Deep Dive
为什么播客取名为《梁州令》？
《梁州令》源自古典诗词中的经典词牌名，同时与主播梁州的个人经历有关。梁州是古九州之一，主播因对历史人物沐英的喜爱而取名梁州。播客希望通过这个名字，探讨历史与个体的联结，关注人与世界的关系，并呼唤时代的共振。
沐英在明朝历史中的地位如何？
沐英是明朝的一位将军，因立下战功被朱元璋收为养子。尽管他在征战中平定过梁州的战乱，但在明朝历史上并不算有名，因为明朝名将众多，史书中关于他的记载寥寥无几。
饮食在历史中扮演了什么角色？
饮食不仅是历史传承的一部分，还反映了不同地区的风俗和文化。历史上许多重大事件，如鸿门宴和最后的晚餐，都发生在餐桌上。饮食考古通过研究食材和烹饪方式，捕捉前人的踪影和历史的脉络。
辣椒是如何传入中国的？
辣椒在15世纪大航海时代由哥伦布带到欧洲，随后通过葡萄牙的海上贸易传入非洲和亚洲。辣椒在非洲曾作为奴隶交易的替代货币，促进了其在非洲的传播，最终通过贸易进入中国。
《梁州令》播客的核心主题是什么？
《梁州令》关注人与世界的关系，探讨各行各业的新兴业态，记录时代的眼泪并呼唤时代的共振。播客希望通过个体的经验和微小的历史切面，探寻历史与诗文之外的意义，并寻找一种自由且具有时代性的行进方式。
为什么说人与命运是唇齿相依的关系？
人与命运的关系体现在日常生活的细节中，如饮下的粗茶淡饭和亲手制作的美食。这些看似平凡的时刻，实际上是个体生命中不断发生的奇迹，反映了人与命运之间紧密的依存关系。
- 名字是赋予事物意义的行动
- 命名使事物独一无二
- 名字建立你我之间的情感连接
Shownotes Transcript
今天第一期节目我们想先从播客的名字两个周令开始聊起其实我觉得名字真的是非常奇妙的一种符号我记得我小的时候看小王子里面有句话大概就说当你在心里对你拥有的某种东西命名你就无法再像从前那样爱它
你对三座火山命名为抵祸对星星命名为极星高照这些都会使得你无法再像以前那样去爱他们这句话的意思其实就是说一旦你给某种事物或是人起了名字就会将其视为一个独立的存在因为命名它是一种赋予事物意义的行动会使得事物变得独一无二和我们建立一种只存在于你我之间的情感连接
说回波克的名字梁州令首先这个名字它有梁州两字因为很多朋友认识我都是从梁州这个名字开始的就过去也有很多朋友问我你为什么会取名字叫梁州其实梁州它是个地名也是古九州之一
我小的时候就大概四五年级看明朝那些事然后当时就注意到民史上有一位将军叫穆殷自文殷因为立下过很多战功所以被朱元璋收为养子然后他在征战的时候曾经途经过梁州而后平定了一些战乱但是
这个人虽然我很喜欢他可是他在民史上其实是不太有名气的因为明朝出名的将军实在是太多了所以史记中关于他的记载其实很少然后也是在了解这个人的过程里面我逐渐意识到可能一个人他在现实中的历史创造过赫赫的战功但他可能在历史中的记载是寥寥数余的
就像之前名词里写他公取公主山公克全宁四部啊渡河辅略北原之愿里宣及不重
非常声势浩大的一场战争但它在民史里其实是很短的一句话我记得我今年三月份的时候就写过一篇文章是关于历史中的饮食考古的当时是因为我那段时间在看袁梅的《随缘识丹》还有他的《随缘识画》嘛然后看那些写的吃的就想到南大有一个历史学的考古教授
他就是专门研究中国古代的美食因为其实自古以来就至大国入烹小鲜嘛不论是鸿门宴还是最后的晚餐其实很多历史上惊涛骇乱的大事它都是发生在饭桌上的
就古时候纸笔的史观它可能困于方寸之间就很多事情它不能写但是它字里行间流露出来的情绪却是真切的而且作为历史中真实存在的人他的身上一定会有某种时代的痕迹所以其实很多历史的真相它可能就藏在这些字里行间的情绪里
也因为这样饮食它本身可能就是一种历史传承它会在承载食物本身的风味以外也反映很多不同地区的风俗和文化像我当时就看南大这个历史学教授的研究他就会去做一些食材上的考究就比如说辣椒它是在什么时候传入中国的
然后它的背景是什么就像辣椒它其实是在 15 世纪大航海时代来临然后哥伦布正式登上美洲大陆的时候它才被当作欧洲大陆渴求的胡椒开始真正走出美洲然后走向欧洲的地中海但是辣椒真正传进中国它又和 15、16 世纪的海上贸易争霸主这些有关系
15、16 世纪的时候葡萄牙人在海上贸易成为当之无愧的一方霸主然后也是在这个阶段辣椒开始从葡萄牙被贩卖到非洲亚洲地区并且伴随着葡萄牙奴隶主贩卖黑奴的运动辣椒可能在很长一段时间它成为非洲人口交易的代替货品然后也因为它成为了流通的货币再次促进了辣椒在非洲的传播
有时候我会觉得这种很微小的事物它背后所折射出的时代或说时代的一个切面是很有意思的关于历史的文献它往往记载的是王侯将向才子家人向普通人的衣食住行和生老病死它在历史中是很少有文献资料去留存的
无论是诗文还是具体的史料它在古代王朝中的作用常常和社会经济文化的变化有非常密切的关系然后从《西周礼乐》开始诗妃贵贱尊卑它会写入非常正统的文学成为诗文长久不衰的主题所以我觉得南大的这个教授他做的影视考古研究是非常有意义的
你可以在一些时刻通过文人的舌头还有留存至今的这些食物或者是一些具体的物件然后通过生活仪器的挖掘去推测当时的日常生活今天我们所用的器皿啊食材包括对食物的烹饪方式它其实都能捕捉到前人的踪影和历史的脉络
我刚开始写梁周令的节目详情的时候我就写过这样一段话我说我们关注人和世界的关系谈论各行各业的新兴业态我们观察理解感受记录世界性的眼泪并呼唤时代的共振这句话可能听起来比较文学性但是其实我想讲的是世事无常人生有常
我们人与命运是唇齿相依的关系就我们所经历的平淡日常每日饮下的粗茶淡饭这些经由人手所制成的风味美食包括我们正在经历的时时刻刻分分秒秒它可能就是个人最小单位里不断连续发生的奇迹
所以在最后我也引用了彼得·汉德克的一句话以本色前进直到你变成正确这也是我们播客名字的由来我们希望可能通过一个在历史中曾经存在的次排名并且这个名字它可能跟我有一定的关系
然后她在某天当她成为一个符号出现在公众视野里的时候她开始因为这个名字被很多人知道然后开始和正在听节目的你们或者过去读过我写的文章的你们产生了某种联系