吴
吴淡如
廖
廖育琦
吴淡如：我个人在饮食方面更注重满足感和愉悦感，而并非热量本身的需求。由于缺乏运动，我需要通过控制饮食来维持健康。我身边也有朋友因为长期忽视健康饮食，最终在50岁时患上糖尿病的例子，这让我深刻体会到及早重视健康的重要性。我们常常会把未来的健康问题当成是别人的事情，而忽视了当下的健康管理。
此外，我也观察到许多退休人士面临着时间和精神上的空虚，这提醒我们，退休后的生活规划也需要重视健康和精神层面的丰富。
廖育琦：现代人的饮食普遍存在"营养错配"的问题，即摄入的热量充足，但营养素却未必均衡。这主要是因为现代饮食中高糖、高脂肪、高钠和低纤维的比例失调，与人体几千年来的进化饮食习惯不符。
针对不同年龄阶段，我们需要补充不同的营养素。例如，年轻时应注重骨骼健康，补充钙质；而随着年龄增长，则需要关注骨质疏松、肌少症等问题，并补充相应的营养素，例如维生素D、B族维生素等。
此外，我们也需要关注食物的营养密度，而非单纯的热量。许多营养素与热量之间并没有直接的对应关系，因此我们需要关注身体所需的各种营养素的均衡摄入。
在疫情期间及流感季节，更应注重补充维生素B、维生素C和维生素D等，以增强免疫力。
针对睡眠问题，可以考虑补充B族维生素、血清素、GABA或番红花等，以改善睡眠质量。
总而言之，保持健康需要全面性的营养补充，以及均衡的饮食和良好的生活习惯。
Deep Dive
現代人飲食精緻，看似樣樣齊全，卻可能存在營養錯配問題。節目探討了現代飲食的三高一低（高糖、高脂肪、高鈉、低纖）與身體原始需求的矛盾，以及這種錯配可能造成的健康問題。
- 現代人飲食精緻，但營養可能錯配
- 三高一低飲食（高糖、高脂肪、高鈉、低纖）與身體需求矛盾
- 身體演化與現代飲食不匹配
Shownotes Transcript