米國放大鏡-17 麻薩諸塞：頂尖學府林立，工業化的先驅，我的菜鳥移民歲月 (ep.206)
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你眼中的美國是個怎樣的國家呢是呼風喚雨的世界強權還是科技與娛樂的潮流引領者呢

现在就让我们带着你一起从华盛顿到好莱坞从北极圈到南太平洋深入探索关于这个国家的一切旅行热炒店特别企划之米国放大镜

哈喽各位听众朋友大家好欢迎来到旅行热炒店之米国放大镜我是热炒店的主厨 Jerome 我们今天录音时间的前几天呢我们终于第一次举办了海外的实体演讲活动了哇那一场我必须要说真的是出乎我意料的成功本来想说吼

办在这种比较地广人稀好啦其实也没有多地广人稀啦就是大家住的比较分散的地方可能不会那么多人到场但是没想到呢我们那一天还是来了将近 50 个人那现场也有非常精彩的这个互动那我们也聊了很多就是可能真的要住在美国加州那对这些地方比较熟悉的人才比较容易了解的一些事情齁

所以对很开心的那一天可以跟又来到现场的听众们呢有一段非常好的分享还有交流的时间那当然台湾的部分呢也会很快的跟大家公布细节就请各位再稍等一下好

好那另外呢我們今天這一集錄音的時間是 10 月 30 號所以就表示再過不到一個禮拜呢沒錯就是美國總統大選的投票日了那其實這個米國放大鏡系列呢最早我是希望在投票日之前做完的不過目前看來呢大概

我们还是要以年底为目标啦因为毕竟每个周都有太多东西可以讲了我真的没有办法用那么快的进度呢把它做完那应该下一集呢会是我们在选举日之前上架的最后一集那当然这个美国这个总统大选的最后几周的发展呢也是让人家觉得还蛮刺激的而且似乎呢还蛮难去确定说到底结果会是怎样的

那也是真的是希望說呢這個整個選舉呢可以平安的落幕不管是投票還有後面然後這個確認選舉結果的整個過程呢不會引發太多的這個衝突

好那至於我們今天的主題呢就是位在美國東北的馬薩諸塞州或者是我們簡稱為麻州老實說這個中文翻譯我到現在還是不太會念啦馬薩諸塞州我們還是講麻州就好了啦如果一直講這個馬薩諸塞州的話那講到節目最後我不知道吃螺絲多少次

之前就有预告过,我觉得这一集对我来讲是有镜香情雀的感觉因为没错,麻州就是我在美国的家乡,我在读研究所的那两年以及后来工作有 6 年半的时间都是在麻州这边而且很有趣的是,我想有一些听众你可能跟我一样有这种到美国先读书,然后后来留下来工作还有生活这样子的经验

通常我們是剛落地就是剛來當留學生的時候我們會有一個手機號碼所以你的手機號碼的前三碼通常就會反映出說你那個門號是在什麼地方申請的比如說我的就是 617617 就是波士頓那邊的區域然後後來你不管從大西洋岸搬到太平洋岸或者是南來北往都不知道搬到什麼地方去了但是你的手機號碼就會永遠留著你最開始到的那個地方的區域

就是我的那个波士顿 617 这个开头那个东西就好像是一个印记那在那边不断的提醒你当初你刚到这个新的国家的时候你是居住在什么样子的地方好所以麻州呢对讲到这个地方呢我又想起了我的这个手机的前三码了

那就是我在美国的家乡那当然要讲马州真的有很多东西可以讲那不只是我自己故事很多也包括说马州的确是很多人旅行会去的特别是波士顿这一座城市不过呢对就是因为波士顿这个地方呢我想在网络上呢资料是非常容易找到的

而且一般来讲到美国东岸旅行的人应该不少人都会去这个地方所以呢你知道身为这个旅行热炒店的主厨我们都喜欢找不一样的角度切入嘛那所以这一集呢我们就要也是一样用这个不一样的角度来切入我们的重点呢不是波士顿我们会聊波士顿以外的地方而且呢我接下来会用两个很有趣的角度来切入那一个呢是关于这边的教育另外一个呢就是关于这边的

工業化因為不管在教育還有工業化上面這個麻州都可以說是在美國這整個國家裡面的一個最重要的領航者當然除了這些之外畢竟是我在美國的家鄉所以當然也會跟大家講一些我自己的故事

我们有一位听众奇珍他有针对麻州还有波士顿做一些投稿有一些跟我重叠的部分我也会在节目里面分享今天节目一开始我们不是要讲历史也不是要讲地理背景我们要从哪边讲起呢我去找了一篇我大概七年前写的文章

那这个七年前的文章呢写的是我 14 年前我刚到美国的第一天我自己所经历的这个过程那一天呢我人生第一次飞到美国东岸然后一到这边呢就来到我当时所读书的地方当时的我看到了什么呢我所见到的这个地方和我想象的美国一样吗好那接下来呢我就要进入这个文章朗读状态用这篇我自己写的文章呢带大家回到 14 年前我抵达美国的

第一天

2010 年 8 月 11 日清晨 6 点我在美国航空 192 号班机上往窗外看清晨的阳光已经悄悄打亮了错落在绿荫间的家屋飞机转向倾斜的时候可以望见起伏不大的丘陵地间散落着无数个湖泊 6 点 45 分飞机准时降落在波士顿罗根国际机场

我从空桥走出飞机正式来到了这个至少接下来两年要居住的地方麻州

来到行李转盘顺利的拿到了装满预含衣物生活用品加上一个大铜电锅的两个行李箱走出航廈之后克拉克大学台湾学生会的学长姐帮我预订的机场接送专车很快就出现了把我载到机场西边 80 公里处克拉克大学所在的城市伍斯特

伍斯特是个麻州中部的后工业化城市弥漫着繁华退进的萧条氛围随处可见人去楼空的厂房、仓库、空地老旧残破的建物上屡建涂鸦周围布满杂草主要街道 Main Street 上奔跑洗脑的多数是拉丁美洲裔的孩子

我的接送专车穿过了这一条街道停在一栋由旧工厂翻新而成有着单调规律的红砖墙与一根大烟囱的公寓大厦前面下了车打电话给负责接待我的台湾人学长说我到了

学长先带我来到学校的行政大楼办理宿舍的入住手续取得了钥匙然后便前往宿舍那宿舍是典型的新英格兰式三层街屋一楼是店面二三楼则是公寓地板门框和外墙全部都是木造相当有历史感

一開門 襲來的是陳舊的木頭味階梯被我們兩人踩得滋滋作響我是在好一段時間之後我才知道原來這種進屋時撲鼻而來的味道以及聲響根本就是新英格蘭的日常

放下了行李稍微认识了室友接着我们便来到恶名昭彰的美国银行办理账户行员用英文说明的细节我大多听得一知半解心里想着反正只要确定钱有个地方可以放不就好了吗

中午学长带我来到学校附近一家越南河粉店那是我这辈子第一次吃越南河粉当时的我还不知道原来啊越南河粉在美国是非常常见的平价食物

第一个晚上我就用从沃尔玛买来的吐司还有意大利面果腹并且第一次感受原来晚上八点半天才会黑的这种高维度夏天的日照印象中那天我也没有特别想家

也没有觉得特别不习惯而且似乎没什么时差一觉到天明接下来的第二天就开始在家开火煮饭一个菜鸟移民在美国的新生活就这样开始了

接下来的两年里面我的周间生活几乎都在宿舍与实验室之间度过实验室与宿舍只有一阶之隔基本上我所有的时间都待在实验室里面即使晚上没事我也躲在实验室里面混回家几乎就只是吃饭还有睡觉而已

在我宿舍的樓下有一家美式早午餐店雖然香味總是撲鼻而來但是我兩年內只吃過一次而它的隔壁還有一家我完全沒有吃過的美式中餐館對面則有一位中國大叔開的雜貨店而實驗室旁的路口則有一家天主教堂每次有葬禮的時候都聽到他們用風笛演奏著凱爾特民謠

學校所在的這個地方 Mansouth 它是整個伍斯特最蕭條最破敗的區域我們一到那裡就一直被尊尊告誡著千萬不要晚上一個人在路上走而且不時還會聽到附近哪邊又發生了槍擊案在我們步行可以抵達的範圍內呢有一家

很小的越南雜貨店與一家中國的小小超市每次一打開門哇就是各種蔬果肉類海鮮雜貨混雜的味道而且常常去買東西都不知道到底有沒有過期而更遠一點的越南超市呢雖然不大但那已經是我們的天堂可以找到我們所需要的大部分食材偶爾還有一些稀有的台灣貨像是義美的夾心餅乾

至於週末呢週末大多數時候我都喜歡跑到波士頓從我的學校前往波士頓要先走 30 分鐘大約兩公里的路程穿過這一條蕭條破敗的街道即使是下雪天路上結冰也不例外

走過這段路來到伍斯特的火車站搭上通勤火車大約還要一個半小時的車程才能抵達波士頓有的時候可以坐朋友的便車不用自己搭車已經覺得非常幸福

而每个周末结束了在波士顿的时光我总是会先到火车站旁的中国超市买菜然后背着一整包的菜搭一个半小时的火车回到伍斯特然后呢再回到那一条我所熟悉的街道上走三十分钟的路回到我的宿舍

好的以上呢就是对跟各位分享我在几年前我所写下来我在麻州的第一天也是我在美国的第一天当年我还是个菜鸟移民的时候我的经历还有我所看到我当时所居住的地方当然我自己后来有做一些修改还有增补但是我觉得应该是可以很充分的反映出我当下的心境

以及我当时所到的这个城市它究竟是个怎样的地方好那现在我们还是要先来认识一下麻州它是一个怎么样子的州麻州的人口大约是 700 万人多一点点陆地面积大约只有 2 万平方公里左右但是这个州可以说是新英格兰的

它会在美国的东北部它以教育还有生衣产业为名特别是在秋天的时候那个满山遍野后其实不只是在山上包括在城市里面所有的树叶都会变红非常的美让你觉得仿佛是来到童话世界一般

那在这个麻州里面呢最主要的一座城市呢就是波士顿那波士顿呢连同它附近的几个卫星城市它的都会区人口呢大概是 500 万人那这个都会区呢可以说是整个新英格兰它最大而且也

集中最多资源的地方我们所熟悉的很多名校像哈佛 MIT 还有历史课本上面读过的引发独立革命的茶党事件还有独立战争的第一枪都是发生在这个地方所以如果要我讲的话我会觉得波士顿对

你可以把它想像成就是美国最具代表性的一个历史古都就像什么呢就像日本的京都或者是台湾的台南那这件事情也很有趣哦所以这个波士顿他在全世界呢有几个姐妹市而他在日本的姐妹市呢就是京都他在中国的姐妹市呢则是杭州你有发现这个有历史文化重要性的这个都市呢都喜欢跟其他的这些古都交朋友哦

那接下来我们也可以留意一下就是呢虽然说麻州它可以说是整个美国历史或者是说以白人为中心的美国历史它的一个发祥地但是呢它其实也是一个一直拥有很多移民的一个州举例来讲呢其实从 19 世纪开始呢就有很多来自爱尔兰的移民到波士顿这边落脚所以为什么波士顿的这个 NBA 球队是叫做 Celtics 塞尔迪克队呢因为塞尔迪克就是指这个 Celtic

凯尔特文化那就是和他的这个拥有很多爱尔兰裔的移民有关那这边呢也有很多来自意大利的移民以及呢数量非常多的普语系的移民这个普语系的移民呢其实大部分不是来自葡萄牙是来自这个大西洋上面的群岛亚素尔还有这个南美洲的巴西以及维德角这些地方所以当地也有很多很好吃的这个巴西烤肉

那到了大概 19 世纪末 20 世纪初呢也有更多来自地中海周围特别是这个希腊啊亚美尼亚这些地方的移民呢他们也有到麻州这边来所以呢他是个文化非常多元而且相对来说呢对移民的接纳度非常高的一个州

好那接下来呢我们就来讲一讲我刚刚介绍我读书了这个城市它算是波士顿的卫星城市之一不过呢它的风景又和波士顿有一点不太一样那这个地方呢叫做伍斯特英文的发音是 Wolster 那蛮有趣的是说这个它的拼法是 W-O-R-C-E-S-T-E-R

所以你会觉得他可能要念成 Worchester 之类的不是应该这样念吗但是因为这个地名是从英国来的所以英国怎么念那这边就怎么念所以这边的发音是 Worchester 那这个地方呢它是麻州中部最大的一座城市那我们刚刚就提到说这边有很多这种去工业化后那些废弃的厂房啊仓库等等的

这个地方的确在工业革命的时代开始兴起而去工业化之后它现在是因为有很多当地有 13 所大专院校在那边撑着所以它还继续发展到现在它现在算是整个波士顿广域的通勤范围你既可以看到我刚刚讲的这种去工业化就是让人觉得有点落寞萧条的景象但是你也可以在附近的山丘还有森林之间见到非常美丽宜人的独栋典雅住宅

所以剛剛我們快速的介紹了麻州以及波士頓還有伍斯特這兩座城市接下來我們就要從教育還有工業化這兩個部分我們來好好深挖一下到底麻州在這兩個部分它到底經歷了什麼為什麼麻州有辦法在教育還有工業化上面成為全美國的先驅而且影響著這個州的文化直到今天

接下来我们就从教育的部分来认识一下麻州因为麻州我想不只是我我想应该有不少人你第一次来到这个地方你都是因为来麻州这边读书讲到麻州的学校我知道大家都听过最有名的那两间学校就是哈佛还有 MIT 我必须要说我们听众里面应该也有人是读过这两间学校的那真的是你如果有办法

进入这两间学校的话你真的是万中选一的天选之人强者中的强者这两间学校真的非常顶尖非常难进去但是除了这两间之外其实还有很多很好的学校都是在麻州这边的像这个 US News 它的前百大就是美国排名前 100 的学校里面竟然有多达 9 间都是在麻州这个地方的所以它可以说是全美国

顶尖大学密度最高的地方而且不止如此居民的平均教育程度几乎也是全美国最高的就连中学学生的学科表现都是全美国最前面的我们就要问说这个麻州到底是怎么样子

他到底是为什么他不只有这个最顶尖的学校而且好像这个整个州平均的这个教育水平还有居民的教育程度都那么高呢那我们就来看一下其实麻州可以说是这个美国他实施义务教育的起点那这件事情其实你仔细想想会有点奇怪因为以前麻州刚开始开发的时候这边是农业社会啊那农业社会其实你只要可以出力你知道该怎么劳

把东西种出来其实你就可以生存了所以其实是不太需要读书的那为什么麻州要没事叫大家都要读书呢那其实这个呢还是和他所谓的清教徒的传统是有关系的我们前面在讲康乃狄克第一次讲新英格兰的时候呢有稍微讲一下这个清教徒的背景

那对清教徒来讲呢他们很重视说在我们这个清教徒群体里面呢每一个人他应该都要有能力去阅读圣经所以为什么要叫大家都要受义务教育都要试字呢主要是让所有的人这边的所有人呢要括号就是指男性只有男性是他们那个时候认为的所有人他要让这些人呢全部都可以自己阅读圣经所以呢这个美国最早的义务教育啊还有公立学校都是在麻州出现的

那后来到了 1636 年呢也是因为这个宗教的需求当时成立了这个哈佛大学那为什么要成立大学呢其实是为了要麻州他希望他们自己可以培养本地的神职人员所以早期哈佛大学毕业的学生里面大概有将近一半呢都是在教会里面当神职人员的

至于哈佛是谁呢对哈佛只是捐钱就是出钱盖这个学校的人那也是因为有义务教育的关系所以那个时候麻州到后来是所有的城镇他们都必须要自己出钱然后要聘雇教师来就是教学生所以这也是为什么麻州他也拥有美国历史最悠久的师范大学系统就是从麻州这边来的

那我们刚提到麻州当然这边有很多这个理工名校啊还有综合型大学不是只有哈佛 MIT 啦还有像 Boston CollegeTuftsBoston UniversityNortheastern UniversityUMass AmherstBrandeis 还有 WPI 这些都是在那个 US News 它排名前百里面的那另外还有一些学校我想这个很多台湾人可能都没有听过它是比较偏向文学院或者是所谓博雅教育 Liberal Arts 的这种小学校

他規模不大你可能也沒聽過但是他排名非常頂尖 US News 的前百間這類的學校就有八間都在麻州這裡面包括像 Emherst College 然後 Wellesley College 還有王力宏的母校 Williams College 這些大概都是美國排名最前面的

几间私立的博雅教育的学校那就包括我自己的母校克拉克大学呢它其实并没有什么太多这种工程相关的这个领域但是呢它在文学啊或者是基础科学的很多部分呢其实它是个还不错的一间学校那这个学校的知名校友呢还包括我们

华人世界大家都知道的徐志摩徐志摩他后来去剑桥读书之前呢他曾经在克拉克大学读过一年的时间那弗洛伊德呢也曾经在克拉克大学开过课这个学校中间呢有一个他坐在长凳上面的一个铜像

另外还有一位物理学家叫做罗伯特·戈达德他是议题火箭的发明者在火箭技术上做出了非常重要的突破甚至有人是觉得说后来人类有办法进入太空时代罗伯特·戈达德他功不可没他过去也是曾经在克拉克大学读书还有研究的

好那这边呢我们再快速补充一下麻州这边的教育呢它其实在历史上和日本有一个很有趣的这个连结那这件事情呢我们要来讲北海道这个北海道扎网附近呢有一个杨知秋展望台嘛那去过的人大概就知道说那边有个铜像就是一个很明显看起来是个老外他的铜像然后那个人手指的远方说他讲的话是

Boys Be Ambitious 就是少年要胸怀大志那这个人呢他就是从麻州这边来的所以我们可以来讲一下他那这个人呢叫做威廉克拉克他是这个 UMass Amherst 就是麻州大学他本来是个农业学校他是麻州的农学院的这个创校的校长

在 19 世纪的时候他们发现说这个麻州还有北海道他们在气候条件上还蛮类似的所以日本当时想要西化他们就聘雇了威廉克拉克到北海道一年请他去那边开设这个扎幌农学院然后把美国的农业技术把它带到北海道去促进北海道的开发扎幌农学院就是后来的北海道帝国大学

所以这个威廉克拉克呢他虽然只在那边待了一年的时间但是他毕竟是这个带领北海道开发还有走向西化的一个重要人物所以呢他只待了一年却留下非常深厚的影响所以呢北海道的那个同向呢对就是这个

同時擔任麻州大學還有北海道大學創校校長的這一位美國人威廉克拉克他的同向而且跟各位說一直到現在麻州還有北海道他們之間仍然是姊妹州的關係關於這個故事其實我多年前在自己的網站上面曾經有寫過一篇文章大家如果有興趣的話在節目資訊欄裡面的話可以找到這一篇文章的連結

好讲完了教育的部分呢接下来我们来看一看工业化的部分那我想各位我们可能在历史课本上面比较常读到的就是英国的工业革命可是各位有想过那美国呢美国的工业革命它是怎么发生的呢还有它和英国有什么不一样

好那这件事情呢和马州非常有关系所以呢我们就来看一下这个美国的工业革命之父呢叫做 Samuel Slater 那他这个人呢大概是 18 世纪把纺织机的技术带到美国这边来的好

不过严格来讲他其实是用偷的因为当时英国他们对于仿制机的技术真的是保密到家他们就是觉得说这个绝对不能外泄一般人根本不可能把这个技术带到别的地方去 Samuel Slater 他就是算是投机取巧

他现在英国的工厂里面去参观去学习后来他大概掌握了之后他就乔装从英国跑出来跑到美国来就是怕被别人发现说这个人怎么把我们的技术给他带走了然后到美国这边来之后他就用他记得的这些细节尝试去把这些机器在美国这边把它复刻出来新英格兰这边它有个特色就是这边的河流很多而且它的河流不是平平的它是有一点高

所以每一次其实你任何有这个水位落差的地方呢就可以产生能量嘛你就可以用它去带动这个水车啊或者是涡轮那这样子呢就可以带动这个纺织的机器所以呢这个新格兰它在 18 世纪末的时候呢就开始发展这种用河水去带动的这种纺织厂

那在 1793 年的时候呢第一座这样子小小的这个纺织厂就在美国出现了那不过美国呢后来做了更大的突破呢是把这个东西扩大让它变成更大规模的这种工业那这件事情呢是大概在 1814 年的时候那这时候呢他们在波士顿郊区的一座城市叫做沃尔瑟姆这座城市现在也变成波士顿都会区的一部分了那他们就建造了这个

大型的厂房把本来小小的纺织厂把它扩大成超大的厂房而且他们开始有这种一条龙的概念就是生产线有前端和后端他就把前后端一步一步的程序把它分开但是所有的生产步骤都在同一个屋顶同一栋建筑里面去进行也就是一条龙式的生产线垂直分工模式而且他们现在厂房盖很大所以就可以大量生产

他们发展的非常的成功所以后来三年之后他们又在附近另外一座城市叫做洛威尔复制一个完全一样的厂房现在这两座城市虽然都没有工厂在运作了但是他们保留下来的厂房都变成美国非常重要的历史地标

好那这件事情怎么样子影响了这个麻州还有整个新英格兰呢那它最大的影响呢就是出现所谓的这个纺织厂城市 Mail Town 那有一些这种新英格兰本来发展真的不怎么样不上不下的这一些小镇呢那它因为在河边那个河流可以去带动这个纺织机的运转

所以他就因为这些工厂他变成超级重要的都市以纺织厂为核心周围环绕着那些工人生活所需的不管是房子或者是店家所以你现在在麻州还是可以看到很多这种比较老的城市他就是会有这种大型的红砖厂房或者是仓库而且他们都盖在河边就是因为这样子

好但是另外一个问题是说当时你要让谁来这边工作呢当时这边资本家就注意到说在这个新英格兰的乡间有很多这种十几二十几岁到三十岁的这种年轻女性他们其实并没有真的投入劳动市场所以不如就让他们用三到四年的时间他们来这个纺织厂工作他们就住在这个纺织厂里面然后在这边学习技术未来可能回归家庭或者是继续深造

那他们这些人呢就被称为 male girls 那这件事情呢其实对整个新英格兰那甚至是整个美国的女性的地位其实改变非常的大哦因为他让女性呢不只是被限于家中他们可以呢外出工作而且呢学习专业的知识还有属于自己的这个同性别的这个社群那对后来这个美国女性地位的影响可以说是非常的巨大

除了這個之外當然工業化也帶來了中產階級的出現還有工會的興起特別是麻州新英格蘭這邊的工會應該是全美國最強也是歷史最悠久的不過後來為什麼新英格蘭它的工業會慢慢走向去工業化而且工業會不見呢這件事情從 19 世紀就開始了首先是因為大家知道資本家都是在追求最小化它的成本的

所以可能经济不好的时候他们就开始降低工人的工资刚开始工会还会和资本家去斗来斗去可是斗到最后到 19 世纪末的时候那个时候对资本家来讲他有新的选择比如说那个时候美国南方也慢慢发展起来了然后成本比较低而且南方的工会又没有像新英格兰之前那么强势那么喜欢 bug

所以后来这些工厂就逐渐的缩小他们在新英格兰在麻州这边营运的规模先慢慢的搬到美国南方后来又移到亚洲包括像台湾这样子的国家所以最后工业化这种传统工业在新英格兰就几乎是绝迹了

不过当时留下来的很多这些建筑厂房他们都成为了办公空间或者是住宅所以你在麻州生活的话会发现说你很容易看到一些建筑它本来很明显就是工厂比如说它室内一层楼就有四五公尺高然后里面都是红砖然后没有什么窗户的这一些建筑物

它后来可能被改装成办公空间还有住宅然后透过巧妙的室内设计还有更新让它成为一种新旧交融一种很潮很后现代的一种状态这就是麻州你很容易看到的这些建筑还有工业化的传统以及去工业化的

过程呢就是这样子来的所以从这边我们就可以看到说这个麻州啊它不只是全美国最早工业化而且发展出这种新的工业模式的地方还包括说它引起这个女性社会地位的提高以及呢工会的这个势力都是从这个麻州这边开始的所以各位你会不会觉得说为什么这个麻州啊或者是新格兰会那么左派呢

对其实就和这边居民的教育程度高工业化的早以及工会的势力庞大有非常直接的关系

好的我们刚刚从教育还有工业化这两个角度呢来认识一下麻州他所经历的过程还有他怎么样子影响后来整个美国的发展那接下来呢我们还是回到我们这个旅行节目的本职我们来用地理的概念我们做一个麻州的地理概览然后针对每个地方呢简单的推荐几个景点那我们这边我们会分成四块来讲好的

第一塊我們把這個區域叫做 Massachusetts Bay 然後這個地方簡單來講就是波士頓的周圍波士頓它是在海灣裡面的一個港口它的周圍就環繞著一些比較小的城市也有一些還蠻有趣的景點

我們就用順時針方向來看首先 5 點鐘方向這邊有一個小鎮叫做 PlymouthPlymouth 算是 1620 年最早 5 月花號這些人來到美國的時候他們上岸的地方你現在去那邊還是可以找到海岸邊他們上岸的地點有一塊石頭在那邊標記著除了這邊之外當地還有一個算是復刻版早期的聚落叫做 Plymouth

這個裡面就算是復刻了當時他們早期生活的景象而且據說你甚至可以在所謂的 Thanksgiving 美國感恩節的時候到這個地方來吃感恩節晚餐的去聽一聽他們怎麼重新演繹這個東西然後從現代的史觀去看說當時到底實際發生的是怎麼樣子的事情

好那接下來我們要快轉到大概這個應該算是 10 點鐘方向那這邊有兩座在隔壁的小城市一個呢叫做 Concord 一個叫 Lexington 那這邊其實吼這個小小的範圍裡面呢發生了很多歷史事件還有很多歷史上知名人物我們聽過的知名人物他們所曾經居住的地方那這個地方呢有一座 North Bridge

北桥北桥的话他算是这个美国独立战争的算是第一场战事所发生的地方那除了这边呢之外呢有这个以前我们读过的名著小妇人他的家以及呢美国的哲学家爱莫生他的家还有呢这个梭罗写这个瓦尔登湖湖滨散迹他的那个瓦尔登湖的那个小屋的那个遗址呢现在还是在那个湖边的

好那离开这边之后呢那现在我们来看一下这个 11 点钟方向后 11 点钟方向呢就会到呃我刚刚介绍这个其中一个早期算是典范型的工业大城市这个罗威尔那我的书上有写过这边其实也有很大的柬埔寨移民社群

接下来呢我们转到一点钟方向一点钟方向呢波士顿往北大概只要 30 分钟的时间我们来到一座又是海边非常有历史的海港城市叫做塞兰那这个塞兰呢它算是美国早年的前十大城市哦

那个美国刚开国的前大概几十年它都是名列在全美国的前十大城市里面所以呢是非常有历史感的小镇不过呢这边让它出名的呢确实呢对因为这边呢在 17 世纪的时候呢

发生过女巫的审判那个审判的地点现在还在因为有这个比较神秘的历史所以它就变成一种有一点神鬼色彩的一个小镇也很多人会来这边看这个女巫相关有点神秘的历史或者是对没错最近十月万圣节的时候这边就是特别的疯狂

好那这个方向我们再更往北边走呢那这边有一个算是半岛或者是夹角叫做 Cape End 那这边有好几座城市有这个 Manchester by the Sea 海边的曼彻斯特 Gloucester 还有 Rockport 那我觉得在这些地方呢你沿着海边去看风景啊去走走步道或者是呢参观这个海边的小镇还有吃龙虾呢都是很

所以以上是第一個地區就是波士頓周圍的馬薩諸塞灣這邊這些地方其實從波士頓透過大眾運輸工具大概多少都還可以抵達所以如果去波士頓玩有三四天以上的時間我會覺得說不妨用半天或一天的時間可以去走這邊其中一些地方

好那接下来呢我们拉到这个麻州它的这个右下角的部分你会看到说右下角这边有一个很长很长的半岛有点像那个大象的鼻子大象它往自己身上喷水的时候那个鼻子的形状这个地方呢叫做血鱼角 Cape Cod 它因为早期盛产血鱼所以叫做血鱼角好那这个地方呢就是算是美国人的这个夏日度假胜地这么长的一个半岛

两边海滩的长度加起来大概有几百公里长所以很多人就是夏天会跑来这里然后租一个 Airbnb 这种度假小屋就住在这边它附近也有非常丰富的鲸鱼的生态所以也有不少人会来这边赏鲸

在这个雪鱼角的下面你看到有两座比较大的岛屿一座叫做 Marthas Vineyard 马沙葡萄园岛这个地方号称是总统度假的后花园因为以前柯林顿还蛮常来这边度假的后来欧巴马夫妇他们也在这边有房产是一个非常有

度假氛围也很美丽的一个小岛包括多年前大导演史蒂芬·史皮伯格的电影《大白鲨》也是在马沙葡萄园岛这边拍摄的

马沙葡萄园岛隔壁有一个相对来说没那么热门但是一样是重要的岛屿叫做南塔克特岛相较于马沙葡萄园岛可能没有那么热门但是一样是个非常舒适的小岛 19 世纪的文学作品白金记的故事开端就是在南塔克特岛

以上是第二个区域雪鱼角的部分那接下来第三个区域呢我们要聊麻州的中部也就是我之前所读书的地方那这边除了我有我刚刚介绍的这个城市伍斯特之外呢它比较南边的地方呢它还有另外一个号称是活的历史博物馆叫做

Old Sturbridge Village 它本来是个有 200 年历史的一座农场那现在呢它变成一个活的博物馆它就是算是复刻美国大概 1790 到 1830 年代那个时候的麻州那个时候的新格兰长什么样子然后他把它做成一个还蛮完整的村庄然后你可以进去去体验说当时的人在这边的生活是什么样子的样貌呢好这是麻州中部的部分那接下来是麻州的西部

那你又往西部呢就会觉得好像没有那么拥挤了然后呢和大自然又更接近一点的首先呢我们会来到这个康乃狄克河的河谷那这边主要的城市呢叫做 Springfield 对又是一座叫 Springfield 的城市春田市

那這邊呢 Springfield 這邊有這個美國第一個陸軍的兵工廠就是早年專門製造美軍的槍支的地方他大概生產了大概 200 年的時間那現在呢也變成一個國家級的歷史紀念地那我們跨過這個康乃狸克河谷之後呢到了麻州的最西邊那這邊已經變成山很多的地方了那這一區呢算是阿帕拉契山的這個北端那這邊呢我們把它叫做 BerkshireBerkshire 呢雖然是麻州最

偏僻的这个地方离波士顿非常的遥远而且会来这边的人呢相对没有那么多不过呢这边拥有历史非常悠久的视觉艺术还有表演艺术的传统所以你来到这边呢不只有非常接近自然的感觉那在这些小城镇呢又可以找到小而美的艺术博物馆以及呢表演艺术的活动所以呢也是一些艺术爱好者非常推荐的一个地区

好 讲完了四个地区之后呢那最后我们还是来快速讲一下食物的部分讲到波士顿 讲到麻州呢我们首先想到的大概就是海鲜吧没错齁这个你到波士顿的观光区啊或者是麻州靠海这边呢一定会有这个龙虾卷 蛤蜊浓汤还有各种的炸海鲜这算是新格兰靠海这边非常常见的料理不过我还是觉得这个

把海鲜拿去炸真的是有点糟蹋食物我觉得海鲜要真正好吃的话我个人要大推就是你要去波士顿这边的意大利餐厅去吃那这边有很多来自意大利的移民后代他们擅长让海鲜进入意大利的料理里面所以特别是这边有些餐厅有卖这种西西里风格的海鲜意大利面

你可以去体验到说哇那个海鲜本身还有那个海鲜它的那个鲜甜的味道整个融合到意大利面的酱汁里面那样的感觉那甚至呢有时候他们一些菜肴里面你可以再看到说哇那个意大利面上面放着一整只的那个龙虾那个我真的是个人非常的推荐哦

对于这个海鲜料理有兴趣的听众呢如果去波士顿的话我会比较推荐你去吃这种意大利餐厅所卖的这个海鲜意大利面啊也不一定要去这个波士顿最热门的那个 North End 北角那边他们很多店在别的地方有开分店那去别的地方呢人潮就会比较少一点

好那另外要講到波士頓對我們就來點到這個 Dunkin Donuts 算是這個你可以說是波士頓的精神象徵之一嗎甜甜圈連鎖店嗎不過他們現在自己都覺得賣咖啡才是主業啦慢慢甜甜圈已經變成是附帶了

在 2019 年的统计,他们有将近 13000 家,全世界有 13000 家他们的连锁门市了。我要特别推荐的是,因为这边大概在秋天的时候会出产很多的苹果,他们会做这种 Apple Cider Donuts,就是苹果汁甜甜圈。你可以吃到甜甜圈里有苹果的味道,而且还会加上一点的肉桂,吃起来非常的香。

最後再推薦一個非常在地的一種餐廳的形式那這種餐廳類型叫做 Diner 我們中文我覺得可以把它翻譯叫做餐車那它不是那個路邊攤的那種餐車它是這樣的就是以前呢這個

麻州在还是很工业化的时代因为当时工人要用餐工人用餐就是要很快速要很方便所以他们就把当时这种不管是火车或者是路面电车的车厢它可能废弃之后他又把它改建成这种很简单的小餐馆然后直接在工业区里面摆摊让工人们可以很快的吃完一餐饭然后回去上班

所以这种 Diner 可以算是在新英格兰这边非常有怀旧情怀的一种餐厅形式大部分还是废弃的火车车厢改建成的那里面就是卖典型的这种美式的早餐早午餐这种形式的

东西就是我们讲的这个 Comfort Food 吃起来会让人有小确幸感觉但是可能不太健康的那些食物我是觉得如果在新英格兰旅行的话可以去体验一下因为毕竟这和我们前面讲的这个工业化的传统可以说是密切相关的

好 接下来节目的最后一趴我们还是要来不专业选举分析那我想麻州大家印象中大概就也知道说对 这边就是个左派的大本营然后左派的势力非常的大那不管是美国最早这个独立战争开始打的地方或者是废奴运动的开端或者是反战反核对 没错那过去 200 多年来的麻州几乎都是跑在最前面的

那包括这个总统选举过去一百年呢麻州的总统选举几乎全部都是投给民主党只有少数几次呢是由共和党胜出的不过不过不过其实呢在这个麻州在过去几十年之间呢其实呢他有很多次都选出了这个共和党籍的州长

如果看过去 30 年你会发现说这个共和党的人当州长的时间其实比民主党的人当州长的时间还要更长不过这边的共和党人当然也是比较温和比较走中间路线的共和党员也算是比较顺应麻州这边的民情

好那节目的最后呢我还是想要回到我开头讲就是我当初来到这个麻州伍斯特这边读书的故事我想各位大概不难想象啦不只是我自己我觉得大部分的留学生他对这种伍斯特这种看起来很凋零的后工业化城市大概都不是那么的喜欢

大概一毕业就想要赶快离开那的确我那个时候也是大概学校毕业之后那因为很顺利找到实习后来也有正职工作所以呢隔天就从伍斯特这边直接搬到加州去了好

但是我多年后之后我有机会回到伍斯特我发现这边很多地方和我以前看到的并没有差很多但是也有很多地方不一样的比如说原本市中心有一座废弃的大型购物商场它现在竟然变成了又新又漂亮的公寓大楼而以前我必须要冒着寒风在路上等车的那个站牌现在变成和火车站整合在一起无缝接轨的现代化转运站了

学校里面的建筑还有我以前住的宿舍都是老样子可是学生已经不知道换过几轮了虽然现在城市看起来还是有一点萧条但是也让人看到一点重生的希望在人生每一次的破碎之后依然有着重新开始的可能我想也许这就是伍斯特还有麻州的每个后工业城市教给我们的人生功课吧

以上就是我们今天关于麻州的节目内容跟各位分享一点我当时还是菜鸟移民时期的故事以及我们从工业化还有教育这两个角度来切入来认识不同面貌的麻州

那还是一样我们这个旅行热潮店之米国放大镜我们内容持续制作中如果你有兴趣投稿请拉到节目资讯栏最下方的表单来投稿也邀请听众们继续收听让我们继续解锁剩下的美国的那几十个州谢谢各位的收听我是主厨哲荣我们下集见拜拜