｜本期简介｜
在本期节目中，杨理和杨楠邀请杨旖和子慧一起聊了聊他们，和他们的朋友们开垮餐厅的故事。
**｜本期主持｜**杨理、杨楠
杨 理
斗比工作室BOSS
中年群体最不爱吃早饭的大叔
杨 楠
金鹰955《吃香喝辣》主持人
人称“马栏山林志玲”
**｜本期嘉宾｜**杨旖、子慧
杨 旖
前资深娱乐记者
曾坐拥多个餐饮店
子 慧
纵横传媒圈、综艺圈和写作圈的八卦人士
｜本期你会听到｜
0:42 嘉宾介绍
7:17 电台主播为何去做餐饮？
8:25 在长沙开茶餐厅的心理
9:12 开餐厅 vs. 开酒吧
11: 30 为何湖南传媒业做餐饮的人很多
13: 02 杨理开芒果糯米饭店的故事
17: 28 商场里的“兵马俑坟堆“
37:00 杨旖开茶饮店的故事
43:25 杨理的朋友开酒吧的故事
48:57 回想当初的感受
50:06 “客人从你门前过也不进去”
50:30 合适的合伙人
50:50 “火锅店里养猪“
51:50 “有一只老鼠从天而降”
52:18 比解放西的天更黑的是杨旖的脸
53:08 餐饮并不是门槛很低的行业
54:09 “最难的还是运营”
54:39“ 资历不代表能力“
55:36 一个蛋糕店被开垮的故事
1:01:59 “不仅要某方面突出，其他方面也不能差“
1:03:59 市场调查的必要性
1:05:04 "开店是另外一种性质的上班“
｜收听方式｜
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