「那天，我平生第一次在荞麦屋喝了装在正方形杉木制杯子里的冷清酒。嘴唇还没接触到冰凉的清酒以前，鼻子已经闻到杉木的香味，最后把酒水含在嘴里，感觉犹如加盟了竹林七贤。」
　　——新井一二三《菜单上的狐狸》

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第一杯清冽，日本酒界的「星巴克」——獭祭 03:39

日本酒的几割几分是什么意思？06:24

「山x、东x、内x的人能喝酒」，是真是假？ 09:11

第二杯浓郁，回味无穷的波兰蜂蜜酒 15:27

灌醉自己的几种方法 17:48

第三杯甘甜，藏在甜美口感下的凶险——真露 22:08

不爱喝酒的老瞎乱入，痛诉「酒精给我带来的惨痛体验」 25:43

喝多了的你们都是什么样的？30:08

白天日神，夜晚酒神的日本人 36:09

真心、服从，酒桌上我们交出了什么？37:33

第四杯传统，酸涩后的甘醇——绍兴酒 46:44

第五杯热烈，刚中带柔的蜂蜜威士忌 49:02

冷知识：自家酿制梅酒，低于20度违法！54:23

学会品味酒中甘苦，才能成为自己最讨厌的人？ 55:41

今天的故事还要从一杯「獺祭」说起。

今天我们近水楼台，依次品尝了「酒鬼」天下家藏着的日本清酒、波兰蜂蜜酒、中国绍兴酒、美国威士忌、韩国烧酒。

日本清酒是过滤酒，原料单纯到只用米和水。有人将它形容成：「用米做成的不可思议的液体」。

不过，这一口清冽的獭祭清酒，被东北汉子三岁嘲为「兑了水的白酒」

除了清酒，师承苏格兰威士忌、口感较为轻柔，更贴近东方人口味的日本威士忌近年来也博得了不少关注。「響」、「山崎」、「白州」、「余市」、「竹鹤」——名字也太好听了吧。

还有啤酒。没有哪个地方的啤酒像日本啤酒一样，拥有如此绵密的泡沫：

先从稍微高一点的位置倒啤酒，让它起泡到约3分之1；过一会儿再拿起酒杯，倾斜45度，将酒慢慢倒进气泡下面。倒满后，泡沫就会与啤酒形成3:7的比例。

完美。

酒的故事绵密而悠长，与人类的历史共存了9000余年，说上一千零一个夜也说不完。

而每一个打开酒瓶的夜晚，都如春风般令人沉醉。

高兴时喝酒，难过时喝酒，得意时喝酒，失意时也要喝酒。

人生如醉，酒承载了我们的喜怒哀乐、七情六欲。

那些借着酒劲儿撒过的泼，说过的真心话，一人独酌时的痛与快，寂寞与释怀，只在这一壶酒、一竿身之中。

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。

长大以后，酒真的会让我们的生活更有趣一点。

本期主播

郁松

早稻田大学经济学硕士在读，坚决不打工的重度播客爱好者。

三岁

国际文化专业在读，钢琴师，摄影师，厨师，情感主播。

Gaizi

早稻田大学文学系博士在读，喜爱粮食与蔬菜。

天下

武藏野美术大学摄影系毕业，艰难创业中。

请关注公众号「Uhand有半堂」查看主播的个人介绍和生活照（？）

本期音乐

「将进酒」罗大佑

青春不再往日情怀

我未曾珍惜的我不再拥有

亲爱的朋友你的心事重重

何处是往日的笑容

莫再提起那人世间的是非

今宵有酒今宵醉

莫再提起那人世间的是非

今宵有酒今宵醉

「半躺電波」是一档专注于「日本文化」和「在日生活」的谈话类播客，为株式会社有半堂旗下的文化品牌。每周不定期更新，和你分享一些关于日本的故事，话题包括但不限于情感杂谈，在日生活，文学艺术，商业职场。每个月我们还会邀请一些活跃在日本各行各业的嘉宾来聊天。

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EP017 暂凭杯「酒」长精神，浇透这人间的痛与快 01:02:54 Share

半躺电波｜东京不孤独

Shownotes Transcript

EP017 暂凭杯「酒」长精神，浇透这人间的痛与快