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素食瘦身SP合集 | 从减肥到健康，如何实现饮食自由

2024/1/4
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蔬食狂想

Shownotes Transcript

  • 小时运动停掉后一路胖到220斤
  • 通过认识小星后开始思考减肥，看了纪录片《What the Health》之后决定尝试素食
  • 一个月内减肥20斤，慢慢又减重20斤，期间也有过反复
  • 胖的时候性格不好，减重后心态会变得很阳光温柔
  • 减肥不是考试，而是终身学习
  • 吃素后负罪感少，心态更稳定
  • 别人看上去的自律，其实是自洽且知识储备充足的信念
  • 将健康放在口味与食欲之前
  • 合理的饮食、良好的睡眠、充足的运动、和谐的亲密关系，共同组成了健康
  • 为什么要多看纪录片？认知上的转变胜过最强大的意志力
  • 只有很少数的肥胖是遗传，大多数的肥胖是家庭传下来的饮食习惯导致的
  • 即使是不胖的人，年轻的时候代谢快，20年后怎么不成为油腻大叔，保持良好身材？
  • 如何永久性的减肥，永远不会反弹，永远吃到饱不用节食，实现饮食自由呢？
  • 全蔬食，0分练，10分吃，每天还能吃到饱
  • 原来我以为：想减肥，控制每天卡路里总量就可以了
  • 1能量≠1能量，纤维是很重要的，饮料和水果，精米精面和糙米红薯玉米
  • 过于简化的模型，因为没有考虑到纤维
  • 如何区分到底是馋了还是饿了？用一个苹果就能知道
  • 吃高纤维的食物，吃完整的食物，避免加工食品
  • 避免空卡路里（辣条，可乐奶茶），除了卡路里之外没有营养
  • 吃之前要看包装背后的营养成分表的话，还不如就别吃了
  • 饮食就像下象棋和投资，要有纪律和章法
  • 你如果不能主动驾驭口味，就只会被好吃的牵着鼻子走
  • 陷入无限口味升级的滑坡陷阱，每天都要和自己的欲望做无数次的斗争
  • 饮食成瘾，和烟瘾酒瘾是一样的，每次都要给自己很多借口
  • 有取有舍，做出正确的饮食选择，减少焦虑，增强专注力，会更快乐
  • 素食应是主动地选择健康食物，而非被动地规定不吃什么
  • 「说理是一种自我约束，那就是，即使在有机会、有力量用不讲理来压制别人的时候，也不这么做。自我约束是自由的特征。自由的对立面是奴役，不是约束。」————《明亮的对话》徐贲
  • 饮食选择不光是吃，其背后蕴含了一个人对自己人生的思考
  • 坚持减肥、贪图美食不是自由，而是他律，真正的自由要靠自律
  • 主动限制自己的饮食选择，反而能够跳出被自控力裹挟的怪圈
  • 真正自控力强的人，是最不自控的，因为很多东西诱惑不到他
  • 尊重自己的身体，才能活得有尊严 
  • 你的饮食选择，你的外在形象，就是别人眼中的你，而不是你自己的内在
  • 维特根斯坦：不是向内探究，而是外现和环境
  • 健康的身体、积极的从事、美好的环境，这些是快乐心情的本然位置。而且，我快乐，不仅与我的健康、我的积极活动连在一起，也与他人的健康、积极活动与他人的快乐连在一起，所谓“与人乐乐”。若从这种自然联系中抽离出来，与健康洋溢的整体状态脱节，快乐就变得孤立而残缺，它就不那么好了。一味求乐就是如此。   ——陈嘉映《何为良好生活》
  • 像教育，以分数和专业技能为导向，吃饭以口味为导向，还是以健康为导向
  • 快乐与健康相连
  • 「吃」这件事是最重要的事，也是最不重要的事
  • 只有不再对口味锱铢必较，才能开始寻找善好的快乐
  • 懂得放弃，才能聚焦在有意义的事情上
  • 垃圾食品和健康食品，你不是在快乐与不快乐之间做饮食选择，而是在快乐与另一种快乐中做选择
  • 少一些瘾头，拥抱简单的快乐
  • 不加审视的每日三餐，是眼下的快感也是将来的苦痛。让我们停止漠视，重新聚焦，饮食不「外包」