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林玉婷: 本集節目邀請到清心福全執行長趙啟宏先生，分享清心福全近40年來的發展歷程，以及品牌再造的策略與心路歷程。從1987年創立至今，清心福全已擁有950多家門市，成為台灣手搖飲產業的領導品牌之一。在2017年二代接班後，清心福全啟動了一系列品牌再造計畫，包括更換Logo、IP聯名合作，以及率先導入FSC森林永續認證紙杯等，這些策略都展現了清心福全在品牌創新和永續發展上的努力。
節目中，趙執行長詳細分享了清心福全的發展歷程，從早期簡陋的設備到如今的現代化經營模式，以及在品牌發展過程中遇到的挑戰和克服的策略。他特別提到，在二代接班後，為了讓老品牌煥發新生，清心福全進行了品牌再造，簡化了Logo設計，並積極與不同IP進行聯名合作，成功吸引了更多年輕客群。此外，清心福全也積極投入環保事業，率先導入FSC永續認證紙杯，展現了企業的社會責任。
在加盟經營方面，趙執行長分享了清心福全的加盟策略，以及如何選擇合適的加盟夥伴。他強調，清心福全更注重加盟商的經營理念和資金來源，優先考慮夫妻或兄弟姐妹共同經營的模式，以確保人力穩定和品質控制。
最後，趙執行長也展望了清心福全未來的發展方向，包括持續推出創新飲品、拓展不同領域的合作，以及朝向更環保永續的經營模式邁進。
趙啟宏: 我與清心福全品牌同年齡，從小看著它成長，也見證了台灣手搖飲產業的變遷。早期的手搖飲設備簡陋，我們從塑膠袋、塑膠杯蓋，到引進制冰機、封口機，不斷提升效率和衛生。早期以茶飲為主，後因市場競爭，逐步拓展到特調和水果茶等品類。1991年開始開放加盟，但早期模式較為鬆散，主要以親朋好友為主，直到100多家店後才逐漸完善。
2017年二代接班後，我們啟動品牌再造，簡化Logo設計，回歸品牌初心。同時，我們積極導入SOP，標準化設備擺放、工作流程等，提升效率和店面美觀。我們也開始積極與不同IP進行聯名合作，成功吸引更多年輕客群，並提升品牌知名度。
在環保方面，我們率先導入FSC永續認證紙杯，雖然成本增加，但我們選擇吸收大部分成本，以鼓勵加盟商使用，並向消費者傳達我們的環保理念。我們也計劃未來從原料端和營運端持續努力，例如減少電力消耗等。
在加盟經營方面，我們選擇較為被動的模式，更注重加盟商的經營理念和資金來源，優先考慮夫妻或兄弟姐妹共同經營，以確保人力穩定和品質控制。我們持續推出創新飲品，並利用節日話題推出具有話題性的飲品，吸引消費者目光。
未來，我們將持續在產品創新、IP聯名、影視合作等方面努力，並朝向更環保永續的經營模式邁進，以保持品牌活力，持續深耕台灣市場。
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