We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
B
Bessie李倩玲
W
Wendy
Bessie李倩玲：对Wendy夫妇在东京开炸鸡店的经历进行了访谈，涵盖了他们选择在日本创业的原因、经营炸鸡店的挑战与收获、以及对在日华人创业者的建议等多个方面。访谈内容生动具体，展现了Wendy夫妇乐观积极的生活态度和独特的经营理念。
Wendy：讲述了他们夫妇二人在67岁高龄选择来日本东京开炸鸡店的故事。他们选择日本的原因是语言相对容易接受，餐饮文化也比较适合，并且在日本获得经营管理签证需要满足营业额和个人收入的要求，开实体店是满足签证要求的必要条件。在经营过程中，他们遇到了很多挑战，例如语言不通，没有餐饮经验等，但他们通过努力克服了这些困难，并最终取得了成功。他们还分享了自己的经营理念，例如用心招待每一位顾客，注重食品安全，诚信纳税等。最后，Wendy还给想来日本发展的华人一些建议，例如要做好长期准备，调整好心态，踏实经营，不要想着赚快钱。
Bessie李倩玲：就Wendy夫妇在东京开炸鸡店的经历，从选址、经营理念、市场营销、以及对日本法律法规的遵守等方面进行了深入的探讨。通过访谈，展现了Wendy夫妇在异国他乡白手起家，克服重重困难，最终取得成功的创业故事，以及他们对生活和人生的积极态度。
Wendy：详细介绍了他们如何选择在东京开炸鸡店，以及在经营过程中遇到的各种挑战和经验。他们选择在文京区开店是因为附近学校多，人流量大。虽然没有餐饮经验，但他们通过努力学习和朋友的帮助，成功地将一家普通的炸鸡店打造成一家颇受欢迎的特色餐厅。在经营过程中，他们注重食品安全和顾客体验，并通过口碑营销吸引了大量的顾客。此外，他们还分享了他们在日本经营实体店的一些经验，例如遵守法律法规，诚信纳税等。最后，Wendy还给出了许多宝贵的建议，帮助那些想要在日本长期发展的人们少走弯路，并提醒大家要做好长期准备，调整好心态，踏实经营。
Deep Dive
为什么Wendy和她的丈夫选择在东京开一家炸鸡店？
他们认为日本适合他们晚年生活，语言障碍较小，且日本的餐饮文化与他们的饮食习惯相近。此外，经营管理签证要求他们必须有实体企业，且营业额需达到一定标准，因此他们决定接手一家炸鸡店。
Wendy的炸鸡店是如何吸引顾客的？
通过口碑传播和朋友推荐，尤其是自媒体和YouTube上的视频推广，吸引了大量中国游客和在日华人。店内还提供上海菜，满足了许多想家的顾客的需求。
Wendy的炸鸡店为什么叫“好味轩”？
这个名字源自Wendy在上海时的公司名称，她对公司有深厚感情，因此决定将这个名字带到东京的炸鸡店，以保留对过去的纪念。
Wendy如何在没有餐饮经验的情况下经营炸鸡店？
她依靠朋友的支持和店长的帮助，尤其是店长胖胖的日语能力和经营经验，使她能够在幕后管理店铺，同时她也亲自参与一些重要决策。
Wendy的炸鸡店年营业额是多少？
2022年，她的炸鸡店年营业额达到了1600万日元。
Wendy的炸鸡店如何应对食品安全问题？
她非常重视食品安全，严格把控食材质量，确保不使用劣质食材。她认为食品安全是人命关天的事情，不能有任何疏忽。
Wendy对未来经营的计划是什么？
她计划继续经营这家炸鸡店几年，直到觉得累了为止。之后可能会选择在日本境内继续游山玩水，享受晚年生活。
Wendy对想要来日本经营的人有什么建议？
她建议来日本经营的人要做好长期的思想准备，不要想着赚快钱，而是要踏踏实实地做事情。同时，要合理安排资金，避免把所有鸡蛋放在一个篮子里。
这对67岁的上海夫妇在环球旅行后选择在东京定居，并非单纯追求舒适生活，而是为了获得经营管理签证所需的营收，从而长期在日本生活。他们选择开炸鸡店而非购买房产收租，是基于签证要求和对未来生活规划的考虑。
- 选择东京定居，并非单纯追求舒适生活
- 经营管理签证要求，需要实体店经营
- 选择开炸鸡店，而非购买房产收租
Shownotes Transcript