Deep Dive
为什么沈阳叫沈阳？
沈阳旧时位于沈水（浑河）之北，水北为阳，因此得名沈阳。
沈阳有哪些独特的美食街区？
铁西区的南石路绵延三公里，隐藏了各种餐饮，适合年轻人约会、成人聚会和办喜。小六路则较短，但本地人常去，有许多炒菜馆和物美价廉的泥炉烤肉。
为什么说沈阳是一个能给任何人尊严感的城市？
沈阳有各种阶层的生活方式，无论是年收入几百万的富人还是普通市民，都能找到适合自己的生活方式。24小时营业的小酒馆和面馆为不同收入水平的人提供了舒适的环境。
沈阳的自然环境有哪些独特之处？
沈阳拥有丰富的自然景观，如北陵公园、浑河两岸、东陵公园和沈阳植物园。冬季可以滑雪、泡大澡，夏季可以逛早市、夜市和洗大澡。周边还有法库獾子洞、康平卧龙湖等观鸟胜地。
沈阳的工业历史对其美食文化有何影响？
铁西区曾是重要的工业基地，有大量的产业工人。这些工人对食物有较高的追求，使得该地区的美食文化非常丰富。许多老店经受住了时间的考验，保留了传统的美味。
为什么沈阳的物价相对较低？
沈阳是一个大的集散中心，许多物资在这里中转。同时，沈阳地处游牧、农耕、渔猎三种文明的交汇地，物产丰富，供应充足，导致物价相对较低。
沈阳的鸡架为什么特别好吃？
沈阳的鸡架市场非常大，屠宰场会特意多留一些肉，使得鸡架不仅有“架”，还有肉。此外，沈阳的鸡架做法多样，包括炒、拌、烤、熏、炸和水煮等。
沈阳有哪些值得一游的文化场所？
沈阳有鲁迅美术学院、辽宁美术馆、辽宁省博物馆、沈阳故宫、中国工业博物馆等。文创园如红梅文创园、1905文创园、铁锚文创园也是不容错过的文化景点。
为什么沈阳被称为洗浴文化的天花板？
沈阳的洗浴文化历史悠久，洗大澡是市民生活的一部分。洗浴场所不仅提供洗浴服务，还设有餐饮、娱乐等设施，形成了独特的洗浴文化。
为什么沈阳的自然科普教育强调现场主义？
自然科普教育强调现场主义，通过实地体验让参与者与自然建立联系，从而更好地理解和保护自然。这种教育方式能够激发公众对自然的兴趣和保护意识。
- 沈阳的地理位置是其物价低廉的关键因素
- 游牧、农耕、渔猎文化交融，丰富了沈阳的物产
- 沈阳是重要的交通枢纽和物资集散中心
Shownotes Transcript
这是一期特别节目，是用声音记录城市的「热水城市」系列第2期。
第一期去了西南，这期就想去去东北。
森林山脉，江河黑土，物产丰饶，人还搞笑。洗大澡的松弛感，“你瞅啥”的紧张感，人均带梗的幽默感，来了都是孩儿的亲切感，这种复杂的张力，只有去了东北才能拉满。此刻又正是看雪泡澡吃烧烤的好时候，所以这次，我们毫不犹豫选了一个东北城市目的地：沈阳。
沈阳为什么叫沈阳？旧时的沈阳在沈水之北，水北为阳，所以叫沈阳。那沈水是什么？就是浑河，也是沈阳的人和小鸟儿都很爱的一条河。沈阳拥有2000多年的建城史，有过作为首都的盛京时期，近代又成为了中国重要的工业基地，如今不仅是中国十佳冰雪旅游城市和中国最具幸福感城市之一，还是全国闻名的洗浴文化天花板，有自成一派的物价体系，同时还是没有一只鸡可以活着走出去的地方。
但除了这些网上都能搜到的标签，我们更好奇的是，**沈阳，还有哪些本地人才懂的宝藏？**所以这期，欢迎和我们一起，跟随东北自然教育组织野境东北创始人、aka东北美食主理人的郭睿老师，和在沈阳弹贝斯、研究“马大帅”的咖啡馆老板陈栋，实地走走沈阳的早市、公园、浑河、铁西的美食街区、回民街、西塔、咖啡店，也听听沈阳的摇滚乐，体验一个在爆款旅游攻略里绝对听不到的沈阳。
开始倒水＞
本期水温：1℃
02:43 第一站！向工街早市转一转！
03:59 沈阳为啥丰富又便宜？游牧、农耕、渔猎的交融之地
05:21 东北饮食，汉族满族的双向奔赴
05:30 锅包肉原来是满族菜！
07:00 想吃朝鲜族美食去西塔，想吃回族美食去西关
08:11 小脏店，小神店，好吃的都在家楼下
09:01 其他鸡架VS沈阳鸡架，到底差了啥？
09:29 “想好吃，去铁西，往西往西再往西！”
14:19 在北陵公园发现另一个沈阳：动物比人还松弛的平原型森林
19:57 冬天来沈阳，逛不完的博物馆、美术馆、文创园、书店
22:13 第一次北海道徒步，“这林子怎么和长白山一模一样？”
24:23 现场主义的自然教育，知识才能真正变成你的知识
28:51 沈阳是一个能给任何人尊严感的城市
32:36 在浑河，从夜晚到清晨
34:04 咖啡馆神秘单品——“你看着给我整一个”
36:51 “他做啥无所谓，我就是愿意来”
38:20 以前也想做一家理想的咖啡馆，现在发现来这儿的人更重要
39:06 做马大帅学术研究会，没意义所以没压力
40:40 “今天的沈阳很平常，但很好，它很让人幸福“
44:49 你学的不是一个乐器，你学的是音乐
45:00 沈阳本地摇滚乐队推荐
47:06 不是快乐不重要，是舒服不重要
49:51 “我们弹点适合晚上听的歌”——陈老板即兴演奏
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本期嘉宾&主播＞
嘉宾：郭睿（野境东北创始人、《中国国家地理》特约作者、小红书@野境东北)）
陈栋（过时俱乐部主理人、马大帅学术研究会秘书长、小红书@过时俱乐部)）
本期飞行制作人&主播：小h)
后期：小h、宇野
后期协助：孙畅
监制：宇野
封面：琵琶
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本期嘉宾推荐＞
🍖吃
向工街早市
彩电塔夜市
西塔（朝鲜族美食聚集地，隐藏美食是朝鲜族式生鱼片）
西关美食街（又名“回回营”，回族美食聚集地，烤串首推西关冯家串店）
铁西（铁西滑翔小区、工人村、铁西广场、南十路、小六路）
千里马烧烤（泥炉烤肉）
顺民心超市（铁板鸡架）
🚶逛
北陵公园（清昭陵，清太宗皇太极与孝端文皇后的合葬陵寝）
浑河两岸（白天散步，晚上坐船夜游）
呐喊书店、纸曰书店
辽宁省博物馆
辽宁美术馆
鲁迅美术学院
中国工业博物馆
红梅文创园、1905文创园、铁锚文创园
沈阳故宫
☕️咖啡
过时俱乐部
Rush B
八经街（咖啡小巷）
🎸Live
岛
红梅原料库Livehouse
美第奇x1905Livehouse
♨️洗大澡
因地点过多，建议小红书搜索挑选
🍃自然体验
市区：北陵公园、东陵公园、沈阳植物园、棋盘山
观鸟：浑河橡胶坝（K11附近）、鸟岛（天鹅、鸿雁）、法库獾子洞、康平卧龙湖（白鹤）
观星&看日落：丁香湖
周边好去处：新宾森林公园、抚顺萨尔浒、本溪（枫叶）、彰武（沙漠）
🥘本地特色菜式
沈阳鸡架：烤鸡架、拌鸡架、熏鸡架、炒鸡架、炸鸡架、水煮鸡架……优点是肉多，并非只有”架“
关东老菜：酥黄菜、酥白肉、雪绵豆沙、干烧大黄鱼、肉沫茄子
朝鲜族传统泥炉烤肉：传统肥、传统瘦、墨斗、花菜，主食配冷面，冷面可以点一分二（一碗分成两碗装）
锅包肉：糖醋锅包肉、番茄酱锅包肉
沈阳老式麻辣烫：水煮鸡架的鸡汤做底汤，加红油、几十种调味料、中药熬制，加上豆腐泡和当地豆腐皮，撒满芝麻和孜然，带着中药清香，可以配炸串、炸鸡架、烤鸡架
面：鸡汤抻面（如老四季）、老汤抻面（如盛京人人、许家、民宜家）、麻辣面、咸口冷面
油茶面：一种东北满族甜品小吃，用油将小麦面粉和大豆、高粱、玉米等谷物粉面按一定比例炒熟，热水冲泡食用
💿音乐&影视
本地乐队：电冰箱、伏蒿、鹅的思想、泥塑上帝
电视剧：《马大帅》
● 本期bgm：
Not for Me / 伏蒿《所愿》/ 鹅的思想《怪梦生成器》/ 泥塑上帝《观雨台》/ 陈栋即兴演奏
部分音效来自爱给网、懂鸟、电视剧《马大帅》
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