中秋特辑 | 便利店：城市“最亮的那盏灯”
24:48 Share

望明月 思故乡 第一财经 中秋 特辑， 聊聊 热爱 城市 的 理由。

热爱 城市 的 旅游 系列。 今天 我们 和 大家一起来 关注 便利店， 冯 老师 便利店 去 的 多 吗？ 经常 去 便利店， 你是 只 逛 不买。

还是会 买点 什么？ 那 肯定 要 买。 我的 一个 习惯 就是喜欢 到 各个 地方 的 城市 去 去 看一下 它的 便利店 长 什么样。

您 所谓 的 它 长 什么样 指的 是什么？

其实 是 不仅 是 它的 物理 的 外貌， 还有 它的 内在 的 内涵。 我 如果说 在 上海 我会 看到 可以 买到 非常 精致 的 小 洋伞。 但是 我 如果说 去 到 成都 的 便利店， 那你 可 完全 可以在 便利店 完成 一次 美食之旅， 是吗？ 原因 何在 呢？ 因为 便利店 是一个 城市 的 一个 习惯 和 它的 文化 的 一个 高度 浓缩 的 一个 载体。 它是 一个 城市 的 一个 叫 传感器， 但 同时 也是 城市 的 一张 名片。

您 为什么会这样 来形容？ 它 承载 了 什么？

我 觉得 承载 了 他的 风土人情。 尤其 我在 外地 的 时候， 说 这个 地方 有 这个 东西， 他在 便利店 才能 买到， 我 就会 去 这个 地方 带 一些 土特产 给 家 里面。 那么 为什么 叫 风土人情 还有 人情 呢？ 便利店 里面 你 会 感受到 不同 的 语言， 不同 的 待人接物 的 方式， 这个 是 以及 相处之道， 这个 是 让 我 感受 特别 深刻。

接下来 来 请教 一下 这个 叙述， 你 自己 日常 在 便利店 会 消费 一些 什么样 的 品类？

因为我 平时 可能 在 我自己 的 生活 的 范围 圈 里面， 可能 便利店 的 这个 覆盖 并不是 那么 的 全面。 那 我自己 平时 解决 日常生活 的话， 更多 的 就是 在 网上 下单。

然后 另外 有 考虑 搬 来 上海 吗？ 搬 来 一个 便利店。

这个 更 便利。 我 一直 都 非常 羡慕 上海 这种 便利店 的 这种 便捷 程度， 真的 是 随便 走 两步 就会 有一个 便利店， 真的 生活 非常 方便。

姗姗 你 其实 是一个 便利店 的 从业者， 珊珊 你 跟 便利店 打交道 的 这个 缘分 从 什么时候 开？

是的， 我 的话 是在 16年 的 时候 进入 我们的 一个 便利店 的。 我 现在 的话 是 已经 工作 了 有 八年， 从 一个 兼职 到 做到 一个 正式 员工， 再到 我们 门店 的 一个 店长， 以及 到 现在 的话 是 作为 为 我们的 一个 便利店 的 一个 加盟商， 还有 我自己 的 人生 的 另一半， 也是 通过 咱们 便利店 找到 的。

这个 便利店 成就 了 你， 对 吧？ 不仅 成就 了 你的 事业， 更 成就 了 你的 幸福 的 家庭生活。 自己的 先生 也是 在 便利店 的 时候 遇到 的对 吧？

对， 也是 我们 便利店 的 店长， 我们 也是 通过 工作 认识 的。

强强 联手。 刚才 说的是 你 跟 便利店 的 这个 故事， 再 来说 说 发生 在 你的 便利店 里 的 故事 好不好？

我 就 比较 难忘的， 可能 就是 我们 之前 的话 就有 一个 顾客 哈他 的话 可能 就是 自己 上班 的 地方 比较 远。 他 当时 的话 就 觉得， 我 每天 的话 回去 这个 路程 的话 也 比较 远。 我 干脆 就 找 一个 24小时 营业 的 便利店， 我 晚上 就坐 一会儿。

他 不回家。

他 可能 一周 回去 一次。 然后 他 就会 晚上 就会 选择 在 我们 店里， 每天晚上 八点钟 准时 背着 他的 背包 到 我们 店里 来， 然后 坐 着 然后 接 一点 水 或者说 买 一点 吃的。 吃 完 以后 在 我们的 休息区 休息 一个 晚上。 第二天 早上 准时 八点钟 他 就 走了。

你 一开始 能 接受 吗？

我们 能 接受 的， 我 从来不 会 觉得 到 我 店里 来 消费 的 顾客， 他 才 可以 坐在 这里。 只要 是 进 店 的 顾客， 我们 都是 他 需要 什么 服务， 我们 都 可以 帮 他 能 提供 都 给他 提供 的。

珊珊， 你们 店里 什么东西 最好 卖？

我们 店里 那 肯定 是要 吃的 东西 最好 卖 了。 其实 我们 便利店 的话， 我们 内行 的话 会 流行 一个 话， 就是说 什么 一日 午餐， 咱们 店里 都能 给你 安排 到位。

一日 午餐。 对， 就是 五顿 餐， 是 这个 意思 吧？ 早餐。

午餐、 下午茶、 晚餐 和 夜宵。

好， 明白。 在 冯 老师 您 看来， 这个 便利店 为什么 那么 吸引 年轻人？

我 觉得 核心 的 很 重要 是 这个 便利店 当中 有 很多 年轻人 的 这个 叫 日常 需求 在 里面， 年轻人 的 时间 比较 破碎。 那么 在 便利店 里面 你 用 比较 短 的 时间 精准 的 聚焦 到 自己 最 需要 的 1到2样 商品， 把它买 了 就 走了， 就 完成 了。

明白 怎么看？ 作为 城市 当中 的 一个 很 重要 的 一个 接力 或者 歇脚 点。

便利店 确实 现在已经 融入 到 整个 个 市民 的 他的 消费 的 这个 习惯 当中 去了。 更 重要 的， 实际上 便利店， 它 以 它的 这个 叫 网络 密度， 就是 付 我们 从 城市规划 角度 来说， 它的 覆盖 的 网点 的 密度 是 各种 其他 的 这种 消费 业态 当中 最最 密 的 一个 现象。 像 在 我们 上海 的话， 可能 得 上 万家 红旗 超市， 在 成都 就是 有 3600 家。 所以 它的 这个 覆盖 的 密度 是 导致 它 融入 生活 的 一个 最 重要 的 一个 前提。 还有 它的 服务 的 时间 的 连续 度， 基本上 过了 12点钟 以后， 你 还要 走到 街上 去， 还要 能 见到 人。 那 基本上 就是 在 我们的 便利店 里面， 才有可能 找到 我所 需要 的 这个 灯光， 所 需要 的 最简单 的 交往 和 需要 的 一个 商品。

在 这 里面 我 觉得 便利店 就 像是 城市 的 一个 最亮 的 一盏灯。 我 觉得 这 盏灯 在 冬季 是个 暖 庭， 在 夏季 是个 凉亭。 当你 踏入 这个 电门 的那 一步， 我 就 感觉到 获得 一种 家的温暖。

珊珊 在 你的 这个 店里 会不会 经常 也会 有 一些 更多 吸引 年轻人， 吸引 新 客户， 包括 留住 老客户 的 这样的 一些 促销 的 活动。

我们 固定 的话 会有 一天 每周 周周 上 新品 的 一个 活动。 受伤的 新品 的话 有 一些 吃的、 玩 的、 用 的 都 会有 的， 这个 是 第一个 方面。 第二个 方面 的话， 我们 自己 的话 也会 有 一些 会员 活动。

你 周围 的 便利店 竞争激烈 吗？

还 蛮 激烈 的。

激烈 到 什么 程度？

我 现在 是 有 四家 店， 然后 我的 店 的话 其实 隔 得 还 蛮 近 的。

就是你 自己的 四家 店 就 隔 得很 近是 吧？ 好， 首先 自己 左右手 互搏。 好， 明白 了， 这个 是 第一个。 那 接下来 还有 没有 其他 的 这个 品牌。

品牌 也有 的对 吧？

的， 所以 你 不仅 要 打 自己， 还要 打 别人。 这个 还 真的 蛮 难 的。

我们 的话 便利店 也 比较 讲究， 就是 它的 一个 位置， 有 的话 是 办公 型 的 一个 位置。 像 早餐 可能 就要 需要 丰富 一点。 对 商场 的 店， 我 可能 需要 把 一些 小吃 准备 的 更加 丰富 一点。 住宅 型 的那 我 可能 的话 需要 把 一些 牛奶 便当 要 准备 的 更加 丰富 一点， 根据 自己 店 的 一个 位置 选 不同 的 一个 商品。

所以 小小的 一方 便利店， 但是 其实 经营 起来 也有 很大 的 讲究。 好， 接着 我们 再来 请教 一下 这个 续 出 哈 恤 出现 在 有没有 更多 的 新的 这些 方法， 甚至 是 新的 技术 运用 在 便利店 的 这个 业态 当中。 当然 因为。

其实 本质 上 便利店 这个 买卖 是一个 卷 极致 效率 的 一个 买卖。 因为 到 最后 其实 大家 拼 的 都是 效率。 几乎 你 能 想到 的 各种各样 的 技术 新名词 都在 便利店 有 应用。 比如说 像 机器视觉， 像 人工智能， 包括 像 云端 数据存储， 这些 支撑 的 其实 是 到 最后 为什么 能把 你想要的 东西 刚巧 送到 你 手上， 这个 支撑 着 这 一个 整个 流程。 因为 比如说 像 货架 的 摆放 顺序， 过去 可能 更多 的 是 依靠 店长 对于 周边 人流 的 一个 理解 经验 去 得到 这个 数据。 现在 可能 在 一些 示范性 的 门店 里面， 会 通过 机器视觉 来看 顾客 在 找 一个 商品 的 时候， 进 到 店里 他的 整个 的 动线 是 什么样 的。 在 每个 地方 他 停留 了 多长时间， 最后 他 买 了 什么东西 走。 然后 这些 数据 汇集 起来 之后， 通过 人工智能 去 学习， 我 去 理解 说 他 需要 什么样 的 商品。

为什么 便利店 这样的 一个 业态 会 那么 的 好？ 大型 的 超市、 大卖场 或者说 那些 标 超， 你 会 发现 说 这 两年 他们的 日子 过得 似乎 都 不太好。

过往 的话 大家 可能 会 倾向 于 去 仓储 型 的 超市 去 购买 所有的 生活 所需。 现在 可能 有 很多 东西 你 都 是在 网上 就 直接 完成 了。 从 中国 目前 便利店 整体 的 一个 情况 来看 的话， 其实 渗透 市场 的 渗透率 还没有 那么 的 高。 和 可比 国家 来看 的话， 我们 还有 很大 的 一个 空间。

同时 我们 也会 看到 就是 这些 传统 超市 也 在 积极 的 转型 升级。 很多 的 那种 传统 的 两三千 平米 的 大 超市， 现在 逐步 的 会 被 分割 成 一两百 平米 的 小的。 其实 某种程度 上 它 也是 一种 便利店， 只不过 它 会 依据 社区 的 需要， 会 做 的 更加 的 专 和 精 一些。 比如说 我们 现在 在 街边 能够 看到 近几年 很多 的 这种 水果 的 这种 超市。 我 觉得 这 是一个 整个 零售业 态 的 一个 转型 升级。 并不是 传统 的 超市 消失了， 它 只不过 换 了 一种 形式。

所以 在 这个 背后 是不是 说 消费者 的 这个 购买 的 行为 发生 了 一些 变化。

这 几十年 来， 整个 人力资源 在 全国 是在 大范围 的 流动。 在 那种 传统 的 那种 城市 里面， 很多 时候 大家 是以 一种 宗族 或者 长时间 的 这种 社区 的 生活 互相 都 认识， 大家 都是 熟。 然后 走到 大城市 的 时候， 就 完全 变成 了 一个 小家庭。 很多 时候 这种 仓储 型 的 超市， 它 并不 适合 这种 小家庭。 巷 社区 的 这种 便利店 就 正好 站 出来 填补 了 这部分 需求。

我们 小的 时候 都有 星火 日夜 商店。

星火 对 对对对 吧？ 对对对。

它是 24小时 营业 的， 当然 水电 煤 代收 肯定 是 没有 的对 吧？ 这个 关东煮 也没有 的， 最 主要 的 就是 它 能够 解决 你 晚上 很多 的 急需。 比如说 那个 时候 我们 还在 用 玻璃 的 热水瓶 胆， 这 小孩儿 一不小心 啪 一个 热水瓶 就 炸 了。 然后 那你 晚上 怎么办？ 就 去 星火 日夜 商店 买 一个， 就 专门 干 这种 事儿。

这个 其实 是 上海 最早 的 便利店 的 雏形， 后来 开始 百花齐放。 如果 让 大家 来 猜 目前 门店 数量 全 中国 最多 的 便利店 的 品牌， 大家 能猜出 是什么 吗？ 来， 要不 你 揭晓 一下。

门店 数量 最多 的 是 美宜家。 这 是一个 从 东莞 起家 的 一个 地方性 的 一个 品牌， 然后 逐步 辐射 到 整个 广东。 因为 那会儿 有 所谓 的 打工 大军， 跑到 东莞 那边 去 工作， 那些 很多 都是 艺人 家庭， 解决 了 生活 的 这种 零散 的 需求。 而且 他 从 服务 的 角度 来说， 他 也 为 这些 人 提供了 很多 多种多样 的 服务。 比如说 像 买彩票、 交 水电费 交 电话费。 在 那个年代， 有 他 自己的 一个 时代 底色， 然后 他在 近几年 一直都在 不断 的 更新 升级 自己， 不管 是 门店 的 类型 还是 这种 服务 的 品类， 所以 一直 都是 贴合 着 它所 面向 的 这个 消费者 的 一个 群体。 基本上 到 目前为止 的话， 它的 全国范围 内 的 总 门店 数 已经 突破 了 3万。

发展 指数 意味着 什么？

我们 把 这个 便利店 新建 门店 的 一个 速度 和 渗透 的 一个 比例， 给 的 权重 相对 会 高 一些。 所以 像 上海 这些 城市， 它 属于 在 很多年 前 已经达到 了 一个 很高 的 一个 渗透率。 但是 近几年 可能 相对 拓 店 的 数量 上 来说， 和 这 几个 新兴 城市 比 也会 相对 差 一些。

既然 提到 增长， 也就 应和 了 前面 您 一开始 讲 的， 说中国 整体 的 便利店 的 发展 其实 还是 有 空间 的 哈那 这个 空间 体现 在 什么 地方 呢？

首先 从 这个 渗透率 上 来讲， 中国 现在 基本上 一个 门店 大概 覆盖 4000左右 的 人口。 中国 的 城市化 率 目前 大概是 67%。 随着 更多 的 人 走到 城市 里面 来， 那你 首先 这个 城市 的 规模 会越来越 大。 另外 还有一个 就是现在 的 这个 家庭 的 规模 也 越来越 小。 除了 日常 通过 这种 超市 的 菜 买 以外， 很多 的 这种 购物 需求 还是 需要 在 这个 便利店 解决 去 解决 的。 回到 年轻人 这个 群体 来说， 很多人都 是 飘 在 大城市 里面。 用 句 俗话说 是 一人 吃饱 全家 不愁， 那 他的 日常 的 比如说 午餐 都 可以在 这个 便利店 去去 解决， 其实 整个 的 未来 消费 仍然 会 是 我们 这个 增长 当中 要 做出 巨大贡献 的 一个 方向， 所以 从 这 几个 结合起来 看 的话， 其实 整个 便利店 的 发展 的 空间 还是 非常 大。

冯 老师 上海 和 成都 这 两座 城市 是 您 比较 熟悉 的 城市， 所以 对比 一下 这 两座 城市 的 便利店， 有什么 不一样？

我是 个 上海人， 但是 现在 由于 工作 其他 方面 的 原因， 我 现在 在 成都 有 将近 一半 的 时间。 那么 我 就可以 用 一个 很 客观 的， 但是 又 频度 非常 高 的 方式 来 观察 成都。 你可以 发现 两边 的 这个 便利店， 它的 这个 风格 是 完全不同 的。 比如说 在 上海 他 吃的 东西 是 比较丰富， 但是 我 觉得 他他 的 在 用 的 和 其他 的 一些 方面 的 东西 考虑 的 更 周到， 更有 优势， 某种意义上 明白。 但是 如果你说 到了 成都 它的 便利店 当中， 它的 吃没 搞好， 这家店 就 开 不 下去， 是吗？ 这是 肯定。

所以 在在 成都 它的 便利店 可以 演化出 很多 的 版本， 比如说 像 餐饮， 甚至 是 售卖 蔬菜 的 便利店 了， 或者 是 水果。 这些 都 是从 便利店 品牌 里面 分支 出来 的。 是 便利店 里面 它 自己 形成 一个 角落， 或者 专门 形成 一个 区域 来 变成 一个 水果 的 区。

成都 本身 就是 一个 非常 的 一个 美食 的 一个， 文化 的 一个 城市。 所以 在 这 里面 你 会 发现 里面 很多 的 这种 当地 美食， 你 完全 可以在 里面 享受 川味 的 这个 愉悦。 还有什么 不同 吗？ 觉得 还有 他的 这种 风格 不同。 我自己 觉得 在 我们 上海 的 便利店 总体上 是 比较 安静 的。 对， 但是 在 成都 的 便利店 是 很 热闹 的， 是吗？ 你 就会 感觉 怎么 个 热闹 法？ 熟悉 的 人 不 熟悉 的 人 到了 便利店 都会 打招呼。

这个 很 有 顾客 之间？

顾客 之间 也会 打个招呼， 有的 时候 还有 那个人。

社交 的 场所 了。

所以 我 就说 我 就 里面 一个 很 深刻 的 体会 就是 便利店 是一种 城市 多元 的 不同 的 人群 在一起 交流 的 小小的 一个 平台。 尤其是 里面 的 一些 店员 也会 给你 讲 笑话， 就和 你 和 你 插科打诨， 给你 讲 个 笑话。 所以 就有 一种 非常 好的 一种 叫， 虽然 我 在那边 算是 个 外地人， 但是 我 觉得 一下子 就 进去 了。

那 太好了， 下次 去 成都 我 一定要 感受一下。 对， 刚才 的 冯 老师 就 讲 到了 四川 的 这个 便利店， 上海 的 也会 有 它的 这个 特点。 杉杉， 你 老家 有 便利店 吗？ 你是 哪儿 人？

我是 安徽 人。

安徽 哪里？

安徽 铜陵。

安徽 铜陵 哈那 你 老家 有 便利店 吗？

对， 有的。 我 感觉 就是 和 我们在 上海 待 下来 的 便利店 区别 还是 蛮 大 的。

内行 开始 看 门道 了， 开始 觉得 别人 的 怎么样 了， 来 评价 一下。

你看 我们我们 这样的 我们 的话 是 顾客 进门 的 第一 瞬间， 我们的 门铃 会 响， 然后 我们 的话 店员 的话 会 喊 欢迎光临。 然后 我 发现 我 回老家 以后 没有。 其次 的话 就是 比方说 像 我们 的话 会有 一些 鲜食， 就是 些 便当， 盒饭 放到 三明治 这种 食品。 但是 的话 在 老家 可能 这种 商品 的话 是 没有 的。

明白 品类 上 会有 差别。

对。 第三个 不同 的话 还是 主要是 电源 这 一块。 像 我们 可能 在 上海 这边 的话， 如果说 顾客 去去 购买 东西， 在 柜台 会有 一系列 的 一些 标准 的 一些 服务 用语 给 到 顾客。 还有 包括 要 给 顾客 面 销 一些 商品。 比方说 他 拿了 一件 商品， 两件 是 有 折扣 的， 需要 给 顾客 去 推销 一下， 你 要不要 再来 一件， 对 吧？ 我 那次 印象 特别 深刻 的 也是 一个 男孩子， 他说 你 买 这么 多。

东西 你 吃得完 吗？ 我会 反问 你 一句。

因为我 是 比较 好奇 的， 有 一些 商品 我没有 卖 过， 我们 店里 没有 卖， 然后 我 就 想 尝尝 它是 什么 味道。

他 这样 去 讲， 对， 那 你到底 是 买好 还是 不 买好 的对 吧？

在 我 概念 里面 就是 如果说 我 有 这样的 一个 顾客， 就是 买 了 很多， 我 很 开心。

你看 冯 老师 刚才 说 了， 这个 店员 肯定 是个 老实人。

替 你 担忧。

是 所以 你 会 发现 说 这个 地区 差别 其实 挺 大 的。 刚才 冯 老师 讲 了， 这个 四川 版本 的 这个 便利店 有 它的 特点。 你看 红旗 就 那么 强对 吧？ 那 其他 品牌 就 很难 进来。 地域 的 这个 特点 对于 便利店 的 它的 整个 的 生存， 包括 便利店 整个 的 它的 发展壮大 会有 多大 的 影响 呢？

我 觉得 还是 一个 适者生存。 你 像 我们 上海 的这 几个 国际品牌 立 下来， 我 觉得 与 上海 的 海派 文化 有关系。 他们 和 这个世界 的 脉搏 是 一致 的， 而 上海 的 脉搏 是 和 世界 一致 的。 所以 从 这个 角度 来说， 两者 就 契合 了。 便利店 你 要 找到自己 的 生存之道， 就是 立足 本土 的 找到 当地人， 我们 这个 城市 本身 的 特点 和 需求， 顺势而为， 那 一定 有 你的 可 为之 处。

南方 无论是 从 气候 包括 城市布局， 整体 来说 都 比较 适合 便利店。 包括 还有 人的 生活习惯， 相对 北方 的 便利店 的 发展 会 稍 微弱 一些。 但是 比如说 在 山西太原 就有 一个 很强 的 一个 本土 的 一个 便利店 品牌 叫 糖酒 那 某种程度 上 是 糖酒 培养 了 当地人 的 一种 便利店 的 一个 消费 文化。 因为 他的 那种 首先 从 选品 的 角度， 他 可能 有 很多 那种 生鲜食品 是 自产 的， 他 通过 自己 去 购买， 然后 自己 加工。 对， 按照 当地 的 饮食 需求 去 提供 各种各样 的 商品。 同时 他 就是 做 自有 品牌 是 吧？ 对， 有有 很多 的 自有 品牌。

除此以外， 它的 服务 可以 说 某种程度 上 就 极致 化。 比如说 可以 帮你 去 遛狗， 你 东西 买 多了 给 送到 家， 但 这 也可以 打印 复印 然后 甚至于 可能 如果 临时 受伤了， 可以 帮你 做 个 简单 的 包扎。 就是 所有 你 能 想到 的 事情 就是 融合 到 这个 社区 里面， 让 你 觉得 这 是你 生活 的 这个 范围 里面 一个 很 重要 的 一个 必须 要有。

真是 各显神通。 对， 便利店 的 这个 发展 空间 大， 但是 在 做 城市规划 的 时候 也要 给他 留有余地。 尤其是 我们在 做 新的 城市规划 的 这个 过程 当中， 你 会 把 便利店 这样的 一个 业态 也 作为 一个 充分 的 考量 的 因素 放进去 吗？

城市规划 原来 是 解决 在 我们 这个 城市 起步 发展 阶段 的 问题， 就 大量 的 进行 新的 建设 了。 但 其实 现在 整个 城市规划 和 城市建设 都 进入 了 这个 叫 存量 时代 和 那个 叫 更新 时代。 那 在 这个 时候， 我们的 城市规划 的 工作 变得 颗粒度， 越来越 小像 便利店 这样的。 我们 是 把 它 纳入 到 我们的 这个 叫 公共服务 设施， 它的 这么 一个 体系 规划 当中 去， 研究 和 布局 的。 现在 提出 这个 15分钟 生活圈 的 概念， 这个 其实 它是 作为 生活圈 当中 的 一个 非常重要 的 一个 内容， 把 它 放到 这个 里面 去。 所以 这块 是 跟着 我们的 城市规划 的 不断 的 进步， 颗粒度 的 不断 的 细微 化、 精准 化。 现在 也 在 谋划 叫 我们 商业 服务设施 的 它的 品质 提升 的 这 一块 的 内容。

冯 老师 刚才 提到 了 这个 15分钟 这个 社区 生活圈 是一个 什么样 的 生活圈。

在 2014年， 上海 就 已经 正式 提出了 这个 叫 15分钟 生活圈。 这个 15分钟 生活圈 到底 从 哪里 来 的 呢？ 实际上 是从 我们 城市规划 当中 的 叫 设施 的 服务半径 来 的。 我们 城市规划 当中 要 进行 很多 的 设施 的 规划。 你 比如说 医院、 学校， 还有 我们的 商业网点， 还有 很多 的 一些 公共服务 的 其他 的 一些 相关 设施。 你 把 这些 半径 叠加 在一起 之后， 你 会 观察出来， 这个 就有 一个 15分钟 的 一个 集合 圈。 在 这个 集合 圈 当中， 大家 的 基本 需求 就 能够 去 满足。 这样的话 老百姓 的 他的 这个 叫 获得 感 和 城市 的 幸福感 是 最高 的。

现在 21年 正式 的 多家 城市 共同 来 提出 我们的 叫 15分钟 生活圈 的 这个 概念。 实际上 就 表示 这个 概念 已经 变成 中国 城市 普遍 接受 的 观点。 那么 在 这个 15分钟 生活圈 里面， 他 到底 要 完成 什么？ 其实 对于 观众 朋友们 来说， 最 懂 的 就是 我们的 衣食住行， 吃喝玩乐， 还有 我们的 医 教 体位， 是 我们 生活 当中 不可或缺 的 基本 的 这些 需求。 所以 15分钟 生活圈 要 配置 好。 其实 城市 政府 要 投入 不少 的 财力物力 和 人力 去 建设 它。 现在 我们的 应该说 上海 在 15分钟 建设， 因为 它 这个 理念 提 得 比较 早， 意识 比较 强， 政府 的 扶持 的 力度 支持 的 力度 也是 比较 大 的。

我 认为 在 15分钟 半径 内 还 应该 再 缩小。 我自己 觉得 应该 甚至 还有 个 十分钟 的 核心 圈 更 小的， 能够 把 人的 最 基本 的 一些 需求。 便利店 就是 我们 15分钟 生活圈 当中 的 一个 非常重要 的 一个 感知 点。 在 这 里面 我们是 要 来 满足 大量 的 市民 的 他的 一些 基本 的 一些 需求。 但是 你 有 一些 这种 设施， 我 觉得 倒 不一定 都要 15分钟 去 解决。 你 比如说 医疗 的 问题。 其实 当你 真的有 毛病 的 时候， 大家 愿意 花 半个 小时 甚至 更长 的 距离 去 到 一个地方 去 完成 我的 比较 好的 治疗。 所以 我 觉得 就是 我们在 15分钟 生活圈 当中， 我们 要 去 打造 的 不仅 是 设施， 还有 社会关系 网络 的 问题。

刚才 我们 讨论 了 一大 圈 之后， 其实 大家 都 会有 个 感受。 便利店 不仅 是 卖 一些 商品， 它 也是 人际交往 的 一个 重要 的 一个 载体。 它 甚至 会 变成 是个 遛狗 服务 的 一个 一个 一个 服务 的 输出 的 一个 网点。 我们 里面 其实 能够 折射出 大量 的 叫 城市生活 的 这种 品质 需求。 而 这些 品质 需求 在我看来 便利店 它 就是 叫 城市生活 的 基础设施。

所以 我们的 这个 15分钟 生活圈， 或者 是 我们 刚才 你 又 提 了 一个 十分钟 的 核心 圈， 他 对于 留住 年轻人， 对于 打造 一个 有趣 的 城市 会有 什么样 的 帮助 吗？

在 我们 专业 内部 看待 一个 城市 是否 有 未来， 是否 有 活力 的 一个 重要 的 一个 指针。 我们 到 很多 的 城市 都 首先 会 获取 年轻人 的 分布 状态 和 他的 叫 近几年 的 叫 人口 的 急剧 的 增速 这些 内容 我们 都会 在 研究 一个 城市 的话， 首先 去 获取 这样的 数据。 所以 就是说 我们 我也 很高兴 的 看到， 我们 上海 已经 在 重视 我们的 年轻人 的 吸引力。 现在 上海 刚刚 提出 我们的 叫 青年 友好型 城市 的 建设， 我 觉得 震荡 其实 我们 还需要。

做 点 什么 事儿 吗？

我 觉得 青年 力 的 形成 还是 抓住 年轻人 的 心， 他们 希望 在 生活 的 点点滴滴 当中 能够 感受到 方便 和 温暖。 这些 东西， 其实 我们的 便利店 就是 个 很 好的 载体。 我们 家门口 的 便利店， 它 也 是不是 也可以 变成 是一个 很 有 温度， 很 对 青年人 很 友好 的 一个 我们 说 青年 友好型 社会 最 友好 的 末端。

第二， 整个 围绕 着 便利店 及 它 周边 的 这个 区段， 应该 有一个 社交 的 空间。 我 觉得 青年人 当 他 走出 家门 和 校门 的那 一步， 他 就 落单 了， 他 就 落单 他的 这个 朋友圈 建立 在 手机 上， 建立 在 这个 叫 很多 的 网 红 商圈。 为什么 我们的 家门口 不可以 有 交往 呢？ 其实 大家 会 看到 一个地方 的 真正 的 吸引力 不是 对 一个人 的 吸引力， 是对 一群 人的 吸引力。 这个 就是 要 对 青年 的 群体 要 做 非常 精准 的 画像 分析。 然后 在 他 这个 里面 再去 萃取， 萃取 出 它的 这个 精准 的 需求。 在 我们的 15分钟 家园 生活 体系 当中， 去 把 它 布点 完成。

便利店 的 这个 加入 会给 成 是 带来 一种 什么样 与众不同 的 活力， 是 活力 的 一种 体现 吗？

我 觉得 一定 是， 而且 我 觉得 便利店 的 这个 变奏曲 远远 没有 结束。 我们 从 以前 没有 便利店 到 有 便利店， 到 便利店 可以 去 遛狗 了， 是不是 说明 着 我们的 便利店 它的 便利 不仅 是 购买 商品 的 便利。 他 可能 以后 是 参与 到 人的 生活服务 当中 的， 提供 各种各样 的 便利 的 一个 集成 站。 在 这个 情况 底下 来说， 我 觉得 便利店 发展 的 未来 是 非常广阔 的。

最初 你 觉得 未来 的 这个 便利店 的 这个 业态， 它 会 是 什么样 的？ 它 能够 给 一个 城市 带来 什么样 的 活力？

我 觉得 可能 第一 我们会 看到 越来越多 的 这种 专门性 的 门店。 比如说 专卖 炒货 的， 专卖 零食 的， 专卖 水果 的。 他 可能 门店 的 规模 会越来越 小， 但是 它 会 渗透 的 越来越 深。 就是 某种程度 上 可能 会 能够 打造出 那种 类似 于 像 五分钟 步行， 你 到 任何 地方 都能 买到 你想要的 东西。 然后 另外一个 就是 如 刚才 冯 教授 所说 的， 就是 是 除了 商品 以外， 其实 更 多层次 上 是 人的 一个 需求。 便利店 某种程度 上 也是 能够 成为 一个 社区， 甚至于 你 生活圈 的 一种 纽带， 成为 一个 空间。 大家 能够 在那里 有 这种 交流 的 可能性。

便利店 能够 给 城市 带来 非常 多 的 活力， 也 能够 让 一个 城市 的 这个 风貌 透过 一间 小小的 便利店 能够 传递 和 展现 出来。 我们 希望 便利店 的这 盏 灯光 能够 温暖 更多 的 人， 也 希望能够 有 更多 的 人 喜欢 便利店 这样的 一个 业态。 再次 谢谢 今天 做客 节目 的 三位 嘉宾。