你把它撕开，用它来舀微波炉咖喱。你甚至不必把微波炉咖喱从包装里拿出来。

因为你已经做了三明治。是的，你已经做好了饭。所以你会说，这很好。你不必把它放在盘子里让自己感觉更好。不，没错。如果你用勺子直接从包装里吃，你会感觉很糟糕。但你做了三明治，然后突然间你就在做饭了。天才。这在你的零食黑客书，你出版的食谱里吗？它在《零食黑客》里。里面有很多内容。我的意思是，你什么时候开始考虑这件事，开始考虑写一本书？

我想我们开始，我的意思是，我不知道，也许大约一年前左右。我的意思是，从一开始。事实上，在零食黑客之前，我一直认为我喜欢，我很想有一天写一本食谱。无论如何，然后一旦零食黑客获得了它所获得的关注，我和杰姆，我的儿子，我们想出了一个计划，解释这本书的想法是什么，这很大程度上是关于零食的，但也关于你的食物来自哪里。

对我个人来说，里面有很多回忆录，关于，你知道，我小时候我爸爸做饭。通过写这本书，我意识到，我意识到我在视频中做的很多食物都来自我的童年和食物记忆。但在我看来，它比大多数食谱更易于管理和实用。

哦，是的。这么多的食谱。我喜欢，我会像读小说一样读它们，但我就会想，我永远不会从那里面做任何东西。我看了一下其中一个的配料。我不做这个。是的。是的。通常你会想，我今晚想做点东西。我会拿起来，拿起我有的任何食谱。是的。

看看每一个食料。好吧，所有这些都不是，我家里没有这些东西。我不知道我在哪里买到一半的东西。你的食谱就像，是的，是的，太好了。我今晚会做所有这些。我认为有一个食谱只需要一些含有孜然籽的酸菜，这听起来有点奇怪，但它只需要一罐。你只需要去，你知道，一些国际超市，买一罐，然后你就可以做这个食谱了。我最近从某个地方点了一个鲁本三明治，里面没有酸菜，我很……

如果没有酸菜，它还是鲁本三明治吗？这就是我的想法。是的，里面有什么？两片非常薄的牛肉。就像，我很生气。现在，你知道，免责声明，是在电影院。是的。

什么？像高级电影院？是的。这是一个高级电影院，但我仍然认为，如果你要在那里放鲁本三明治，它应该是一个鲁本三明治。好吧，我认为一旦你看到了你那种美国……巨大的鲁本三明治的图片……熟食店的鲁本三明治，里面有三根手指厚的熏牛肉或咸牛肉，然后你从超市买一个，它就像……我认为那个电影院不应该再放映《当哈利遇到莎莉》了。

喜剧演员、厨师兼“零食黑客”乔治·埃格本周加入了我们的梦幻餐厅。詹姆斯也有一个公告。乔治·埃格的书《零食黑客：为厨师和非厨师准备的打破常规的食谱》将于6月5日由Blink出版社出版。点击此处预订。关注乔治的Instagram：@georgeegg，并在YouTube上观看《零食黑客》视频。Off Menu是由埃德·甘布尔和詹姆斯·阿卡斯特主持的喜剧播客。由Ben Williams为Plosive制作、录制和编辑。由Megan McCarthy为Plosive制作视频。插图由Paul Gilbey（摄影和设计）创作。关注Off Menu的Twitter和Instagram：@offmenuofficial。访问我们的网站www.offmenupodcast.co.uk，查看节目中推荐的餐厅列表。在此观看埃德和詹姆斯的YouTube系列剧《Just Puddings》。由Acast主持。更多信息请访问acast.com/privacy。</context> <raw_text>0 首先，我们总是先喝纯净水或苏打水。嗯，正如我们之前讨论过的账单焦虑问题，我通常会选择纯净水，自来水。因为我觉得，你知道，我不想……但因为我们在这家餐厅，我要点苏打水。我要点一种特别的苏打水，是我和埃格太太一起喝过的。我们在格兰加纳利亚度假时喝的。

我们在首府。我们只是喝了这个，这就像一杯完美的水。我立刻就有点嫉妒了，因为我们过去做过两次菜单，水是唯一一道我没有感觉像……我总是坐下来想，我在哪里喝过最好的水？我想不出任何地方。所以我们最终放弃了这道菜，只是说，埃德曾经说过健力士是他水疗的菜。里面有水。所以，但是，但是，嗯，

但是，我一直都觉得，我希望我能喝到我喝过的最好的水。而你居然有。嗯，这只是那种完美的温度和气泡的完美风暴。所以它非常……我认为不同的地方，它们从……你知道，有些更起泡，无论如何。这个气泡很轻，几乎像一半一半。是的。是的。非常轻柔的气泡。还有一件对我来说非常重要的事情，玻璃的厚度，那，

是啤酒和所有东西的一个大问题，你知道我的意思吗？就像你想要一个很薄的玻璃杯，它是一个非常薄的玻璃杯，非常完美，我们对服务员说，我们说，看，这是我们喝过的最好的水，她一定以为你疯了，我真的回到了厨房，就像，无论你为这些人做什么菜，都没关系

他们会喜欢的。他们只是告诉我这是他们喝过的最好的水。乔治，你对服务员的态度真是忽冷忽热。你一会儿告诉他们这是你喝过的最好的水，一会儿又写信说他们太殷勤了。哈哈！

所以，是的，这就是水。虽然，我还告诉你什么。你第一次拿到那种保温金属水瓶。是的。然后你往里面倒冷水，大约三个小时后，你仍然想要一些水。是的。那是一件很神奇的事，不是吗？那种感觉。是不是啊？就像，哦，我的上帝，你想让每个人都来试试。科学。来尝尝这水。科学在行动。我当时正在模仿那个人。我没有告诉你，我只是想到了什么。哦，我明白了。是的。

我意识到你回头看我的方式，我就像，哦，不，我从我的印象太快地转到我的下一个想法了。文字是你的工具，詹姆斯。文字是我的工具。具有讽刺意味的是，在那之后我想不出该说什么了。文字是我的工具。笑声

我的意思是，当你用金属水瓶做那件事的时候，你确实会对自己想到它感到非常非常高兴。是的。当你稍后喝的时候。稍微战胜了系统。而这种感觉几乎比补水的感觉还要好。是的。不，是的。这都是关于战胜系统，这有点回到了整个零食黑客的事情。这都是关于……我在控制这里。你还能在这个瓶子里装什么？是的，因为把水装在这个瓶子里不算零食黑客。在这个瓶子里放炒鸡蛋。如果你放巧克力布丁进去，那就更像了。我告诉你，这就是零食黑客。我喜欢用保温瓶。

我喜欢煮香肠，然后把它们放在保温瓶里，带到电影院，然后在电影中途拧开，你知道电影院里人挤人，有人拿着热香肠，这必须是周中白天的放映，你不会在人满为患的周六带着一保温瓶香肠哦，是的，这有点像电影快要下映了，你都在看什么电影，热香肠是合适的

我的意思是，什么电影不适合吃辣酱？我的意思是，什么时候从保温瓶里拿出的热香肠不合适？你只是用手指把热香肠挑出来吗？嗯，我们以前做过，我们曾经用过窄口保温瓶。而且……是的，是的。然后你喝香肠汁。从顶部吸香肠。把它像除臭球一样伸出来。笑声

像把它滚在你的腋下，整天闻起来像香肠一样，所以是的，宽口，你必须去，你必须去宽口，比香肠宽得多，我们以前做过，我们放得太多了，然后它就……是的，是的，嗯，家人，你知道的，是的，是的，嗯，我喜欢，这就是我喜欢你家人的原因，因为你们似乎都在同一页上，是的，除了埃格太太，她不想吃肉香肠

不，她吃玉米香肠。素食选择。是的。她会……她会说，不，你们吃香肠吧。我去电影院的另一端坐。所以我们完全不同，远离闻起来像热香肠的家人。薄脆饼干还是面包？薄脆饼干还是面包，乔治·埃格？薄脆饼干还是面包？你知道吗，我知道它来了。在你回答之前先做一个声明。一个声明。是的。本尼托，我们做了多少集这个播客了？260多集？这是我第一次喊薄脆饼干还是面包，它让我放屁了。哦，哇。是的。

也许是想到香肠。当我喊面包的时候，我放了个屁。它是我喊叫和做它们时强迫出来的。你第一次说面包还是第二次？哦，是的，第一次。但你第二次仍然一样用力。是的，因为我试图……我非常担心人们可能听到了屁声。我想，继续说下去。你不担心如果你更用力地推，你可能会从你的保温瓶里挤出一根香肠吗？

也许吧。也许吧。我希望瓶颈太小。它不会出来。就是这样。这是播客中的第一次。这是第一次。这么多次喊薄脆饼干还是面包，但这是第一次。这是一个适度大小的房间，也是。是的，希望到最后不会闻起来像香肠。我们会看到的。薄脆饼干还是面包，乔治？嗯，事情是这样的。我想你知道我要说什么。嗯，我想你会说面包。

或者你有一个技巧，你同时拥有两者。不，我要说面包，因为……在哪里……事实上，我认为上次……我在你生日那天看到你做面包。是的。我该怎么说在哪里？是的。E5面包店。E5面包店……为了你的生日。有人在你生日那天送给你。我的女儿……

在录制时在E5工作。你永远不知道她现在和那时之间做了什么。是的，她是一个面包师。我说我很想，因为我本来就喜欢烤面包。当然我喜欢烤面包，当然我喜欢。她说，我会安排你做一个实习。

也就是，你知道，当你基本上免费在一个食品企业做厨师的时候。所以我一大早就去了那里，我们花了一整天的时间烤面包。詹姆斯进来了，来到了后台。我去了。他们让我进了后台。我们要对乔治说生日快乐。我能看到这一切。你可以见到所有的面包。我见到了所有的面包。我们试图让你尝试一下面包，但你很害羞。你很怕面团。我不会做的。为什么不呢，伙计？

我只是……这是一个非常高级的面团，不是吗？我烘焙的历史不太好。不好。我不碰它。你知道吗，面团确实很吓人。是的。在E5，因为数量是惊人的。因为东伦敦就像某种棉花蛋糕。有点态度。是的。是的。

你做得很好，伙计。你做得很好。我喜欢。我非常喜欢。我的意思是，在我开始在舞台表演中做饭之前，我确实有这种感觉，因为我在那之前做了很多年的单口相声，那种更传统的单口相声。我有一种真正的感觉，我认为我将完全停止做单口相声，我将在烹饪界做一些事情，比如，你知道，开一家咖啡馆或其他什么，诸如此类的事情。

然后我开始在舞台上做饭，意识到，哦，实际上我可以同时做这两件事。但我认为我可以在面包店工作。我很乐意每天都做同样的事情。这是冥想的。你会感觉像是在创造一些东西。嗯哼。

有价值的，你知道，它并不激烈，只是，是的，它很棒，或者面包有什么特别之处，因为它是如此多的人的主食，制作它会让人感觉……哦，它……它是一种……它就像……是的，是的，这是正确的词吗？也是直到我遇到你的女儿我才意识到你的姓氏实际上不是埃格，是的，不，因为我一直以为是梅格，然后你的女儿叫梅格，我就像，绝对不可能

这太疯狂了，这是你第一次认为埃格可能不是乔治的真名。我遇到过一个叫保罗·福特的人。那里有真正的鸡蛋。我让一些人在社交媒体上找到我说，我找到了另一个鸡蛋。他们说，我在做我的家族鸡蛋树。而且……

那么你想要哪种特殊的面包呢？因为我知道你是乔治·埃格，你不会只想要普通的面包。嗯，事情是这样的。所以我想向……我认为是荣誉的曼奇尼斯，这就是我们所说的。是的。向涂了人造黄油和水芹的白面包致敬。

我告诉你为什么是这样。因为我在幼儿园的时候，我们种了水芹。是的，是的，是的。是的，我们都这样做。是的。我永远不会忘记那种感觉，当我们完成种植后，大约需要一个星期左右，然后我们把它砍下来，我们吃了白面包，它应该是人造黄油，厚厚地涂抹，然后我们把水芹切碎，放进去。而仅仅是拥有那种感觉，你知道，它就是浓汤，你知道，

那很好。擦伤膝盖的时刻。但那不是我选择的面包。我选择E5面包，因为它是一块非常好的面包。因为我去过那里，我做过，我女儿也做过，你知道它很棒。我知道它很棒。我知道它很棒。我的意思是，他们在我们在这里做的第一个梦幻菜单中出现过。我认为我的配菜是那里的烤胡萝卜。当我来到后台见到你时，我还见到了做胡萝卜的人。哇。

对你来说是一个重要的时刻，是的，我和他们谈话，并表示非常感谢，我说，我们会……因为你知道，对于那些不认识E5的人来说，菜单每天都会变化，每天都是不同的午餐，所以你知道，我非常有预见性地问，我们很快还会看到这些胡萝卜吗？你永远不知道詹姆斯的生活就是去餐馆，问在那里工作的人什么时候菜单上的菜会回来，但这却是最糟糕的，不是吗？这是当事情……

这里有一些我想让他们带回来的东西。我不喜欢麦芽面包，萨琳麦芽面包。你可以做一件事。书中有一个食谱，你可以用微波炉加热它，然后加黄油，然后它几乎变成某种……

有点像粘性太妃布丁。太棒了。但简而言之，塞琳做了一种谷物棒，叫做Go Bar。停止做了。它消失了。再也买不到了。但你很喜欢它。它只是……它太棒了。它有点像麦芽塞琳，但它就像一种燕麦饼，是的，它只是……它是天堂般的。但如果你遇到塞琳的人，你会说，请把Go Bar带回来吗？哦，我真的很想。你知道我想到什么了吗？我实际上想过写信给他们。是的。

你认为塞琳的人会如何向你道歉？嗯，我……哦。

如果他们只是说，我们道歉。他会说，该死的，伙计们。他就在那里。我们非常抱歉。来吧。我最近去了曼彻斯特的法国餐厅，我以前在播客里提到过。我喜欢它。他们的面包经常更换。他们从曼彻斯特的普尔曼面包店买面包，他们做了一种麦芽面包酸面团混合三明治。

它和啤酒黄油一起吃非常棒。哦，哇。啤酒黄油？是的。哇。或者牛肉黄油。实际上，当我提到啤酒黄油时，我就像，那不对。

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让我们进入你的正式菜单，乔治，你的梦幻开胃菜。嗯，我可以点开胃小菜吗？是的。人们已经点过开胃小菜了。是的，是的，你可以点一个。你试图把它作为一个格式点介绍了一段时间。是的。我尝试过，但那是因为我告诉他们什么是开胃小菜，你知道，我认为那是开胃小菜。但我也把它叫做开胃小菜，因为那时我不知道它是开胃小菜。我真的让自己很尴尬。嗯，

但我的意思是，它是开胃的，不是吗？是的，是的。我认为是这样。是的，但是你的嘴巴，在你吃它之前，它是一个开胃的嘴巴。但之后也是一个开胃的嘴巴。哦，我明白了。或者你有一个开胃的嘴巴。但是请，当然你可以点开胃小菜。我们期望零食黑客做的不仅仅是破解菜单。我想到了一些东西，我考虑过的一件事是，因为我在餐馆里总是因为选择而感到瘫痪。是的。

我一直在考虑说，你能帮我点菜吗？哇。因为我已经开始这么做了。如果我和一个我信任的人一起去某个地方，然后说，你知道。哇。

它不在我的掌控之中。这对您来说从来没有出错过吗？不，总是更好。我无法想象自己会放弃这种控制。我无法想象。我通常是必须为每个人点菜的人。但我告诉你接下来会发生什么，乔治，接下来会发生什么。是的。所以和……我的妻子一定会在那里。她跟着我到处跑。听着“不可避免地”这个词中的喜悦。是的。

詹姆斯可能会在那里。是的。詹姆斯的伴侣，你知道，其他的朋友，无论如何。大菜单。就像，你点小盘菜或其他什么。我喜欢这个声音。我喜欢这个声音。我会说，哦，是的。他们说，你只要点菜就行了，埃德，你只要点菜就行了。我说，好吧，我要点菜了，但你已经说过我可以点菜了。所以我开始点菜。然后他们开始加东西。他们说，哦，不，但直接对我，即使那个人站在那里。是的。

是的，我可能会犯这样的错误。我喜欢有人帮我点菜的想法，但我可能会说这很令人恼火。不过，对他这样做太有趣了。

不过，我希望你帮我点菜。在这里？不，我的意思是现实生活中某个地方。是的，是的。但一定要加东西。或者加一些我已经点过的东西。那真是太烦人了。是的，有时你想要两个。嗯，你想要足够的分量给每个人。你有一大帮人，你知道的。我没有想过，我现在正在想，我突然想到秘密配料了。哦，是的。我担心这个。你不必担心这个。

好的，很好。你担心吗？它是什么，我不知道它是不是只针对我的家人，因为，每样都来一点。这就是我们所说的，当你吃一顿完整的英式早餐，你的叉子上有一点每样东西的时候。

每一个元素。是的。当我还是个小男孩的时候，我爸爸在家做大部分的饭，偶尔我们会吃一顿英式早餐作为晚餐，这简直是……太棒了。它以最好的方式扰乱你的头脑。是的。不，绝对的。直到这个播客，直到我们采访了杰斯·菲利普斯，我才知道这件事，我无法理解。你知道我还喜欢什么吗？早餐吃非早餐食物。早餐吃咖喱？是的。当我出国演出时，我会……你知道，我会……

和一些其他演员一起去了香港。他们正在吃那种英国……西式早餐。西式早餐，那是预先加牛奶的玉米片。哦，我的上帝。是的。他们说，哦，它们都很软。就像，嗯，别管他们对……了解香港人吃的东西，那是一种不寻常的米粥，上面撒着鱼片，但它很棒。是的，我告诉你，我上次在日本的时候，

在酒店的早餐自助餐上，有日式早餐和西式早餐，西式早餐是意大利面碳纳拉。我喜欢这个。他们吃了培根和鸡蛋。你选的。绝对的。我现在正在想。让我们回到这个开胃小菜。开胃小菜是一点每样，但它是我小时候的一点每样……所以现在我的全英式早餐订单会与以前大不相同。所以当我小时候在……

70年代或80年代，可能是80年代初，这将是。一点每样将是带皮的培根，我必须把皮切掉，因为我不喜欢那个。一点香肠，平菇，鸡蛋，当然。我不会吃西红柿。我有点挑食，所以我不喜欢盘子里的西红柿。它在皮里太晃动了，会让你窒息等等。然后是油炸面包。太棒了。那将是我的一点每样。现在……

你知道，它会有很大的不同。所以我没有，我实际上，我犹豫不决，它是否会是我当时的一点每样，或者是我现在的一点每样，这将包括，你知道，你的黑布丁和你的土豆饼。嗯，我们可以给你一个非常长的叉子来吃这个开胃小菜。多长？或者两个叉子。或者两个叉子？我认为开胃小菜，我们可以把它安排好。它看起来真的很好看，实际上。就像，因为它不会像全长的叉子。所以就像，像半长的叉子，但它们像X一样交叉。一个有，

一点每样过去。是的。一个有点每样现在。会有交叉。我想这就是它们交叉的地方。是的。因为那是你……所以我们有黑布丁，我们有土豆饼。你还想放什么新的元素？不是豆子。你不想在每个叉子上都放一点豆子吗？谢谢你，乔治。我不喜欢在全英式早餐里放豆子。谢谢。除非我在渡轮上。笑声

想象一下，如果我同意这一点。但这感觉是对的。我一直这么说。正确。你知道我的意思吗？是的。渡轮，就像你坐渡轮去法国一样。是的。而且有一些……我不知道，在青年旅社餐厅的渡轮上的某些环境。什么？你不是。静脉。你是个老头。你在青年旅社做什么？当我还是个孩子的时候。哦，是的，说得对。青年旅社假期。是的，是的，是的，说得对。我以为你在说现在。嗯，

虽然你不必是年轻人才能住在青年旅社。你可以，你可以作为成年人住在青年旅社。可以吗？青年旅社将在稍后与这个一起出现。是的，我认为超市、咖啡馆、青年旅社、餐厅和渡轮上的豆子。这是唯一允许的时候。这是唯一允许的时候。但不在这个一点每样里。没门。这个一点每样听起来很好吃。你是，酱汁，你在做什么？呃，

我猜你会在盘子上放两团，一团番茄酱，一团HP酱。你知道吗？目前，我真的很喜欢我的辣酱。我有点……

用某种棕色酱油、番茄酱、各种不同的辣酱、沙拉酱来装饰我的盘子……沙拉酱，是的，我说辣，我的意思是，我是一个辣酱爱好者，它不会靠近我的全英式早餐，只是一点点，它必须是棕色的，我现在很慌张，是的，它发生了，詹姆斯已经在这一集中放屁了，我的屁股在咕噜咕噜叫

我真的很喜欢在全英式早餐里加沙拉酱。真的吗？嗯，你知道我叫它什么吗？白色番茄酱。

但它是。它就像你的说唱名字。我们仍然在做它。是的，是的。它是醋味的。它是甜的。是的。我的意思是，它实际上是没有番茄的番茄酱，不是吗？是的，是的。而且我认为番茄酱尝起来不像番茄。不，不像。它尝起来像醋和糖。嗯，在我们继续你的开胃菜之前，让我们告诉你一个小秘密，因为你担心说秘密配料。你没有说秘密配料。我接近了吗？显然，我们对秘密配料的第一个建议是鸡蛋，因为你的姓氏。

那太不公平了。那太苛刻了。我们决定这将是不公平的。但如果我们做了，你就会在你的开胃小菜上出局。你的梦幻开胃菜是什么？我和我哥哥十几岁的时候，我们做了一个小小的……几年，我们做了徒步旅行。

我们会住在青年旅社，然后在它们之间走动，你知道，远足，我们会筋疲力尽。在回伦敦的路上，我们总是……我们会坐火车回伦敦，我们会给自己买一个英国铁路微波炉汉堡。哦，上帝。而且它，

它很糟糕。当然很糟糕。所以现在有了微波炉汉堡，当你得到它们时，他们建议你分别烤面包，自己用微波炉加热汉堡，等等。它实际上更像是一种相当不错的汉堡的模拟。可以的。但在那些日子里，当他们在城际列车的自助餐车里第一次做它们的时候，整个东西都会放在一个聚苯乙烯盒子里，全部用微波炉加热。所以底部的面包会……

像纸板一样，然后你有一个热的汉堡，奶酪完全融化了，番茄酱正在沸腾。然后顶部的面包也被蒸了，所以它都湿了，这现在是一件很常见的事情。每个人都在蒸他们的面包。但无论如何，我们会把它和一听……

喜剧演员、厨师和“零食黑客”本人乔治·埃格本周加入了我们的梦幻餐厅。詹姆斯也有一个公告。乔治·埃格的书《零食黑客：为厨师和非厨师准备的打破常规的食谱》将于6月5日由Blink Publishing出版。点击此处预订。关注乔治的Instagram @georgeegg，并在YouTube上观看《零食黑客》视频。Off Menu是由Ed Gamble和James Acaster主持的喜剧播客。由Ben Williams为Plosive制作、录制和编辑。由Megan McCarthy为Plosive制作视频。插图由Paul Gilbey（摄影和设计）创作。在Twitter和Instagram上关注Off Menu：@offmenuofficial。访问我们的网站www.offmenupodcast.co.uk，查看节目中推荐的餐厅列表。观看Ed和James的YouTube系列剧《Just Puddings》。点击此处观看。由Acast主持。更多信息请访问acast.com/privacy。</context> <raw_text>0 苦涩，我们那时才15岁，但你可以，你知道，那些日子，而且真是太棒了，而且非常受欢迎，你把这听起来弄得很恶心，想象一下，如果你15岁，你走了，你知道，三天，大概三四天，每天25英里，你完全筋疲力尽了，你上了火车，你不能回家，你饿了，你想吃点东西，是的，得到那个，实际上它

正中下怀。是的，但任何东西都可以。是的，但那是。是的，是的。但那是你做的。你习惯了它。是的，但那是。是的，那是。那是它，就是那个东西。公平地说。但事情是这样的。所以，那就像拥有那样的一个美好的回忆。几十年来我都没有吃过。然后当我第一次在爱丁堡演出时，

我从做我的技术工作回来，我筋疲力尽了，我当天开车去了那里，然后回到我的住处，我走进一家超市，我只是想，我要买一个拉斯特勒，因为我知道住处有微波炉，而我们家里没有微波炉。所以我心想，我就试试一个。我精疲力尽了。

然后进去，一听啤酒，没有看说明书，把整个东西直接放进微波炉。又一次，那是《料理鼠王》安东·伊戈吃了一口然后说，“我15岁了，我又在火车上了”的时刻。请说一个。

但它必须是大约88年、89年的。你想要英铁的吗？它必须是英铁的，但它必须在聚苯乙烯盒子里。我的意思是，也许甚至我，你知道，因为我在城际列车上而晃来晃去。是的。我们可以把你放在一个火车车厢里。一听斯通斯苦啤酒。斯通斯苦啤酒。是的。底部面包，像纸板一样硬。耐嚼。顶部面包湿软。顶部面包湿软。耐嚼的顶部面包。我的意思是，像沸腾的番茄酱。沸腾的番茄酱。是的。

像焊接的奶酪。在你开始吃之前，你会让它冷却下来吗？还是你和你的兄弟直接吃？我们会直接吃。是的。你不可避免地必须同时喝啤酒。是的。你会得到，那会让它冷却下来，然后你会吞下去。好的。所以你不会有足够的啤酒，你会太早吞下去。是的。你会有一种沸腾的热，圆盘状的，

汉堡在肋骨后面，靠近心脏，靠近我的心脏，乔治·埃格的《零食黑客》可通过Blink Publishing获得，你知道吗？你知道吗？事情是这样的，我不会对所有这些都这样做，但是，事情是这样的，听着，在这本书里，我已经重新创造了那个

通过制作一个汉堡，它就像一个里外翻转的汉堡，这样你就可以翻转面包，品尝外面的味道，它被压扁了，还有一份啤酒和蘑菇酱，听起来不错，听起来很美味，听起来像是你在选择英铁汉堡，而不是选择你做的那个美味的汉堡，我选择英铁汉堡，是的，为了回忆，因为你想和你兄弟一起在火车上，这很好，你们兄弟俩在火车上吃汉堡、喝啤酒的时候会聊些什么？

我不知道，因为我们有相当严格的规定。当我们走诺洛斯之路时，我们说不能用随身听。我们认为，你知道，我们都想聊天。我想我们那时已经聊完了。我们会一直聊下去。当我们在走路时，我们会唱BBC广播《指环王》里的歌。

我非常喜欢15岁的人说“不带随身听”的想法。这是一个交谈的时刻。是的。这真的很甜蜜。这是健康的。不。然后，是的，所以我们在假期里聊了很多。所以我对火车的记忆是打盹、吃英铁汉堡、喝斯通斯啤酒。是的。然后说，“我们还有多少？”我们还有两个小时。是的。迫不及待地想回家用我的随身听。是的。是的。

乔治·埃格，你梦想中的主菜是什么？孩子们小时候，我们常常……我的孩子们都长大了。这就是为什么我的女儿在面包店工作的原因。她不是孩子。童工。对于听众来说。但当他们还小的时候，我们经常去法国露营度假。我们在迪耶普附近找到一个露营地，一个叫做……它的发音是……

它只是拼写为EU。很难找到，因为一旦你谷歌搜索它，你就会得到所有关于欧盟的信息。我们现在已经离开了，是的。

这很可惜。但是，事实上，那是，那是，如果你问路，你想去哪里？哦，我们很好。书上说，它说发音像咕噜声。这正是我说的。是的。所以它是，但无论如何，是的。所以我们找到了，我们找到了这个，这个露营地，一个可爱的市政露营地，你没有，它很简单，你没有，你没有遇到其他英国人，这总是一个额外的好处。是的。你知道，你不想有人说，“来喝一杯吧，想和我们一起烧烤吗？”不，

好吧。不，我有一炉香肠。它们还是热的。是的。我不需要那个。我在渡轮上吃过豆子了。我们会吃什么，我们在家仍然会重新制作，这是一个露营晚餐，法国香肠。所以，你知道，你在法国可以买到那种长长的香肠，我一直对它们感到好奇，因为它们显然是真正的肠子或其他什么东西。它们不像，你知道，无论是什么……

你有没有注意到现在很多超市的香肠，即使是好地方。都是那种人造胶原蛋白。它们很糟糕。你不能把里面的东西挤出来。它们会弄破香肠皮。哦，真的吗？是的。如果你没有注意到的话。但在法国，你可以买到长香肠。它们保持笔直。它们不会卷曲。不知道它们是怎么做到的。无论如何，所以烤的长法国香肠、罐装扁豆、罐装扁豆和罐装法国青豆。

它们的味道让人想起假期，你知道，土豆。用苹果酒煮青豆和扁豆。哦，哇。然后你可以喝苹果酒，所以我多喝了一杯，因为还有苹果酒剩下。我可以喝那个。那不是我的饮料。它就在那里。我们已经在火车上给你了一听苦啤酒了。我认为你很好。哦，我不想在我的开胃菜里喝一听苦啤酒。你在开玩笑吗？实际上，不。

你需要用它来冷却一下，否则你将无法品尝到这顿梦幻晚餐的其余部分，因为你的舌头和嘴巴都失去了所有的皮肤，你需要苦啤酒，当你咬到热的东西时，那不是最糟糕的吗？然后你立即知道，你用舌头触摸上颚，它总是先感觉松弛，第一口，哦，太好了

好吧，这就是我一段时间以来的情况。是的，几天，不是吗？是的。甚至不是这顿饭。是的，是的。太糟糕了。刷牙时碰到它。所以那是主菜。我们在法国露营，我们有，而且是香肠配罐装扁豆，里面有第戎芥末和苹果酒。

和罐装土豆。你知道我喜欢什么吗？香肠在菜单中出现的频率有多高。是的，你喜欢香肠，伙计。是的，它们出现了，不是吗？谁不喜欢呢？是的，但香肠很棒。是的，是的，它们很好。所以是扁豆、土豆、罐装扁豆，我得到了罐装扁豆、罐装豆子，还有罐装法国青豆，就像，你知道，它们像糊状物，但有味道，罐装的味道很管用。也用苹果酒煮。用苹果酒煮，所以你把它们放在锅里，

然后加入一些苹果酒，让它冒泡。我会先炒洋葱。炒洋葱和大蒜。然后我会加入苹果酒，让它冒泡。然后我会把罐头，扁豆和豆子放进去。然后让它煮。然后加一点……

最后加第戎芥末。就这么简单。太棒了。很多欧芹。你有没有给这道菜起个名字？因为如果你经常做这道菜，人们就会想出……我想我们会称之为假日晚餐。是的，是的。类似这样的东西。所以你有卡斯特莱风格？有点像，但更像是棕色扁豆，小棕色扁豆，所以不像大……是的。而且它不是番茄味的。太好吃了。你可以把它叫做din-er。Din-er。

是的，是的。只要在单词中途停止尝试。但是，当你户外吃饭的时候，食物，是的。它让一切感觉更特别，不是吗？

特别是如果你自己做的。味道肯定不一样。孩子们小时候，我们有一本叫做《味道和气味》的书。这是一首押韵的双行诗。它有一段写着，“火腿在这里是火腿，果酱在这里是果酱”。我喜欢它。但它确实是这样的，不是吗？我喜欢你把它读给你的孩子们听。是的。他们就像，“是的，是的，是的”。而你就像，“我喜欢这个”。诗歌。诗歌。

火腿是火腿味的，果酱是果酱味的。他们就像，“是的，是的，是的，随便吧”。这是你第五次读这本书了。是的，是的，别读这本书了。还有其他你喜欢的那些假期的回忆吗？

好吧，我的意思是，我喜欢去法国。是的。我去法国的亮点，我喜欢去真正的法国市场。但我的亮点，事实上，我去国外的亮点是去超市。非常喜欢在外国超市购物。而且我想，最大的亮点之一就是看看他们有什么不同口味的薯片。是的。当你来到一个你从未去过的国家时，看看有什么古怪的薯片总是很重要的一刻。是的。有人给了我们一些。我们的邻居去法国度假了。几天前回来了。他们给了我……我还没尝过。猜猜是什么口味的。来吧。让我们猜猜。你甚至可以像玩20个问题一样。詹姆斯喜欢猜谜游戏。是的，是的。我喜欢猜谜游戏。我们玩一个游戏。千层面。叫做……不。烤香肠布丁。我给你一个提示。是的。法国。法国。

这是一件法国的事情。蜗牛。不，但我试试那些。不。油封鸭。你想通过说是甜的还是咸的来缩小范围，还是你想直接猜？我认为我们已经开始缩小范围了。薄饼。苏泽特薄饼。不。等等，会花太长时间吗？我告诉你吗？不。巧克力面包。不。这是一个很好的猜测。那会很好。羊角面包。不。葡萄面包。不。是咸的吗？嗯……

你知道吗，我不太确定。你为什么提出这个？你为什么提出，你不想缩小甜味和咸味的范围，然后你不确定？好吧，我告诉你什么，这真的缩小了范围。你这个老家伙。如果我不知道它是甜的还是咸的，这真的缩小了范围，不是吗？是的。这比我说“是”或“否”更能缩小范围。是的。哦，

来吧，埃德。不，我喜欢看你挣扎。我给你另一个提示吗？糖果。什么？不，它们绝对是甜的，不是吗？我给你另一个提示吗？是的。一种饮料。这是一种不甜的饮料。咖啡牛奶。不。非常法国。更法国。一种酒类饮料。马提尼酒。

这是一种法国酒类饮料。代基里酒。烈酒。干邑白兰地。像一对牙齿。你会用水喝它。哦，它叫什么？你想要的茴香。是的。茴香酒。茴香酒。茴香酒味的薯片。哇。乔治，我想我从未听说过。

我怎么会想到这个？你知道，你喝茴香酒，然后你喝一些水，它就会，它就像魔术一样，因为它是清澈的，然后你喝水，它也是清澈的，然后它就变得浑浊了。我不知道。我喜欢它。我喜欢它的声音。它是茴香味的。是的。我不知道薯片。好吧，我很感兴趣。是的。是的。我的意思是，我喜欢茴香的其他东西。我喜欢茴香味和猪肉一起吃。

你喜欢，你很多“零食黑客”的东西都放了甘草。你做了一些甘草面包，是吗？像一些。我做了一些甘草薄煎饼。所以我做了黑加仑果酱薄煎饼，然后我拿了一磅甘草棒，把它磨碎成

像帕尔马干酪一样。哦，哇。它就像黑加仑甘草糖果。是的，是的。在薄煎饼上，然后你撒上糖霜，然后在卷起来之后再撒上更多。哦，漂亮。我最喜欢在外国超市做的事情是尝试找到一些用英语来说很粗鲁的产品。是的，这很好。就像找到一些叫做“精液”的谷物之类的东西。你会拍照还是会买？通常是拍照。我很少想吃一碗精液。如果它已经被预先挤出来呢？黑掉那个零食，乔治。是的。

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用Uber Eats点。我不得不使用Uber Eats点发胶、除臭剂等发用品的次数太多了，你想到的，我都在Uber Eats上点过。除了你喜欢的餐厅和食物外，你还可以获得杂货、酒类和日常必需品。换句话说，用Uber Eats几乎可以买到任何东西。立即订购。对于酒类，您必须达到法定饮酒年龄。请适度饮用。产品供应因地区而异。查看应用程序了解详情。

乔治，你梦想中的配菜是什么？我还没选呢。我有两个选择，我现在必须决定。我应该告诉你它们之间是什么，还是我应该直接决定？告诉我们它们之间是什么，因为我们可能……不，我只是要告诉你我选择的是什么。不，告诉我们它们之间是什么。我决定不选择的那个太无聊了。

好吧，它只是通心粉奶酪，但我喜欢它在很多变化中的样子。例如，我喜欢龙虾通心粉奶酪。好吧，听着。上帝。你想让我提供这个吗？人们之前通过在主菜之前吃意大利面来改变菜单。我认为你可以，尤其是在“零食黑客”的世界里，龙虾通心粉奶酪可以作为意大利面菜。谢谢。我仍然必须决定，因为它在……这是通心粉奶酪的选择。首先，你对通心粉奶酪有什么看法……

与通心粉奶酪相反，因为我从小就被称为通心粉奶酪，而现在通心粉奶酪已经成为了一种东西，这仍然让我有点恼火，我认为，伙计们，通心粉奶酪对我来说是现代的一种，其中添加了一些东西，顶部有一层脆皮，通心粉奶酪对我来说就像

一大块，全部稀软。一个脆皮的顶部。是的，对我来说，那是通心粉奶酪。此外，我想说，每次我吃通心粉奶酪时，我都会很兴奋。我喜欢它的想法，因为我喜欢奶酪。我喜欢通心粉。我从未真正吃过通心粉奶酪，让我觉得，那和我脑海中通心粉奶酪的形象一样好。我有。告诉我吧，兄弟。那是他的错。你好。好吧，不是他的错。他的建议。

所以当我第一次去纽约时，我知道他喜欢食物。他，那里的精灵。你好。我给他发短信说，你能给我一些纽约的美食推荐吗？我的意思是，这可能最终会是埃德的错，因为可能有一些埃德最初推荐给我的地方。首先，这是我收到的最全面的清单。做得好。老实说，一定有大约……

30个建议。是的。太棒了。其中一个就是SMAC。是的。哦，所以实际上这是亨利·惠塔科姆的错。哦，好吧。是的。亨利·惠塔科姆向我推荐了这个，我把它转给了你。你去过那里吗？是的。我和我妈妈和我的女朋友去过那里。真是太好了。是的。我喜欢它有多粗糙。我只是想，詹姆斯说这让他听起来很酷。是的。

是的，我和我妈妈和我的女朋友去过那里。你妈妈和女士们相处得很好。顺便说一下，这是两个人。

所以那个通心粉奶酪，我，所以我去了SMAC几次。我吃过的最好的是，里面有很大块的肥肉，你知道，像真正的块状，脆脆的。哦，我的上帝。所以那个，但还有凯撒肉末，我非常喜欢。我去德国做了一场演出，做了演出。然后演出结束后，真是太好了。它就像那样。

在欧洲，不在这里，或者，你知道，我在其他地方做过很多喜剧。演出结束后，观众都走了，他们得到了这些又大又长的，你知道，十月节的桌子和长凳，这些餐饮人员进来，把所有这些大盘子放在桌子上

在舞台上，每个人都吃，那里有这种卡乔斯帕佐拉，我只是喜欢它，我试着重新制作它，所以它基本上是通心粉奶酪，但它是通心粉奶酪，是的，它有脆皮的顶部，是的，它是通心粉奶酪，但它不是卡乔斯帕佐拉，中间有一层慢炖的洋葱，哦，是的，你知道，像那种真正的焦糖化的，完全焦糖化的，像法式洋葱汤一样的洋葱，哇

然后它，它就像面条而不是，而不是。它仍然是，它们仍然是管状的吗？不，它们就像他们制作斯帕茨勒的方式，那是他们的面条。我相信它就像一种面糊，他们，我认为他们把它通过一种筛子或漏勺直接倒入沸水中。然后它，所以你会得到这些大约6、7英寸长的粗糙的面条状的东西。然后所有这些都配上奶酪酱和洋葱。所以这就是你想要作为你的，作为你的配菜吗？

我无法决定。你能从这两个中为我选择吗？我必须选择，不是吗？哦，所以你正在决定这两个作为你的意大利面菜？我要选择SMAC的那个，因为它太好吃了，我喜欢那个地方的粗糙感和外观。他们那里有调味料包。你喜欢调味料包吗？调味料包是什么？调味料包是辣酱。但我喜欢收集调味料包。

把它们放在我的身上，这样我就可以随时随地黑掉一个零食。当大自然召唤时，你可以随时随地黑掉一个零食。在SMAC，他们有这些小袋路易斯安那辣酱和盖登芥末。辣芥末，它被称为。是的，你有一整包，好吧，你有一袋，一盒。我有无数的。

我的意思是，是的，对于一个快递袋来说太多了。而且种类繁多。我的另一个女儿佐伊最近去了日本，带回了丘比酱的调味料包。哦，哇。怎么样？是的。而且真的很奇怪。你很容易得到礼物，不是吗？

哦，老实说，我真的是。老实说，我当时说，帮我找调味料包。她去了东京的美食区，她得到了这些，它就像，它是一种人造黄油和某种豆酱，在一个，好吧，它就像一个双层调味料包。然后你掰开顶部，两个，就像箭头饮食。像什么？箭头饮食，你知道，那种你需要挤压在一起的两部分胶水。然后你把两者挤出来。是的。怎么样？我还没试过呢。

喜欢它。你可以把它们放在你的甘草薯片上。它们可能管用。是的，是的。

我告诉你我为我的网站做什么。所以当我第一次去爱丁堡时，我和我们共同的朋友约翰·罗宾斯住在一起。是的。他也收集调味料包。他是，不是吗？而且，这种情况很少发生，你现在，我想，在播客上，你做了一道约翰梦想菜单上的菜。我做了，不是吗？是的，听到这个一定让你很温暖。实际上，它确实让我很温暖。一定感觉很好。尽管你有点弄错了。来吧。我们忘了松饼。我在检查。我们忘了松饼。但这没关系。嗯哼。

不，没关系。但它应该在一个松饼里，就像麦当劳的那种东西。无论如何，我和另一个共同的朋友马修·克罗斯比先生住在一起。哦，是的。有一天晚上我给他们做了一顿饭，我做了这个沙拉，我几乎每天都做这个沙拉，那个节日。所以我一直在我的节目中使用各种食材，比如凤尾鱼，一旦它们打开，我就不想在太多节目中使用它们。所以我之后也吃了这些食材。我做了这个沙拉。

我称之为我的爱丁堡沙拉。这是我第一次去那里的时候。它有很多来自Lidl的东西，因为那就在我表演的地方附近。它有点苦叶，有点，好吧，就像一袋沙拉叶、樱桃番茄、凤尾鱼、撕碎的马苏里拉奶酪、黑橄榄、鳄梨、撕碎的腌火腿、红洋葱、红辣椒、柠檬或酸橙、薄荷、莳萝和罗勒。所以我一直在节目中使用所有这些。然后加一点……

橄榄油。漂亮。听起来像一个非常美味的沙拉。很好。它很丰富，很明亮，色彩鲜艳。而且它也是那种你在爱丁堡吃不健康食物的时候，因此有了拉斯特勒。类似的东西让你，你知道。但关键是在爱丁堡，我发现，实际上我现在在爱丁堡吃得很健康，但如果我连续吃不健康的食物，我不能直接从不健康的食物转到纯沙拉。我的身体受不了。哦，是的。我会休克。所以我必须有……

奶酪在里面。是的。是的。哦，好吧，这个沙拉，如果你把叶子拿走，它仍然是一顿饭。是的。它很丰盛。是的。我记得可能十几岁的时候发现了这些沙拉。我在菜单上看到它们，然后说，“等等”。是的。它就像沙拉里有很多炸鸡。我告诉你我记得我想在我的餐厅里有什么吗？是的。一只猫。哈哈哈！

是的。好吧，我发现整个餐厅的环境相当，我不知道。闷？好吧，我讨厌独自去餐厅。是的。你在路上就是这样。是的。你发现。我喜欢它。

我喜欢它。你喜欢吗？是的。看，我进进出出太快了，我一直在看我的手机。我无法在那里放松。这就是我喜欢它的原因，我认为。你应该为自己制定一个规则。快速进进出出。是的，快速进进出出。不带手机，不带随身听。喜欢看我的手机。我喜欢快速进进出出，但我不喜欢看手机，但我仍然看手机，我知道你的意思。但也许你应该像你和你兄弟一样制定规则。什么，不带手机，不进餐厅？不带手机，不带随身听。这样你就可以和自己说话了？给自己唱《指环王》或其他什么。哈哈哈！

喜剧演员、厨师和“零食黑客”本人乔治·埃格本周加入了我们的梦幻餐厅。詹姆斯也有一个公告。乔治·埃格的书《零食黑客：为厨师和非厨师准备的打破常规的食谱》将于6月5日由Blink出版社出版。点击此处预订。关注乔治的Instagram：@georgeegg，并在YouTube上观看《零食黑客》视频。Off Menu是由埃德·甘布尔和詹姆斯·阿卡斯特主持的喜剧播客。由Ben Williams为Plosive制作、录制和编辑。由Megan McCarthy为Plosive制作视频。插图由Paul Gilbey（摄影和设计）创作。关注Off Menu的Twitter和Instagram：@offmenuofficial。访问我们的网站www.offmenupodcast.co.uk，查看节目中推荐的餐厅列表。观看埃德和詹姆斯的YouTube系列剧《Just Puddings》。点击此处观看。由Acast主持。更多信息请访问acast.com/privacy。</context> <raw_text>0 无论你需要做什么。我不会在餐厅唱歌。所以你想要一只猫在餐厅里？是的，我认为这会让它非常温馨。是的。你知道，你知道，像商店里的猫一样？是的。是的，是的。或者酒吧里的猫。酒吧里的猫很棒。酒吧里的猫很棒。我的女儿梅格，面包师，她在学校的时候，他们有一只学校的猫。哇。

哇。哦，这很好。我认为它是一只流浪猫，只是走了进来，然后每个人都像，是的，没关系。它会在教室里走来走去。它就是这样，即使在，你知道，下课的时候，走廊里挤满了孩子。梅格没去霍格沃茨吗？这就像霍格沃茨的事情。她去了霍格沃茨，是的。梅格·埃格是一个会去霍格沃茨的人的名字。是的，绝对的。来自赫奇帕奇的梅格·埃格？

她会是赫奇帕奇吗？是的，梅格·埃格会。我不知道这是什么意思。你比我们更了解梅格·埃格。她最看重什么？你比赫奇帕奇更好。嗯，他们最看重忠诚。它就像……格兰芬多的勇敢。但它就像星座一样，无论你选择哪个，人们都会说，哦，是的，哦，是的，那就是我。不，不，因为这是一个虚构的世界。所以他们可以把它当成真的。不。

是的，是的，那不是，我的意思是，我不知道，也许有，我实际上没有读过《哈利·波特》的书。我不知道书中是否有一章写到他们中的一些人说，你知道那顶帽子戴上时就说什么，你只是相信它，因为它基本上，它只是在描述任何人。你实际上并不在斯莱特林学院，你知道吗，你相信那些废话吗？

乔治，你梦寐以求的饮料？所以在布莱顿，曾经有一家名为Silo的餐厅，后来搬到了伦敦。是的。自从它搬到伦敦后，我就没去过了。但当它在布莱顿的时候，当它第一次开业的时候，他们有这种饮料。它第一次开业的时候非常时髦。它让人尴尬地时髦。你知道，所有饮料都在回收的果酱罐里，那种事情。它有点像……

但他们有一种叫做接骨木醇的饮料，据说是由一家布莱顿的酿造厂（他们制作很多康普茶）——老树啤酒厂——制作的。他们现在不做了。但它有点，我不知道它是什么。它介于自制接骨木花酒和啤酒之间。它有点像康普茶。它有一点刺激。可能大约5%、6%。

看起来像馅饼。是的。浑浊的，有点绿色的颜色。天堂般的。它是在果酱罐里吗？它装在果酱罐里，一个大罐子。是的，它是天堂般的。然后他们停止做了。然后你可以从老树啤酒厂买到它。现在老树啤酒厂也停止做了。灾难。但在封锁期间……你想让我插话问问他们是否可以把它放回菜单上吗？我们应该给他们写信吗？是的，但我封锁期间做了什么？你给他们写信了。你必须吃零食。你做了你自己。我做了。你做了。我做了一些。

我做了一桶。哇。味道一样还是更好？它足够接近。它并不完全一样。我不知道他们是怎么做的。所以我做了，我基本上按照接骨木花香槟的食谱做的。这就像一种偷懒的做法。所以你只需要，你只需要混合糖。你基本上是制作接骨木花糖浆，然后加入酵母，然后让它发酵。所以它是浑浊的，而且会起泡。我用的是酿酒桶。

所以它上面有一个阀门，这样它就不会爆炸。是的。而且……

对于桶的前三分之一，它相当甜，然后它继续发酵，所以到最后它变得非常干，哇，它会让你大吃一惊，是的，是的，袜子不见了，我的儿子，哦，我的上帝，这有多么的联系，他设计了这本书，《零食黑客》这本书，所有的插图都在里面，他设计了一个标签，因为我们很闲，那是封锁期间，所以我们有这样的事情，他为桶设计了一个标签，一个小圆圈，上面写着

上面写着接骨木醇，我们的版本，哦，这太棒了，你说现在我没有想过接骨木花香槟几十年了，你刚才说的时候，我没有

听着，我妈妈听每一集，所以妈妈，你必须给我发短信，告诉我这段记忆是真实的，还是我编造的。但我妈妈过去常常在家做接骨木花香槟。我记得有一次在家，然后听到一系列，比如，非常响亮的声音。然后在车库里，接骨木花香槟的所有瓶盖都爆开了。瓶子里的气泡太多了。只是瓶盖还是……

哦，里面的东西都出来了。哦，不，不。玻璃没有碎，但是……只是瓶盖都……是的。那是我的一段记忆，我妈妈必须给我发短信让我知道。我认为这很可能，因为这绝对是一件事。所以我遵循的食谱来自一位名叫约翰·赖特的家伙，他是河边小屋的觅食者。他写得非常好，非常推荐他的书。他谈到制作它……

骑士的方式，以及他关于一个制作了一堆接骨木花香槟瓶子的家伙的可爱故事，它们在他的车库里，在他的棚子里，除了两个之外，其他的都爆炸了，他太害怕进去了，他向朋友借了一支气步枪把最后两个拿出来，这不是很好吗？乔治，你梦寐以求的甜点，我希望，因为

我现在很想吃点甜食，我希望它是在附近的东西，我可以破解。我可以做一个零食黑客。你能从那里看到甜点吗？你在看旁边。嗯，外面有商店。我正在看窗外。不过，我们所在的区域食物很好。所以我正在寻找乔治拥有的甜食黑客。我的意思是，它是一个零食黑客，但它是一个我妈妈的零食黑客。你现在做不了。你可以在家做。什么，因为它不是政治正确的？不。

嗯，这是80年代。是的。在80年代是可以的。你现在不能这样做。所以对于听众来说。这是撒切尔执政的时候。你能想象吗？这是我妈妈自制的……

黑面包冰淇淋。是的。你现在已经在频道上做了这个。我已经做了。总是看起来很美味。它让我想起了什么。有人曾经为我做过类似的事情。它太棒了。嗯，我很高兴你选择了这个，因为你，你把它做成了冰淇淋三明治。有一次我把它做成了，呃，是的，只是为了上传一张照片。所以在，在书里，

是的，我一直说在书里，好像我也在悄悄地说，嗯，只是因为我觉得我想有点像，哦，在书里，在书里，但你知道我的意思，是的，但我的意思是，是的，它在书里，所以我的妈妈根本不是一个很好的厨师，我爸爸几乎做了所有的烹饪，大部分的烹饪，但她做了，她做了两个甜点，就像晚餐，晚餐派对的必备甜点，其中一个很糟糕，它是一种

它不是真正的水果布丁。所以她会买马里兰饼干，用雪利酒浸泡，然后它们夹在鲜奶油之间，几乎像毛毛虫蛋糕一样，然后覆盖上更多的鲜奶油，然后覆盖上碎的吉百利巧克力片。好吧。我现在要说。我想吃它。我会吃的。我绝对会吃那个。我吃了很多。当然。

当然我吃了。我还是个小男孩。但雪利酒太多了。是的。你知道，我喜欢甜点里加点酒，但是当它……但你还是个小男孩。当它压倒一切的时候。公平地说。是的。作为一个小孩，你不喜欢雪利酒。即使现在，我也喜欢雪利酒。是的。但我发现如果甜点里酒太多，我会发现……是的。我品尝甜点时的味觉很幼稚。我喜欢，你知道，我是牛奶巧克力的爱好者，而不是……

黑巧克力。足够了。甚至可能是白巧克力。金色巧克力，那是新的，不是吗？是的，是的。但是是的，所以那是其中一个甜点，另一个是黑面包冰淇淋。然后我做的就是，我认为做黑面包冰淇淋，然后用马里兰饼干做冰淇淋三明治会很好。这样我就可以做很多糟糕的甜点了。但她过去常做的黑面包冰淇淋，它的食谱很简单。基本上就是全麦面包屑、榛子和砂糖，你烤到

直到它变脆。然后你做一个蛋白糖霜，把它和鲜奶油混合，然后把所有东西混合在一起，然后冷冻。因为它被打发过了，所以它很稳定，所以它不会结晶，就像，你知道，所以你不必搅拌它。它的味道像，让我想起了上面有榛子的蛋筒，你知道，巧克力蛋筒。让我想起了那个。让我想起了宜家迪姆蛋糕的内部。

那种略带面包味、甜味的东西。是的。是的。听起来很棒。我告诉你它还像什么。我最喜欢的东西之一，金德麦西国王。

跟我说说金德麦西国王。我认为我知道你在说什么。金德麦西国王是，等等，它在，它和巧克力棒在一起吗？不。我正在看巧克力棒，它不在那里。你不记得了。我会告诉你它在哪里。它在冰箱里。但它不是冰淇淋，它是一种介于两者之间的。对。所以它有点像打发的，白色的，有点甜的，香草味的慕斯，上面覆盖着巧克力和榛子。然后它看起来像一个微型冲浪板。

它是那种形状。它放在冰箱里，里面有一个焦糖芯。我必须给自己买一个麦西国王。说真的。那是我们可以在商店买到的东西。事情是这样的。我们只是要去买麦西国王。它们很稀有。好的，谢谢。太好了，谢谢。它们很稀有。它们不是……

这里你可以买到它们。法国的超市。是的，当然。当然，你偶尔会在英国买到它们，但它们并不常见。那么，祝贺我们法国的听众，他们现在就要出去买麦西国王了。它们太棒了。我本来想带麦西国王来，在最后给你们所有人，但我找不到它们。而我去的那家商店，我知道布莱顿卖的，离车站太远了，绕路太多。如果可以的话，我还想在甜点里加点东西，作为甜点的一部分饮料。

是的，是的，而且它是，因为它是，哦，我的上帝，而且它是另一个，我不知道，也许是你，也许是你通过你，呃，在纽约的推荐，来自牛奶，它只是叫做牛奶，是的，是的，妈妈福奇牛奶最初是其中一种，无论如何，它是他们的麦片牛奶拿铁，我的意思是，我还没有喝过拿铁，麦片牛奶奶昔仍然是我吃过的最好的东西之一，你做过他们的麦片牛奶吗？不，我很少做东西

你做了很多东西。是的，但是看，我应该做得更多。不，来吧。别责备自己。他们的麦片牛奶是如此……

很容易做，这是一个我没想到会发生的联系，你基本上做了他们在香港做的事情，你预先用牛奶浸泡麦片，那一定就是他们做的事情，你做的就是，你烤那些该死的游客，他们进去把麦片拿走，哦，我们正在用那些做麦片牛奶拉多斯，把它们拿回去，该死的愚蠢的英国人，哦，该死的，他们又吃了，他们还在抱怨它们

我去喝了麦片牛奶拿铁，第二天去了旧货店，那里有很多书，就在那里，像在视线高度一样，是妈妈福库牛奶吧，是的，当然，买了它几美元，她在那里工作，不是吗？直到我看到厨师塞缪尔纪录片，我才知道这一点，所以你会喝，我会喝麦片牛奶拿铁，但麦片牛奶本身就很美味，你烤，烤玉米片，然后加牛奶，一点红糖，然后

让它有点咸的东西。它就是这样……然后你让它浸泡，是吗？所以你让它过夜浸泡。我认为你烤，是的，你稍微烤一下玉米片，只是为了从它们身上得到更多的东西。然后你倒入牛奶，然后让它静置。然后第二天你把它过滤一下，放回冰箱。我要这么做。它就是最好的饮料。我现在要把你点的菜念给你听，乔治，看看你对它感觉如何。你会想要……

来自大加那利岛的苏打水，放在薄边玻璃杯里。上面放了一些面包，你会想要E5 Bakehouse的面包。开胃菜，你会想要一点过去和现在的东西。开胃菜，你会想要1889年左右的英国铁路微波汉堡，以及一罐斯通苦啤酒，和你兄弟一起。在火车上。在火车上。还有利奥。哈？利奥也在那里。你兄弟？不，那是我的朋友利奥。亨利是我的兄弟。但利奥也在那里。利奥也参加了徒步旅行。亨利。

亨利·埃格。意大利面。凯撒斯皮策尔。凯撒斯帕茨勒。凯撒斯帕茨勒。但然后……我不知道。但然后你决定了……不，你最后决定了砰的一声。砰的一声。所以意大利面菜。砰的一声。培根砰的一声。是的。主菜。野营晚餐。那是烤法式香肠、罐装扁豆、青豆，用苹果酒煮，配土豆，罐装土豆，第戎芥末。晚餐。晚餐。配菜……

爱丁堡沙拉。我想和约翰·罗宾斯、马修·克罗斯比一起。不，克罗斯比是事后才想到的。他不在那里。他不是事后才想到的。他只是在名单的更下方。笑声

接骨木醇饮料。上面贴着你的小标签？不，你想要来自那个地方的。你想要来自最初的地方的。如果它是我们做的，我不介意。我们做的那个很好。不，我喜欢来自那个地方的。我喜欢它。来自Silo。过去的Silo。然后是甜点。妈妈的黑面包冰淇淋和牛奶吧的麦片牛奶拿铁。我们都有麦西国王。是的。是的，然后你也可以分发麦西国王。

非常棒。我会扔掉它们。是的，是的。像鹧鸪一样扔掉它们。非常，非常棒。听起来非常，非常美味。美味，我想说，乔治，那是一顿我会随着时间的推移而更加享受的饭菜。是的，一样。但是“一点过去和现在的东西”呢？你肯定喜欢那个。一点过去和现在的东西绝对非常吸引人。我认为英国铁路汉堡是低点，但你没有记忆。是的，没错。那对你来说非常个人化。是的，是的。我不知道我们是否在火车上吃过一些……

你一定有一些像垃圾一样糟糕的东西。我过去常常在那里一直吃培根卷。它们有同样的问题，但我认为在我吃它们的时候，它们已经装在塑料里了，而且它们从头到尾都湿漉漉的，但这并不是一个美好的回忆。是的。

你能想到一种食物，它就像，那是垃圾，但很好，就像，我知道这很糟糕，但这让我想起了，你知道。那很好。实际上，这对听众来说是一个很好的问题。如果你能给我们发推文，给Off Menu账号发推文，说你是否曾经吃过一些你知道很糟糕的东西，但记忆让它变得美好，最好的一个将获得来自伟大的贝尼托的签名砧板。非常感谢你来到梦幻餐厅，乔治。感谢你们的款待。再见。再见。再见。

就是这样，詹姆斯。乔治·埃格的Off Menu菜单。多么可爱的人。多么可爱的菜单。多么令人兴奋的书。是的，《零食黑客》作者乔治·埃格。是的，买乔治·埃格的《零食黑客》。它将于6月5日出版。里面有很多很酷的食谱。麦片锅煎饼。豌豆泥鹰嘴豆泥，仅举两例。加蛋黄的奶酪杯面。嗯。

这本书里的照片和插图也很漂亮。是的。他儿子画的插图。是的。向吉姆致敬。向吉姆致敬。我不知道。我不知道我的舌头那里发生了什么。

这就是那个家伙吃零食黑客的方式。你说可爱的菜单。我们让他在火车汉堡上轻松过关，因为它是一段美好的回忆。但这太恶心了，伙计。它绝对恶心。然后，你知道……他甚至没有破解它。是的，他没有破解它。乔治很失望。但是……

但其余的菜单听起来绝对美味。你们都应该关注乔治·埃格的Instagram。在乔治·埃格。我们对他得到了那个用户名印象深刻。是的。我不敢相信他得到了乔治·埃格。一定有……一定有很多叫乔治的人喜欢鸡蛋。是的。并且认为，好吧，那就是我。我是鸡蛋人。是的。我太喜欢鸡蛋了。我的名字是乔治。我的名字是乔治。我要用乔治·埃格作为用户名，因为我的姓氏已经被占用。什么……零食黑客？零食黑客！在零食黑客，当然。是的。

但是是的，所以在Instagram上关注乔治·埃格，你会得到，我的意思是，你也可以去YouTube观看所有零食黑客视频。我相信它们也在Instagram上，以及其他地方，但那就是我观看它们的地方。是的。我看完了所有，就像所有连续的，在我意识到之前，一整天都过去了，因为我一直都在观看那些零食黑客，然后我去破解一个零食。乔治没有说零食杰克

即使他是零食黑客，我们也很高兴我们没有选择鸡蛋，那是我们最初的选择，是的，因为他会立即离开，我们立即选择了开胃菜，这将非常令人悲伤，他选择了他放入菜单中的东西，我可以把它放进去吗？是的，它可能很有趣，伙计，实际上很有趣，我认为我们应该把英国铁路汉堡作为未来的秘密配料，是的，是的，把它添加到列表中，贝尼托，它在那里

我的意思是，想象一下它再次被选中。你知道吗？那个人绝对应该得到它。是的，他们应该。我们会让他兄弟上。是的。

我们会让他兄弟上，然后把他赶走。另外，是的，如果你曾经在喜剧节目中看到乔治·埃格，你必须去看他的单口相声。是的，绝对的。有很多。这个家伙什么都做。是的，他有很多东西在那里。确保你去看看乔治·埃格，并买他的书。但现在，我们向你们告别。我们向你们告别。再见。那是埃德和詹姆斯。是的。也许还有贝尼托。我不知道他是否真的……不，他正在摇头。不，不是贝尼托的再见。贝尼托永远在你心中。

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回归第四季。别担心，这不是一个无聊的新闻播客。绝对不是。我们是两个住在伦敦的北方人，每周我们都会关注来自北方的最奇怪、最离奇的当地新闻。比如……一位妇女在浴垫上发现她死去的狗的翻版后哭泣。名叫德里克的纯邪恶黑鸟袭击约克郡村庄并攻击儿童。每周我们都会邀请特约记者加入……

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