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河豚（別名：鉄砲）料理在日本是非常具有特色且代表性的美食，當然也因為其處理的困難度，使其成為高級食材的一種。「夢鉄砲」坐落於東京知名的中目黑區域，發跡自大阪已有三十年以上歷史的河豚專門店，本集蘭斯用盡詞彙帶著聽眾朋友走一趟發掘河豚各種可能性的旅程，河豚刺身、烤河豚三吃、河豚唐揚、河豚鍋、雑炊，還有甜點等各種不同的風味。

① 餐廳介紹（地點 / 餐廳簡介 / 料理特色）
② 菜色風味描述（河豚刺身 / 烤河豚三吃 / 河豚鍋 / 河豚唐揚 / 雑炊 / 甜點）
③ 餐搭酒分享（Damijan Podversic 2017 葡萄品種 Ribolla Gialla / 淺聊葡萄酒紅、白、橘酒差異）

【中目黒夢鉄砲】
☑︎ 日本東京都目黒区青葉台1丁目25-13
☑︎ Mon - Fri 5:30pm~12am / Sat - Sun 4:30pm~11pm（不定期店休）

更多餐搭宇宙，來聽餐桌小宇宙！
#河豚料理　#橘酒　#東京中目黑

宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編

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EP59 | 超越想像的河豚料理！盡情享受多變風味 ─ 中目黒 夢鉄砲 33:28 Share

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EP59 | 超越想像的河豚料理！盡情享受多變風味 ─ 中目黒夢鉄砲