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Josh Ayer
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Nicole Inayedi
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Josh Ayer: 我和Nicole作为专业厨师，将对八款方便面进行盲品和排名。我们会从各个方面进行评价，包括汤底、面条、配料等。方便面是一种伟大的发明，它在全球范围内都非常受欢迎，并且承载着许多人的童年回忆。不同品牌的方便面代表了不同的时代和口味，从经典的日清和丸昌到更具创新性的韩国和泰国方便面，我们都能从中感受到方便面的发展历程。
我们对高蛋白方便面的评价不高，因为它既不便宜，味道也不好。我们认为，方便面公司应该明确产品定位，是作为食物还是膳食补充剂。如果定位是食物，就应该注重口感和味道，而不是一味追求高蛋白。
总的来说，方便面是一种非常方便快捷的食物，但我们也应该注意健康饮食，避免摄入过多的钠和脂肪。
Nicole Inayedi: 作为一名专业厨师，我将对八款方便面进行客观公正的评价。我会从面条的口感、汤底的鲜美程度、配料的丰富程度等多个维度进行细致的品鉴。方便面虽然是一种快餐，但它也蕴含着丰富的文化内涵和历史底蕴，从日清杯面的发明到各种新口味的出现，都体现了方便面不断发展的历程。
我个人比较喜欢汤底浓郁、面条劲道的方便面，例如韩国的gin ramen和泰国的Mama Noodle。而对于高蛋白方便面，我个人认为它并不符合我的口味，面条口感不好，而且不够咸。
总的来说，这次方便面盲品让我重新认识了方便面这种食物，它不仅仅是简单的快餐，更是一种承载着文化和回忆的美食。
Deep Dive
The podcast hosts, Josh and Nicole, introduce themselves as professional chefs and explain their plan to rank various instant ramen brands. They also provide a brief history of instant ramen, highlighting its significance in Japanese food culture and global popularity.
- Josh and Nicole rank instant ramen as professional chefs.
- Instant ramen's history is discussed, emphasizing its role in post-World War II Japan.
- The hosts explain that they will be tasting and ranking various ramen brands.
Shownotes Transcript