【主播的话】
菜市场的确是个很“潮”的地方，不仅“潮”得浸润了城市的滋味与生机，未来还可以“潮”的多样、现代、与时俱进。当菜市场的不足与隐患得以解决，它们会成为城市钢筋丛林中的一片柔软自然，并在个人健康、社会健康乃至生态健康中扮演积极的角色。酷酷的人都会爱逛菜市场吧，因为那里很“潮”呀:)
【本期嘉宾】

李虎，OPEN建筑事务所创始合伙人，清华大学建筑学院特聘设计导师。曾任美国Steven Holl 建筑事务所合伙人。他不仅在建筑圈里颇有名气，也因代表作品北京四中房山校区、上海油罐艺术中心等为公众熟知。近距离接触，你还会发现他生活当中关心动物福利、爱逛菜市场的另一面。
李艺泓，前港媒记者、青原色创新实验室主任及首席故事官、现中国绿发会“生物多样性食材”项目执行主任。他长期致力于民间叙事的推动和可能性的深度创造，亦关注紧迫性社会议题的公共倡导和行动实践，是腾讯谷雨计划、澎湃镜相等多个互联网平台的专栏和签约作者。

【本期配料】

菜市场与食品溯源：当“吃瓜”群众不再认识种瓜人，拿什么信任我们的食物？
“盐糖脂”避难所：健康饮食与健康体魄，菜市场能帮到你。
菜市场与低碳：少一点包装，菜和你都能更自由的呼吸。
卖菜者：觅食与谋生之间，有些“城市的褶皱”值得更细腻的考虑。
进化中的菜市场：多功能、智慧化“脑洞” & 实用性、人性化“底线”。

【本期主播】
璐悦
芳鑫
【后期制作】
雨果
璐悦
【logo设计】
小娟
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、Spotify、小宇宙App、喜马拉雅
【互动方式】
想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！
【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com

Special Guests: 李艺泓 and 李虎.

vol.03 菜市场（下）：从“潮湿”到“潮流”，要经历哪些潮起潮落？ 37:41 Share

八九不离食

Shownotes Transcript

vol.03 菜市场（下）：从“潮湿”到“潮流”，要经历哪些潮起潮落？