Vol 50 武夷山不完全漫游：岩茶、红茶、熏鹅和野山
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哈喽大家好 这里是气氛宝本期节目咱们在五一山的优美的山脚下录制这一期节目然后这边是四谣哈喽大家好 我是四谣然后顺着沐远的话说我们这次其实又来到了五一山可以说你是又来了我是又来了五一山我是第一次来我们之前就是我单口说过一期五一山的内容其实对于我来说有一点对五一山的

缺憾吧 我觉得上一次其实我对五鱼山的了解还没有那么全一个原因是我还不太知道到底采茶的季节到底是什么样子的五鱼山因为上次来的时候还在准备采的时候嘛然后另外一个就是上次因为跟着一整个大部队我没有机会出去吃点

山野菜吧 要这么讲所以就这次借着两位朋友回来探访盐茶制作的尾声然后就趁好凑一下然后过来再看看武夷山的样子还是很想念武夷山的小兵先自我介绍一下

都是老树人了都是来过的大家好我是大当就是武夷山本地人然后也是一个新也是一个茶农了因为我们家就是我们整个家族都是做茶的就是自产自销然后自己的茶园然后这是作为他们的一个地培武夷山感觉所有人都会有茶就是

没有没有一个人没有茶山的是不是这种就像我们今天碰到那个嘉宾就说武夷山谁家还没个茶了对还有另外一位我们的莫莉老师我们的客座主播莫莉老师大家好我是莫莉吃大单的茶叶大子然后我们两个有一起在做嗯一个小小的茶叶品牌嗯

反正就是正好这一次他们思瑶跟沐远说想来看一看茶叶什么的然后说正好我们也也要来看茶叶的制作就说那可以凑到一起大家一起来玩然后我们其实在这里已经玩了大概 4 天的时间了整 4 天了然后

老天还是对我们挺好的我们前几天没有下雨正好也赶上了盐茶收采的这个时候的尾声吧相当于是我们还看到了茶农就是他去采收各种茶的这个最后的部分然后正好趁着没下雨的时候还爬了爬山什么的

对因为看天气预报的话从今天开始今天是几号来着 15 号已经开始下雨了从后面往后数 10 天都是在下雨所以说我们这个行程还是挺挺好而且我们这一趟不是玩我们是做调研对对对说嘴瓢了我们是叫什么探访团产地溯源产地溯源深度游深度游说说意外了对我们可能会跟大家从我们玩了啥

然后可能吃了些什么然后再跟大家聊一聊茶我就我感觉可能我的一些困惑就比如说对于武夷山的吃上面的困惑就上次没有解决的一些武夷山的风味到底是什么样子的然后包括比如说武夷山除了那些大家都会去的什么国家森林公园这种盐果花香漫步道然后什么做一做酒取息的这种之外可能还有什么别的玩法我觉得这次其实我们真的补充了很多包括吃上面

我觉得我们真的还是吃到了些好东西吧吃上面走弯路上面我们都有很多经验从不走正路走的都弯路对大家可以你们可以先聊因为你们来过然后也是有本地人在场可以先聊一聊游客们过来就一般来说会去哪些比较大的地方专门去的那种地方

是这个肯定大单最数了但我因为有上次的经验所以我其实上次主要去的几个地方我觉得它分为三个地块一个地块就是刚才说的盐谷华相伴不到然后可以看到大红袍的母树然后看到很多那种老丛就是那种所谓的正盐茶就核心产区的那种老贵老贵的茶

我不是单口的说就想对人家查述说哇你好贵啊就那种感觉那一片都在那个盐果花香漫步道然后因为它是呃依水势而修建的那种实体然后你走的过程中其实整个水势是呃平缓的错落有致的往下走的所以你的声音是经常跟随着音响一样不断的切换那种水的声音的然后它的景色也很好也很舒服然后你就很清晰的知道哦

原来茶树为什么能积累那么多的风味的物质是因为它这里这个所谓的山场啊什么剑啊什么坑啊它到底为什么你在那里就能如果你对茶感兴趣的话你对那里就会有一点感觉这我觉得这是一片然后另一片呢就是那个酒取的那一片就是你可以坐船然后你可以去到新村因为我在新村看到了一个非常漂亮的天后宫就是一个会馆你还可以坐着

从酒取一直往上坐坐上去体验一下在水中畅游的感觉吧我觉得这是另一块然后还有一块就是其实我们这次才深度的进去了就是去同木关的这个方向所谓的红茶发源的这个方向然后我们上次是去到了一个叫月亮湾的地方它其实是在这个同木关

自然风景区的路口对关口对关口然后在那里其实它还有如果你不静观的话因为静观可能有点麻烦待会我们可能会具体说到你回过头的话它有一条也是漫步道也挺长的就是你开进去往左或者往右都可以都可以走那条路的话也挺舒服的所以我可能

如果是我之前的印象我可能会把它分为这三个块我不知道大单如果带朋友会有什么经典的路线我一般是看我的朋友看什么朋友对看什么朋友就比如说通常会如果对茶感兴趣的话那几乎他不会去走如果走喜欢茶的我会带他们言古话相伴不到是一定会带他们去看了因为你走完那一条你从

母树大红袍走到水帘洞你可以一整个看到整个盐谷花香的包括我们镇盐核心镇盐产区的茶树的它一个分布的一个生长的一个现状你可以看到那个它的整个生态它的整个植被也就知道为什么我们镇盐茶会那么贵

对然后它那么好喝跟它的整个商场然后它气候以及它长在岩壁中的那个整个植被的丰富性都有很大关系然后还会呃还会带他们去看一些不同的一些厂区比如说码头岩啊然后就是跟茶相关的一个一个地方了然后可能会去到茶厂不同的茶厂之类的嗯如果说是

第一次来武夷山玩就是他以游玩度假的路线武夷山其实通常有个经典的四件套哪四件套你一定要来爬有时候你是爬山你肯定要爬天有风这是最经典的一个山然后完了你一定要看印象大红袍一个演出对一个演出然后你一定要去做竹筏

就是九曲主法从九曲到一曲你可以感受到就是沿着九曲溪然后两边都是不同的群山然后你就真的可以体验到就是周形碧波上能在画中游的一个一个真实的一个感受还有一种现在新的一些比如说我现在的

身边一些年轻的朋友那喜欢徒步喜欢走野山爬野路然后我就最近因为自己也比较喜欢爬山然后就开发一些新的也就是非游客走的路线比如说前几天我刚带朋友去走了一个最美弯道

就它是一个会仙岩它也不是一个游客的路线它是从一些野路走过去然后它可以一路往上爬到一个到会仙岩的地方它就是最美的弯道然后它可以看到玉女峰然后它就是一个九曲溪的一个很大的一个弯道那是风景很美还有就是像我们我们这次来带你们去的一个叫就是碧石岩碧石岩然后看到上面是有一个百年老茶厂然后

然后他这种路线还有好多个就是后续的话有机会可以分享因为有一些保障路线不想分享出来而且接着大胆说的那个毕世言为什么我们都会笑就是因为我们这天的这个经历还是确实挺坎坷的特别是刚才说的几个经典路线一个一概没去一个都没去竹筏没滑大红袍也没看就往野山上跑人家说你来武夷山干啥了大红袍冰淇淋吃了没有没有

听游风去了吗没有一千天看了吗没看九曲戏做了吗没有夜下大红袍看了吗没有什么日出什么的都没看日出看了吗对没看紫子安吃了吗没有白云蚕丝的斋饭吃了吗那你去干啥了

爬野山爬野山干嘛的对对对但这个野山嗯我我是觉得我们这个真的这个团队确实还是蛮野的就就是去大单说的那个为什么我们要去这个老茶厂啊

一开始因为我们不是来伟山的时候去了不知村灾吗必打卡的吧这个对这个还是挺有名的一个地方然后去他正好有个茶叶的展览然后他里面有一张图就是讲了有有一个百年老茶厂然后他们里面有非常详细的一个平面图就是说这个茶厂原先哪些是做清的房间哪些是休息的房间哪些是晾晒的房间

那个图还挺吸引人的就觉得还蛮想去看一看在 100 年以前它就有一个这么相对完整的一个分工或者说是布局那这个茶厂是什么样子的嗯

然后就说去看一看攻略呢倒也是做了只不过做了一半主要是具体的路线主要还是有点偷懒了就想走节我们的工作是在路上的时候说攻略到哪了到这个牌子了下面呢现在没有了所以牌子是找到了但后来发现这个牌子有两个一个在山的另外一头另外一个在山的这一头我们一开始我自己对那个老茶厂的感受就是那不是

茶厂嘛对吧最少应该挺好走的所以其实我先行的准备就是一个短裤短袖什么都没带帽子也没带不能说有准备吧也不能说毫无准备这个吧主要是我们自己给自己增加难度了而且如果按照正常的路线走的话四五十分钟也能走到那个老茶厂了

主要我们这是走了个偷懒路线人家的路线轨迹已经告诉你要做两个小时我们只想做一个小时就是我们走出个新的路线想要横创一座山是那个下山的时候我们就说原来我们是想当穿山甲直接从那个山壁穿过去导航上面说那个旅游的那个

这个徒步有的路线是就是绕过去就是盘山嘛你可以想象围绕了一个山但我们想说那从中间过去不是更快吗对就只有一点多公里的距离我们这个思路也是很直接而且我们没有任何人提出异议对贯彻了两点之间直线最短的距离

你想要爬山那不就是直线穿山过去最近吗我们就很执着的结果多走了两小时的路程后来我才意识到我们在不停的在山间里面走进别人的茶园然后从他茶园的后面穿到山顶上从一个茶园穿到另外一个茶园关键是别人的茶园是采完茶就返程了我们是要穿过他的茶园再往上走所以我们整个过程就是把没有人走过的路蹚成了一条路

一直在往上走然后下来之后反正我的双腿全部都是

这次野路留下的痕迹就全部划伤划满了几乎是但是往上爬的过程里面还是挺美的那个过程那个风景当然是很好看的确实是但前面是找到正确路的时候不然我都没有心思看那个风景所以这得感谢我们那些热情的调查师傅们也就是他们指引之后我们才找到了正确的路走到正确的路就

回到了正确的轨迹上我们问了好几个师傅然后不停的帮助我们就是他是一个真正的导航说路线偏离你应该往哪走我感觉我们在这次发现了一个我之前可能没有意识到的事情就是查尤其是这种山上他可能有一些管道要连接到他的那个就是有人用水吧大部分

灌溉系统就是你可能沿着水管是一条比较好的方式对你可能沿着水管就意味着有人在这布设那肯定是有相应的路线的因为我们找到正确的路之后我发现沿途都是有水管的我就不慌了我知道看到水管可能就是对的我们当时有个思考也挺有道理的

这里有条路有大鱼座桥那桥肯定有用有人走是吧我们就跟着走对结果人家可能只是去踩茬而已确实有用他也没有往上走确实也是可以走我们硬要翻过那座山也就到了然后另外一个就是我感觉其实还是要循着人的身影走就不能你走的离人越来越远可能这个路可能也有点问题对啊所以回到正确路上你就发现他扑石阶是有道理的

就你跟着水管和石阶走是有道理的你走的全是落叶子的地方就会觉得心里发毛如果这条路看上去有希望我们就二话不说往上走了就那会个空道我们就上去了可是我们当时还有个很强的信念点是因为我们有听到人家用机器去修理那个茶树

彩茶的声音对那个支翅的那个声音一直有只不过那个声音忽远忽近所以这就是彩茶寄来的一个比较好的一个点就是因为你在山上经常会遇到彩茶的人所以你走迷路了也没有关系就是围绕那个彩茶的声音去走就可以找到了然后就可以带你出去至少不会迷路因为我们其实这一段大家不要轻易模仿真的因为它没有信号很多地方

我们也是一是有搭单这样的本地朋友二是可能我们是白天上午出发的我在想象如果那个我们是下午出发其实我们出山都要

晚上了那可能就有点害怕所以就不建议那些夜爬爱好者来走这种夜我补充一点就是这个老茶厂一百多年其实你听到一百多年老茶厂其实它本身就挺有诱惑力的就是它是它原来是一个庵它叫碧石庵然后它可能以前后面才被改变成就是茶厂从光绪年间到现在已经一百多年

然后他到现在还有在使用而且他是围绕着那个碧石岩他是依着碧石岩搭建的所以对他那个整个建筑的构造包括茶厂的布局都非常感兴趣

就这个是我之前因为一直在外外地上班然后这个地方就是我一直想去然后也好几次没有去刚好这次来就带着他们一起去踩有这个狼样的团队充裕神然后就是这个点因为他是因为大单是本地人然后我去年来的时候他就是有带我走相对经典的路线有走过

然后我就说他坐地陪老是走经典路线老是去重复的他逆不逆是吧对也挺厌倦的吧然后我说哎那你这个不是这个老茶厂一直想去吗我觉得我们这几个人都性格挺好也挺感觉不怕吃苦对主要是不怕吃苦然后我说那这样的搭子一起去爬这个不得轻轻松松拿捏的

狼一样的团队我我印象特别深的一个就是那个在山山间的刚才说到的那种武夷山都会有的那种风光的跟水啊然后伴着你路一路走的那种茶山的风光不说还有一个就是我们都提到那个野百合啊那个真的很美嗯

嗯那个梗是每年都我来过一次之后每年都要说通常就是在五月五月中旬吧嗯五月初就是花期就一个月然后他就一定要到这种有岩石的地方他才才能看到这个他真的就是好好好这样的一个景色嗯也其实盐谷花香漫步道上也有这个相对它的面积会成片一点更大一点嗯野百合会多一些嗯好像是铁炮那个品种嗯是的铁炮百合类似的嗯

我觉得铁炮的那个花形是嗯更大一点嗯然后那个梗就是我们觉得那个花生出来就是那个眼中花树眼中花树哈哈

巨像花非常适合只要看到就会觉得是那个很想请他们来拍对然后拍一个东西而且它那种单个出现在岩石中就感觉更更有神奇的感觉比起成片出现特别有生命力特别孤傲感对吧很有生命力它从岩石缝里面长出一个那么的好看的花有没有认识岩中花树鲁豫老师的朋友是吧

我们给他一个建议是吧就是这种虽然说去那个老茶厂走得那么累可是我们走到老茶厂在他那个壁石眼下坐在他的那个旧他们那边有很多那种用了好久的那种老桌椅我们坐在那老桌椅泡茶的时候那感觉特别好你就是就是你不用聊天然后你就看看你喝着茶然后用那边的山泉水泡的茶

然后再看看往外面四周看都是绿树还有风吹过来阻止飘动的声音就是会让你很安静所以如果有机会或者是想感受这种体验的话也可以去一下这个老茶厂因为这个老茶厂其实它还在使用就它不是说已经是一个荒废的

那种就采茶汁的时候会使用因为跟那个当时还驻留在那个茶厂的大叔跟大姐聊天嘛他们就说他们就这两天收个尾给大家搞搞卫生完了他们也要走了主要那边真的就是断网了然后你当时就是你什么也不知道你就是在那里沉浸式的享受跟感受当下的那一切那个风吹过来然后那个我觉得那里的水都特别的清爽跟舒适清冽

那个水泡出来的茶好好喝饭田饭田对然后玩的部分我们其实另一个就是去到了对那个

然后叫一号风情道风景线国家一号风景线对国家一号风景线就是你搜同木关的那条路它就只有那一条路对它的最深的印象就是真的挺难开的就它那个路是很窄的就除了山路之外它又是非常窄的一条路然后我们当时其实就有遇见有出车祸就是小的刮擦了不是那么严重的车祸然后对我看

开车经验上来说还是印象挺深的一条一条路因为山路它会比较窄然后但是虽然难开但是它的风景也是非常的美我们停了好多次就是因为觉得那个水很美水真的很想那个下去摸一摸啊之类的看一看因为现在其实还没到雨季嘛就是那个石头就露出来还是挺多的嗯

水不是很大都他们的那个石头应该是跟这边的地貌关系比较有关联那个石头都很大颗然后经过雨水的一些冲刷或者说吸水的冲刷它会变得很圆润但它真的很大那些石头我觉得跟我们那天就是爬野山其实看到地貌还是挺不一样的因为你看到那边可能就是小石子啊之类多一点然后这边就是

非常巨大被水冲刷过的那种痕迹偏黑色的一点的岩石就是如果时间充裕的话大家可以去这条路线可以在同步广里面住一晚尤其是夏天的时候去住一晚可以感觉到就是它里面就像是避暑就是它里面的温度和同步广之外的温度会有个落差所以在你夏天在里面就是一个避暑的一个圣地

所以也可以带一些小朋友过去玩因为里面国家森林公园然后它里面的一些植物啊植被也会比较丰富对还有可能遇到猴子这个是真的但是我们这次没遇到我们没遇到而已但据说非常容易遇到可能我们去的那个时间点它太热了下班了

可能红茶的部分我们放到后面跟大家在讲茶的部分再具体讲一讲我们还有两个可能可能在小红书上我估计也挺火的两个地方但是不一定有人去过因为他预约的两个算是什么空间或者一个地点一个就是叫苗经天目艺术馆它其实是一个我怎么形容它是一个很舒服的一个空间然后它里面展示了很多跟茶有关的器皿

然后一些管主自己的生活美学艺术品服装这些都会有非常多但我觉得这空间还是确实是如管主说的它适合如果要去约的话适合小批次的进入对一下子进入很多人的话它整体那种很平静的感觉就被打破掉了可能几个人五六七八个最多五六个人我觉得差不多了

它有很多不同的小小的喝茶的空间你可以根据你的需求就像他跟我们介绍说上一次你们就是在一个户外的亭子里喝茶然后我们这一次去到的时候因为是傍晚他就在找了一个像会可以看到落日或者说是偏西晒的一个空间那个光线光影就非常美然后跟我们一起喝茶聊天还是挺特别的吧

对我上次就其实在上一期我以上的时候我也也专门提到陆灵嘛就是这个秒惊天目的主理人然后我觉得跟他喝茶的体会也特别好就我当然可能可能也涉及到有的人会喜欢那种其他的那种喝茶的空间但我可能就喜欢

我只恨不得躺下来然后就去喝茶然后他那里就会比较适合当然也是我们前面提到的他一是你可能要搜一下他适不适合你是不是你想去的一个地方然后一个就是如果你要去不要到了门口再敲门什么的你得提前沟通一下要预约然后第二个地方就是我们今天其实才去的叫福雀来的一个

查庄园吧度假村度假村更合适非常非常大的一片它整个上地有 300 亩走下来花了一个半小时在里面走了个清徒步因为就是也是工作人员很好带着我们整个走了一圈它的整个庄园的布置其实还是挺丰富的然后它那个是对外可以你如果想住在那里是可以预定的

然后提前跟他沟通他是可以帮你接送因为他的位置

也比较偏僻对我也是一条我没有去过的路它在洋庄村就相当于就靠近江西的一个街上所以它会比较也比较偏从市区开车过去也要将近 40 分钟的时间如果你从山沽度假村这边开过去就是多个 20 分钟就是一个小时 20 分钟左右的样子然后到里面也要走一部分的山路所以开车的时候也要小心一点

是然后我们可能去到他好奇也是因为觉得武夷山也会有一个这样让大家度假休闲的一个地方可能好奇他是什么样子地的位置我特别观察了一下就位置很好他在一个生财生财对就是一个是身材了就是之前说那个长得像大象的一个山是老板还会把那个一些方法把那个大象鼻子坐拥对他怀抱的感觉就聚宝盆嘛

山泉水的一个源头围绕着那整个溪流下来舒适还是挺舒适的山场的气候什么的感觉还是挺舒服的而且他们环境很优我觉得我们当时去到我们其实最震惊的一个点是他们其实很少有和茶有关的东西嗯

就是在福建你很难想象一个地方他做的很多事情但他好像跟茶有关的事情很少虽然他里面那个有无意识的也会有一些茶茶叶树在里面保留的原来的但他说也是因为就觉得闲置也是有点可惜就找了人合作帮他们来做茶但他自己本身其实跟茶有关的还蛮少的

因为因为他是个外地人开的对所以他就和本地人避开竞争做茶做茶一环这是比较和谐共处嘛是不能抢跟当地人抢抢利益而且其实茶因为在本地这边已经很多了他们从另外一个森林疗愈其他的方向来切入然后再慢慢的和茶合作也挺好的对他们来说嗯

然后说了这么多才要到了我们要讲的吃的这个部分我们到底在武夷山吃了些什么让我们就是让我觉得因为老实讲上次我对武夷山

真的没什么感觉然后我还在那问大胆说你有哪些店可以吃我想偷偷去吃一下然后这次我一个非常要补的遗憾就是到底五一山有没有好吃的来的第一顿我觉得五一山我还在那跟其他朋友发微信说可以吃了五一山是可以有的吃的因为我们这么多顿吃下来之后依然觉得那顿还是挺好吃的那顿那个店就叫做天香饭店

给个印象出来是吧那家就是我们到了高铁站取到车之后就去的一家店因为它离高铁站刚好是同一个方向就是不远吧对图景点的样子然后我们就去吃了也不是游客会路过的那种路线我觉得就不会特对会风景区啊它有点像那种我不知道是不是啊就是有点像

比如说沿途的那种大车司驾之类的那种感觉像是那种店然后但是发现那里那家店的炒工啊是真的很了得就是我觉得比如说像武夷山这样的一个山中的口味它肯定是偏重一点比如它会辣一点然后它的整个的气味的那种反应

反馈是重重口味的一点多一点热多一点然后辣味的多一点对这个结合在就是下饭嘛特别下饭因为你进山里又要干活你肯定要配上很多要还有一个就是地形嘛因为我们靠近江西所以我们地缘关系还有就是下饭菜就确实我们茶农都要干活嗯就是吃饭然后加上我们在山里面湿气比较大所以一定要吃一点辣一些是五一山应该算是整个福建省最能吃辣的地方

对这个事情我之前就跟大单有讨论过我们是浙西嘛浙西也属于就是浙江地区较为能吃辣的片区浙西和明北对然后跟他们其实是有一些交界的区域的对我就感觉跟铜炉菜也会有一些原料上的相似吧

而且这边点菜的方式是那种很经典的看菜因为很多城市的朋友可能会发现在城市里面点菜是看菜单嘛是这没菜单这没有菜单吃新鲜是菜单就铺在你眼前就你进门之后一盘盘那个肉啊然后菜就放在那个那个饺子那个桶里面说要吃什么拿一把就给你直接炒了我印象最深的反正就是那个炒熏鸭

那个熏鸭就它一个是有很浓的那种熏制的那个木制的香味然后因为它斩剑斩得非常小然后它炒起来又入味然后那个鸭子是不老的还是挺嫩的然后炒起来确实像你们说的就特别下饭然后我对那个现在想起来我对那个的影响就特别深它猪血也挺特别的它那猪血虽然辣辣的但是因为有加醋嘛所以它又变得相对又柔和一些

而且这边很多炒的菜它就是比如说香叶就给你抿面上比如珍珠雪就是撇了一个香叶给你在抿面上然后包括那个我记得炒香这炒炒熏鸭里面也是会直接把香叶摆上去我们不是还去看到它有很多洗菜或者说放了原先买好的菜放在那边的里面就是有那个叫啥来着像野葱一样的

叫头 叫头 叫头 还挺多的 头它跟葱普通葱不一样就是它脑袋特别大它那个头白白的那个头是胀起来的对然后身子嘛就是青葱那种样子我觉得这家店你别看它是一个很小的店但它其实自己规制的摆设还是挺挺挺摆放整齐的印象中它整个灶台的那一排的配料其实如果

我们当时我忘了有没有照但是还是挺舒适的据说老板挺有个性但我们这次是没有遇见我觉得老板阿姨还是挺和善冷酷和善对因为走之前还不是说好吃吗阿姨说好吃好吃就对了好吃然后我们还是一家叫做李婆的然后李婆的那家店

我们也是点了一些之前不太吃过的一些菜就是包括那个海铃菇海铃你听着叫菇其实跟菇没什么关系是海铃菇就是章鱼的吸盘嘛然后它的那个盘子里头长得就跟一米人长得很像小菇对像那个小的那个白白的菇小子子的那种

然后那个炒出来就跟饭一起下我就觉得特别像杂粮饭就是像你说的 QQ 弹弹的对一米人而已啊嘎嘣脆油腻啊对那海味一米人吗是是是嗯而且他是有点偏酸辣口吧有点放酸菜还挺真的挺下饭嗯因为我当时我第一次看到他时候我就有点惊讶因为我

明北的话离海还是有点距离的我们都是这个反应怎么会有这个东西是但后来我又想到了成都的海味面就是有点像因为成都也离海很远所以当地人会用一些东西来模拟海的味道类似干货对 冻品海味或者是干货海味把它弄过来所以它会带着一些

类似于海洋动品的那种味道但是再加上本地的一些对你炒法的风格酸辣像你说的用酸辣炒就能把它味道掩盖掉把它纤维再拉起来然后在李婆这家店我们吃了其实我们后面点了好多次的一个食材就是鸡爪我觉得这边做鸡爪真的很好吃因为很糯

然后又有炒的那种比较重味的感觉是吧我们吃了好几次就各种方式酸辣口的辣口的然后什么美甘菜口的酸甜口的我们都吃了反正基本上就不管这家店的水平怎么样我们吃的鸡爪我觉得都还可以

应该是先蒸了之后然后再把它斩小件然后再去炒入味因为有些地方像它会炸完之后再去炒制它其实不是这么的入味味道都在皮上面

我觉得这个还挺聪明的昨天我们吃了一家其实是在武夷山市区了叫正宏餐馆武夷山市区也是我第一次去因为你游客你可以直接去景区三姑就行了不会去武夷山市区然后我们这次到武夷山市区选了那家

也是真的很小的一家店门头也挺不起眼的因为我和沐远听完之后苍蝇小馆就走过了就比较经典的苍蝇馆子的摆设然后里面会有一些

就是很嘈杂的大叔哈哈哈哈本地人在那里中气十足大叔然后点餐吧都是说他是嘈杂的大叔是我们比较热热情大叔直直爽的聊天的大叔热情大叔对但他们讲的方言也感觉非常杂闽南语啊然后甚至还听到了粤语对因为现在像这类型的餐厅就是因为五一餐他来的

茶人就是来寻茶的人越来越多之后大家都想找一些没吃过的地方所以现在基本上山菇这边吃完之后都会冲到市区或者是如果有当地人来吃的话可能都会带去吃那家店所以就越来越多一些外地人会去吃我会猜测可能也跟采茶有关系应该是还有一个其实这边经常用的我们刚才海灵菇也没说到一个就是经常会花菜来炒

就是花菜来炒我感觉好像在比如说江浙一带花菜可能不太多的是直接跟这些东西当做配菜一起炒但其实在武漁山还挺多的我们只要好像花菜经常和鱿鱼和鱿鱼相关的配菜都炒爽辣是对习惯性确实昨天是鱼泡是昨天鱼泡然后跟鱼类的海鲜类的会用花菜的

其实还挺好吃的两个的搭配就是又有那种就它不是把花菜弄到特别的糯了它这爽脆感还是很强的而且它竟然是配菜对然后就这两个加起来就是你脆上加脆双脆的那种感觉因为它搭配的食材基本上比如说我们吃的鱼泡也是那种脆口的爽滑脆口的感觉的然后酸辣的还是很好吃

然后这家店还有个米汤然后今天大单才跟我提到了一个就做饭的一种方式就是我老爹在家天天要吃捞饭对捞饭我本来以为是海肠捞饭对就是泡饭吧其实是木桶饭木桶炊饭应该可以理解

我们是用生米然后和那个水放进去把它煮沸腾之后然后再它就会形成那个米汤然后把那个米汤过滤掉然后捞出那个米就是半熟的米然后再拿去蒸放进木桶里面蒸出来它这就是粒粒分明然后吃起来非常有口感然后很香然后它的米汤呢一部分你可以自己喝然后同时你可以我们通常煮汤会和那个奇菜

奇菜我们今天晚上吃的也点了那个奇菜汤然后我们自己在家煮就是用米汤去煮那个奇菜奇菜它喝起来会比较稠但是我们因为从小吃到大我也不知道为什么会这样但是就是

一直就是这样我们的一些家乡菜吧家常的一些做法米汤一般在因为我家我奶奶也喜欢这样吃这样的米饭嘛所以其实米汤对他们而言他们会觉得有一点点偏功效就是什么养胃啦或者说是像我昨天我说我就说的是因为这个菜比较辣我要先喝一碗米汤先把自己保护一下就是那种垫一垫的保护膜了形成一层那种感觉我每天的早餐就是如果

如果只要我就非茶季的时候因为茶季的时候做捞饭比较累然后非茶季的就是因为我爸就是在家里面他每天都要吃捞饭他是嘴比较刁的一个人然后我每天早餐呢我们就是用那个我妈就是用那个米汤我们把自己家就

就是养鸡嘛然后它的一些土鸡蛋然后直接敲在这个米汤里面然后拌一下直接喝很补也很好喝这是我从小喝到大的是我感觉可能比如说这米汤要进一步的也是有一种那我要总得利用它看怎么用怎么的方式不管是煮菜啊煮鸡蛋啊你不可能浪费它也有这个关系在我觉得

我想插播一下就是刚刚我们不是说天香饭店吗大单刚开始推荐的时候就说这个饭店也是他爸爸以前非常爱吃的店对他们以前因为那个地方它不属于在市区它是在一个村庄然后那个村庄是沿街的建的所以它就是

一个大马路旁边的一家店不起眼的只是这两年之后因为大家都不断在找一些社交媒体对好吃的然后就是他也变得越来越火然后也会一些加上就是他从南平站到山沽都会经过那条路线然后大家都会去吃那家店也是很久了开了好久的老店跟着大男爸爸吃应该是没错的就这么会吃嘴又这么叼下一次可以非茶即来听懂了听懂了听懂了

其实我们可能还有一家店会比较想要跟大家提一下就是叫会友食府如果要去的话可以提前打个电话订一下也比较好因为它路程也比较偏然后你要特意开车过去吃我们专吃偏的大家听出来了我们没有一家是在什么榜单里面然后这家就

有点像农家乐对对农家乐的那种感觉然后它的菜量是我们这几天最大的这几盘如果按照我们前几天肯定都扫光了今天实在有点没吃下没吃黄虫过境今天终于失败了又剩菜了今天而且今天的那个有几个菜其实都挺顶的一个就是都很像主食所以

米饭我看我们都没吃多少一个就是这里基本上就是我上次也每餐必吃的跟猪子有关的文工菜我也有说鸡爪是吧

然后文购菜它就是简单说就淀粉肉丸子吧我觉得就可以这么说面粉肉丸子我觉得对然后就你想多顶啊那它是一盘蒸出来的东西还铺了黄豆黄豆糯糯的黄豆是最好吃挺香的对它就是面粉肉丸子上面有铺了一层那个蛋皮嘛然后下面还会中间铺一些白菜

白菜然后五花肉片我当时以为那是咸肉有点像蒸那种腌肚酸有点像腊肉皮有点吃不出来但它味道没有咸味所以说就还好那个油也比较足不是像那种完全而且它的造型是那种薄塔形的特别像人家以前用来可能做正菜做那种头菜用的那种造型

吃高考必备就是对吃起压压还有高考必备因为珠西嘛文工菜对难怪难怪跟这家店定位也有点像然后我们在这里吃我上次也吃了好几次但我们这次第一次吃的菇就是叫什么龙爪菇比较偏脆的对脆口一点的这个在云南贵州和福建这边都会有很多

完了还有一个刚才说特别像主食的一个锅炒烧牛肉那个锅大胆叫鬼鬼姐对我们的本地话叫鬼姐鬼姐然后他就是我们早餐会吃的然后他出来就是有点像卤制过的然后他出来的口感就是那样但我也是第一次吃牛肉和他一起烧我们经常吃的是牛肉玉子所以所以我觉得那样还还挺挺挺新奇的嗯我觉得那个菜很像蟹炒年糕嗯

类似的那种感觉那个山版的山野版的切炒鸭我因为从广西回来我就觉得特别像那个粉粒就上次我们有说过的对它也是米浆的对其实也是粉的制品但我们好像也吃出来了它里面有一点点那种碱的那种味道是吧那种感觉的它不是那种 QQ 弹弹的味道它是那种

粉感比较正对对粉团子的那种感觉接下来可能就是我们吃的一些小吃和一些宵夜档的店一个是莲子莲子这边的莲子真的很好吃因为上次我没有吃到也不知道为什么那么多

聚餐里面都没有上一道这个甜品然后这次来 Molly 就跟我说这个莲子真的很好吃叫五福莲子第二天早上我们就跑去一家有这个莲子的店而且那也不算好吃的店了对在一家不好吃的店里面都能吃到那个好吃的莲子就知道这东西得有多好吃它真的很糯然后它的个头其实不小的嗯

嗯个头又大然后吃起来就是粉粉糯糯的那个那个莲莲香的很很浓郁的我们自己在家会这样的

就是莲子百合然后还换一些有时候换红枣啊那些早餐嘛自己在家的时候可以炖一炖喝还挺挺方便我就是吃过五福莲子之后我后面去到一些甜品店吃到他们有一些莲子的部分的时候我都会问他们用什么莲子就比较多的其实是用江西的白莲剑宁还有对剑宁的白莲但是我都觉得没有五福的莲子好嗯

你感觉是确实是产区的这种优势对还有可能我们炖的时间会比较久刚才说到的早餐我今天早上自己跑去吃了一家当地酒富盛名的人也真的很多了我还在犹豫要不要说这家店不好吃感觉会被骂的一家店叫真味园的尖角他人真的挺多而且我感觉也不太像因为我是工作日早上去的也觉得不太像有游客但本地人真的很多

然后它的煎饺我觉得确实没有必要特地来打卡了就是你如果说我随便吃顿早餐它那个早餐店里选择还是挺丰富的又有甜汤又有面粉然后又有煎饺吃对这我也是不能理解的就是我也去吃过我觉得它挺

挺正常挺一般的就是都有这样的是吧没必要非得去他家因为附近好几家尖叫店的我觉得他这个你特地来如果你作为游客你可能附近别的店吃也差不多我觉得不会特别的什么当然就是沐远听到我说说他可能是预制但确实是

在包了不是预制的煎饺因为我们吃莲子的时候不是有一些其他的菜品它就是直接预制的毫不避讳的拿的名字都不亮出来的那家确实不好吃的店是拆包装了但我觉得昨天还是前天早上吃老陈紫西粉还是不错的对紫西粉就粉在武夷山还是挺特色早餐一个是越南粉一个是紫西粉

仔细这个地方我对越南粉其实肯定更感兴趣就觉得说这个地方为啥会有越南粉对 是不是跟之前华侨之类的有点关系对 它的越南粉面会比河粉更薄一点是然后我们这次其实还没来得及去吃但我上次的时候就会看到店里面它是因为越南粉的宽粉它是切粉它是要粉饼要切下来的

然后就店家就是在那里晾粉饼就在我们吃的隔壁嗯它是它是米香还是挺重的我觉得比起来如果你比如说在别的城市吃的那种河粉水水量会比较大的话比起来然后紫西粉反正就理解为它是原粉就好了原粉和江西米粉有点像真的挺像粗度比较像江西半粉对对对江西半粉那种感觉那种粉

对但我感觉越南粉的话是因为以前的华侨来到被迫来到武夷山捣乱据说有这个原因因为好多人因为战争关系就是撤到武夷山这边来也带动了因为我一开始看大单购他发的越南粉我以为是只是一个代称就说这玩意长了越南粉所以这真的是越南粉的一个变但他确实如果你现在吃

呃没感觉他有什么跟越南有关的东西没有香料啊对你的那种就是我们跟你想象中的越南的感觉不一样嗯

对他确实是完全不大看吧你甚至我我比如说紫西粉换成越南粉就是他他把粉一换我觉得也挺合理的就没有什么差别有些店也提供这样的选择我感觉吃粉可能除了粉本身之外还是他的那些南家的小料跟配料比较精彩嗯挺挺丰富我们在老城好多可以选啊他那个猪肝很嫩啊就是新新新鲜鲜烫的对鲜烫的嗯

还有一个要提的肯定是光饼嘛光饼其实是你在尤其在旅游区这一块基本上都能看到沿街会卖我们近期吃到的最好吃的几个泰水之一嗯很

它是就你们吃到的是那个酥脆小光饼小光饼它也不能说是酥脆版本它是那种硬脆的那种感觉就是因为很多的烧饼它会用那种加油让它做出油酥就会吃起来油油润润的但你吃多了之后你就觉得腻那小光饼就属于是烤

对就那种很硬脆的那种感觉而且它的馅少相对的又有一些厚度它的厚度又比普通的类似于晋云烧饼会厚一些对我吃葱香吃出来咸去的感觉会有那种感觉嘎巴脆这个推荐

完了我们有一个夜宵我们吃了一家叫做阿姨烧烤的店它是在那个五一学院的附近就学校附近这种东西还是挺多的嘛然后去吃了之后大单说我们点错打开方式不对就我觉得我们吃的时候我当时点的时候感觉它的种类还是挺丰富的大概四五十种菜都有可以选择的特别多然后它有

三种酱是而且他有个误导性的点他不是阿姨烧烤他阿姨炸串才对对吧他并不是烤出来他不是烤他是炸串然后他是配辣酱甜辣和甜酱然后我们当时挺警觉的因为觉得甜辣会不会是那种比如说茄汁番茄那种东西对那种就有点可怕对我们这边阿姨烧烤他

是我们从高中就开在我们高中学校门口原来开在市区然后就是最初圈的是他那个鸡排炸鸡排然后一定要吃他一定要刷甜辣酱就他和你们想象中的茄子是完全不一样没有打开方式不对我能理解他那个甜辣酱大概是什么样的像我们那边类似于烤年糕什么的会蘸的那种甜辣酱真的对甜面他有点像甜面加一点辣的那种感觉

还比较还还能解腻嗯嗯嗯如果大家有机会去那里因为他我们都偏嘛我们这个地方其实离三姑也有点距离 20 分钟车程差不多开了快 10 公里就说完之后都感觉没底气觉得没有一个在三姑度假区里面

你可以点到外卖李博在那个三谷度假区然后我们还有一个薰鹅就是上次我其实吃兰谷薰鹅吃了一个度假区里面的我就是溜达着买了一家试一试因为我其实对薰鹅一般但是我对那个薰鹅干特别感兴趣我觉得那个绝对下酒特别好然后吃到的时候我就很失望我当时吃到那家会硬当场痛哭流血我觉得我想退货真的然后

因为这边也没有什么可以喝酒的地方我也没有东西下酒但这次我们今天吃的那个我觉得这个是我想象中的我们又吃了鹅肉又吃了鹅肝我觉得这次这家店是 OK 的就它的熏制的味道和那个辣的味道就会比较平衡因为上次吃到的也会比较辣

就是光有辣没有熏的那种味道然后大单说其实以前会熏的味道更重辣也更重现在可能为了游客还稍微轻了一点然后那个鹅肉是不老的不柴的很香然后鹅肝它那个软就是软硬程度对对对不会说那种硬邦邦的蛮好吃的那家而且大单说就是他们以前经常会吃的一家嗯

这家讯鹅也给大家推荐但是也在市区它不在景区里面没事回头放 shownotes 里面因为武夷山说实话说大也不大对其实可以绕个圈 叫个跑腿如果你想吃的话给大家一个例子的是然后回头我们把做个例子放 shownotes 里面大家就是各取所需基本上就这么也吃的够多了这也没几天

完了就是我们这行的一个另一个重点去看茶我上次有一个印象很深的细节是我在盐谷花乡漫游道然后进来的好几拨游客他都在讲说老丛大红袍都是红茶大家其实对于盐茶的概念我觉得对于外来的人好像他也不太分得清包括我其实以前也不太想得很清楚

什么是红茶什么是盐茶那上次有一点点概念这次是完全理清楚了可以说带红茶的这一片是什么样的然后盐茶的这一片是什么样的因为第一天我们就去看了就跟着大单去看了盐茶的还喝了茅茶

对制作就是春茶季我们做出来的那个茶叶它都是毛茶就是大家喝到的是精致茶所以精致茶从毛茶到精致茶还会经过挑炼然后再备火好几次备火最后再倒所以再退火几个月所以当季其实我们的五一盐茶它是没有所谓的要喝春茶也要喝新茶所以更多其实喝的是隔年茶

然后经过一段时间的退火之后你喝到它的香气会更稳定然后就是春茶季你看看到你这时候每个茶厂做出来它都是属于一个盐茶的半成品然后我们都叫它为茅茶然后就是那一天呃

你们可以看到就刚刚从烘干机出来的那个带着叶子和茶梗然后还有那个茶芽然后这三部分它就是一个茅茶所以我们通常都是一出来之后就试喝茅茶的一些香会去判断这款茶它的一些风格和它的香气当然会因为客户的需求去定制备什么样的火然后出什么样的香气对它是大概可以判定一个一款茶的基础的一个风格背测吧

对就咖啡杯色而且它的这个喝茅茶的这个测评的感觉其实它通常要好几款茶一起对比你才能吃喝出不同的茶意它其实和咖啡就很像然后它的茶汤是不能含到肚子里面就是放在嘴里面

戳几次然后再吐出来这整个体验大概是这样子这个不能喝进去是因为它其实有点伤就是为什么要退火是因为大家可能喝茅茶确实还是有点伤的因为它是一个未完成的产品它的香气和喝到嘴里的感觉好像确实跟成品差比起来没有

没有那么明显突出但是它的基础就是那个包括我们其实已经那个茶厂还是很明显的闻到那个茶的香气对然后是围绕着的嗯可能这个是不是也就是你要去判断这个茶它基础就是它有没有做甚至有没有做坏吧是吧对几乎就从茅茶就可以看出来所以现在像我们一些茶厂因为会给一些品牌供货

其实每个茶品牌它都有一些采购人然后他就是品茶师然后他也是拼配师然后他就会去选这些茅茶然后再经过根据每个品牌自己的不同的风格然后收这些茅茶去自己再做拼配然后才能保证它整个品牌的稳定性其实也是跟我自己的认识有很大的不同是原来茶也是拼配的

就你总觉得可能一个茶就是摘下来是什么然后你喝到就是什么但其实并不是这样的跟咖啡一样就是为了保证它那个出来之后一个是各个品牌自己有茶叶花的风味有单一品种有拼配盐茶这个刚好它是进入了最后的尾声就是采茶的这两天已经结束了采茶和制作的

收尾了其实茶叶就是看天气然后刚好这几天都是好天气所以几乎好多茶厂都是赶在下雨之前就是把茶叶做个收尾然后我们家也正好就是昨天刚刚收尾今天才正式结束所以它其实整个盐茶的制作过程它里面会比较麻烦的一个点就是它说它的制作工艺是六大茶类里面最复杂的其实最复杂的一个点就是在于它那个做青的一个环节

就是他做清就是我们的茶叶从山上采来之后要尽快运到运到茶厂然后以后要把他晾干就是摊在草坪上或者那个坪里面去

那个叫尾雕对有的是日光尾雕但是如果说你没有天气不好的话你就直接到摇晶筒里面它就是一个做青的环节它整个做青的环节就是不能间断它大概要 8 到 12 个小时所以通常熬夜所以做盐茶它是要一整个熬夜所以整个一整个 20 多天的春茶季下来整个茶叶做茶的师傅都会很疲惫

所以它相对来说会比其他的茶类会辛苦比较多前面这两个相当于是盐茶的才有的工艺是吧就尾雕和做琴而且这边的地理位置导致了这边采摘茶我觉得难度也挺大的特别是我们爬山的时候会看到有一些阿姨她们在采摘的地方就是一些

比较峭壁的地方了对因为它的一些一些茶山长在一些颜色就是比较偏然后它是没有正常的路是然后你要爬就相当于你要爬山然后你要负重爬山对平常我们背包可能背个 40 斤你就想象你背着一个 40 斤的爬山你去爬雪山的那种感觉是然后它还是算是说泥土然后而且现在因为

几乎做这个采茶采茶的这种公种大部分是女性然后她们年龄程度比较大都是我们妈妈就是五十几岁甚至更高就是六七十六十几岁然后都是这群比较年长的阿姨们然后她们就是要采完然后再从山上背下来所以整个过程也是比较辛苦的

我记得我们当时去那个老茶厂那路上遇到的阿姨基本上她的担子她说八十斤都有对吧女生她没有到四十斤到八十斤男性就是正男性专业的超夫她确实下来是有八十到一百斤八十到一百斤对真的然后女生的话通常她们采可能一天其实也采不了特别多然后一袋下来就是两个可能三十斤左右二十到三十斤左右从那边运下来

而且路又不好走那个时候我就跟大单说我说那些盐茶卖那么贵我现在能接受我觉得就是就不断的回到它是一个产品的角度来看我们先不说它风味的部分那个可能有很多人的各种评判但至少它的这个人工然后真心我们爬野山真的能体会到这点所以它一杯茶就是背后

背后它有好多人的付出有不同的工种比如从采茶的阿姨挑夫然后到你到茶厂里面有制茶师傅就是做清师傅炒茶师傅楼年师傅备茶师傅然后有不同的几个工种配合起来才能够出一杯茶我们这次也确实是非常

巧吧就正好赶在尾声我们把这些环节包括刚才大南说的这些师傅们都整个过了一遍见过了一遍看完这整个过程就会更了解就是一杯茶你从一片叶子到你喝到口中的茶的一整个过程

还是挺复杂的就也会比较复杂对说完盐茶就是另一个大茶了嘛就是红茶我们去同步关的这个过程整个一路就慢慢的进入了一个红茶的领域了变成是而且他那边因为海拔第四个方面的关系虽然盐茶就是收尾了但那边就是才刚刚开始红茶的一个采摘制作嗯

红茶的这个是不是因为我大概看一些资料其实很多地方的红茶甚至是一年四季都有在做就是它那个茶树它是一直不断的可以采越南啊然后印度啊然后云南其实也可以做到只要是那个温度相对更高一点的地方因为红茶是一种工艺六大茶类它是六种工艺这个也是一个我觉得需要讲的一个误区因为很多人会觉得六大茶类是六种茶

六种茶树六个品种之内的它实际上是六种工艺然后根据不同的发酵程度出来的六种茶类就是西湖龙井也能做红茶就是如果这么说的话你同一个茶树可以做成用不同的工艺可以做出六种茶理论上是可以的只是说可能有些茶的产区不一样或者说那个茶的底子是不是会做这样的

然后它发展成了这样的就像我们知道说同木关那边就是什么镇山小种这种他就是做红茶会比较多但是我们这次去了之后好像他说也有做绿茶他也可以做绿茶也有做盐茶他可以做白茶对他其实都有做然后现在还有就是云南那边一些普洱茶的师傅他们会来到这边用盐茶去做成普洱也有就是会有其实他都是因为他就是一种工艺嘛

然后不同的工艺做出来不同的茶看一下风格出来体现是什么种类可能树种上可能稍微叶子然后形态可能有点不一样因为我们当时去镇山小种路上不是有看到一个镇山堂那边吗他就介绍说不同的茶树树叶不一样

那最后工艺做完之后那才是最后的那个红茶绿茶他们采摘的程度不一样就举例说像金骏梅那他就取叶子的那个芽就是所以它比较珍贵因为一棵树一片叶子它只有一颗芽它就跟白茶里面白蚝银针一样它也是取那个芽

对所以它的就是价格会就比较贵就比较珍贵然后你取再往下取两片然后它就变成小赤干就可以做成一样另外一种红茶像小赤干大赤干所以它还是跟它的那些就是采摘的那个程度也有关系然后中间我们好像还听到了一档是吧

金骏眉和小吃干还有银骏眉银骏眉或者叫他说银骏还有铜骏眉他说只不过因为后来大家都觉得没啥意思对没啥意思了所以就变成了什么非子孝小吃干大吃干意思好像是叫什么银骏眉也好非子孝也好它也是一芽一叶的形态

就它摘的还是更细一点可能再往下就摘的更多是吧我理解是这个意思等值吧可以有点理解成是鲜叶的等值不一样对这次就是盐茶好像之前就是听的会更多了然后红茶这次又补了很多的新的了解我们回头可以把那个采摘的那个图片用图片形式放在那个 show notes 然后你可以看去什么金骏梅它采的是一颗芽然后小赤缸它是怎样一个图大家可能会比较清晰的找

是就红茶其实我感觉我之前喝的其实要比盐茶更多一点然后这次去到同盟观然后也顺势去喝茶红茶的发言题这也是我们一开始才知道就是我们去到了同盟观才知道说它原来是个世界红茶发言题而不是说就这个说法包括可能它的红茶的发言的这一系列的那种

故事都还蛮有意思但是我们其实可以放到一些拓展阅读里面大家如果感兴趣就去看一看一些类似于那种百度百科百度百科就是比如说印度的那些西兰红茶之类的它的品种其实跟这边也是有点渊源的包括还能涉及到鸦片战争然后什么对就是拓展的东西了咱也

没那么懂就是也不在这也不在这说了然后红茶我不知道你们昨天喝的那个红茶的那个风味的感受是什么样的就跟你们之前比如说喝的一些茶的感觉因为我觉得就是因为我是喝绿茶喝的比较多一点的但是我能就在这边转一圈之后我能体会到说老茶客他的口味是越来越刁的他的口味是越来越重的就为什么有的人他会说他甚至会爱喝茅茶

对他会爱喝一言茶对他需要喝一些风味更多的更厚重的那种他的刺激不够了他的刺激可能会有一些那种清爽的感觉我个人是这么理解的对所以说他那个昨天喝到了一系列的红茶我是觉得贵的红茶它那风味就越厚对吧然后会有更多的果腐的那种味道贵源要多元吧对多元有一个有性子的感觉有那种性子干的味道然后会有一些蜜香的那种味道

然后还会有些有烟熏的种对烟熏那是工艺了对口味让我觉得我个人来说可能还是不太喜欢这个方向但是因为有人形容它像腊肉我觉得像培根是的对

但我是觉得关于茶这个部分其实我昨天在那里最大的感受就是真的是好山好水出好茶它可能就是因为它的风土跟它的那个小的微似后小环境能够带来它这么好的底子嘛然后它可以有这么多就不同的做法工艺呀能够让这个茶最终的呈现也比较多嗯

就那个地方人就觉得很舒服那茶应该也蛮舒服的吧包括我们昨天给我们那个姐姐她就一直在讲他们的茶没有什么土形次它是什么没有番薯味它的茶叶是碱性它的泥土是碱性的是什么类似于是岩石这样子风化下来的土壤对吧它其实有很多背后地理环境上带来的优势嘛

昨天茶就是可能因为大家都很热情嘛包括我们遇到的人也都很热情的招呼我们喝茶路过了一个村庄然后就被以为是村庄结果是个品牌然后还帮他你们说到的这点我也有一点感受是之前我其实上次来之前就也听播客啊包括别人说就说五一山人比较热情好客都会让你喝茶然后

但你始终保有那种感觉是要做我生意对要做我生意是吧让我喝茶是吧就是因为很多茶的产区其实大家都会这么讲嘛但我作为那种加上自己也不会太习惯说又进到一个村子里就是跟人喊宣誓喝杯茶所以我还是有点警惕但这次我觉得整个过程还是很

包括我们路上遇到的那些阿姨叔叔采茶的做茶的都会很客气跟你讲真正常常跟你说这那的然后包括喝茶都是特别顺的就直接让我们我觉得很有收获吧主要是在每一个每一个偶然的点就是能

突然的收获到了一些之前没有遇到的信息包括老茶厂也是遇到了那个在里面收尾的阿姨和大哥然后包括这次去那个

镇山堂那片嘛也是碰到非常偶然所以我觉得这里面就是有一些神奇的缘分在里面就我们文艺上人就比较乐情好客淳朴是挺质朴的而且昨天那个姐姐她有阿姨她又有说一句话她就说你来到这里你就要了解她嘛其实就是感觉你买不买不一定买不买没关系

而且他那一套非常的行云流水他已经非常熟练像一个讲解员科普一样的跟我们介绍他的茶介绍桃木瓜我觉得还是给人感觉很舒适的喝完之后确实对红茶这个的了解又加深了很多然后他是怎么一回事他跟什么关系有连接就是你的这条

获得感也挺强的这两次给我的感觉还是挺不一样有一种冲突感觉就像你们刚才提到的

那种所谓的要打卡或者说一定要去哪个地方拍出怎么样的照片在武夷山你这样的感觉确实不太强烈因为很多地方你都可以有很多很好的景色慢慢的你就想说我是不是可以摸摸这水我爬爬这石头我上上这野山就像这种感觉发发呆

包个西瓜往溪水里一丢这种感觉我觉得才是武夷山这种漫漫旅游的感觉你甚至可以带一些酒那些酒也不用换冰箱你直接往溪水里面一放换一段时间它就跟冰箱里面冷藏一样

弄一点冷泡茶或者是这种感觉就很适合休闲度假放松很轻松是找到自己在五一山的方式我觉得我们在五一山的叫什么深度打卡游欢迎大家来五一山玩然后咱们这期的五一山吃喝玩乐茶生活就差不多到这里了差不多就到这里好的拜拜谢谢大家