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742. How To Transform Your Health in a Corrupt Food System
2025/1/30
Almost 30
A
Autumn Smith
K
Krista
L
Lindsay Simpstick
Lindsay Simpstick:我认为我们应该关注食品体系中需要改进的地方,以及未来会发生哪些积极的改变,从而改善我们的健康状况。Paleovalley公司致力于再生农业,虽然一开始并非易事,但从长远来看,这更有利于人类、动物和地球的健康。选择健康饮食很重要,因为这不仅有益于自身身心健康,也有利于地球环境。
Krista:Paleovalley公司的产品成分天然完整,这让我对其他品牌的食品有了新的认识。基于自身需求创建的产品或品牌会产生神奇的效果。这次访谈对任何对健康、食品系统以及未来政府政策感兴趣的人都有益。
Autumn Smith:我们需要关注食品标签的真实性,因为“有机”和“草饲”等标签的含义可能与人们的理解有所不同。“有机”和“草饲”的标签含义存在误导性,需要仔细甄别。“草饲”标签的含义并不明确,需要寻找第三方认证来保证其真实性。大部分关于动物饲养方式的声明缺乏充分的证据支持,需要第三方认证来确保其真实性。超市中90%的动物产品来自工厂化养殖场,这与人们对动物饲养方式的认知存在巨大差异。工厂化养殖是为了追求效率,牺牲了生态和环境,对人类健康和动物福利造成了负面影响。工厂化养殖对动物造成了巨大的痛苦和不人道的待遇。消费者需要提高自身认知,推动行业向更人道、更环保的方向发展。人类与动物的生存方式存在相似性,对动物的不人道对待最终也会反过来影响人类自身。破坏环境最终会反噬人类自身,我们需要重新审视人与自然的关系。工厂化养殖虽然降低了肉类成本,但却对环境和人类健康造成了巨大的负面影响。目前,70%的抗生素用于动物养殖,这导致了抗生素耐药性的问题。即使是标榜“无抗生素”的产品,也可能存在抗生素残留。人类与动物都面临着过度依赖药物的问题。制药行业从动物养殖中获利颇丰。雷克多巴胺是一种用于猪的药物,虽然在美国合法,但在其他160个国家被禁止。动物激素的使用可能与人类早熟有关。抗生素耐药性是目前最令人担忧的问题之一。政府对食品的监管不够严格,导致食品标签的真实性难以保证。政府监管部门人手不足,难以对所有农场进行有效的监督检查。从10岁开始就患有消化系统疾病,这促使我开始关注健康饮食。肠道健康与心理健康之间存在密切联系。改变饮食后,我的消化问题和心理健康状况都得到了显著改善。创建Paleovalley公司的初衷是为了帮助更多的人改善健康状况。我追求高品质食品的动力源于自身对健康的严格要求和对产品的极致追求。我之前的饮食习惯非常糟糕,这导致了我的健康问题。我现在饮食比较均衡,会根据自身情况调整饮食结构。间歇性禁食对我的身心健康有益。女性应该根据自身情况调整间歇性禁食的时长。随着年龄增长,蛋白质摄入对保持身体机能至关重要。保持身体机能,而非仅仅关注外貌,对健康长寿至关重要。多吃绿叶蔬菜对大脑健康有益。为孩子选择健康食品存在挑战,需要在方便性和营养之间取得平衡。在孩子的饮食中优先保证蛋白质的摄入,并引导他们养成健康的饮食习惯。让孩子尝试各种食物,但不要强迫他们吃不喜欢的东西。孩子在学校可能会因为饮食习惯与他人不同而感到尴尬,家长需要给予理解和支持。加工食品中含有大量糖、盐和人工添加剂,这些成分会让人上瘾。加工食品的配方经过精心设计,以最大限度地提高其成瘾性。家长不应该责怪孩子喜欢吃加工食品,而应该帮助他们理解这些食品的危害。家长在为孩子选择食品时面临着诸多挑战,例如时间、知识和孩子意愿等因素。家长在为孩子选择食品时面临着信息过载和社会压力等问题。加工食品占据了儿童饮食的大部分比例,这已经成为一种普遍现象。家长在选择食品时,需要在便利性和健康之间取得平衡。从进化的角度来看,人类的饮食结构并不适合摄入大量加工食品。避免食用加工食品并非饮食失调,而是对自身健康的负责。对于有饮食失调史的人来说,限制饮食可能会引发负面情绪,需要谨慎处理。将食用加工食品视为自由和解放是一种误解。一些营养师受食品公司资助,发表有利于加工食品的言论。一些食品公司通过操纵科学研究来误导公众,掩盖其产品对健康的危害。食品公司员工的道德问题值得关注。食品公司内部存在利益冲突,一些员工可能并不了解其产品对健康的危害。人们对年龄的感知存在偏差,这与饮食和生活方式有关。我对食品行业的未来充满希望,因为人们对健康饮食的关注度越来越高。将食用加工食品视为自由和解放是一种误解,真正的自由在于掌控自身健康。将食物视为一种娱乐方式可能不利于健康,真正的自由在于拥有健康的身体和精神状态。自律才能带来真正的自由,这需要时间和经验的积累。了解食物的成分和对身体的影响,有助于做出更健康的饮食选择。关注食物对自身感受的影响,有助于做出更明智的饮食选择。许多食用加工食品的人并没有意识到这些食品对身体的负面影响。即使是暴饮暴食,也应该保持意识和专注,从而更好地了解自身需求。意识到自己即将暴饮暴食,就已经是进步的一步。限制加工食品的摄入对暴饮暴食者有益。暴饮暴食通常针对的是高热量、高 palatable 的加工食品。改变饮食结构后,人们对食物的渴望也会发生变化。Paleovalley公司的产品研发基于自身需求和与农民、牧场主的合作。Paleovalley公司与农民、牧场主建立了合作伙伴关系,共同推动再生农业的发展。在生产食品的过程中,需要关注食品成分的质量和来源。一些食品生产商使用“微胶囊柠檬酸”等成分来降低食品的pH值并延长保质期,但这些成分的质量和安全性值得关注。Paleovalley公司致力于使用美国本土生产的草饲肉类作为原料。Paleovalley公司开发了不含谷物草的绿色粉末产品,以改善消化和减少对环境的影响。Paleovalley公司将苹果醋制成胶囊,以避免其对牙齿的损害。选择电解质补充剂时,应关注其成分的质量和来源。Paleovalley公司致力于使用全食物作为原料,因为全食物中含有丰富的营养成分。许多标榜为“有机”的肉类产品实际上并非来自美国本土。许多来自中国的“有机”食品的真实性值得怀疑。我对RFK的食品政策充满期待。目前的膳食指南委员会成员大多与食品或制药行业存在利益关系。人们对健康饮食的渴望是普遍存在的,这为食品行业的改革提供了契机。美国的食品安全标准相对宽松,这为食品行业的改革提供了空间。食品行业的改革将带来广泛而深远的影响。食品加工企业可能会对食品行业的改革感到担忧。Joel Salatin等农业领域的专家可能会在食品行业的改革中发挥重要作用。我对食品行业的未来充满希望,因为政府和民众对健康饮食的关注度越来越高。RFK曾致力于打击工厂化养殖,这与Paleovalley公司的目标一致。我对RFK政府在食品政策方面的其他举措也充满期待。RFK政府可能会采取措施来减少杀虫剂和除草剂的使用,保护土壤健康。土壤健康对农业生产至关重要,需要采取措施来保护土壤。RFK政府可能会提高食品质量标准,减少食品添加剂的使用。RFK政府可能会改变学校的膳食标准,提高学生饮食的营养价值。改变农业补贴政策,可以促进再生农业的发展。RFK政府可能会增加对预防性医疗的投入。美国人普遍缺乏维生素D、镁、维生素E和维生素B12等营养素。许多营养素缺乏可以通过食用动物产品来补充。动物产品是补充多种营养素的有效途径。铁是美国人最普遍缺乏的营养素之一。深绿色的蔬菜、水果、海鲜和动物内脏是补充多种营养素的有效途径。Paleovalley公司未来将继续研发更多健康食品。Paleovalley公司未来将推出更多种类的肉类制品、骨汤产品和补充剂等。Paleovalley公司未来将继续与农民、牧场主合作,确保产品的质量和来源。Wild Pastures餐厅未来将开设更多分店。
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