每一道美味料理，可能少不了醬油的提味，而醬油在在影響著口感，今天寶島有意思節目，邀請到一個很有意思的醬油製醬師，他來自雲林西螺，家族製造醬油至今已經超過六十年，他們堅持傳統釀造，使用台灣黑豆、純手工、更是全台唯二的其中一家堅持用柴燒製作。
主持人：賴靜嫻
來賓：堅持手工柴燒製作醬油 釀出健康台灣古早味
主題：謝宜澂 御鼎興手工柴燒黑豆醬油老闆
本集播出日期：2021.07.13
FB：https://www.facebook.com/superfm1800
#手工醬油 #御鼎興 #西螺 #寶島有意思
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