Grace Dent believes that comfort food is deeply personal and saturated in memories because it often reminds us of specific times, people, and emotions from our past. Foods we eat in private, like secret snacks and naughty nibbles, are tied to our childhood experiences and the people we love, making them a form of emotional connection and nostalgia.
Grace Dent suggests sending food instead of flowers when someone is grieving because food is practical and can be consumed, unlike flowers which need water and a vase. Food, especially comforting and familiar dishes, can provide a sense of solace and normalcy during difficult times.
Grace Dent thinks that butter is important in comfort food because it is hardwired into our enjoyment of food. Butter adds richness and flavor, making dishes more comforting and satisfying. She notes that restaurants often use a lot of butter to make food taste better, and it's a key ingredient in many of the foods that bring us joy and comfort.
Grace Dent's mother and her generation had a complex relationship with butter and margarine because they grew up in an era where butter was often off and margarine was promoted as a healthy alternative. By the time they had more spending power, margarine was marketed as lasting longer and being better for health, which influenced their dietary choices and led to a deep-seated belief that butter was wrong.
Grace Dent believes it's important to eat things that bring joy, even if they are not the healthiest, because our psychological well-being is a crucial part of our overall health. She emphasizes that being happy and living fully, rather than just focusing on longevity, is essential. These foods are often tied to positive memories and can provide comfort during tough times.
Grace Dent shares a story about her father's care home menu to highlight how the elderly, especially those in care, often enjoy simple, comforting foods. The menu at the care home included items like sponge pudding with pink custard and gypsy creams, which provided a sense of living and comfort rather than a focus on strict, unenjoyable diets. This reflects her belief that comfort food is essential for emotional well-being at all stages of life.
Grace Dent feels a connection to tinned pasta because it reminds her of her childhood holidays and the simplicity of meals shared with her family. Tinned pasta was a staple during her family's static caravan trips, and it evokes memories of togetherness, laughter, and emotional bonds. She sees it as a constant that helps her remember and relive those special moments.
Food critics often prefer to eat with each other rather than review the same restaurant at the same time because they enjoy the company and the gossip. Despite their often irascible and ego-driven personalities, they are good fun to be around. Eating together allows them to share stories and experiences in a more relaxed setting, which they find enjoyable and bonding.
The 'Sex on the Beach' dessert at the expensive tasting menu was unsettling for Grace Dent because it was a sugar-replicated used condom, which she found to be a violation and a betrayal. Despite her willingness to try unusual and experimental dishes, this particular dessert crossed a line by being both gross and insensitively presented, especially since it was offered as an add-on for charity.
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欢迎来到 Intelligence Squared,这里是思想碰撞的地方。我是节目主管 Conor Boyle。在我们的“圣诞节的 12 本书”中,我们将回顾今年我们最喜欢的书籍。
非常感谢您的到来。
非常感谢您今晚的到来。Grace Dent 富有智慧,而我应该让这种智慧更上一层楼。所以压力很大,因为我整个星期都在听有声书《舒适饮食》,并将其与播客的剧集交替收听。
Grace,我可以告诉你这件事吗?首先,我觉得我非常了解你,尽管这是我们第一次见面。我觉得我跟你住在一起。很好。其次,我一直尝试着这种新方法,你知道的,就是你在饮食方面会经历不同的阶段。我一直努力关注我的饮食,让自己完全平静下来,问问自己:我是真的饿了吗?还是这只是他们现在所说的“食物噪音”?如果是后者,我能放下它吗?诸如此类的事情。好的,这是我做的第一个星期。
两天后,我开始阅读,开始吃舒适饮食。我开始阅读《舒适饮食》,并决定作为禅修的一部分步行回家。我不是开玩笑。你跟我完整地聊了半个小时关于黄油的事。哦,是的。我到家了。它让一切都变得更好。哦,我的上帝。我到家后,我只是想,“去他的吧”。
我买了一个百吉饼,是的,它来自一家高档的地方,我知道这与舒适饮食的精神不符。它应该是,你知道的,不那么高档的东西,但它是一个来自……然后我就想,我买了这个黄油,然后我就……然后我继续听你谈论黄油。现在听起来有点色情了。是牙印黄油吗?是你吃的时候会留下牙印的黄油吗?这就是为什么它必须这么厚。是那种黄油吗?是的。
我承认,它差不了多少。如果你在吃舒适饮食,我不会让你吃高档的 Gales 百吉饼。不,你必须吃那种,你知道的,在 Asda 一磅能买六个的那种。是的。它们一点也不花哨,它们可以挺过某种核冬天。是的,绝对可以。虽然我不得不说,人们开始尝试更花哨的东西了。
我不知道你是否听过这个播客。你不必听。这不是强制性的。不会有测验,但播客的重点是人们应该把他们真正吃的东西带到我家来。我对名人没有兴趣。我认为我们有两种饮食模式,对吧?我们有在人们说……时我们会假装吃的食物。
我们会为晚宴准备的食物。我说,是的,是的,我刚在一个小时内做好了这个。不,你花了大约三天时间。三天的时间来寻找食材。然后我们有我们像野兽一样私下里吃的食物。你知道我们之前谈论过“像没人看着一样跳舞”吗?是的。“像没人看着一样吃饭”。这是唯一的方法。当某样东西非常美味的时候吃饭,比如一罐豆子,你打开它,在去微波炉的路上用勺子舀一点冷的。嗯哼。
然后你从微波炉走回来。你在等待微波炉的时候已经吃了一片吐司了。你吃着吐司看看它熟了没有,吃了一小部分然后又把它放回去。是的。就是这样。这就是重点。这是一个关于食物的忏悔。但如果你不想听我讲更多关于播客的事情,我就不讲了。我总是感觉我像是在把这个强加给人们。还有很多其他的播客可以听,但它们都不如这个好。不。
嗯,当然包括在座的各位,嗯……是的,这个播客很棒,因为你正在通过那些对他们来说可能意义重大,但对其他人来说可能就像“哦,真恶心,我不想吃那个”的早期标志性食物来探索人们的生活和童年,但它让你想起了那个时候,是的,这本书是
更像你自己的探索,它是关于悲伤的。哦,上帝,是的。我只是觉得这很棒,因为如果我的朋友家中有丧事或有人去世,我总是送蛋糕,因为你不能吃花。而且……
人们会来。人们在那里。所以最近我们有一个朋友,我们一群人想送点东西,他们说:“我们送花怎么样?”我说:“但是会有很多花。你必须找到水和花瓶。”所以我建议送礼篮。我们送了一个
Fortnum 的礼篮,因为他就像,“哦,我的上帝,我的家人太兴奋了,因为你知道,会有很多人来,而且会有东西,这只是一点点东西。”我喜欢这样一个事实,即使那个人在那时已经去世了,他们只是忽略了,他们只是忽略了那个人正在去世,“哦,就像我的家人会说,Grace,她死了吗?她活得很长了,看看
这个,是的,嗯,我……好吧,我要说一个名字,我不是爱说名字的人,但我一个小时前刚和 Richard D. Grant 聊过这件事……我知道,但我们正在谈论这个……因为我们正在谈论悲伤、食物以及食物的重要性,他说,很多时候,当人们经历悲伤或有人去世、有人即将离世时,我们都会说
如果我能做些什么,请告诉我。没有人会告诉你。谁会告诉你?然后他说,实际上,他在播客上说过。一个名人,每周日都会给他们家送来满满一车家常菜。什么都没问。所以每逢周日,他都会开门。是 Nigella。
同样,我会,这会完全分散我的照顾职责。我会说:“吗啡?我等不及了。”这是一件很棒的事情,送食物的礼物。特别是如果你知道他们喜欢什么。你知道,如果有人,我知道有人不喜欢蛋糕,我可能会送奶酪之类的。但这只是,有时如果我的朋友们遇到困难,我会给他们发送一张 Deliveroo 代金券,大约 20 英镑。
因为这样他们就可以送一份咖喱到家之类的。这很令人安慰。是的,我认为这本书绝对是关于悲伤的。但我认为在过去的几年里,我失去了父母。我只是觉得每次我坐下来尝试写作时,因为我的书总是很有趣。
但事情的真相总是会渗透进来。你知道,我的所有书,我总是说,都像是在咳出一大团毛球。你知道,坐在那里,然后说,“好吧,这次我们不谈你母亲的死。”然后在你不知道的时候,它就在那里了。我认为在《舒适饮食》中,我们谈论意大利面、罐装意大利面。你知道,当你看到超市柜台上的巧克力时,它会给你带来一点……
哦,一块莱恩巧克力棒,一块莱恩巧克力棒的包装纸。所有这些事情都会把你拉回去。那是你在超市过道里走着时看到的突然看到雪瑞的抽搐。你知道我的意思吗?雪瑞,雪瑞,雪瑞。你怎么用那么讲究的方式说?雪瑞,雪瑞。
你认为所有这些事情都很重要。所以,是的,书中处处都充满了悲伤。也有笑声。但它是什么……哦,它非常有趣。它非常有趣。首先,章节。当我拿到这个的时候,他们说:“你想做这个吗?”这些是章节标题:奶酪、黄油、意大利面、面包、土豆、甜食。是的,我做。是的。我说:“我从未见过更好的章节标题。”而且……
每一个章节都有一个精彩的开场白。但它们是真正能带来安慰的东西。就像,你知道,你可以说,它们是那些将改变你一天的事情的基石。它们是那些在与老板发生争吵后,在辛苦的一天结束时,没有人会想,“嗯,超级食物沙拉。”是的。
真好,真好。让我们把羽衣甘蓝炖起来。而这些东西……对不起,我知道你还有问题。不,不。我只是想说,非常感谢所有来的人。我真的很……
我不知道我的朋友 Hugh 是否来了。Hugh,哦,你好。这是我最好的朋友之一 Hugh,我又一次告诉你没有人会来。你看。我本来打算在自己的脚步声中走来走去。
是的,再一次。我的意思是,我知道天气一直很糟糕,如果你取消了,我会完全理解的。所以非常感谢。这是在一年中的这个时候举办关于舒适饮食的节目的完美时机。是的。因为在夏天,我们更乐意吃超级食物沙拉。是的。因为你走到外面,阳光明媚。而一旦天气改变……
是的。立刻。你走在街上,你会看到,你知道的,“你想喝一杯肉桂拿铁还是想吃点小零食?”是的。是的,你想。我认为这是女人一年中最美好的时光之一,因为这时你可以再次穿上 60 丹尼尔的紧身裤。哦,是的。
我认为这应该是一个全国性的节日。绝对的。我认为作为女人,我们都应该给自己寄贺卡,互相寄贺卡,我会对你说,“新年快乐,60 丹尼尔紧身裤日快乐。”我会给你寄一段我做那种奇怪的踢腿动作的视频,你必须做那个动作才能穿上它们。但是还有什么比突然能够吃更多的意大利面、更多的土豆、更多的面包,并且能够把腰带拉过你那凹凸不平的小腹更美好的呢?我不是说我有那个。
但这是那种……我认为这是每年最完美的时期。这是饮食日历中最美好的时光。绝对的。从现在到圣诞节。而我们……不再在外面见面,而是在里面见面。你在里面做什么?吃饭。吃饭。所以如果你要和朋友见面,那将会……在这种天气下,你会遇到什么样的朋友,而他们不想分享薯条?不是我的朋友。是的。是的。所以我非常喜欢这一切。我喜欢那个开场白……
黄油章节的开场白是,“我们天生就喜欢黄油。”是的。这是事实。黄油有一些特别之处。当然,你需要面包章节来把它组合在一起。但实际上,你在每一章都回到了黄油。我认为这就是为什么它是基础。我会认为我现在已经过了吃黄油的阶段了。我们都很好。我们又回到了正念饮食。然后每一章,顺便说一句,你需要黄油来搭配这个。
但黄油是……我的意思是,我认为当我们都在封锁期间说,我们都错过了餐厅。我们错过了餐厅的食物。但我的意思是,我的一生都在餐厅度过,而让餐厅变得好的就是黄油。人们没有意识到这一点。为什么他们会说……
天哪,这个意大利面比我在家做的美味多了。里面有 200 克黄油。这就是原因。你永远不会对自己这样做。你永远不会在一个晚上进来,因为我们天生就……它与内疚和……
特别是 X 世代,我谈到了这一点。我们已经被硬编码,被训练成认为黄油是不好的。它缠绕在你的心脏周围,你不应该吃它。你应该吃的是美味的植物黄油,你知道吗?是的。但然后我们去一家餐厅……
特别是那些高档餐厅,在你其他菜上桌之前,他们会给你带来 150 克玛麦特黄油拌酵母黄油,放在石头上。总是放在石头上。我不知道为什么。它放在一块石头上。然后他们给你一大堆自制的黑糖面包。然后他们说,“你只要吃这个就行了。你不必全部吃完。”
然后你就会明白。所以我认为这就是为什么餐厅如此令人惊叹。这是最难的事情。我必须对所有的面包说不。你会吗?或者全部都会。是的,但这会持续多久?我认为我们都会经历不同的阶段。哦,交替进行。我认为有时我会说全部,有时我会说没有。
因为我有能力每次都说适量。是的。所以我只需要交替就可以了。这就是我能做的全部。是的。我喜欢你真正谈论人造黄油的历史,以及它作为黄油健康替代品被推广的方式。但你也谈到了你的祖父母。哦,是的。他们的黄油坏了,因为他们……是的。他们的牛奶也坏了,但他们还是吃了。好吧,我的意思是,我认为我在佛陀章节的开头谈到……
你知道,关于黄油是多么滋养,它在我们体内,它是与生俱来的这种幻想世界。然后我的母亲,愿她安息,她有时就坐在我的肩膀上说,“好吧,这不对”,即使她已经不在了。我总是能听到我母亲说,“哦,它总是坏了。”你知道,当她还是个孩子的时候,你知道,她在坎布里亚的一个山坡上长大,就像……你知道,我们是农民,他们没有冰箱,所以所有的黄油总是坏的,牛奶总是坏的,你知道你去大姨妈贝蒂家,她会给你一杯茶,牛奶就浮在上面成块,然后是那种有点腐败的黄油,嗯……你知道,我一直认为,对我母亲那一代人来说,他们出生在
二战的转折点。到他们有消费能力的时候,就像,“植物黄油”,这种东西永远不会坏。是的,这是有原因的,当然。这就是为什么它会永远保存。我认为,在我的整个童年时期,我们都被……
大型公司灌输了黄油对我们不好的想法,而像,不仅仅是植物黄油,你知道,玉米油,所有这些,我不相信它不是黄油,所有这些不同的东西,这些东西会让我们快乐。你知道那个,无论你习惯了
我家里的哪一种,因为我的家人,我和我母亲总是节食,无论你习惯了哪一种真正糟糕的人造黄油,我母亲都会换成更糟糕的一种,你知道的,她会说,“哦,这是减肥观察员的这种黄油。”哦,这是轻型黄油,这只是滑溜溜的悲伤,你就像把它放在黑麦维他麦上,说,“我在书中写了很多关于……关于在……的阴影下长大的事情。
在选美比赛的阴影下长大,我最早的记忆是……
你知道,都在看旧的选美比赛,你去过英国、澳大利亚吗?你有选美比赛吗?你有 Eric Morley 和选美比赛吗?女人们穿着 36-24-36 的身材出现,我的意思是,这并不是我童年的一个重要标志,我父母在我 14 岁的时候成为了耶和华见证人,所以我们不允许看那种东西,你的家里没有发生那种事,是吗?但也有,因为我也是 X 世代,是的,是的,有,年轻人,你
会认为,“是的,但是有。”不,没有。没有身体积极性。没有。你一直在努力让自己看起来像一个营养不良的女性的广告牌。是的。如果你不能那样,即使那样,我现在意识到我拍的照片是,你知道的,你意识到即使是那个女人也不像那个女人。就像她看着那个广告牌说,认为我看起来并不像那样,或者我的身体变化了一点点,我必须把它恢复到那个样子,或者其他什么。是的。
没有身体积极性。你只能成为一种人,那就是非常非常瘦,就是这样。但我总是记得,当你必须瘦到那个程度时,总是会有这些可以抽出、剪下并保存的……
宣传册出现在太阳报上,我的家里有成堆的减肥杂志,上面写着,“到夏天之前 900 卡路里”,它总是会给你一些食物建议,它会说……
与其吃薯条,为什么不吃两个小土豆和一个艺术家笑话?这不是一回事。我们过去会进行水果节食,有一天你只吃菠萝,第二天你只吃木瓜,第三天你只吃蓝莓,你不能在澳大利亚买到蓝莓。所以那一天根本就没有食物。但后来你会这样做,然后我们会这样做。我会和我母亲一起节食以陪伴她,因为很显然我想要……
我想成为 Linda Lusardi。我想成为 Sam Fox。我想成为……她想成为电视剧《王朝》里的 Krystle Carrington。她想成为?电视剧《王朝》里的 Krystle Carrington。哦,是的,是的,是的。然后我们会,我们会一整周都挨饿。然后在星期五,我的意思是,我在书中这样说,我父亲会说……
炸鱼薯条?那就像,“是的!”你知道,然后在你不知道的时候,每个人都会吃一个腌蛋和碎屑。你没有碎屑,是吗?那就是他们只卖给你面糊的时候。北方是一个有趣的地方。我去过那里。我不记得有人给我碎屑,但这听起来很美味。而且
我的意思是,我希望它们不是这样。这些奇怪节食的持续吸引力,但我们确实做了非常奇怪的节食。就像你只吃鸡蛋和柚子,或者你只吃一样东西。有很多只吃一样东西的节食。那是在他们弄清楚蛋白质之前,或者只是吃葡萄一个星期。
然后你可以吃菠萝的一天,诸如此类。你会想,“现在我们回顾一下,我们只是想,你在做什么?”我们只是在谈论新陈代谢。对不起,创建你自己的系统。不,不,我只是想说,我刚和你见面之前和一个人说话,他们说,他们正在谈论一个名人,他们说,“他们一定在服用 Zempic。”我说……
我不知道。我不知道。他们从未提到过。他们说,“哦,每个人都在服用 Zempic。”我说,“好吧,我没有服用 Zempic。”他们说,“哦,每个人都在服用。没关系。”我说,“好吧,我们不知道,我们不,这是一种非常新的药物。我们不知道副作用。”他们说,“不,副作用,所有的副作用都是便秘、呕吐、腹泻和头痛。”
但他们看起来很棒。他们看起来很棒。我在想,天哪,这又回到了卷心菜汤节食,你坐在家里腹泻和放屁。上帝啊,我看起来真棒。看看我。
你知道,对不起。我完全……我知道你还有问题。不,一点也不。我的意思是,只要谈话持续下去就行。我们说话没有遇到任何困难。你玩得开心吗?你认为她没有回答下一个问题吗?你没有,是吗?因为它很流畅。所以没关系。所以是的,重点是,我认为我们不要服用 Zempic。我们不要。我认为……我认为我们不要服用它。我允许,如果你允许的话。我们不要服用它。我们不要服用它。我们不要服用它。
大约两年后,你会说,“你在服用 Zempic,对吧?”当你看到我的时候,是的,我带着呕吐物跑向厕所。不,不,我保证我不会服用 Zempic。不,我不知道你为什么要服用。但我喜欢这一点,因为你是一位著名的餐厅评论家,所以你可以吃到世界上一些最棒的食物。是的。但你的播客和你的书都是关于这种,就像,市中心世界。
当你不去高档餐厅时,你真正吃的东西,但你会想,“哦,我真的很需要一个舒适的夜晚。”是的。你真正吃的东西。我认为没有多少餐厅评论家会承认曾经吃过这些东西,因为他们会说,“不,我的味觉太精致了。”是什么让你想谈论这种食物?我发现人们谈论他们去过的豪华餐厅。我不应该这么说,但这真的很无聊。就像,我的意思是,我写我的专栏关于,
我这样做是有原因的,是为了……他们要来找我们了。这是一个如此老套的笑话,我喜欢它。每当你听到它时,每当你听到它时,它都会出现在后方。我写我的专栏是有原因的,关于最好的地方……
我这样做是因为我非常决心让普通人不会被敲竹杠。我不是为餐厅的公关做的。我不是为厨师做的。我当然不是为厨师做的。我这样做是因为我认为我希望人们在出去吃饭并花费 200 英镑时,这在今天很容易做到,他们不会被敲竹杠。但当一个名人走进来时,你采访名人,当一个名人走进来时,还有什么比
一个名人谈论他们前一天晚上公关为他们预订的豪华餐厅更无聊的呢?这真的,这不会让我兴奋。哦,上帝,无论你去哪里,一家很棒的餐厅,你在一家可能没有人听说过的餐厅得到了很棒的服务。我一直认为,特别是对于名人来说,我多年来采访名人的经验,他们可能会
带着他们要谈论的三件事的议程出现,名气越大,周围的随行人员越多,通常你实际上只有两件事要谈论。你通常会陷入困境。然后当音响师正在给他们安装麦克风时,音响师总是,总是会问那个人,“你能告诉我你早餐吃了什么吗?告诉我你早餐吃了什么。”这时名人会说,
三个奶油蛋,你会说……因为这很有趣,不是吗?为什么是三个?为什么是奶油蛋?谁买的奶油蛋?这时你会听到最有趣的故事,当人们说,“哦,我刚从冰箱里吃了一个鸡肉咖喱。”哦,好吧,你为什么吃那个?嗯,我们总是从这个地方买,它让我想起了我的父亲。所以我总是说……
如果我做个关于食物的播客,我们会讨论真正的东西。然后,当我开始意识到人们听到我说“我真的很喜欢烤薯条配肉汁,那种速溶肉汁,你用杯子做的。”时,脸上露出了多么厌恶和震惊的表情。我还会加薄荷酱,因为它就像一顿即时的周日午餐。
人们会说,我说的并不是什么激进的事情。我不是说,你知道,我崇拜撒旦。我说的是人们一直都在做的事情。但这又是,吃饭,像没人看着一样谈论食物。这两件事可以同时进行。我可能会突然开始讨论一个16道菜的品尝菜单,你知道,那是……
酵母碎片和松鼠的眼泪,放在……之类的床上,你知道,嗯,我可以谈论这个,我可以以最……你知道,最雄辩和清晰的方式谈论它,但我喜欢谈论……我知道人们的眼睛会发光,当我完全解释为什么对于我来说,吉百利紫色的巧克力将永远是爱时,你知道,而且我不认为……
我同意,我不认为吉百利的巧克力现在还是原来的味道了。我不知道。但我知道,当我看到那些小包装的巧克力纽扣,上面有……
小牧羊女的后背,你知道,或者小杰克,小杰克·霍纳坐在他的角落里。我立刻就想到了,我牵着我爸爸的手,我们走过我出生的那个军队基地。我们要去纳菲商店。
他把我转来转去。不,你不允许吃大女孩的巧克力,那就像土耳其软糖。是的。小女孩的巧克力。是的,我喜欢那个。这是个主意。嗯,你完全相信这一点,不是吗?如果你作为一个女孩要土耳其软糖,而你父亲说警察会因为你太……而逮捕你,你会说,好吧,我会等到我18岁。是的。
事实上,我认为那是警笛声,那是他们出来了。那是他们听到的。他们刚刚得到了证据。但这关于吉百利巧克力的奇怪之处……对不起,我跑题了,但对我来说,吉百利将永远是……
你知道,两个吉百利焦糖或只是吉百利复活节彩蛋,一个给我,一个给我弟弟,大约在复活节星期四买,然后放在橱柜里,我们不允许在星期天之前碰它们。只是等待的延迟满足,你知道,而且……
或者买巧克力。这是我总是知道我能让我爸爸妥协的一件事……你知道,一块水果和坚果。但那些东西……是的,我只是认为这些东西非常重要。我们在开始之前谈到……我说这是……我太……
我太坚决了。你知道,这本书并不是对那些写关于高度加工食品和超加工食品的人的一种当头棒喝。我绝对不是说,每个人都扔掉你的秤,让我们吃Finder's脆薄饼。尽管如果我竞选议员,我会这么说,看看能走多远。(笑声)
我还会做的一件事是,我会把建筑风格放回维内托冰淇淋中,它坦率地说已经走下坡路了。谢谢,女士。谢谢。我有一票支持你。建筑风格会回到维内托冰淇淋中。我不是说我们都应该只吃这些东西。我完全意识到……
我们都对这些东西有着非常复杂的关系……我知道……我知道蛋筒冰淇淋对我不好。我知道它们对我不好。我知道它们不是均衡饮食的一部分。但对我来说,蛋筒冰淇淋是……
当我七、八岁的时候,冰淇淋车来了,其他人都有钱买有趣的零食,而我说,如果我把钱存两天,我就可以买一个蛋筒冰淇淋了。当你吃到底部时,锥形的底部是浓巧克力。那有多令人兴奋啊?坐在沙发上,依偎在我爸爸的胳膊下,他看着蒙提·派森,看着……
肯尼·埃弗雷特和《只有当我笑的时候》,所有这些精彩的节目,我看任何东西,就像我70年代在北方长大一样,我的意思是,我在棕褐色中长大,对吧?当时只有三个频道,只是看电视,你知道,去冷冻柜拿巧克力冰棒,这些小东西,你怎么跟像我这样的人说再也不要了?
你知道,再也不要了。这些东西对你不利。所以我确实。我读了这些优秀医生写的书,我在图书节上见到他们,我同意。我同意。我认为这些东西……
我认为这些东西对你来说可能非常有害。我认为这些东西,其中一些东西,我甚至不知道它们是什么,你知道吗?我知道当我把它们都从我的饮食中去掉,只吃Abel and Cole的盒子里的东西,我有时会这样做,那是一个非常漫长的一周。我说,哦,我的上帝,衷心的玩笑。但我知道我感觉更好。我感觉更轻松,我感觉……等等。但我喜欢土豆华夫饼。
我喜欢土豆华夫饼。你不会只吃土豆华夫饼的。是的。偶尔吃一次,甚至每周吃一次土豆华夫饼。我想从心理上说,我们不仅仅是身体。是的。我们是完整的人。所以,你知道,有时我认为,是的,我可以只吃羽衣甘蓝和超级食物沙拉。我可能活不了更久,但感觉会是两倍长。
那感觉会是一样的。但我希望活得更广阔,而不是更长久。我的意思是,广阔可能不止一个意思。但我觉得如果我们不能……我们的心灵也是一部分。快乐是健康的一部分。我觉得如果我坚持一生不吃巧克力,即使在圣诞节……
好吧,那不会是快乐的生活。所以也许我会活得短一点,或者我最后会有点病。我只是觉得……
我们只是,我们中没有人是真实的,今晚来这里的人都不会这样做,因为他们来看了一场名为“舒适饮食”的演出,我们没人看着的时候吃什么。所以我知道今晚来这里的所有人都这样做。但没有一句谚语说我们,或者如果有人想宣布自己,不,我只是想看看你。
看看其他人,坐下来,今晚有没有人来这里感到优越?不,我已经放弃了一切,我感觉好多了。但我们大多数人都经历了不同的阶段。现在,这让我想到我为你做了什么。对不起,亲爱的。嗯,我只是想说,当我的……所以我的父亲……
患有阿尔茨海默病,最终住进了疗养院。当他住进疗养院时,他在那里度过了生命的最后三年。我们正在谈论这个,关于,当人们,我是,你知道,他和许多其他临终的人一起住在疗养院。每次我去那里,他们都会把一周的菜单贴在墙上,上面写着每个人每天吃什么。它用大字打印出来。所以如果人们仍然有能力阅读,他们可以看到,它就像一所小学,你知道,菜单真是太棒了,因为它都是我们认为……它是海绵蛋糕,是用下水道做的海绵蛋糕,配上粉红色的奶油冻……
你知道吗?就像每隔20分钟,人们都在分发吉普赛奶油。我只是觉得,这就是生活。这就是死亡,对吧?但这就是生活。没错。没有人会在最后走过来,说,我跟你说什么,是的,谁想要……我想从Nobu要一些寿司。是的,谁想要这个三……
在那些千卡路里的饮食图表上,没有什么比两颗煮土豆更令人悲伤的了。没有脂肪。如果你只剩一周生命,你会以一种可能意味着你只有四天生命的方式生活。是的。
亲爱的,让我们做这件事吧。我现在就要做这件事。因为我们本来要在开始的时候做的。因为在你回答观众问题之前,你还必须从书中朗读。所以如果有人在想,我有一个问题,很快你就可以问了。本集由NetSuite赞助。
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我会在《功夫饮食》中解释这一点,如果您还没有收听的话,每周都会有名人来,他们会带来他们的零食。我完全不知道那是什么……而且我必须尽力做到不知道,因为我很爱打听,而且这发生在我的……播客发生在我的家里。
这本身就造成了巨大的压力,因为我是一个北方工人阶级的女人,所以在名人来之前,一切都必须绝对干净,这意味着理查德·E·格兰特就要来了,而我基本上把脏盘子放进了我的汽车后备箱。(笑声)你知道,就像把裤子从暖气片上脱下来,把东西藏起来。但另一件事是,他们会带来他们的零食。所以……好吧,解释一下……
嗯,在书中,格雷斯说,最好的时候是当客人带来一些令人尴尬的东西时,比如一些名人的客人会说,哦,我真的很喜欢意大利辣味肉酱面,是的,格雷斯,因为这并不符合精神,我们试图否决这种东西,所以那是斯坦利,老实说,哦,真的吗?是的,是的,我有点能理解斯坦利,那是他的全部品牌,不是吗?是的,现在……
所以我做到了。所以我会说不要评判我,但重点是评判我。我可以在这里说一句,对不起,插一句,我最喜欢的事情之一,绝对是我最喜欢的播客之一……
我们通常必须……因为我有编辑,我们总是必须剪掉那些最自信的人。你是我认识的最自信的人之一,我遇到过。我们总是必须剪掉他们打开它之前的15分钟自我解释。他们会崩溃。如果我请你做一个独角戏……哦,好吧。但当你请别人只是给我看看盒子里有什么……看,只是给我看看……
给我盒子。我可以再说一句吗?没有限定性陈述。哦,上帝。上帝。肚子饿了。我收回刚才的话。我没有带任何东西。这是鞋子。还在继续。还在继续。好吧。好吧。打开盒子。好吧。好的。打开盒子。你想打开它吗?因为你通常会把茶巾拿掉,但我把它放在盒子里了。好吧。所以你可以打开它。不要。不要打开它。没关系。没关系。没关系。打开它。打开它。没关系。是的。继续。好吧。现在……
好吧,所以……我想让你做的是,我想让你解释……哦,非常感谢。那是放在一边的。我想让你……那是放在一边的。这是放在一边的。我可以拿走那个吗?我只需要给他们看看。但我把这个托盘拿出来了。我把它们放在银托盘上了。她对这个盒子非常有领地意识。不,不。我只是……亲爱的,无论我们能做些什么来改善这种情况,你都有那个盒子。
没有什么能改善它了。好吧,好吧。它掉到桌子底下了。重点是……闻起来真香。好吧,我做了……我只是把边稍微放低一点。好吧,我做了……请记住,在我遇到我丈夫之前,我曾经做过一点烹饪。他是一个很棒的厨师,我不喜欢烹饪。所以自从我遇到他之后,我就没有做过饭了。好吧。
那是……那绝对棒极了。打开盒子。谢谢。先生,谢谢。谢谢。好吧。打开。好吧。就是这样。
好吧。好吧。对我来说,那看起来像一个……他们不太知道该有什么反应,我理解为什么。好吧,但我现在可以解释它是什么吗?是的,是的,是的,是的。我遇到我丈夫……那绝对是在闪电战之后,而且是很久以前的事了,所以我很久没有做饭了。以至于我对他说,我想我应该在上面盖上一些锡纸,他说……
它在烤箱旁边的橱柜里,以为我不知道锡纸在哪里,这让你知道我做饭有多少。他基本上解释了厨房在哪里。沿着走廊往右走。我明白了,它似乎创造了一个力场。它像一种治疗。所以这是我们十几岁时常做的一种东西,因为你不需要做饭。重点是它很尴尬。所以就这样吧。
告诉我成分是什么。它看起来像一个圣诞树干。它就是。所以你要做的是拿一块巧克力饼干,我不是说上面有巧克力的巧克力饼干。我的意思是巧克力饼干。哦,见鬼。很好吃。是吗?是的。格雷斯·林说它很好吃。谢谢。我现在接受我的米其林星级。嗯,
你要做的是拿一块巧克力饼干,我不是说巧克力,我的意思是饼干,像,我必须做的是拿一半,我会拿奥利奥饼干,把中间拿出来,因为现在很难买到巧克力饼干了。然后你把它浸在雪利酒里,你把巧克力饼干浸在雪利酒里,然后你放上果酱,然后你放上奶油,然后你再做一个像这样的,你把它们放在一起,把它们排成一排,像一个圆木。它有点像,它就像一个圣诞树干,如果你去……
叫你北方学校,那就是你在家政课上会做的。但你会用……你只是把饼干和所有这些东西放在冰箱里,上面盖上奶油。然后一夜之间,雪利酒和果酱渗进去……
奶油渗入巧克力饼干,形成蛋糕。什么?这有点烈性酒。它确实有点烈性酒。我确实想过,上帝,突然在最后一刻,我确实想过我可能应该问问你,给你这样烈性的蛋糕可以吗?但我知道你可以,因为我读过你的书。不,不,不。我的意思是,就是这样。我不喝酒。所以我还没尝过。所以没关系。这实际上,不,这是免费醉酒,我认为。我认为这就是他们所说的。像,亲爱的。
告诉我……对不起,我拿着麦克风。如果你拿着那个东西,我很抱歉。当你讨厌人们对着麦克风吃饭时,那叫什么?这是你噩梦中的想法。你什么时候会做这个?
做。我想说烹饪是对这种情况的夸大。我会,好吧,十几岁的时候我们常做这个,因为它是一些你可以做而不用煮的东西。然后在我20多岁的时候,当我第一次举办晚宴时,有时如果我认为,哦,我没有时间,但我可以在前一天晚上做。而且它真的很容易。
但随着年龄的增长,你会认为你不能在晚宴上端上这个。事实上,我最后一次在晚宴上端上这个时,我没有放足够长的时间。今晚在场的一个人说,这只是饼干吗?是我的一个朋友,他在观众席上。这不是一个跟踪我到这里的人。我说,这是饼干吗?我说,什么?是的,是的。并解释了我如何制作它。我认为那是最后一次我做它,因为我认为,你太老了,不能再做这个了。薄片放在一边吗?不。好吧,然后你把磨碎的巧克力放在上面,或者……
如果你像我一样,你只需要薄片,因为它比磨碎巧克力更容易,不是吗?我觉得自己像《厨艺大师》。黛博拉把薄片碎屑洒在她的菜上。哦,上帝,我希望人们在《厨艺大师》上做这样的菜。我对扇贝笑得太开心了。我的一生都对着扇贝笑。我愿意为了有人进来,然后说,格雷斯,我刚拿了一堆薄片。
果酱和雪利酒。我挂着它。每次他们让我设定一个简短的去厨房的指令时,我总是这样做。他们总是说,这只是他们可以真正投入进去的东西。我总是说,土豆怎么样?每次。我一直认为它们是最棒的任务,因为……
你知道,它通常来自内心深处。我很抱歉。我习惯了在人们看着我的时候吃饭,因为那是我的工作。我如此不雅地把这片薄片塞进嘴里。你吃吧。薄片的味道非常独特,不是吗?像薄片的味道……同样,它的味道与德芙不同。它的味道与奶油蛋上的巧克力不同。我知道这些都相似。但有些东西对我来说是……
把手伸到沙发后面,希望我的,钱从我爸爸的口袋里掉出来,然后走到,当我还是个小女孩的时候,我家附近有一家酒类商店。这是不同的时代。X一代,你确实,你从沙发后面偷了钱,然后去了一家卖酒的商店,哦,你知道,只是,那是一家卖烈性酒的酒类商店,然后从……
从一块纸板上买巧克力、薯片和花生,你拿的购物车越多,东西越多,女人的胸部就越明显。对不起,我应该把这个放下。不,不,不要放下,不要放下。是的,你经常会被送过两条车道行驶的交通,去买10个regal king size和巧克力给每个人。现在,我的母亲,再说一次,她过去常常否认这一点。绝对的,因为我的母亲有这种……
她有这种修正主义的历史观,这会让毛泽东脸红。任何发生过这样的事情,她基本上都会说……
不,没有。没有。我从来没有,你从来没有钥匙让自己进去。你会说,真的吗?真的吗,妈妈?所以,像我一样,我发现,我发现回首往事,看看我们做了什么,这很有趣。是的。是的,那是一个,那是一个非常不同的时代。但同样,我的父母对发生的事情也有修正主义的历史观。我认为这只是世界的方式,父母无法理解。
完全承认发生的一切,因为如果我们都承认了,它只会摧毁家庭单位。女人在人生的进步中,是否有一个点会停止说实话?
因为我认为我正处于我的,我正处于巅峰状态,我的意思是,我刚过50岁。我现在正处于真相的巅峰。任何人,像卷起来,拉一把椅子,我会告诉你真相。然后我现在体内雌激素很少。但你是否到了一个点,你只是,再次,开始随意撒谎?因为我认为我母亲到了那个点,你只是开始说,那没有发生。我认为那是因为你年轻的时候,这就是我现在的感觉。
当你年轻的时候,你总是觉得你有责任给房间带来性感,因为确实如此。这就是青春。青春就是每个人都喜欢你,有人喜欢你吗,每个人都喜欢你吗,没有人喜欢你吗。我最近到了一个点,我喜欢出去或出去或做一场演出,因为我只是认为,
看,这不应该由我来带来性感,我的意思是,这并不是说我没有,我绝对有,这是一种放松,因为就像如果我有任何,那是我应该带来的额外奖励,那就是你知道一定程度的技能或天赋,或者你知道你身后的任何东西,而且我有点认为,在某种程度上,不必带来任何东西的放松意味着,你知道,每当你得到一个信号,你必须成为你自己,我就带来了一点……
但这是你的工作,年轻人。你年轻。带来性感。这是你的工作。带来它。是的。如果我的包里还有其他的,那就好了。但没有人期望它。
所以这方面有一些美好的东西。这就是你可以说实话的地方,因为总是必须以某种方式有吸引力的巨大解脱消失了。我不是说我不认为我很有吸引力。我不是那个意思。只是更多的是,这不是我的主要工作。而当你年轻的时候,你通常没有其他很多东西。所以感觉就像你的主要工作。我认为我们应该趁势而退,以免这件事结束。
在观众中的年轻人开始向我们扔东西之前。不,我认为……我们谈谈意大利面之类的东西好吗?我们要谈论这个,因为我要……当然。好的。我要读。是的。请读。我要读。自从我……自从我变老以来,我现在在视力方面确实有一些问题。
你想借我的眼镜吗?我需要一些。它们是很漂亮的眼镜。我跟你说什么,你要问我什么,牧师?不,我只是想说,再说一次,在你准备好你的书的时候,我只是想说,另一句精彩的话是牧师的开场白,那就是,牧师是一个人真实食欲最不可靠的叙述者。而且从来没有,我的意思是,很难找到比这更好的台词了。我认为,我认为,好吧,你知道,牧师是我的最爱之一,
我最喜欢的。我一直觉得,我们今晚谈了很多关于内疚感以及如何避免内疚感。但我认为,同样,从很小的时候起,我们就开始认为我们不应该超过100克。100克真的不多。我听到一位营养学家,营养学家,营养学家,营养学家。
最近在一个YouTube频道上,我愚蠢地看了那个。意大利面中几乎没有什么好东西或有用的东西,它不应该被归类为食物。它应该被归类为休闲用品。我同意。是的。所以基本上是很多。她说,你知道,如果你想让很多人围着你,每个人都吃一大碗意大利面,那很好。这是一件非常团结和滋养的事情。
但你真的不应该经常这样做,因为它里面根本没有什么东西。这是有道理的。好吧,是的,但我只是认为,你知道,我的意思是,昨晚我做了一个非常快速的
就像是加了很多黄油的番茄酱,像是一罐番茄。你有没有做过那种食谱,就是拿一罐番茄,打碎它,然后加很多黄油和很多香草,这就是一种非常粗糙的意大利面酱?我有一袋小小的意大利面形状,是某人曾经给我的,我就把一些放进去,我想,这就是快乐。你知道,它是甜的,能填饱肚子,而那番茄,我只是觉得...
这有点意思。但我确实认为,每当我和人们谈论意大利食物和意大利面时,
尤其是在我的行业里,总有一种观念,认为最好的意大利面必须是手工擀制的。显然,它必须是手工制作的。然后酱料总是要炖几个小时,必须有胡萝卜和芹菜,还有所有新鲜的香草。而我脑海中总有一个小声音在说,是的,但罐装的饺子也挺好吃的。你知道我的意思吗?
挺好吃的。如果我参加《大师厨师》,我觉得如果你是评委,我会赢。因为我会说,我有,芭芭拉从一辆公交车上准备的饺子。给格雷格带一个大蛋糕。是的,给格雷格带一个蛋糕。基本上,是的,某种东西,是的,糕点。所以,我试着想,你知道,为什么...
我要谈论意大利面。我想谈谈罐装意大利面。我需要找到关于罐装的东西...对我来说,罐装意大利面总是与房车相关联。它与房车假期密切相关。哦,我的天,我的视力太差了。当我现在去餐馆时,我不得不在...
漂亮和看得见之间做选择,如果我现在戴着隐形眼镜,我必须进去,而菜单离我太远了,现在我开始把它递给那些非常帅的服务员,让他们来选择。我的意思是,服务员可能并不那么帅,不,不,可能是任何人,只是一个大型的木薯植物或其他什么的。
小时候,假期并不是美食冒险。如果我们幸运的话,我们可能会到南港的Ponton假日营的一个小木屋,那里食堂提供的是结块的土豆泥和炸鱼片。鱼片?是的,也许那只是北方的特色。基本上是鱼的任意部分。每周吃14次鱼片。
之后,在Ponton会有一个与爸爸共舞的比赛。有时我们会去威尔士北部的Rhyl一家小酒店。在Llandudno Pier的日间旅行中,我会吃一个绳子上的糖果假人。或者在利物浦国际花园节上吃一个Walls Cornetto。然后回到Kirby去看我的斯卡斯奶奶,她会拿出Rover的饼干混合装。这一切的巅峰是Sillith on Solway。
现在,Sillith-on-Solway是一个海滨港口。距离我的家门口卡莱尔只有20英里。我不知道,我想听这个的人可能在你家附近,那里大约15英里远,每当阳光明媚时,你就会被带到那里。Sillith将永远在数百万北方人和苏格兰西南部人民的心中占有特殊的位置。对我来说,它非常像坎布里亚的拉斯维加斯。笑声
对此有些反弹。我们离开了卡莱尔的城市景观,那里有涂鸦和碎石,很快我们就到了一个卖桶和铲子、冰棒的地方,还有便士游戏厅,里面有那种推币机,如果你投足够的两便士硬币,你甚至可能赢得一包十支的Regal蓝色特大号香烟,附带一个五便士的胶带。现在,每当我在像巴斯这样的地方读到那篇文章时,他们总是说...
哦,真可怜。我看起来就像是一个肯·洛奇的电影中的角色。我总是想,哦,那是最好的部分。一包十支香烟上面贴着五便士的标签。好吧。每当我在Sillith的时候,总感觉是度假时光,因为明信片,商店里有女人的大胸部的调皮明信片。
这还不包括那辆在街上兜售自制冰淇淋的小车。有时我们会去茶室,妈妈会给我们买一个果酱挞和一杯香蕉Nesquik,我们会在纸上吃鱼和薯条。坐在我妈妈的车盖上,俯瞰爱尔兰海。在夏天,阳光明媚的时候。
我们会到Firth的海滩上,在靠近Sellafield的沙丘上建沙堡,直到我们的肩膀脱皮。然后,当假期结束时,我们会回到学校,只是为了在一次学校旅行中再次回到Sillith。是的,回到我们唯一去过的地方。笑声
但这次带着描图纸去做石头的拓印,和装着臭鸡蛋三明治的打包午餐,弄得公交车里满是味道。没有什么能比得上79年复活节的兴奋,当时我们在Sillith待了整整14天。妈妈带着我和我的小弟弟在一个静态房车里度过了一个漫长的假期,我觉得她带着我们单独出行真是太勇敢了,尽管我现在回想起来明白她只是对我父亲感到厌倦。
厌倦他的哮喘,厌倦他的抱怨,厌倦洗衣堆。我想她在沙发旁边发现了一条流鼻涕的手帕。那是一次雄心勃勃的四月旅行,天气预报说整个时间都会下雨,强风会横扫爱尔兰海,可能会把我们的房车吹倒。然而,妈妈...
决心我们要去商店。我们根本不在乎下雨,因为静态房车的特点是外面下雨越多,里面就越温暖,雨水让人更加兴奋,当妈妈把房车的桌子放下来,给我们上午餐时,几乎总是罐装的东西,几乎总是意大利面配白吐司。
很多时候是饺子,小胖子,加上咸咸的、泥土色的糊状物。或者是以蝴蝶形状出现的面条。或者是意大利面圈。你无法超越意大利面圈和番茄酱。它的味道与原始水果完全不同。那种美味的混合物由改良的玉米淀粉、柠檬酸、糖和大蒜盐组成。
罐装意大利面每次都在我的杂货配送清单上。当我远离家时,它在每个超市都有。当我感到悲伤和疲惫时,它是我的救星,当酒店的客房服务停止供应时。那时我会买小罐的佩佩猪意大利面,我可以用茶匙吃。罐装意大利面在我的生活中占有特别的位置。它基本上是成人的婴儿食品。
罐装意大利面是静态房车的第九天,雨下得如此之大,以至于停车区被淹没。但我们是冒险者。罐装饺子是我妈妈在给我们泡茶,她在给我们读《詹姆斯与巨桃》。她在给我们读帕米尔的诗,让我们笑。她会说,我希望我照顾好我的牙齿。
收音机里是基德·詹森,我们在跳奥利维亚·纽顿-约翰的《身体舞动》,在便携电视上看《斯塔斯基与哈奇》。爸爸来了,试图弥补,而她说,别碰我,你这个斯卡斯人。我坐在爸爸的膝盖上,他给我读今天的障碍赛。随着岁月的流逝,西拉斯是一个常数。作为一个青少年,我对便士游戏厅的印象不深。
还有那辆卖覆盆子漩涡冰淇淋的小车。然后我作为一个阴郁的青少年,被称为80年代的哥特式青少年。我只是在那里,因为我不能被信任举办家庭聚会。如果被单独留下,我会在海滩上走,距离我妈妈和爸爸20米,愤怒地想着我不在柏林和慈悲姐妹们一起。在80年代末,我的父母花钱买了自己的静态房车。
他们每个周末都在海滩上度过,遛狗,听福斯特和艾伦的CD,吃微波炉加热的意大利面圈,搭配完全黄油的Warburton's面包。然后我从大学回来,发现仍然令人沮丧,仿佛被困在时间里,英雄般的古雅。
在2000年代,他们不得不摆脱房车,爸爸再也不能去了。他得了痴呆症。这太多了。再加上我妈妈的健康,天气有点太冷。但有时我们会开车去那里,吃薯条,散步,慢慢沿着海滨走,牵着爸爸的手,以免他迷路,建议我妈妈使用轮椅。她宁愿死也不愿意被人看到。她说有人可能会看到她,认为她不能再走了。笑声
然后,在一个星期六早上,吃着微波炉加热的意大利面圈,搭配吐司,我和我的两个兄弟一起上车,我们都变得更老更灰,前往Sillith,我们把车停在曾经静态房车的位置,走过沙丘,走过湿沙,远远地凝视着爱尔兰海,今天是一个狂风呼啸的二月天,我们把妈妈和爸爸的骨灰撒向风中。
我们只是看着他们,瞬间消失。生活是无常的。一切都在变化。我爱罐装意大利面,因为我喜欢紧紧抓住那些恒定的小事。就这样。哦,谢谢。谢谢。谢谢。
抱歉,这有点悲伤。我很抱歉。不,这很美。真的很感人,确实...你写得如此美丽,关于食物的情感,以及为什么它比通畅的动脉更重要。你知道...
确实如此。确实如此。就像,它就是这样。因为我们在这里生活。我们不是,我们在这里连接。而你所谈论的正是你作为小女孩时所感受到的连接。
抱歉,我有点情绪化。你作为小女孩所感受到的连接,现在可以通过像罐装意大利面这样简单的东西找到,因为你的父母不再和你在一起。这就是它的意义。我们在这里连接。我们不是为了活到105岁而活。我们可能会,但我们在这里连接。食物就是连接,因为它是维持我们所有人的唯一事物。因此,我们必须利用它来连接。而且...
在这个精神下,你想现在和Grace连接吗?你有什么想问她的吗?麦克风会送到你那里。那么,有人想问什么吗?你想挥手吗?这里有人。这是我看到的第一只手。还有一个可爱的人带着麦克风过来。你好。你好。你好,Grace。你好。我只是想知道,在你的同行评论家中,
有没有人你愿意提名,你真的很喜欢和他们一起吃晚餐,当你不在工作时?你知道,事情是这样的...你不是说你讨厌的人。没有。对。美食评论家们,他们可能是一个困难、尴尬、以自我为中心和易怒的老家伙。
这是一个老式的词,不是吗?但让人恼火的是,他们都是非常好的陪伴。我很想告诉你,你知道,当你在《大师厨师》上看到威廉·西特韦尔时,我觉得很容易想要打他。也许杰伊也是。我是说,我经常想过。但当...我喜欢...
我最喜欢和他们一起吃饭的人可能是汤姆·帕克·鲍尔斯,因为他从来不无聊。但杰伊,杰伊很好。只要他不弹爵士钢琴就行。
只要你不,我的意思是,但那是一个永恒的威胁。我知道,我知道,休,你知道在,呃,艾维俱乐部,他们总是有一架钢琴,不是吗?而且,我见过杰伊在晚餐中途漂移,开始唱《老河流》。你会想,哦,
但我以爱的精神说这句话,他知道我这么认为。但是的,我很想告诉他...好吧,他可能不知道,因为这将作为播客播出。哦,天哪,他现在会在家里戴着铝箔帽子听,像是在检查今晚有多少人听了这个。我认为他们都很有趣。这就是问题所在。他们都是巨大的个性。因此,尽管我很想告诉你,贾尔斯·科林
和我一起吃饭并不好玩。和他一起吃饭真的很有趣。《大师厨师》最好的事情之一是当我在后台时,当我走进来时,你知道,你走进来,我们很少在同一个房间里见到你知道,我永远不会...我不想和贾尔斯在同一家餐厅里评论,因为那意味着在...我们不想同时运行专栏。但所以当我们坐在那条长椅上时...
八卦就是...哦。哦,我的天。正如我会说的,我对杰伊的面前说,杰伊是一个爱戏剧的麻烦鬼。笑声 好吧,我必须说你在那个问题上表现得很好。杰伊就像,哦,你永远不会猜到。然后我说,不。笑声
你知道,就像,那是整个,你可以看到它。所以无论如何,我现在要闭嘴了。不,不要继续说。还有其他问题吗?鉴于这个问题的回答如此出色,现在有很多手举起来,之前没有。好吧。那么,我们还能得到什么?这应该叫做“格雷斯顿把豆子洒在吐司和黄油上”。你有什么问题?哦,等一下。麦克风来了。
那位女士确实。我喜欢她。她说,我不需要麦克风。她说,我喜欢那种自信。你嘴里吃过的最糟糕的东西是什么?但仅限于食物相关。抱歉。不要把麦克风还给那位女士。杰伊在爵士钢琴上。继续。不要这样做。最糟糕的。好吧。好的。我会告诉你,你不会喜欢这个。
所以如果你有脆弱的胃,我要说了,你可以怪那位女士。我曾经去过伦敦的一家非常昂贵的品尝菜单。两个人的账单大约是600英镑。有时这让我...
这让我感到沮丧。抱歉,我不想听起来像个圣人,但当食物不好时,它确实让我感到沮丧。他被称为恶魔厨师。你记得这是谁吗?我不记得他的真实名字。我不应该说他的名字。这将在该死的情报中播出。反正那家餐厅也不再存在了。最后一道菜...
所以最后一道菜是实验性的中日料理,所有东西都有一个扭曲的做法。所以有很多烟雾和看不见的东西,以及镊子和可能是蚂蚁的移动物体。我可以做到。你知道,这不会让我感到不安。
然后最后他们问,你想在最后加一个补充吗,额外15英镑?而且这将被捐赠。我简直不敢相信我在教堂里说这个。这将被捐赠给一个艾滋病慈善机构。绝对惊人的,令人惊叹的慈善机构是我非常支持的事情。他们说这叫做“海滩上的性爱”。
然后它来了,他复制了一个留在海滩上的避孕套。所以就是这样。它是一个留在海滩上的避孕套。它是糖沙和糖避孕套。它是皱巴巴的。一个人正在笑。其他人都只是消失了。每个人都消失了。所以它回来了。现在,它被复制成一个使用过的避孕套。哦,哇。
到现在为止,这一直是一个非常迷人的晚上。我很抱歉。我绝对要怪你。我很抱歉。如果你去我的Instagram,滚动,滚动,滚动,滚动,滚动,不仅我会变得越来越年轻,还有一张我看起来非常年轻的照片,我正好在我脸旁边举着那个避孕套。那是我嘴里吃过的最糟糕的东西,因为我觉得我必须吃掉它。第二天我感到愤怒。我感到...
我不知道为什么这让我如此感动,但我确实记得你有时会有真正的存在主义担忧和存在主义,就像它击中了你,
因为你可以看到有多少...我前几天去给一个食品银行送东西,因为我得到了太多食物。我带着它,我收到了如此可爱的电子邮件。字面意思是人们在说,感谢你提供的红腰豆。因为这将被人们非常感激。然后下一分钟我就...
在这里,给350英镑买一个里面装着糖丝的可食用避孕套。我真的毁了这个夜晚,不是吗?我们要不要再走一次,听听我的脚步声?我很抱歉。我们没有回答你的问题,女士。我知道你在说什么。谢谢。我知道你在说什么。我认为有时这些事情是最糟糕的。我不介意吃。
奇怪而美妙的东西,彼得,你知道,我不吃很多肉,但当我在工作时,如果有人给我带来任何类型的,知道的,阀门或管子,我有点像,来吧,你知道。就像,让我们来吧,让我们吃这个,无论它是什么。我认为有人说你想为慈善事业加这个,然后拿出一个实际上是使用过的避孕套,这是背叛,也是侵犯。它是用糖做的。
我不在乎。我绝对认为这是另一个很好的答案。感谢您收听《情报平方》。本集由我自己,康纳·博伊尔制作,马克·罗伯茨和比·邓肯制作和编辑。
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