你是否曾经玩过模拟经营类的电脑游戏？是否也有过蠢蠢欲动梦想开一家属于自己的小店？本期的两位嘉宾都是海外餐饮创业的先行者，将这个梦想落到了现实，一位曾在澳洲开过一家波兰特色的杂货铺咖啡馆的David，另一位是前斯坦福本科生+金融科技创业者投资人Bing，他在美国创办了一家充满浪漫色彩和创意的日料店。很有趣的是，这两家店都不是中餐厅，那他们是如何考虑的呢？这两位嘉宾将通过自己的创业故事，探讨文化、社区、团队与经济因素如何在创业过程中起到关键作用。本期节目将带您深入了解海外华人创业的挑战与快乐。

「你将听到」

03:30 华人在海外开餐厅没有选择中餐的原因

11:38 在开餐厅之前是从事什么工作

19:32 选择在什么社区开店是要提前考虑的重点

23:07 与中国不同的海外餐馆的Greeting文化

25:20 如何一步步成为波兰人认可的波兰厨子

36:30 如何从0-1组建和要求团队

[主播和嘉宾介绍]

Bing，曾就读于斯坦福大学本科，从16岁开始在餐馆工作来支持自己上大学的学费（斯坦福大学），并为自己的第一家创业公司提供资金。在开餐馆前的几年里，创办了几家金融科技初创公司和非营利组织。在疫情爆发时，他做出了大胆的职业转型，在德州开设了一家日料店成为厨师和经营者。幼时随父母移民美国后便在餐饮环境中长大，这使他对美国餐饮业及中美餐饮业的差异有了独到的见解。他幽默地自我评价为“不是好司机的摄影师不是好厨子，其实是个爱讲故事的理工男”，本期节目我们将了解他的创业经历和开店见解，也从侧面了解一个2代移民通过不断探索不断开辟新梦想的故事。了解Bin的餐厅信息请前往官网www.houseof25.com

David：一位在澳洲经营东欧杂货店的中国生意人。他的故事充满了机缘巧合和大胆的决策。他在疫情期间接手了一家濒临关闭的店铺，并通过自己的努力和创意将其打造成了黄金海岸最受欢迎的波兰小店。本期节目里，我们一起聊聊他为何选择在澳洲创业，以及他如何在疫情期间做出令人意想不到的商业决策。我们还会聊到他在店内销售的各类美食，比如传统的波兰饺子。不要错过这个充满灵感和勇气的故事，了解一位新移民如何通过自己的努力与智慧在异国他乡站稳脚跟，融入异国的文化。

Janice：毕业于斯坦福大学，拥有近15年的旅美经历。Janice的朋友圈堪称"联合国"，遍布世界各地，既有行业翘楚，也有四海为家的天涯游子。作为【AirDrop 从天而降】的常驻主播，Janice将为听众带来她在科技、创业和生活探索等方面的经验和洞察，与各领域的嘉宾探讨前沿科技和人生哲学。本期Janice邀请到自己的两位好友创业者，跟大家分享他们在不同赛道的创业故事。

「音乐」

Mozart, Minuet (Eine Kleine Nachtmusik, 3rd. mov)

「在这里找到我们」

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