北京到底哪儿好吃？我们找了几个不同身份的“美食荒漠求生者”一起来聊，发现北京美食的发展并不完全符合现代商业发展逻辑，在北京寻找美食也是一个有点门槛的“体验型”项目。除了北京的美食消费，本期节目还包含一个“北京人亲选”美食菜单，欢迎收听～

城市探索系列下一期预计会（也可能不会）聊聊上海，喜欢这个系列的内容欢迎大家在评论区多多跟我们交流鸭～

时间轴：

00:02:17 “美食荒漠”求生众生相：北京到底哪儿好吃？

00:12:34 超强北京美食指南（强烈建议收藏这段“报菜名”）

00:18:11 北京美食寻找规律之一：首先你得了解北京人口分布和移民史，其次找路技能要非常强

00:22:37 “驻京办”菜系，一个知名的北京美食菜系

00:25:13 北京美食寻找规律之二：你得认识一个北京人

00:28:58 北京美食寻找规律之三：如果能打入一些外国人的圈子……

00:35:18 为啥北京的美食消费逻辑跟大多数的城市不太一样？

00:43:33 米其林名单在北京“失灵”：服务态度不好受制约？

00:46:16 北京美食“突出重围”：还是挺难的，但也有现代商业模式的创新

BGM：

CHUICHUI - Everything will be alright

Emblem3 - One Day

北京美食：荒漠与私域运营的绿洲并存｜城市探索 49:59 Share

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