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How a glucose monitor can help tame blood sugar spikes and crashes
2025/6/30
All Things Considered
D
Dahlia Perlman
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Judy Freeman
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Karen Kennedy
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Michael E. Ducloff
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Sarah Berry
Michael E. Ducloff: 控制血糖对于改善餐后不适至关重要。通过学习如何稳定血糖水平，人们可以减轻情绪波动、疲劳和其他相关症状，从而提高整体生活质量。了解食物对血糖的影响，并采取相应的饮食调整，是维持健康的关键一步。
Judy Freeman: 我一直对血糖水平如何影响我的减肥努力和日常精力感到好奇。我希望通过使用持续血糖监测仪来了解我的身体对不同食物的反应，以及如何优化我的饮食习惯以达到更好的健康状态。我特别关注血糖波动与我的情绪和能量水平之间的关系。
Sarah Berry: 我们的研究表明，许多人在摄入碳水化合物后会经历显著的血糖骤降。这种血糖的快速升高和随后的急剧下降会导致一系列负面影响，包括食欲增加、情绪波动和疲劳感。血糖骤降者往往会在下一餐中摄入更多的卡路里，并且更容易感到饥饿。
Dahlia Perlman: 为了避免血糖骤降，关键在于调整饮食结构。首先，避免单独摄入大量碳水化合物，而应将其与蛋白质、健康脂肪和纤维结合。例如，早餐可以加入豆类，午餐选择罐头鱼和坚果，晚餐则可以考虑扁豆和种子。此外，不要将一天的碳水化合物摄入量集中在一餐中，而应将其分散到多餐中，这样可以更有效地稳定血糖水平。
Karen Kennedy: 在用餐时，建议先食用蛋白质和脂肪，最后再摄入碳水化合物。例如，如果你的餐盘里有牛排、沙拉和烤土豆，先吃沙拉和牛排，然后再吃烤土豆，你会发现血糖的升高和下降幅度都会减小。这种进食顺序有助于减缓碳水化合物的吸收，从而避免血糖的剧烈波动。
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