Jenny: 我在节目中分享了英语点菜的实用技巧,包括如何理解英语菜单上的不同菜品分类,例如appetizers(开胃菜)、starters(开胃菜)、small bites/small plates(小吃)、main course/entree(主菜)、pasta and pizza(意面和披萨)、meats(肉类)、seafood(海鲜)、vegetarian food(素食)、vegan(纯素食)、plant-based(植物性食物)、desserts(甜点)以及specials(特色菜)和side dishes(配菜)。我还讲解了不同类型的牛排,例如rib eye(肋眼牛排)、filet mignon(菲力牛排)、sirloin(西冷牛排)、T-bone steak(T骨牛排)、tomahawk steak(战斧牛排)以及Wagyu(和牛),并解释了不同牛排的熟度,例如rare(一分或两分熟)、blue(更生一些)、medium(五分熟)、medium well(七分熟)和well done(全熟)。最后,我还分享了一些点菜时可以向服务员提出的常见问题和要求,例如询问菜品食材、烹饪方式、辣度以及是否可以将酱汁或调料放在旁边等。
Jason: 我在节目中与Jenny一起讲解了英语菜单上的不同菜品分类,包括appetizers(开胃菜)、starters(开胃菜)、small plates(小吃)、main course/entree(主菜)、以及不同类型的肉类、海鲜和素食等。我还解释了course(一道菜)的概念,以及高级餐厅中常见的tasting menu(品鉴菜单)和à la carte(单点)点菜方式。在讲解牛排部分,我补充了关于牛排不同部位(cuts)的知识,以及如何用英语表达牛排的熟度(doneness)。最后,我还与Jenny一起分享了一些点菜时可以向服务员提出的常见问题和要求,例如询问菜品食材、烹饪方式、辣度以及是否可以将酱汁或调料放在旁边,或者要求不添加或添加某种食材等。
Deep Dive