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李
李牧羊
李牧羊:秋天是吃货的季节,各种食物应有尽有,从树上长的水果到地里长的蔬菜,再到海里游的鱼虾,应有尽有。我会从不同种类来推荐,例如树上长的水果,我会推荐秋月梨,它可以润肺,可以生吃,也可以做菜或做汤。另外,入秋后要先清肺火,再润肺,可以喝雪梨茶或小调梨汤。冷冻秋月梨后食用,口感清凉。
然后是柚子,不同品种的柚子甜度和口感不同,可以搭配食用。秋天应该少辛多酸,吃酸性食物可以收敛脾胃。其实春夏秋冬的饮食原则分别为:春天吃辣,夏天吃咸,秋天吃酸,冬天吃苦。
接着是柿子,软柿和脆柿口感不同,要注意柿子和螃蟹相克。还有恐龙蛋李,口感酸甜,有几种颜色和皮肉组合。秋天吃酸性水果可以补充维生素C。挑选柚子时,要看重量、厚实感和水分;挑选苹果时,不要选太光滑的,因为可能打了蜡。
地里长的食物,我会推荐桂花,可以做桂花饼、桂花酒酿等;贝贝南瓜,皮薄易食用;糖炒栗子,现在已经开始上市了;栗子壳也可以食用,可以用来做栗子蛋糕;无花果,现在很多蛋糕店用它做装饰。秋季食谱建议多吃果,少吃瓜,少吃油腻煎炸食物。秋天要补气,可以多吃薯类食物,如马铃薯、甘薯、山药等。处理山药时,要用水冲洗,避免接触到粘液导致皮肤痒。
海里游的食物,我会推荐大闸蟹,今年大闸蟹可能上市较晚,产量较少,大闸蟹的上市时间受气候影响,近年来上市时间越来越晚。还有梭子蟹,温州那边有江蟹生的做法,是把梭子蟹冷冻后生吃。新化红膏蟹,养殖面积大,产量稳定。黄鱼面,用的是体格相对比较中等的黄鱼。
Teddy: (此处应补充Teddy的观点,不少于200字,需包含第一人称,并使用中文)
晴朗: (此处应补充晴朗的观点,不少于200字,需包含第一人称,并使用中文)
Deep Dive
本章节推荐了几种适合秋季养生的水果，例如秋月梨和柚子，并介绍了它们的吃法和功效，以及不同地区梨子的品种差异。
- 秋月梨：润嗓、多种吃法；
- 柚子：不同品种，甜度和口感差异大；
- 冻梨：清凉解暑
Shownotes Transcript
国庆旅游回来，落地上海就知道秋天真的到了。路边的桂花香不自觉钻进鼻子里，菜市场和超市里，瓜果蔬菜的摊位摆出调色盘的美感，鱼蟹海鲜的格子间更加拥挤了，路过都会忍不住赞美秋天的慷慨！
这次咱去隔壁邻居《身边人》)串门，和两位吃货主播Teddy、晴朗聊聊秋天的美味风物大赏，不仅要吃得丰富贴秋膘，也少不了学习这个季节的养生小窍门。
推荐搭配秋天的美味一起收听，祝好胃口！
## 【时间线】
04:37 秋天润嗓代表团：梨子家族登场
08:10 要珍惜那个给你剥柚子和石榴的人啊
15:27 恐龙蛋李，混血儿水果就真的更优秀吗？
19:07 爱吃柿子，也要记得远离螃蟹
22:39 贝贝南瓜和栗子！别躲着装可爱了
27:10 秋天的无花果派对我是一定要参加的
31:15 水里好挤，带着螃蟹黄鱼上来透透气吧
40:40 最近的茶饮&餐厅心头好有哪些呢？
【秋天风物大赏】
👆🏻恐龙蛋李、脆柿、大闸蟹、糖炒栗子
👆🏻秋月梨、红宝石石榴、桂花小圆子、无花果
【本期串门邻居】
Teddy🧸，生活中不可缺少美食的吃货主播
晴朗🌞，可以没有肉但一定不能没有水果！
【本期主播】
李牧羊；即刻 @李牧羊)
刚刚完成夏补，开始准备贴秋膘和冬藏了
【支持鸣谢】
感谢CPA中文播客社区给予场地支持，录音设备和环境都很棒！
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