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杨
杨舒翔
杨舒翔: 台湾畜牧业的产值在近年来显著增长，尤其是畜牧业，从35%增长到37%。台湾人越来越喜欢吃鸡肉和鸡蛋，禽类消费从30公斤增长到42公斤。然而，台湾自产的白肉鸡比例下降，进口鸡肉比例上升，从18%增长到35%。台湾白肉鸡的产能过剩，无法与进口鸡肉竞争。无抗饲养需要市场接受度，消费者是否愿意为无抗饲养的鸡肉多支付费用是关键。无抗饲养的技术可以通过中药替代抗生素，关键在于饲养管理。无抗饲养的鸡肉在保水性和风味上优于传统饲养的鸡肉，更受消费者欢迎。无抗饲养的市场推广需要大品牌的支持，通过与知名品牌的合作，可以更好地推广无抗饲养的概念。
Deep Dive
这部分讨论了台湾的畜牧业现状，包括肉类消费趋势、进口比例变化，以及养殖业面临的挑战。
- 台湾人对鸡肉和鸡蛋的消费增加显著，鸡肉从2009年的30公斤增长到2023年的42公斤。
- 进口鸡肉比例从2009年的18%增长到2023年的35%。
- 台湾畜牧业的生产面临进口产品的价格竞争压力。
- 养殖业的市场需求增长，导致国内生产不足以满足需求。
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