【トピックス】※高速道路を運転しながらの収録のため、少し雑音が入っています。（鳴門IC付近〜京都・大山崎JCT）

podcastへのアウトプットする行動が脳内活性化＆眠気防止にもなる
珈琲を淹れて周りの人々の様子を観察していたら、日頃なんとなく感じていた違和感が輪郭がくっきりしてきた話
スモールビジネスとしての珈琲事業について考えていること

【補足】

「ミルク」と言っているものは、「コーヒーフレッシュ」のことです。👉TAILORED CAFEさんの説明ページ
コーヒーフレッシュは植物性脂肪を主原料としているそうで、「動物性タンパク質のミルク」のような言い方をしているところはただの勘違いです💦
飲食店の一年以内の廃業率は34.5%、5年以内では70%を超えるそうです（90%と言っていますが勘違い。それでも多いですよね）。（参考文献：「絶対にやってはいけない飲食店の法則25」）

【番組内容】

日々学びながら、考えたこと・感じたことをひとり語りで配信する番組です。目的は自らの「お話しスキルの向上」ですが、有益な情報を配信していきます。

【パーソナリティ】

つよぽん（コバヤシツヨシ）

24年8ヶ月のサラリーマン生活を卒業して、フリーランサーとして独立するべく、Web開発・デザイン・珈琲にコミットし、日々学びながら生活しています。退職後2年間ADDressというサービスを使い日本全国を旅していましたが、現在は名古屋にいることが多いです。３つも欲張ってコミットすると決めたので、リソースをそちらに全振りすることにしました。でも、また旅に出たい気持ちいっぱいなので、まずはやるべきことをコツコツやるのみです。

Twitter: ⁠@tsuyorallye⁠
Podcast： ⁠イレギュラーコーヒー

#15. 日本の珈琲文化に対する疑問とやりたい珈琲事業（スモールビジネス）について語る 23:33 Share

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#15. 日本の珈琲文化に対する疑問とやりたい珈琲事業（スモールビジネス）について語る