Eat THIS to Lose Fat, Prevent Disease, & Feel Better Now With Dr. William Li
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嘿，我是你的朋友梅尔，欢迎收听梅尔·罗宾斯播客。我很高兴你点击播放了这一集，因为我刚刚结束了我在这个播客上有史以来最令人大开眼界的对话之一。主题是什么？燃烧脂肪和减肥。如果你厌倦了节食，如果你厌倦了所有这些时尚，如果你像我一样，只是感到沮丧，因为你不太确定该怎么做，而你过去吃的东西或你过去做的事情，它们不再起作用了，

你即将听到的谈话将会让你大吃一惊。我实际上以为我知道我需要做什么来燃烧脂肪和减肥。我的想法彻底改变了。你即将遇到的人不是来向你推销任何东西的。

除了他所说的炙手可热的科研成果和大量的科学知识，这些知识将帮助你启动你的新陈代谢，仅仅通过吃正确的食物来激活你身体的天然脂肪燃烧能力。他的信息如此振奋人心。他……

热情体现在他说的每一个字里行间。他的建议是具体的，并且有科学依据的。所以，无论你在你的健康旅程、减肥旅程或任何旅程中处于什么阶段，世界著名的威廉·李博士都在这里告诉你，根据他30年的科学研究，是的，你的身体可以减肥。

你可以燃烧脂肪，是的，你可以重塑你的新陈代谢。在你听完之后，你将以一种全新的方式看待你的身体和燃烧脂肪这个话题。是时候放弃节食，开始运用科学了。有时，生病最痛苦的部分是康复的部分。等待预约电话，坐在拥挤的候诊室里，在药房排队。那很痛苦。

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我喜欢一年中的这个时候，因为我们都在考虑目标和优先事项以及我们想要什么。但是你是否不得不去度假清单上度假？因为你应该去。现在是计划旅行的最佳时机。你只需要一个网站。向Expedia问好，它是杀手级度假规划的一站式商店。Expedia。

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嘿，我是你的朋友梅尔·罗宾斯。我很兴奋你在这里。你能感觉到吗？你知道，有些时候你会收听，你会想，哇，梅尔今天吃了一些东西。好吧，我已经吃掉了我们的客人和他将与你分享的一切。我们即将讨论的内容非常令人兴奋。与你共度时光，在一起，是我的荣幸。如果你刚来，我想欢迎你加入梅尔·罗宾斯播客大家庭。我认为这将是那些能够改变你人生轨迹的剧集之一。

我知道你会把它分享给你关心的大量人。我还知道你是那种珍惜时间并且有兴趣了解如何改善健康的人。我喜欢这一点。我喜欢这对你来说。我喜欢这对你关心的人来说。如果你或你关心的人有兴趣减肥、燃烧脂肪或只是感觉更好、更健康，

天哪，你选择在恰当的时刻收听这集播客，因为威廉·李博士就在我们波士顿的演播室里。所以让我告诉你一些关于他的事情。

李博士是一位著名的医学科学家，也是位于波士顿的血管生成基金会的创始人兼总裁，他在那里为超过4万名医生提供了教育，目前正在从事关于血管和血管生成临床应用的前沿研究。他的基金会在100多份科学出版物以及领先的医学期刊和教科书中发表过文章。他还曾在塔夫茨大学、达特茅斯大学和哈佛医学院任教。

李博士的工作影响了全球超过5000万人，他的工作导致了有效预防、新型疗法，甚至逆转了包括癌症、慢性伤口、肥胖症、心脏病、糖尿病和视力下降在内的疾病。而今天，这位《纽约时报》畅销书作者的两本书，

《吃出健康》和《吃出好身材》就在我们的演播室里，来教你你需要知道的科学知识，以释放你身体自然燃烧脂肪、减肥和保持健康的能力。所以请帮我欢迎威廉·李博士来到梅尔·罗宾斯播客。李博士，我很高兴你在这里。我想开始的方式是，你能告诉正在收听的人，如果他们用心对待你即将与我们分享的一切并付诸实践，他们的生活可能会发生什么变化吗？你知道我总是告诉人们，同时热爱你的食物和热爱你的健康是可能的。所以你不害怕你的食物，你倾向于它，你终于可以真正享受你的生活了。

我真的很喜欢你从这里开始，因为我觉得我们很多人与食物之间有着非常矛盾的爱恨关系。我认为你即将赋予我们力量，让我们能够理解如何热爱食物，以及如何让食物热爱你的身体和健康。

是的。顺便说一句，这与给予许可无关。这实际上是允许我们自己的人性来掌控我们的存在，因为我们都是天生的。我们的人性部分是基于食物的。这可以追溯到历史上。我试图做的就是把它带到现在，因为我们每个人内心都有它。哇。我从未听过有人这样说。

所以李博士，根据我们的研究，大约三分之一的听众设定了一个目标，即在新的一年里减肥或开始新的饮食。我很想让你解释一下新陈代谢及其功能之间的联系，以及你的研究对那些体内有过多脂肪和携带更多额外体重的人们所显示的内容。

是的，好吧，减肥是一个自然的目标。我们大多数人认为减肥是根据体重秤上的数字，或者可能是你衣服的尺寸，或者适合你衣服的舒适度，或者你在镜子里的样子，对吧？这相当粗略。事实证明，如果你关心你的健康，如果这真的是你减肥的优先事项，你想要燃烧掉你看不到的那种脂肪。

而你看不到的脂肪并不是软绵绵的。它实际上位于你身体的管状深处。我们的身体，如果你直立站着，你知道，如果你对我们的身体进行扫描，它就像一个管子。我们有一个椭圆形。我们的器官在里面，而且是真正有害的体内脂肪。

它膨胀，被称为内脏脂肪，它像棒球手套一样包裹着我们的器官。当它生长时，它会膨胀身体管状内部的一切，这就是为什么你的腰围会增加，对吧？所以你拥有的内脏脂肪越多，你的腰围就必须越大。腰带只是被越来越多的膨胀。这与你胳膊下面的脂肪不同。我只是想……

稍微解释一下这一点，因为我认为，如果你是一个努力减肥的人，你会感到非常沮丧，你会感到很多挫败感，因为体重不会减轻。你正在区分可能松弛的胳膊的脂肪与开始聚集在许多人身体中段的非常顽固的脂肪。

是的，好吧，体脂并不完全是我们想象的那样，对吧？所以，看，我们都做过。你早上洗澡，你走出来，你擦干自己，你赤身裸体。从山谷的角落里，你看着镜子，看到你不想看到的肿块或肿块。你就像，呃，接下来你会做什么？你踩上体重秤，如果那个数字不是你希望的准确数字……

该死。我不是那样做的。我盖上毛巾，躲避镜子，但那是，然后我去吃甜甜圈，因为我沮丧。所以我做出了所有错误的选择。好吧，但是，但是你又说，伙计，我必须做点什么，对吧？这是一种顿悟，但脂肪，你能看到的体脂并不是对你的整体健康有害的部分。什么？好的。因为脂肪有两种不同的

类型的脂肪。你有白脂肪，这是你能看到的，你有棕色脂肪，这是你看不到的。但我必须进一步解释一下。好的。“脂肪”这个词会立即在我们心中引起某种负面反应，对吧？这就是我们在社会中接受的训练方式，对吧？但有一种情况是体脂实际上是有益的，它会让每个人都微笑。你知道是什么时候吗？什么时候？

是的，这是真的。他们太可爱了。当你看到一个胖乎乎的、可爱的婴儿时，你想捏捏它的脸颊，对吧，还有像时装模特一样大而像气球一样的胳膊和腿，每个人都会微笑。这就是我们知道脂肪不可能全是坏事的原因。

事实上，如果你看到一个婴儿有着棱角分明的脸颊和细长的胳膊和腿，就像一个时装模特一样。是的，我会说，有人打电话给儿童服务部门。911，对吧？好的。所以事实是，我们的体脂非常非常重要。它实际上会释放激素。它是内分泌器官之一。我们的体脂实际上是我们身体中的一个器官。等等。

你的体脂是一个器官？体脂是一个器官。它实际上会产生激素。这些由脂肪产生的激素实际上有助于我们身体吸收血糖。所以油箱实际上会产生我们身体运行发动机所需的东西

葡萄糖，所以我们有能量。李博士，这太酷了。事实上，这些激素之一被称为脂联素。现在，你可能从未听说过脂联素。实际上，很多医生从未听说过脂联素。但是我告诉你什么？脂联素与胰岛素一起工作。我们知道胰岛素基本上帮助你的血糖，吸收所有能量。人们谈论血糖峰值、高血糖、低血糖和胰岛素抵抗。看，胰岛素是由你的胰腺产生的激素，以便能够将血糖吸收到你的肌肉中，这样你就有能量，这样你就可以跑步。如果你有胰岛素问题，那会导致糖尿病，对吧？好的。但你知道胰岛素本身不能很好地完成这项工作吗？不。好的。胰岛素需要一个伙伴。就像两个巡逻的警察一样。别告诉我那是脂肪。

它是脂联素，是由脂肪产生的激素，它帮助胰岛素发挥作用。顺便说一句，脂联素非常重要，如果我取你的血液样本并将其送到实验室，并要求它测量你体内所有的激素，

所有。好的。雌激素、甲状腺激素，等等。我会告诉你脂联素，你的脂联素的含量将比你体内任何其他激素高1000倍。1000。告诉你它很重要。由脂肪产生的脂肪，由体脂产生的。所以体脂实际上是好的。它实际上帮助我们，毫不奇怪，使用我们的能量。现在，如果你有太多的脂肪，

猜猜会发生什么？脂肪会变得非常非常大。它会变得非常非常发炎。现在激素引擎不再工作了。你没有产生足够的脂联素。现在胰岛素将无法很好地发挥作用。现在你将会有代谢问题。好的。这就是为什么暴饮暴食，尤其是低质量的食物，对你的身体如此有害。但因为它是天生的，所有这些都是天生的，如果我们

采取，你知道，意识到我们有能力为更好的优质燃料做出选择。对。不要吃太多，多活动一点。你知道，这让我想到另一个问题，李博士。有没有办法减肥？

并且仍然享受食物？我的意思是，你想让我们如何看待这个问题？好的。所以我喜欢以一种更简单的方式来思考这个问题。好的。新陈代谢是你的身体如何获得能量和燃烧能量，就像你是一辆汽车一样。好的。人体新陈代谢实际上只是将燃料放入你的体内。对。一旦你吃完饭，好的，这就像你停止加油了。现在你又回到了路上。

关于你的方式，你正在燃烧燃料。这就是我们吃完饭后所做的。我们正在装载燃料，我们完成了，现在我们正在燃烧燃料。基本上，这就是我们日复一日的生活方式。这就是我们工作的方式。燃料的质量实际上很重要。现在，

我想说一件事，除了燃料的质量之外，还有燃料的数量。你加满了油箱。这是一个金属油箱。好的。你把它加满了。当汽油达到一定水平时，它会迫使喷嘴咔哒一声，不再有汽油出来。是的。我觉得我没有咔哒声，李博士。好的。好吧，想象一下会发生什么。这就是过去加油站发生的事情。没有咔哒声。

会发生什么？你很容易会加满油箱。如果你不注意，油箱就会溢出。汽油会从汽车上流下来，流到轮胎周围，然后积在你的鞋子周围。对。现在你正站在危险的、有毒的、易燃的烂摊子中间。对。对。好的，这就是加油站发生的事情。

在餐桌、储藏室或便利店，如果你没有真正控制你放入体内的燃料量，因为我们没有咔哒声，就像你说的那样，我们可以继续加油。发生的事情是，我们的油箱是我们的脂肪细胞。我们的新陈代谢使用体脂。体脂非常非常重要。它是健康的。

我们希望我们的脂肪细胞成为它们作为我们油箱的用途。当你吃东西时，你会使用一些能量来四处走动，但其余的能量储存在油箱中，也就是我们的脂肪细胞中。我们称它们为脂肪细胞，脂肪组织。当你把许多非常非常小的脂肪细胞加起来时，你会得到一大块脂肪。

现在，因为我们没有咔哒声，你吃得越多，你就会加满油箱。哦，你还在吃？让我们再加满一个油箱。把那个加满。顺便说一句，每辆油罐车都是金属的，而且是固定的。它不会膨胀。体脂，脂肪细胞可以膨胀到三倍，300%。你可以用燃料真正地吹胀一个脂肪细胞，这意味着你吃的食物，

高达300%，就像气球一样，像水球一样。所以现在你还在吃。让我们再吹胀一个。哦，你还在？另一个。再来一块蛋糕。再来第二份。另一个。哦，顺便说一句，一旦你用完了脂肪细胞，猜猜会发生什么？我不知道。你的身体会寻找干细胞来创造全新的脂肪细胞。现在你可以继续装载它们了。现在想想这个。等等，所以你基本上，如果你吃的超过咔哒声，对吧？

就你实际上需要的燃料而言。是的。你的身体被设计成通过脂肪细胞来创造所有这些燃料的储油罐。当你用完脂肪细胞中的储油罐时，你的干细胞实际上会开始工作并创造更多细胞来储存这种能量。更多的油箱，没错。哇。这可以在你的一生中发生。现在，在这种情况下，多余的体脂正是油箱的过度填充。

所以，如果你遵循你的天性，如果你只将油箱加满到它应该有的程度，并且不会溢出，你实际上会遵循这四种模式。但是你知道有多少人以一种有意识的方式控制他们的饮食，这样你就不会让你的油箱溢出吗？我之所以这么说，是因为在一年中，

你选择节日。好的。对。你谈论冬季节日。你可以谈论复活节。你可以谈论夏季的7月4日。你可以谈论任何你想要的节日。好的。感恩节。你正在谈论我们所有人都有的经历，那就是与家人和朋友一起坐在那里，面前摆着令人难以置信的食物。你想做的就是把盘子装满。

然后把它吃完，然后再来第二份。对。好的。我们有多少人感受过这种感觉？我们每个人。你吃完第二盘后，再吃一两口，你会想，等等，我不应该这样做。你知道你实际上已经加满了油箱。绝对的。对。那就像不是咔哒声，而是泄漏。你现在正坐在这个有毒易燃的烂摊子里。事实上，顺便说一句，那

额外的燃料最终确实会从你的脂肪细胞中泄漏出来。当我使用“易燃”这个词时，它非常令人发炎。换句话说，当你吃进过多的卡路里时，你会使你的体脂膨胀，它最终就像一个水球一样，因为它再也装不下了。它开始泄漏。现在你有了遍布你全身的脂肪。你知道实际上吸收所有这些脂肪的器官吗？不。是肝脏。

所以你听说过非酒精性脂肪肝病。不，我没有。那就是你暴饮暴食的情况。

脂肪从你的脂肪细胞中流出，因为它们再也装不下了。就像你已经将存储能力压榨到了极限。脂肪泄漏到你的细胞中，被困在你的肝脏中，你的肝脏细胞被脂肪取代。过去，酒精和肝炎是肝脏移植的主要原因。是的。现在，全国各地的肝脏都因为非酒精性脂肪肝病而衰竭。

所以这是一个无声的流行病。这很糟糕，因为当你的肝脏衰竭时，那就是你的排毒。人们谈论去排毒，你知道，去水疗中心进行清洁，排毒。你的肝脏每天都在这样做。所以我们需要这样做。好消息是所有这些，多余的体脂、渗漏、炎症、堵塞的肝脏都会让你衰竭。这一切都是可逆的。

如果你做出正确的选择，即使你一生中，几十年来都在做出错误的选择，你实际上也可以努力回到你的基本操作系统。好的。我想为正在收听的人提供一个视觉效果，我想看看这是否有帮助。所以，当你谈到食物就是燃料这一事实时，

我们体内有燃料箱。当我们暴饮暴食或摄入过多的卡路里，或者我们久坐不动，并且没有摄入足够的卡路里来满足我们所需的燃料，但我们摄入的卡路里更多时，这就像你的身体在你的体内找到了所有这些额外的燃料箱。这基本上是脂肪细胞的目的，储存额外的能量和燃料。所以我突然有了皮卡车的视觉效果。

皮卡车正沿着高速公路飞驰。它不仅装满了汽油，而且在皮卡车的后车厢里，还有各种各样的油罐堆得很高。如果我正在听好消息，并且我正在听你对新陈代谢的兴奋之情，

根据研究，你有效燃烧卡路里和燃烧燃料的能力，对你的一生来说基本上是一样的，无论你的后车厢里有多少油箱。如果你是要开始遵循建议，慢慢地但肯定地，后车厢会变得空空如也，因为你体内燃烧卡路里的能力，

只是沿着高速公路行驶，它总是存在的，无论你的体内储存了多少脂肪。这是真的吗？这是完全正确的。这意味着你可以卸下燃料。好的。好的。所以，如果你锻炼并燃烧更多燃料，这基本上就是把一些油箱从皮卡车上扔掉。所以你是在减轻负担，可以这么说。好的。所以现在我想知道，李博士，我该如何减掉这些脂肪？我知道到处都是

10天减掉20磅，以及所有这些饮食，你知道，生酮饮食等等，你在这里做这个，在那里做那个。你到底怎么做？让我给你一些非常简单的工具，任何人都可以使用，他们可能甚至听说过。一种叫做间歇性禁食。好的。但我也要揭穿这一点。哦，我的上帝。所以你告诉我这样做，现在你又把它揭穿了？

首先，让我告诉你，间歇性禁食被认为是一种健康时尚，每个人都在追逐的潮流。你必须去，哦，这是什么？比如16小时不吃东西，把所有东西都挤在8小时内。嘿，听着，这对像我和你一样整天到处跑的人来说会非常困难。好的。它不太管用。但我告诉你，不止一种方法可以做到这一点。最好的间歇性禁食方法是

利用你睡觉的时候，我们睡觉的时候，我们不吃东西。好的。我们不吃东西，我们在禁食。好的。所以睡觉是间歇性禁食，因为我们不会一直睡觉。当我们起床并打破禁食时，这叫做早餐。好的。这就是最好的间歇性禁食方法。但我必须让你了解一下这一点。好的。因为在你前一天晚上吃掉最后一口食物后，

你的身体就像，好吧，就是这样吗？这是我们今晚将获得的最后一滴燃料吗？当它意识到你不会再往体内添加任何燃料时，你的新陈代谢就会意识到，它会从储存燃料的模式转变。来吧，再给一些。让我放入我的脂肪。哦，没有更多食物了。现在让我们换挡。就像汽车里的变速箱一样。如果你的身体是法拉利……

好的。你正在，你将换挡，当你不再吃东西时。它从储存燃料模式切换到燃烧燃料模式。让我们将体脂加载到燃烧燃料中。所以当你睡觉并且不吃东西时，你的身体正在燃烧来自脂肪细胞的燃料。你实际上是在睡觉时减肥，燃烧脂肪。好吧，你必须不吃多长时间才能奏效？所以这实际上是重要的部分。

我们知道，8小时的睡眠对各种事情都有益，包括大脑健康、代谢健康、抗衰老等等。你想睡8个小时。更像是7到9个小时，8个小时正好在中间。

8小时是你开始获得这种益处的时间。但我告诉你任何人都可以延长他们身体自身固有的脂肪燃烧时间的方法。好的。你要做的就是在睡觉前和早上起床时从两边延长它。让我谈谈前一天晚上。好的。所以，如果你在七点吃晚饭，八点吃完，当你把盘子收起来的时候，

不要再吃了。好的。没有午夜零食。不要带一包薯片坐在沙发上看比赛或你可能做的其他事情。好的。不要吃零食。睡前不要再打开吃那块派了。当你八点吃完，当你把盘子收起来的时候，就这样了。现在，假设你11点睡觉。我只是举个例子。

七点吃晚饭。八点停止进食。把你的盘子收起来。第二天之前不要再吃东西了。也不要喝酒。也不要喝酒。实际上，茶是可以的。好的。只要你不放牛奶。绝对不要喝酒。好的。任何没有卡路里的东西。好的。八点。假设你11点睡觉。

好的。从八点到11点之间是三个小时，三个小时。你给自己增加了三个小时的脂肪燃烧时间，从11点到早上七点。那是八个小时。好的。所以那是三个小时加八个小时。那是你仅仅通过在收好盘子后不吃东西就给了你身体11个小时的脂肪燃烧时间。现在，

当你早上起床时，这是一个非常简单的技巧，我告诉任何人。我自己也这样做。早上起床。不要做你妈妈告诉你的事，对吧？所以当我们长大的时候，起床，下到餐桌旁，快速吃点东西，这样你就可以去上学学习了。不要饿着肚子。不，我们是成年人。事实证明，你不需要在早上立即吃东西。早上起床。

慢慢地准备好。对我来说，在我吃任何东西之前，我会去散步，打开门，呼吸新鲜空气，也许看书，查看我的电子邮件，等等。至少等一个小时。

从你醒来直到你把第一样东西放进嘴里。现在，这是一额外小时。所以在睡前三个小时，八个小时，总共是11个小时的禁食时间，也就是燃烧脂肪的时间。现在再加上一个小时，好吗，不要马上吃东西。你就有11加1等于12个小时，一天24个小时中的12个小时，你一天的50%

你的身体一直在燃烧有害的体脂，多余的体脂。这是使用间歇性禁食最简单的方法。12小时。现在，你可能会说，12小时够吗？是的，因为8小时就足够了。12小时会更好一些。临床研究表明，以我告诉你的方式进行12小时的禁食，实际上足以让你随着时间的推移减肥。

那么，你是说，根据研究，这是一个任何人都可以使用的方法，在中午到晚上8点之间的一个8小时窗口内进食？是的。这将帮助你，无论你的健康状况如何。

这将帮助你进入燃烧燃料和燃烧脂肪的模式，而无需担心食物。你不需要为此大汗淋漓，因为这很容易。我的意思是，很多人已经在这么做了。但关键是，梅尔，你要确保当你最终吃东西的时候，无论是早餐还是午餐，你都不要加满你的油箱。好吧，你怎么知道？

你饱了吗？我知道这是一个有点奇怪的问题，但我喜欢食物。比如，如果我面前有我真正喜欢的东西，比如一个又大又多汁的汉堡，你知道的，那种你挤压着想塞进嘴里的汉堡，还有一些汁水流下来。我根本不需要吃掉整个汉堡，特别是如果它是一个压扁的汉堡，配上一个

咔哒声响了。对。所以这一切都是我们体内固有的。而我们错过身体发出的信号的原因，即我们已经加满了油箱，是因为我们吃得太快了。哦。好吧。所以当你吃得很快的时候，对吧？忙碌的人往往吃得很快。分心的人往往吃得很快。如果你只是在查看社交媒体，你没有注意，你一个人在吃饭。你只是把食物往嘴里塞。你在关注别的事情。

这是一个我们都会犯的常见错误，那就是我们分心了，我们习惯于把摆在我们面前的所有丰盛的食物都吃掉。让我告诉你一些我在上医学院成为医生之前学到的东西。我休了一年假。

在我的休假期间，我去了意大利和希腊，地中海地区。在那里，我感兴趣的研究是这些地方食物、文化和健康之间的联系。现在，这早在地中海饮食被人们谈论之前很久了。

我来自美国，我降落在意大利，我和一个寄宿家庭住在一起。一两天之内，我开始意识到，哇，地中海地区人们的饮食方式与我成长的地方和习惯的方式完全不同。

在美国，我们坐下来狼吞虎咽。我们抱怨事情。我们和其他人一起吃饭。我们抱怨，你知道，一些正在发生的问题。我们吃得很快。我们面前的食物太多了。或者我们独自吃饭。是的。你独自吃饭。你在做，你被其他事情分心了。很快，你知道，你把整个盘子都吃干净了。你甚至没有意识到你吃了什么。它可能味道不错，但你并没有考虑它。在地中海，尤其是在意大利，对我来说这是显而易见的。

你会坐下来吃饭。你永远不会独自吃饭。你总是会和朋友、家人或同事一起吃饭。好吧。你会花时间点菜。当食物来了的时候，你不会抱怨你的老板，或者，你知道，你的家人、天气或运动队。当食物到达时，你会坐下来。

充满感激之情，谈论食物的快乐。伙计，这意大利面就像我妈妈做的一样。这是合适的季节吗？是的，你应该看看我们有的蘑菇。你是怎么做到的？人们会谈论他们的食物。

好的。食物不仅仅是摆在面前的东西，你会与食物互动。当你吃食物的时候，你会品尝食物，谈论食物，人们会享受吃饭的实际过程。对食物的享受，正念是完全不同的。顺便说一句，他们永远不会给你过多的食物。好吧。你对此有什么规定吗？比如，你会用三明治盘而不是餐盘吗？我总是告诉人们这样。

无论你的眼睛想把什么放在你的盘子里，对吧？所以想想看，这是一个我总是说的经典例子，感恩节的饭菜。就像你们都聚在一起，也许你们一整天都没吃东西，现在是所有这些美味的食物，让你们想起所有快乐的时光。你会把你的盘子装满，对吧？我告诉人们，这是一个错误。

无论你的眼睛告诉你你想放进去什么，只取三分之二的盘子。好的。三分之二。留三分之一。好的。永远不要再要第二份。好吧。你实际上会，只是吃掉那三分之二，真正享受味道，品味味道。你知道，如果你像我一样是个美食家，你会享受美味的食物。好吧。不必讲究。它可以非常简单。它可以是家常菜。慢慢地吃，细细品味。

好的。这种品味食物的事情，我注意到在地中海地区和亚洲也经常这样做，你知道，这是世界上两个最健康的菜系。它会减慢你的速度。李博士，你根据近30年的经验设计了一个为期四周的膳食计划。你能为我和听众分解一些关键特征吗？是的。好的。无论你的起点是什么，这是关键。

你总是可以开始更健康的生活，克服你自己的体脂。就像你可以通过做几件事轻松地赢得这场战斗一样。我告诉你们，你们做的第一件事是做一个评估。我会称之为食物日记。好的。

不要尝试任何事情。只需做你接下来几周要做的。拿出一张纸，或者甚至在你的移动设备上做笔记，记录你吃的每一样东西以及你吃的每顿饭有多少。为什么这很重要？因为我们很多人没有意识到我们在吃什么以及我们吃了多少。每次你吃零食……

拿出那张纸或你的笔记部分，把它写下来。没有内疚，没有羞耻。这完全是关于记录它。好的。现在，两周后，回头看看。我们大多数人都会对我们吃的东西、我们吃东西的频率以及我们实际吃的东西感到惊讶。

好吧。通过这种自我认知，通过记录它，你知道，这有点像你试图制定津贴。你正在教孩子们如何负责任地花钱。写下你花了多少钱，然后在几周结束时加起来，然后你就会确切地知道你做了什么。在向病人推荐这个并研究这个之后，除了吃得很多之外，这样做的人可能会发现什么或有什么顿悟？好吧，我会说首先，

他们吃的食物量和他们吃东西的频率。伙计，我不知道我吃了那么多，而且那么频繁。好吧。所以第二个顿悟是通过识别哪种食物，大多数人会说，

哎呀，我吃垃圾食品。好吧。只是为你自己记录下来。再次声明，没有评判。这只是为了让你看到你在哪里。这是第一阶段。我认为然后你进入交换阶段。什么？换入？不是换出。换入。哦，换入。我以为你说换出。我想，换出。我想，这听起来不太好。好的，换入。好的。因为

基本上，人们会说，哦，所以现在这部分是现在我实际上必须剥夺自己的部分。对。不。我说，听着，你知道，当你没有吃好东西的时候，让我们谈谈换入。拿一些你爱吃的东西，它是健康的，把它换进去。

好的。有很多东西我们爱吃，而且是健康的。在我的书《吃出健康饮食》中，我列出了200种不同的食物，成分都是美味的，你可以换进去。我之所以称之为换入，是因为当你吃东西的时候，你正在取代一些对你不太好的东西。你换入的好东西越多，你的生活中就没有那么多对你不好东西的空间了。好吧，我

喜欢这一点，因为你听到“节食”或“减肥”这个词，你就会立刻像，哦，感觉你将不得不限制自己。而你的“换入”方法很有道理，因为如果我考虑一下，我可以吃一包薯片，甚至都不会考虑。我不会吃一蒲式耳的苹果。所以如果我加入一些健康的东西，我可能也不会吃得太多。

没错。这是另一件事。但你可能还会发现自己会更注意一些。所以先做一个评估。第一步。第二步，换入。好的。第三步是做我告诉你的间歇性禁食。但是，这其中的关键是，在该吃东西的时候不要吃得太多。这是三分之二的规则。三分之二的规则。还有一件事我要告诉你，这是一句来自孔子的日本谚语，叫做“八分饱”。

现在，我要告诉你你怎么知道这一点，但有一句日本谚语叫做“腹八分目”。“腹八分目”实际上意味着当你大约八分饱的时候，倾听你的身体。你怎么知道你八分饱了？我通常不得不解开我的裤子。好吧，好的。当你感到饱的时候，

是的。你已经超过八分饱了。这是真的。你知道，就像我刚刚，我只是有点感觉，哦，但还有一口，那就是，

它永远不如前一口好。举个例子，梅尔。你知道，就像你在停车场停车，前面有那些小水泥块，对吧？是的。就像你把它往前拉一点，再往前拉一点。你知道，当你开始听到你车里的那种摩擦声时，你已经走得太远了。当你不得不解开裤子的时候，这就是发生的事情。这是真的。所以，但是如果你慢慢地吃，然后听，这是一个非常重要的点。你想停止进食。

当你满意的时候，而不是当你饱的时候。当你感觉，哦，那还不错。而不是当你饱的时候。我们被训练成观察我们胃的体积，膨胀。我们在寻找，我们被训练成解开裤子。但实际上，如果你慢慢地、有意识地吃，花点时间品味你的食物，在你放下叉子的时候，你会说，

那还不错。我喜欢那个。那是八分饱。我喜欢那个。

李博士，我还有很多问题想问你，但这感觉是一个很好的时刻，让我们惊人的赞助商有机会说几句话。但你千万不要离开。事实上，我希望你把这一集分享给你生命中的每个人，因为每个人都需要学习这一点，应用它，能够使用它。我还有很多问题。我们才刚刚开始。不要离开。当我们回来的时候，我们将与令人惊叹的威廉·李博士一起了解更多内容。请继续收听。

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欢迎回来。你的朋友梅尔·罗宾斯。今天，你和我将学习关于如何提高新陈代谢、燃烧脂肪和减肥的科学和研究，来自非凡的威廉·李博士。李博士，我们应该添加哪些五大食物来增强我们自然的新陈代谢和减肥？好的。很多人不知道这一点，但有些食物会激发你身体的

额外的脂肪燃烧机制。现在，我们还没有讨论过这个，所以我将快速地把它插入。你有白色脂肪，我告诉你，这是你在镜子中看到的晃动、柔软的那种。是的。它在你的下巴下面。它在你的胳膊下面。你说这话的时候看着我。就像，你是说我的下巴下面有白色脂肪吗？晃动的时间，松饼顶，大腿，臀部，这就是为什么上帝让你看到我赤身裸体，你是在描述我，对不起，它也在你的身体管子里，内脏脂肪，你是什么意思你的身体？我们的身体是一个管子，对吧？想想看，对吧？在我们身体的管子里，我们的器官，但我们的脂肪可以在那里生长。明白了。我们的肠子被称为我们的内脏，所以内脏脂肪是围绕着我们的肠子生长的脂肪。

你装载的额外燃料越多，脂肪就长得越多，开始勒住你的器官。当它发炎时，它真的很危险。这是一种危险的脂肪。所以你想燃烧掉这种脂肪。

现在，它被称为棕色脂肪。棕色脂肪不会晃动柔软。我们喜欢棕色脂肪。好的。棕色脂肪靠近骨头。它甚至不靠近表面。它围绕着我们的脖子，贴在我们的脖子上，我们的胸骨下面，我们的肩胛骨之间有一点，以及在我们腹部散布的一点。棕色脂肪不是白色脂肪。棕色脂肪是一种脂肪，当你激活棕色脂肪时，它会燃烧起来。

就像一个空间加热器，实际上我忘记了另一个比喻，这甚至更清楚，那就是如果你在厨房里有一个燃气灶，

你想加热一些水来做汤或茶，你会怎么做？去燃气灶。你转动旋钮。咔哒，咔哒，咔哒。呼。这就是棕色脂肪的作用。它燃烧松软的脂肪？它燃烧掉松软的脂肪。闭嘴。真的吗？当你打开棕色脂肪时，你会燃烧掉白色脂肪。那么，我到底该如何打开棕色脂肪呢？好的。所以我们最初进化出棕色脂肪是为了冬眠。寒冷的温度……

会触发棕色脂肪，棕色脂肪会燃烧掉白色脂肪以提供能量和热量，这是一个叫做产热的过程，所以当你听说冷水浴对你的新陈代谢有好处，冷水澡确实如此，确实如此，因为我们身体的低温会触发我们的棕色脂肪，好吧，我现在有动力了，那么我需要在冷水澡里站多久

才能像点燃我的棕色脂肪一样燃烧松软的白色脂肪。所以听着，我是一名医生。所以我非常小心地告诉人们，在你做一些可能对你的系统造成冲击的事情之前，比如冷水浴或超冷水澡，你可能应该和你的医生或医疗保健提供者谈谈，以确保你没有采取对你不利的一步。你可能有高血压。你可能会有心律问题。所以请不要独自一人这样做。好吧。你真的需要能够做到这一点

但是如果你想，如果你洗热水澡，把温度调低到更凉爽。好吧。所以现在你不会危及自己。是的。你知道，我认为如果你在里面待了10分钟。10分钟？酷。我不是说冻僵。哦，好的。调低到凉爽。

然后把它调到难以忍受的程度。好的。你会开始感觉到它。就像你开始感觉到它一样。就像，看，在冬天不穿外套出去。你可以在那里待一会儿。在雪地车道的尽头取你的邮件。好吧。在某个时候你会想，哦，伙计，这有点……当你开始感觉这有点太……停下来。

好的。这就是为什么这是真的。就像有些人会进行这些冰浴。他们会在早上进行冷水浴。请注意，当你开始感觉自己像泰坦尼克号一样下沉时，你最好离开那里。好吧。但是棕色脂肪会打开。现在，这里很酷的事情是。除了低温之外，事实证明，你可以吃的某些食物会触发你的棕色脂肪打开并开始燃烧脂肪。食物，吃食物……

可以打开你的好脂肪来对抗坏脂肪，燃烧掉多余的脂肪并减肥。好吧，跟我说说，医生。那么，我们需要吃哪些顶级食物来打开棕色脂肪，燃烧松软的脂肪，这样我才能减肥？你可以在任何杂货店找到它，在农产品区，在中间过道。让我们去农产品区看看。好的。所以苹果，事实证明苹果的果肉里含有一种叫做绿原酸的东西，对吧？是的。

而这种绿原酸会打开你的棕色脂肪。哇。它会开始燃烧你的白色脂肪。好的。还有什么？西兰花、羽衣甘蓝或小白菜怎么样？我喜欢小白菜。我喜欢做饭。你知道，你切掉底部，洗净叶子，拿一个炒锅或平底锅，一点特级初榨橄榄油，一点大蒜，炒一下，一点蚝油。砰。这是一顿两分钟的饭。你蔬菜中的萝卜硫素。

会触发你的棕色脂肪燃烧掉多余的体脂。现在，很明显，你的烹饪方式会产生影响，对吧？我说的是橄榄油。我没有说黄油。好的。因为如果你真的使用橄榄油，猜猜怎么着？橄榄油，你可以在中间过道找到，特级初榨橄榄油含有生物活性物质，就像我这样研究的人一样。所以我告诉人们，请不要试图记住所有这些术语。相信像我这样进行研究的人，我们知道它们是什么。

和特级初榨橄榄油。你有酪氨酸羟基，油橄榄素。这是大自然母亲的两种天然棕色脂肪触发新陈代谢，激活燃烧脂肪的物质。你用橄榄油炒一下。现在你实际上有

蔬菜和橄榄油，它们会触发你的棕色脂肪来燃烧它。你一定非常喜欢和你一起去杂货店购物。我可以看到你在……哦，看看橄榄油。你知道吗？顺便说一句，如果你查看我的YouTube频道，我实际上做了一个视频，我去过世界各地的市场

世界各地，纽约，我去过法国的一个市场，向人们展示我正在看什么，以及当我实际购物时我为什么看它。但这很容易做到。你认为对你有益的东西往往是健康的。然后有时有些东西你不确定是否健康，但实际上它们会触发棕色脂肪，比如一罐豆子实际上也可以做到这一点。好吧，让我们谈谈你推荐每个人添加的五种东西。

因为团队去了杂货店，我们这里桌子上有一些你提到的东西。所以我希望你能指出盘子上的某些东西。告诉我们我们可以添加的五种东西，或者真正重要的是要添加的东西以及原因。好的，让我们直接进入正题。

我最喜欢的食物之一是西红柿。我认为大多数人都喜欢西红柿，不仅仅是在花园沙拉中，还要想想你祖母的番茄酱，或者你去意大利吃一些意大利面或意大利餐厅。谁不喜欢番茄酱？事实证明，西红柿含有一种叫做番茄红素的天然生物活性物质。

番茄红素存在于自然界中。它会触发你的棕色脂肪燃烧掉有害的多余体脂。葡萄牙的一项研究以一种完全清晰的方式证明了这一点。它选择了年轻、健康的女性研究生，好吗？正常的体型。好的。而且，呃，

他们告诉他们，只要按照你通常的方式饮食和锻炼。不要为这项研究做任何特别的事情。他们所做的唯一一件事就是让他们每天午餐前一小时吃一个成熟的西红柿。就是这样。

好的。他们测量了他们的身体成分。所以他们把他们放在扫描仪下，看看他们测量了多少内脏脂肪，他们的腰围。他们测量了他们的血液胆固醇和血糖以及所有参数，炎症标志物。他们发现一个月后，每天只吃一个西红柿，

这是唯一的事情。他们只吃一个西红柿就能减掉一磅。什么？这就是西红柿中番茄红素的力量。你不需要额外运动。你不需要限制卡路里。想怎么吃就怎么吃。这只是向你展示食物实际上有多强大。现在，番茄红素正在做这件事。如果你想让番茄红素真正燃烧起来……现在，番茄红素……

从藤上摘下一个西红柿，像吃苹果一样吃掉它。它会对你有益。它会发挥作用。如果你想让番茄红素超级充电，我会的。你想做的就是把它加热，在华氏190度下加热20分钟。好的。我们将番茄红素的效力提高250%。

因为热量会将番茄红素的化学性质改变成你的身体喜欢吸收的形式。这就是为什么地中海食物，无论你是在谈论西班牙、希腊还是意大利，加热、烹饪番茄酱，轻轻地炖煮，对吧？是的。好的。哦，顺便说一句，

番茄红素喜欢溶解在人体脂肪中。事实上，塔夫茨大学对此进行了研究。你实际上是给一些年轻人喂食含有番茄红素的西红柿或食物。他们能够追踪番茄红素的去向。你知道它去哪儿了吗？不。他们发现它直接进入你的臀部，对吧？

直接到你的大腿。它会，锁定目标。老兄，我和这个谈话结束后就要吃个西红柿。直接进入体脂，在那里它会触发你的棕色脂肪来对抗这种脂肪。这太神奇了。好的。好吧，你知道这其中的妙处是什么吗？你正在运用研究和科学，你显然对此充满热情，来真正地教导我们

关于你新陈代谢的非凡力量以及它如何正确地运作。如果你给它提供它需要的东西，也就是合适的燃料，它就会为你启动。我们托盘上还有一些其他的东西。这些神奇的东西还有什么作用？石榴。好的。石榴，你可以在沙拉里放石榴籽。你可以喝纯石榴汁。

好的。石榴，很甜。所以你不能喝太多果汁。实际上，你只需要大约 8 液量盎司，一杯。好的。含有叫做鞣花单宁的天然物质。再说一次，别担心拼写检查它。这是一个复杂的词，鞣花单宁。大自然的药房就在石榴汁里。它的作用是激活你的肠道分泌粘液。

健康的粘液。你如何排便？你如何保持规律？你想让它一直动起来，对吧？所以你需要粘液。粘液让东西一路滑到你的另一端。粘液，这种健康的粘液会培育一种细菌，一种叫做阿克曼氏菌的健康肠道细菌。粘液嗜菌的意思是它喜欢粘液。阿克曼氏菌，这是

所有正在收听和观看节目的肠道细菌都应该注意的。A-K-K-E-R-M-A-N-S-I-A，阿克曼氏菌。事实证明，阿克曼氏菌是我们新陈代谢的守护者。

所以阿克曼氏菌会激活我们的免疫系统，降低炎症。而这可是非常热门的研究，梅尔。好吧。我只是告诉你。我喜欢你谈论这个的方式。一块阿克曼氏菌。所以把阿克曼氏菌想象成，你知道的，像犰狳一样。它外面有一层坚硬的外壳，外面有一些小块。刚刚发现了一块。它叫做 P9。P 代表彼得，9。

阿克曼氏菌的这一片段，无论细菌是活的还是被分解成 100 块，这种细菌，这种细菌的片段都会导致你的身体产生它自身的 GLP-1。

这正是 Ozempic 和这些处方药试图做的事情。所以石榴会培育阿克曼氏菌。阿克曼氏菌会促使你的身体产生 GLP-1。GLP-1 做了什么？它降低你的血糖。它帮助你减掉身体脂肪。哇。好的。这些实际上是正在取得的发现。食物就是药物，对吧？就像我做的那样。这太酷了。但如果你要喝石榴汁，一定要小心。这里有一个实用技巧。去杂货店，找石榴汁。我告诉人们，

确保它是纯石榴汁。总是，总是，总是检查成分标签，以确保它不是苹果汁。它里面加了一点石榴和红色食用色素。别那样做。买真货。或者直接买石榴。你知道为什么吗？因为当你吃整个石榴时，你会从种子中获得膳食纤维。而这些种子，膳食纤维，会滋养你的肠道微生物组，让阿克曼氏菌更快乐。

这太不可思议了。好的。这太不可思议了。奇异果有什么作用？因为我看到奇异果了。奇异果很棒，因为首先，奇异果是维生素 C 的极好来源。C 代表查理。好的。那有什么作用？它可以降低炎症。如果你携带额外的身体脂肪，你就会发炎。毫无疑问。所以每天吃一个奇异果，就能获得大量的维生素 C 来降低炎症，你会感受到区别。好的。你会感觉少一些……

体内躁动。现在，另一件事是奇异果含有大量的膳食纤维，而这种膳食纤维可以改变你的健康肠道细菌。如果它不太健康，它会在 24 小时内开始生长健康的东西。每天一个奇异果，第二天，你就会开始看到这些有益的效果。什么？等等，第二天？24 小时。所以我吃一个奇异果？一个奇异果。

你将开始看到你会开始感受到有益的效果。它会改变不健康的肠道细菌菌落，在一天之内就开始让它变得更健康一些。四天后，你会得到更多。好的。这就是为什么考虑这一点如此重要的原因。早餐每天吃一个奇异果非常容易。我喜欢奇异果。哦，顺便说一句，奇异果的皮。

是膳食纤维的极好来源。你吃吗？谁会吃这个？我不知道。我不吃。我也不会吃，但你知道怎么做吗？不。做成冰沙。哦。好的。用勺子吃奇异果。把皮扔进搅拌机里做冰沙。它会消失，你会得到大量的膳食纤维。多么棒的小贴士。你应该有一个烹饪节目。我真的认为你应该有一个烹饪节目。跟我说说抹茶。抹茶。

抹茶。好的。抹茶是我最喜欢的喝绿茶的方式之一。现在，我们知道绿茶。看起来你现在面前正喝着绿茶。你知道，你把它放在茶包里，所以茶叶浸在热水中，多酚，儿茶素，会溶解到水中，你喝它，你就能得到好东西，儿茶素，顺便说一句，它会启动你的棕色脂肪来触发并燃烧有害的白色脂肪。现在看着我喝茶。喝一口。

好的。但是我必须告诉你，抹茶比茶包里的茶要强大得多，因为抹茶是将整片茶叶磨成粉末。现在你可以获得 100% 的多酚。茶包里什么都没剩下。所有东西都在里面，还有膳食纤维，对你的肠道微生物组有益。所以如果你想要茶中的多酚，

喝抹茶。你可以得到纤维，你可以得到 100% 的多酚。它非常非常强大。而且这已被证明可以燃烧有害的体脂。我们怎么知道它会燃烧有害的体脂？因为它实际上会缩小你的腰围。你实际上可以减掉一英寸的腰带。你喝抹茶。通过喝抹茶。这已经由日本的研究人员在临床研究中进行了研究。我们谈论的所有食物。现在，我需要澄清一下，因为……

因为抹茶有时尝起来像脏草。所以如果我想加一点糖或其他东西，我会不会破坏所有好处？我不会。听着，如果你难以接受抹茶的味道，听着，它尝起来像草的原因是因为里面有整片叶子。是的。你可以这样做。

用它做冰沙或奶昔，然后把它倒进去，它就会消失在背景中。好的。李博士，你真是个天才。这是最简单的方法。好的。现在，所以抹茶真的很好。好的。黑巧克力。黑巧克力。谁不喜欢黑巧克力？谁不喜欢巧克力？好的。好吧，事实证明很多人会感到困惑。他们说，李博士，你告诉人们吃巧克力。是的，我是。原因是巧克力实际上是一种植物性食物。

什么？好吧，巧克力是用什么制成的，使巧克力成为巧克力的就是可可。好的。可可来自可可豆荚，它生长在一棵树上。你取下这些豆荚，形状像橄榄球。它们很重。好的。你把它们切开。你剥掉外皮。你把它晒干。你把它发酵。你把它压成粉末。现在你把它混合起来做成巧克力。

所以巧克力是一种糖果，但它是用植物性食物制成的。这个豆荚里有什么？

多酚很多。其中一种叫做原花青素。让我告诉你，你的巧克力中可可含量越高，可可百分比越高，对吧？你听说过 60%、70%、80%、90%、100% 了吧？所以百分比越高，你想要寻找的是 80% 或更高。你可以在巧克力中获得大量的这些多酚，对吧？而这些多酚

会触发棕色脂肪燃烧并燃烧你体内有害的白色脂肪。好的。黑巧克力可以做到这一点。现在，颜色越深，味道就越苦。所以我喜欢这样做，我告诉人们，就像，只吃一小块，然后和咖啡一起吃。你已经做成了摩卡。一口巧克力，一口咖啡，你已经做出了你自己的摩卡。你猜咖啡里有什么？

咖啡也含有多酚，绿原酸。哦，你之前没听我说过苹果吗？没错。咖啡含有绿原酸。所以咖啡，一杯咖啡每天早上都会激发你的棕色脂肪来燃烧有害的白色脂肪。等等，所以咖啡加巧克力有助于燃烧脂肪？是的。这是一种双管齐下的方法。抹茶、奇异果、石榴和西红柿有助于燃烧脂肪？没错。

毛豆也是如此。你盘子里有一小份毛豆。毛豆，大豆，事实证明，大豆已被证明可以通过触发你的棕色脂肪来触发燃烧有害的体脂。所以这实际上是，如果你考虑一下我们谈论的食物，

这些并不是你必须花很多钱从一些疯狂的补充剂生产商那里在互联网上订购的疯狂的东西。你不必是健美运动员。你不必是健身冠军。好的。我们喜欢吃的食物对我们来说可能非常健康。只要你不吃太多，不要加满油箱。

只要你一直四处走动，这样你就会燃烧一些燃料，对吧？当你实际上没有吃太多不好的东西时。现在，我们还没有花时间谈论不好的东西。好吧，让我们谈谈不好的东西。听着，我的整个理念是，如果你花更多的时间往体内添加好东西，你就不会有那么多空间容纳坏东西。但让我们谈谈不好的东西。看。

我们都知道，有一些非常常见、我们从小就吃过的食物对我们来说并不那么好，对吧？我要说的第一件事是我不做很多社交影响者做的事情。我不抨击食物，抨击品牌。我不试图因为人们吃什么而羞辱他们。听着，我和其他人一样，偶尔也喜欢吃一些零食。这完全没问题，因为如果你大部分时间都在

激活你身体的健康系统，也就是硬接线，你就可以偶尔承受打击。就像偶尔往油箱里加一些劣质汽油一样。你会立即反弹回来。我们非常非常有韧性。也就是说，我认为人们了解我们开始了解为什么某些不太好的食物对你真的有害是很重要的。我总是会提到的一种是苏打水。而且

无论你买的是蓝色罐装还是红色罐装，或者你喝的是普通苏打水还是健怡苏打水，从长远来看，任何苏打水对你都不健康。即使是零卡和健怡的？尤其是那些。你的意思是，尤其是那些？尤其是健怡的。苏打水的历史……

我认为可以追溯到法国，当时他们供应果汁，有人想出了这个创业点子。让我们往果汁里加一些气泡，看看我们是否能得到一个大众喜欢的产品。好的。我认为这就是苏打水的诞生。好的。苏打水喷泉和其他一切。对。你必须往里面加气。快进到 20 世纪。现在你实际上已经有了这些苏打水的批量生产。事实证明，普通苏打水

无论是什么种类，什么品牌，实际上都含有一罐普通苏打水。它含有 7 到 9 茶匙蔗糖。哇。你来到我家，我给你一杯，然后放 9 茶匙糖进去，说，来，闻闻这个。你会说，这太恶心了。我不会那样做的。当你喝苏打水时，这就是正在发生的事情。是的。

这种糖分超载，碳水化合物超载，我们之前谈到了碳水化合物超载。好的。现在你就像真的冲洗你的油箱，快速加满，然后溢出。但除此之外，你还超载了你的新陈代谢，因为记住那些必须合作才能将血糖带入以确保你拥有足够能量的激素，当你淹没那个系统时。

好的。你的系统运转得不太好。它运行得不太好。它开始有点脱轨了。听着，即使偶尔喝一罐，甚至两罐，你也会没事的。好的。你的身体不会因此而爱你，但它会很快恢复到原来的状态。但是，你知道，当我上医学院的时候，我清楚地记得

我有一个同学，当时是未来的医生，他吹嘘说他每天要喝两箱苏打水才能度过一天。我的意思是，你知道，那是 12 罐苏打水。

天哪，想想这个人每天实际上往体内摄入的糖分有多少。就像 180 勺。是的，对吧？我的意思是，想想那堆东西吧。现在，我会告诉你，开发零卡版本，无糖版本的原因是因为……

在 20 世纪 70 年代和 80 年代，我们开始意识到糖会导致你增重。所以让我们想出其他的东西。好吧，对于工业食品思维模式来说，经典的做法是让我们去发明一些东西。让我们去发明人工甜味剂，对吧？非卡路里甜味剂。你可以吃它们。它们尝起来很甜，但实际上并没有添加任何卡路里。那一定更好，对吧？好吧，我们也这么认为，除了研究表明，喝很多健怡苏打水的人实际上也会增重。

他们也会增重，对吧？即使没有糖。但是等等，因为我认为我们之前谈到过这样一个事实，那就是卡路里是燃料。

而且卡路里更少。没错。你说的对。然而，我们还谈到了你的肠道微生物组如何帮助你拥有良好的新陈代谢和燃烧燃料。事实证明，梅尔，这相当新，就像在过去几年里，我们发现我们的肠道细菌对人工甜味剂非常敏感。因此，人工甜味剂实际上会杀死一些好的、健康的肠道细菌。

所以一些好意图的，非卡路里甜味剂，直接下去。我们不会吸收任何东西，因为它不是卡路里，它会下去滋养我们的肠道微生物组，记住吗？所以发生的事情是肠道细菌开始反抗。它们表现不佳。一些肠道细菌死亡。现在，你猜怎么着？你的新陈代谢没有正常运作。你偏离了那条硬接线。现在你开始增重了。所以……

我认为你应该避免的第一种食物是苏打水，无论是普通苏打水还是健怡苏打水。这是你想避免的一种。好的。我告诉人们尽量避免的第二种食物是这些包装的健康食品。现在，

你去机场，你去，你知道，你看到酒吧，它看起来里面有格兰诺拉麦片和所有那些东西。它看起来像是一个健康的能量棒。看看成分标签。好的。你会发现里面有所有这些乳化剂，将这些东西粘合在一起的胶水，有时是人工香料，实际上是因为，你知道，健康的东西对你来说甜味不够。

有时是人工色素，所以它看起来不太好看，或者看起来好看一点，或者除了能量棒之外，你知道坚果是健康的，对吧，所以你喜欢杏仁、澳洲坚果、开心果、腰果，对吧，你去机场，你去便利店部分，哦，让我去健康食品区找一些，那里有袋装坚果，对吧，它们是烧烤味的，好吧

根本没有所谓的烧烤味。看看成分标签。那些是红色食用色素，黄色食用色素。它们含有人工调味料。甚至不是真正的辣椒。就像人造的东西。它旨在让它变得更刺激。任何像这样被制造出来以保持健康的食品，请阅读成分标签。如果它看起来像希腊语或拉丁语，或者你不能很快地发音，请阅读成分标签。

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另一件你真正需要非常注意的事情是加工肉类。现在，看，我们从小就吃加工肉类。我记得我最早的记忆之一是带着我妈妈做的三明治上学，里面有加工肉类。你去熟食店。顺便问一下，你知道为什么他们称之为熟食店或熟食店吗？不。它是

美味的简称。它实际上来自那些试图弄清楚如何以美味的方式销售剩余肉类产品的人。所以你实际上在熟食店看到的许多萨拉米香肠、博洛尼亚香肠，所有这些东西都是

由食品工业的副产品中剩余的小块肉组合而成的。首先，我会回到这一点。但首先，让我们谈谈为什么它对你不好。这太恶心了。这就是……这就是你吃切片肉时得到的东西？没错。是的。真的吗？

是的。你认为火鸡是方形的吗？好吧，它看起来有点像胸肉。我不知道。我看到包装上写着“有机”，因为正如你所说，加工肉类，你指的是像切片肉类。是的。我指的是那种，你知道的，像在熟食店里，他们来回移动的那种。是的，那有什么问题？好吧，事实证明，世界卫生组织已经确定这些加工肉类是

我们不是在谈论新鲜屠宰的、在家或餐馆准备的肉类。但是这些加工肉类含有各种化学物质，才能使它们达到现在的状态。它们已被世界卫生组织列为一级致癌物。我们说的是博洛尼亚香肠、萨拉米香肠、意大利辣香肠。顺便说一句，我记得我曾经有一个病人是前美国农业部检验员。

好的。当时他已经退休了。我喜欢和我的病人谈论他们的工作，比如我不了解的事情，比如龙虾人会说，龙虾船上发生了什么？好吧，这位美国农业部检验员说，不要遗漏任何细节。告诉我关于检验的一切，肉类检验。他说，好吧，你知道，

让我告诉你，我每四个月就要换一次靴子，我的橡胶靴子，因为地上的东西，来自生产加工肉类的场所的液体会溶解我的靴子。哦，我的上帝。所以这让我，这让我意识到肉类中可能有一些东西对你不利。这不仅仅是硝酸盐。我的意思是，就像他们放进去的合成硝酸盐，其他的防腐剂和色素。

但一级致癌物，有充分的证据表明它可能会增加我们患癌症的风险，尤其是结肠癌。不足为奇，对吧？你吃了很多这些东西，它会进入你的肠道。但我最近了解到了一些事情，你

你知道，当你走进熟食店，假设你点博洛尼亚香肠或萨拉米香肠，对吧？它是一种圆柱形的肉，动物不会像那样呈圆柱形。但同样，这是肉屑。顺便说一句，我从一个播客中了解到这一点。

叫做《科学与反科学》。这是一个非常好的播客。我发现，我正在了解的是，最初所有的肉屑都被放在一起，然后美国军方发明了一种肉胶，它可以用来粘合可以粉碎的肉屑

在今天的节目中，你将学习一位著名医生的方案，以预防疾病，治愈你的身体，燃烧脂肪，并立即感觉更好。你将获得优化健康的具体步骤，你每周应该吃的5种食物，以及听完本集后你将永远不再吃的3种食物。今天与梅尔一起加入的是威廉·李医学博士。李博士是一位医生和科学家，他在血管生成（血管研究）方面的开创性工作已经影响了七十多种疾病，包括癌症、糖尿病、失明、心脏病和肥胖症，他的基金会已经教育了40,000名医生。他还花了30多年时间研究食物与健康之间的联系，他今天与你分享的发现简直是革命性的。李博士将解释你如何通过对饮食进行简单而有效的改变来重塑你的新陈代谢，改善你的整体健康状况，并开始感觉更好。在本集中，你将了解到：经证明可以燃烧脂肪和预防疾病的5种顶级食物。你永远不应该吃或喝的3件事。如何激活你身体的天然脂肪燃烧系统。你的饮食、新陈代谢和健康之间的关键联系。你的身体血管在燃烧脂肪和愈合中所起的惊人作用。特定的饮食改变如何饿死癌症并预防慢性疾病。为什么你的新陈代谢没有坏——它只是在等待合适的燃料。李博士的研究和建议将改变你对食物和健康的看法。所有额外的资源，包括李博士的书籍和研究，都链接在播客节目页面上。如果你喜欢这个充满研究的节目，你接下来会喜欢听这个节目：改变你的大脑：第一神经科学家的增强能量和专注力的运动方案联系梅尔：获取梅尔的新书，《让他们理论》在YouTube上观看节目关注梅尔Instagram梅尔·罗宾斯播客Instagram梅尔的TikTok注册梅尔的个人信件在Apple播客上订阅SiriusXM播客+以收听无广告的新剧集免责声明 </context> <raw_text>0 把它粘在里面，你知道，就像我们实际上用来做木头的刨花板一样。你开玩笑吧？你去那些大型建材商店。这些熟食基本上是肉颗粒粘在一起，然后模压成圆柱体。好吧，这是真的。它确实装在一个塑料包装的管子里。我只是认为那是动物身体的一部分。完全不是。哇。所以如果我买切好的肉，上面写着“有机”，

我会说，好吧，听着——李博士，你把我给杀了。顺便说一句，我是一个理性主义者。所以，如果你最喜欢的是博洛尼亚三明治，那就尽情享用吧，但要花时间好好品味它，而且不要经常吃。明白了。你知道它不好。听着，你知道不要在高速公路上超速行驶，但我们都会偶尔这样做。但不要一直超速，因为那会导致车祸。所以我并不是鼓励人们出去吃熟食。我的意思是，就像苏打水一样，就像核武器零食一样，加工肉类对你的身体不好。好了。它尝起来很好吃。我们从小就吃它，但它对你的身体不好。我们还应该避免什么？好吧。

我要告诉你一些你会感到惊讶的事情，这是新的研究，那就是瓶装水。我们为什么要避免瓶装水？水不是问题。是瓶子。我们开始意识到这些瓶装水……我的意思是，拜托。我以前总是随身携带瓶装水。你应该保持水分，对吧？对。好的。你去任何度假胜地，你的酒店房间里都会有一瓶水。对。

事实证明，我们现在意识到，瓶装水，塑料瓶正在向水中释放微塑料。所以，虽然我们尝不到，但我们实际上是在往体内倒塑料。好吧。小小的颗粒，塑料颗粒。你知道我们平均每周摄入多少塑料吗？不知道。一张信用卡大小的塑料。

真的吗？我们每周都在摄入它。现在，听着，我们已经知道这件事很多年了，但我过去经常被问到这个问题。你知道，塑料的后果是什么？我过去，我的意思是，就在几年前，我说，我们真的不知道。看起来可能没问题。我们的身体一定能以某种方式排出它。现在我们知道，在过去的24个月里，

所以这是新的。好吧。我告诉你一些新东西，微塑料在人体中是可以检测到的，它们与不良后果有关。让我告诉你，这是一项来自意大利神经学家和心脏病学家的研究，他们观察了

患有血管阻塞、心血管疾病的人，这些疾病发生在供应大脑的大血管中，并且它们被缩小了。他们发现，当他们清除阻塞物时，对吧？所以这有点像叫水管工来清理排水管。当他们清理排水管并清除血栓时，他们发现他们可以检测到

嵌入在供应大脑的血管狭窄中的塑料颗粒。更重要的是，他们发现了一种相关性。那些血管中嵌有塑料的人，发生致命性心脏病或中风的可能性增加了四倍，是原来的四倍。

哇。好的。这是严重的事情。随后，我们实际上发现你实际上可以在大脑中发现塑料。事实上，你可以用厨房秤来测量两个人的大脑，然后你就知道哪个大脑含有更多的塑料，因为它更重。你可以测量它，就像，你知道，就像你在测量做饼干的面粉一样。你实际上可以测量人脑中塑料的含量，我们发现塑料在

在血液循环中，我们以前从未观察过，但在医生办公室的血液样本中，如果你寻找它，你实际上可以发现其中循环的塑料。我们实际上在人体睾丸中也发现了塑料。我们在人体精液中也发现了它。

别问我它是怎么到那里的。泌尿科医生在做手术时也发现了它。他们实际上在阴茎的肉里发现了它，可能是多年多年暴露在塑料中的结果。现在，这就像……我不是想说它听起来很可怕，但如果你……你应该用玻璃杯喝水吗？所以首先，让我……让我给你一些真正实际的东西。

水，如果你想要水，把它放在玻璃容器里。好的。不是塑料容器。对于那些带水壶去健身房的人，买一个金属的，或者买一个里面衬有玻璃的。把塑料的扔掉，立即扔掉。当你回到厨房时，去翻翻你的抽屉和橱柜，以及你过去可能用来存放剩菜的任何东西，塑料的东西，塑料容器，塑料盖子，扔掉。

扔掉它，好吗？用陶瓷或玻璃代替，好吗？橱柜里的杯子。你有，你知道，陶瓷杯。你有用来招待客人的玻璃杯。你可能，有些塑料杯不在那里。你知道，你在球赛上得到了它，或者其他什么。扔掉，扔掉它。现在我觉得自己像个傻瓜，因为我给你递了一个硅胶杯，所以它不会……不要喝它，李博士。不要，听着，我的意思是，我告诉你，

微塑料是一件大事。现在，我告诉你，几乎不可能避免微塑料。它们无处不在。它们在新地毯里。它们在我们房子的暖通空调系统中。是的，但这与实际摄入食物中的微塑料不同。

我们吸入它，它也会进入我们的身体。但你说得对。我想说的是，对于你想避免的食物，只要有可能，就要远离塑料。这意味着不要用塑料盖或保鲜膜微波加热食物。这意味着不要购买预先包装在塑料中的食物，那些你实际上可以拥有的快餐。

好吧。它有一个很大的塑料容器，你可以在微波炉里加热它，然后用叉子让蒸汽散发出来。所有这些东西都会让它沾上塑料。显然会影响我们的新陈代谢。我们相信那些……顺便说一句，多年来人们一直在谈论这个问题。就像也许这些微塑料是内分泌干扰物。这就是为什么我们实际上在我们的荷尔蒙方面遇到问题的原因。对。

我不知道。我在这方面没有看到足够的数据。我的意思是，听着，我是一个科学家。所以关于科学家，像一个真正的科学家，就是这样。我知道你已经和很多人谈过了。真正的科学家会告诉你他们知道什么，但他们也会告诉你当他们不知道什么的时候。我对荷尔蒙干扰物和微塑料了解得不够多，但我确实知道，因为我是一个研究血管的血管专家。我知道那些粘在血管里的微小颗粒与严重的健康后果有关。

结果和坏事，所以对我来说，除了加工肉类和你知道的核食物和呃，你知道的苏打水之外，我会说要远离瓶装水，也就是装在塑料容器里的水，因为你可以选择用玻璃容器装水，你对我们在飞机上做什么有非常强烈的意见，在飞机上，是的，不要喝什么，好的

好吧，听着，为了做我的研究和与我的同事一起工作，我确实经常旅行。所以我知道很多，我相信你也知道，关于坐在飞机上。关于飞机的一件有点疯狂的事情是，你知道，我们本能地会被提供饮料和食物。而且，你知道，如果像我一样，我在用我的笔记本电脑工作，有人过来递给我东西，我的本能是接受它，对吧？我的意思是，而且，你知道，

它是免费的。什么东西？好吧，你付了钱，但它看起来像我应该吃的东西。好吧，我有几件事不做。我不在飞机上喝咖啡或茶。我不喝的原因是，很多人不知道这一点，但水是

你的咖啡或茶来自飞机上的一个水箱，对吧？他们一年只清洁一次或两次那个水箱。所以你知道当你实际上有一个你很少清洁的容器时会发生什么。这相当令人作呕。我甚至不想去看看飞机的底盘，看看那个生锈的老水箱里装满了

底部的东西，他们实际上正在使用和倒出来。现在，听着，空乘人员实际上制作咖啡的地方看起来很干净。你知道，咖啡看起来还不错。我尝不出任何东西，但我，你知道，我是一个

我知道足够多的事情，所以我关心我吃进肚子里的东西，我宁愿得到一杯玻璃容器装的水或咖啡，或者更好的是，带上你自己的保温瓶，金属保温瓶或玻璃保温瓶，自己装满咖啡。好吧。安检之后带上它。现在，你知道你实际上拥有了一些可靠的东西，里面没有奇怪的东西。我听着，对于任何收听这个节目的人来说，一个经验法则是，让奇怪的东西远离你的身体。

任何化学物质，任何你无法发音的东西，任何你不知道为什么它在那里存在的东西。现在我告诉你肉胶的事情了，这是你不太想要的东西。即使我们从小就吃它。听着，我们对对我们有益的东西越来越了解，但我们对对我们有害的东西也越来越了解。好吧，你知道，李博士，我认为真正令人困惑的事情之一是，信息太多了。

我接下来想去的地方是，既然世界上有很多人的居住地很难找到当地农产品或无法自己种植，那么，你认为最佳的购物地点在哪里？农贸市场和去当地的市场或杂货店之间有什么区别吗？

是的，你知道，这是一个很大的问题。我会有点，我是一个务实的人，实际的人。所以我说，你知道，如果你要买食物，就在你能找到的最方便的地方购买你能买到的最好的食物。就像任何能让你……任何你能获得的东西，你知道，就像，再说一次，我尽量小心，不要让人们因为不能去高档的有机农贸市场购物而感到难过。

很多人做不到。假设你做不到。你在听这个。你做不到。李博士，你是如何走进一家杂货店的？根据你的研究，你发现了什么？如果你要走进一家杂货店，你是如何购物的？好的。所以当我走进杂货店时，我先去农产品区。它通常在商店的前面。我正在看他们放在入口附近的东西，如果阅读他们放在食物附近的这些小标志，如果它是当地种植的，那就是

像当地苹果或当地草莓之类的。这是当季的。这是没有从南美洲乘坐飞机来的当季产品。我已经坐在盒子里好几天了。这是刚到货的新鲜产品。

而且，当食物不需要运输时，它就会很新鲜。想想当你坐飞机飞到很远的地方时，你当天不会很新鲜。你得洗个澡，睡个好觉。食物也是一样的。所以当地产品更新鲜。所以我寻找那些。即使在普通的杂货店里，他们通常放在你附近的东西，如果你阅读标志，也会更近。但这并不意味着他们拥有的其他食物对你不好。很多绿色蔬菜都是在你可以

你知道，全年种植、养殖和采摘农产品的地方种植的。这很好。顺便说一句，我去中间过道，你应该远离中间过道。这也是一个神话。我会告诉你，中间过道有一些真正非常棒的健康食品。比如什么？

好的，你必须打开你的过滤器，这样你就不会看到薯片、糖果和所有你可能会在那里得到的超加工食品零食。但是你想想，你会得到特级初榨橄榄油。扁豆和豆类在那里。豆子罐头在那里。你知道，我最喜欢的豆子实际上是简单的白海军豆罐头。

我喜欢它们。我不知道为什么。当我还是个孩子的时候，我一定吃过美味的汤或炖菜。它们会帮助我燃烧脂肪吗？会的。如何？多伦多大学进行的研究表明，患有代谢综合征的人。所以他们已经有点超重了。

事实证明，通过让这些人每周吃五次相当于一罐豆子的量，所以不是每天，每周五次，他们实际上可以在一个月内通过减少身体脂肪，内脏脂肪，来缩小人们的腰围一英寸。现在，这是怎么回事呢？事实证明，豆类中含有膳食纤维，

以及你如何烹饪它们很重要，显然。你如何食用它也很重要。使用传统的食谱，你会得到像用迷迭香、橄榄油和切碎的青葱或洋葱做的豆类炖菜。我的意思是，它尝起来会很好吃。相信我，因为我自己可以做这个。

它所做的是，这种膳食纤维会滋养你的肠道微生物组。你健康的肠道细菌。谢谢你这么做。它们会释放出有助于简化你新陈代谢的物质。所以你更有效地利用你的能量。好吧。所以是中间过道。哦，中间过道中另一组被忽略的食物。显然，干果。你实际上可以在中间过道买到蔓越莓、蓝莓、杏子。但这里有一些很多人……

没有关注。那就是罐装海鲜。

什么？罐装海鲜。好的。好的。李博士，我用罐装海鲜做什么？现在跟着我，对吧？当我还是个孩子的时候，如果我看到一罐金枪鱼。是的。现在我小时候经常去朋友家，那些东西打开后，闻起来很腥，闻起来就像湿猫粮。是的。好吧。所以我一辈子都避开那些东西。然后当我做研究的时候，我

我意识到我错了，罐装海鲜在地中海地区是美味佳肴，那里的人们饮食非常健康。他们称之为“conservas”，就像他们在保存它，他们在保存它一样。他们在船上捕鱼。可能是鱿鱼，可能是鲭鱼，可能是沙丁鱼，可能是金枪鱼，可能是许多不同种类的鱼。他们立即烹饪它，他们蒸它。

然后他们把它装在特级初榨橄榄油中。所以现在鱼有了ω-3，健康的ω-3对你的新陈代谢有好处，有助于你燃烧有害的体脂。现在它们装在橄榄油里。现在它很湿润。橄榄油含有羟基酪醇和橄榄苦素，有助于激活你的棕色脂肪。然后他们切碎一些香草和调味料，把它装进罐子里。他们在地中海地区这样做是因为在几个月内他们无法出海捕鱼。嗯哼。

他们实际上会想要ω-3。现在，他们没有称它们为ω-3。他们只是称它们为蛋白质。他们称它们为美味的当地食物。但是如果你去西班牙、葡萄牙、法国南部、意大利、希腊，看看他们岸边的一些小食品店，你会看到这些食品店里装满了这些conservas。它们非常美味。我吃过的最快的午餐

好的。就是你拿一块酸面包，酸面包，因为它是一种发酵益生菌食物。酸面包的酸味来自一种叫做乳酸杆菌的细菌，它会产生乳酸，使酸面包具有浓郁的酸味。它对你有好处。一块酸面包，

伸手去我的储藏室，拿出一个conservas罐头，用叉子打开它。我给自己做了一顿非常美味的……当我打开一些泡菜或其他东西的时候。现在你得到了一些更多的发酵食品。这是一种获得真正美味可口的午餐的方法。顺便说一句，我晚上做的事情，

如果我很忙，没有时间做晚餐，但我饿了，对吧？我就像，哦，我得吃点东西，但我没有计划晚餐，或者我错过了晚餐。我该怎么办？我会拿，我会拿一个锅。

烧开水。我会找一些好的意大利面，理想的有机意大利面。我会把它煮熟。好的。我拿了一个不锈钢平底锅，你知道我做了什么吗？我用一点特级初榨橄榄油把它加热，然后我会打开一个罐装海鲜。可能是鲭鱼，沙丁鱼，可能是任何东西。好的。贻贝、蛤蜊、鱿鱼。我会很快地把它们切碎，然后把它们扔进煮熟的意大利面里，加热。

取一小管双倍浓缩番茄酱，挤一点进去，翻几下，哇，我的整个房子都闻起来很香。现在我做了一顿美味佳肴。我只是用你在杂货店中间过道找到的Conservas自己做的。更重要的是，所有这些东西都有助于我减肥。

而且它们不贵。是的。好的。所以这是……李博士，这就是三合一。没错。所以再说一次，中间过道，有很多好东西。你必须过滤掉所有不好的东西，但要选择你实际上能找到的好东西。对我来说，真正重要的是，我的信息是，你应该真正尝试将你喜欢的食物与研究发现可以帮助你燃烧体脂的食物结合起来，

改善你的新陈代谢，帮助你保持健康，达到下一个健康水平，并适量食用。用其他能照亮你健康的配料来准备它，然后尽情享用。我喜欢这个。李博士，你真是太慷慨了，而且充满热情。我感觉你分享的一切都让我感到无比的振奋。我知道

正在收听的人会想，好吧，我该怎么办？我该怎么办？有很多事情。我该怎么办？所以对于那些想减肥的人，

今年想真正专注于采取简单的步骤来释放你新陈代谢的力量并减掉一些体重，以及通常保持健康的人，你会推荐收听者立即从今天开始做哪些三件最重要的事情才能实现这些目标，并利用你的研究？这将比你想象的容易得多。很好。首先是你的饮料，

除了咖啡、茶或水之外，不要喝任何东西。好的。我现在整天都喝咖啡。不要在里面加牛奶。你可以用坚果奶。好的。没问题。乳制品含有饱和脂肪，但更重要的是，这些饱和脂肪会与咖啡和茶中的良好生物活性物质结合。然后你实际上不会吸收它们。它们只是被冲洗掉你的系统。所以对于饮料，好吧，消除所有饮料，只喝水、咖啡和茶。

好吧。这是你可以立即做的一件事。第二件事，我实际上要说的是减少或戒掉超加工食品。现在，超加工食品，基本上是工厂生产的食品，含有20种或更多成分，其中大部分你无法发音，也不知道它们为什么在那里。这是，你知道，你祖母不会认出它们是食物的古老说法。好吧。它们看起来不像它们原来的食物。

你知道，这听起来并不具有惩罚性。只是如果它装在盒子里或罐子里，就必须阅读成分标签。如果它看起来不像你认识的那种食物，你无法自己制作。你知道，你不能自己在家做动物饼干。你知道，大多数人都做不到。这是一种超加工食品。减少或戒掉这些。好吧。相反……

用我认为的植物性食物来代替它们。我不是告诉你成为素食主义者。我只是说开始添加一些更偏向蔬菜方面的东西。它甚至不必是绿色的。绿色很好。一定要吃绿色蔬菜，但你知道，可能是花椰菜。

五颜六色的，红色的，吃彩虹，就像他们说的那样。这是一个替代品，实际上是与好东西一起的，然后，你知道，减少或戒掉其他东西。这是第二件事。第三件事，我实际上要说的是不要吃太多。好吧。慢慢吃，这样你才能真正关注你身体的信号。吃你喜欢的食物，就像你的喜好一样，但不要吃得太快。

让你的身体告诉你什么时候你已经满足了，但在你饱之前，我就好了。你知道，就像我们经历过的那样，对吧？我的意思是，你和朋友一起吃饭，他们想让你继续吃，而你却说，不，不，我很好。我很好。这就是你想要的目标。不是我饱了。我饱了。我很好。谢谢。我很好。争取做到这一点。

因为实际上限制你食用的量将是帮助你自己的硬线开始燃烧掉额外体脂的一个良好开端，以及植物性食物，以及咖啡和茶。顺便说一句，即使是冷水也可以通过提高你的新陈代谢来帮助你燃烧体脂。你知道为什么吗？因为胃部的核心温度，核心温度，猜猜是什么？会触发你的棕色脂肪。

哦，它很冷。

那一定是在冬眠。让我们继续启动棕色脂肪。所以你只需喝冷水就可以开始燃烧一些额外的体脂。所以这些都是与食物相关的好的事情。然后我会说，这是一个完全不同的谈话主题，那就是动起来。我不是说你不需要雇佣教练。你不必，你知道，去昂贵的健身房。你不必为你的……地下室购买健身器材，因为你还有其他事情需要花钱，但要保持运动，去散步，

有自行车吗？骑车去吧。你有朋友吗？出去和你的朋友八卦，然后去户外散步。这就是你想做的事情。这些事情会燃烧能量。它们需要能量。它们消耗你的燃料。仅靠食物就非常非常有帮助。食物加运动，锻炼，非常好。这有点像……这是两件事，双管齐下的方法。

任何人都可以非常非常轻松地做到。遵循你关于今年应该添加到饮食中的食物的建议，如何才能改善你的生活质量？听着，如果你……

觉得我提到的一些食物让你垂涎欲滴，那么你就知道遵循这种建议会让你欣赏你的食物。所以，好的，这是一个……顺便说一句，当你欣赏你的食物时，你的生活质量会自动提高，对吧？所以我总是告诉人们，哦，我不知道我能不能吃健康的食物。我告诉人们的是，去你当地的地中海或亚洲餐馆，点一份菜单。

带回家的魔术标记。我不偷菜单。问问你是否可以在家借用一个，然后只圈出你真正喜欢的食物。然后我会告诉你，很容易找到这些食物中能照亮你新陈代谢的成分，这些成分可以帮助你燃烧体脂，而且不要吃太多。好好品味它。李博士，你最后的结语是什么？

和我开始时说的一样的话，热爱你的食物来热爱你的健康。这是我的坚定信念。我认为如果遵循你的喜好，并且记住你应该真正享受和品味你已经喜欢的健康食物，那么每个人都可以享受快乐的饮食。

我，我会告诉你我喜欢什么。我爱你。李博士，我知道观众会对您刚才教给我们的所有内容感到疯狂。所以我绝对必须让你回来谈谈新陈代谢。如果你喜欢和李博士一起度过时光，我会告诉你一些事情。我希望你把你的问题发过来。

只需访问melrobbins.com或将它们放在下面的评论中。但melrobbins.com是放置它们最好的地方，因为我知道你会想要更多来自他的信息。所以李博士，我们会让你回来的。我会确保我们提出观众的问题，但我真的非常感谢你在波士顿工作室与我们共度时光，并且真正地用你刚才分享的一切来激励我们。谢谢你的邀请。李博士，谢谢你。谢谢你。谢谢你。

我也想感谢你们。感谢你们抽出时间来听一些能够改善你们健康的内容。我还想确保告诉你们，以防今天没有人告诉你们，我爱你们，我相信你们，我相信你们创造更好生活的能力。我毫不怀疑，如果你认真对待李博士与你和我都分享的一切并尝试一下，你不仅会感觉更好，还会变得更健康，这将帮助你过上更好的生活。

好了，我会在下一集等着你们。你绝对……有人这样和你说话，然后流口水很正常吗？我觉得我嘴巴在流口水。事实上，你已经播放了，并且抽出时间来听这个，这告诉我，你不仅珍惜你的时间，

而且你还感兴趣……我嘴里口水太多了。李博士是一位著名的医生、科学家，他是血管生成……哦，天哪。我们的花絮来了。你怎么说？你能告诉我这个词吗？血管生成。我明白了。每当你喝茶时，你永远不会把茶放在附近。这是我丈夫。超级烦人。好了。继续。不要

不要毁了你的肠道。不要毁了你的肠道。你实际上放得越多……对不起，我笑了。这是一个医学术语吗？这是一个医学术语。对不起打断你，特蕾西。你不是非常喜欢这个吗？你太棒了。

哦，还有一件事。不，这不是花絮。这是法律语言。你知道律师写什么，我需要读给你听什么。本播客仅出于教育和娱乐目的呈现。我只是你的朋友。我不是持证治疗师。本播客并非旨在替代医生、专业教练、心理治疗师或其他合格专业人士的建议。

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